Bac Ninh میں کسان ابتدائی لیچی کی کٹائی کے لیے سورج کے خلاف دوڑ رہے ہیں۔

فی الحال، لیچی کی کٹائی کا موسم عروج پر ہے۔ ان دنوں، گرم موسم سے قطع نظر، باک نین صوبے کے ابتدائی پکنے والی لیچی اگانے والی کمیونز جیسے ٹین ین اور فوک ہوا کے کسان موسم کی آخری تاریخ کو پورا کرنے کے لیے لیچی کی کٹائی میں مصروف ہیں۔

2026 میں، Bac Ninh صوبے میں 8,200 ہیکٹر پر جلد پکنے والے لیچی کے باغات تھے جن کی پیداوار 40,000 ٹن سے زیادہ تھی۔ فی الحال، فصل کی کٹائی کا موسم ہے، اور ان دنوں، گرم موسم کے باوجود، Bac Ninh کے ابتدائی پکنے والی لیچی اگانے والی کمیونز جیسے Tan Yen اور Phuc Hoa کے کسان لیچی کی کٹائی میں مصروف ہیں تاکہ بروقت کٹائی کو یقینی بنایا جا سکے اور تازہ، مزیدار اور اعلیٰ معیار کے پھل پیدا ہوں۔

ابتدائی لیچی کی کٹائی کی خوشی۔

صبح 3 بجے، کواٹ ڈو 2 گاؤں، Phuc Hoa کمیون، Bac Ninh صوبے میں مسز Nguyen Thi Hao کے لیچی کے باغ میں پہنچ کر، لوگوں کی لیچی کی کٹائی کی آوازوں نے ہوا کو ہنسی اور چہچہاہٹ سے بھر دیا، ہر ایک کے پاس ٹارچ تھی۔ کچھ پھل چننے کے لیے درختوں پر چڑھ گئے، دوسروں نے پھل چن لیے، اور پھر بھی دوسروں نے لیچیوں کو اسٹائرو فوم کے ڈبوں میں ترتیب دے کر پیک کیا۔ فصل کی کٹائی کا تہوار کا ماحول، کسانوں کی خوشی کے ساتھ، کسی بھی طرح کی تھکاوٹ کو دور کرتا دکھائی دے رہا تھا۔

پسینے سے بھیگے کپڑوں میں ملبوس، ٹمٹماتی روشنیوں کے ساتھ لیچی کے درختوں میں جھانکتی ہوئی، مسز نگوین تھی ہاؤ نے کہا کہ اس سال ان کے خاندان نے 0.5 ہیکٹر لیچی کاشت کیا ہے۔ حالیہ برسوں میں، اس کے خاندان نے برآمدی کمپنیوں کے ساتھ شراکت داری کی ہے، تاکہ ان کی پیداوار کے لیے ایک مستحکم مارکیٹ کو یقینی بنایا جا سکے۔ انہیں صرف درختوں کی دیکھ بھال پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ لیچی اعلیٰ ترین معیار پر پورا اترتے ہیں۔

Bac Ninh صوبے میں برآمد کے لیے لیچی کی پیکنگ۔ (تصویر: وو سنہ/وی این اے)

"اس سال موسم بے ترتیب، بہت زیادہ گرم رہا، اس لیے پھولوں کی کلیوں کے مختلف ہونے سے لے کر کٹائی تک، دیکھ بھال بہت زیادہ مشکل ہو گئی ہے۔ ہمارے خاندان کی لیچی کی پیداوار میں بھی نمایاں کمی آئی ہے۔ لیکن میرا خاندان بہت خوش قسمت ہے کیونکہ ہمارے پاس اب بھی بیچنے کے لیے لیچی موجود ہیں، دوسرے باغات کے برعکس جو سب کچھ کھو چکے ہیں،" مسز ہاو نے کہا۔

اب تقریباً تین دنوں سے، خاندان نے شدید گرم موسم کا تجربہ کیا ہے، اس لیے انہوں نے لیچی کی کٹائی اور نقل و حمل میں مدد کے لیے سات اضافی کارکنوں کی خدمات حاصل کی ہیں تاکہ بروقت کٹائی، معیار اور برآمدی معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔ شدید گرمی کے اس دور میں، لیچی کی کھالیں آسانی سے جھلس جاتی ہیں، اس لیے خاندان عموماً صبح 3 بجے سے صبح 10 بجے کے درمیان لیچی کی کٹائی کرتا ہے۔

دھوپ سے سرخ چہرے اور پسینہ بہہ رہا ہے، ٹین ین کمیون، باک نِن صوبے سے تعلق رکھنے والے ٹروونگ من تھنگ، بڑی خوش اسلوبی سے اس کام کو سنبھال رہے ہیں، ایک ہاتھ میں قینچی پکڑے ہوئے ہے، اور دوسرے ہاتھ میں بولڈ، پکی، گلابی لیچیوں کے ہر ایک گچھے کو کاٹنے کے لیے منتخب کر رہے ہیں۔

مسٹر تھانگ نے کہا کہ اگرچہ اس سال لیچی کی پیداوار میں کمی واقع ہوئی ہے، لیکن کاشت کی تکنیک پر توجہ دینے اور کوالٹی کنٹرول کے طریقہ کار پر سختی سے عمل کرنے کی بدولت، مصنوعات نے گزشتہ سال کے مقابلے میں اب بھی اعلیٰ معیار حاصل کیا۔

مسٹر تھانگ کے مطابق، یہ حقیقت کہ لیچی کے "میٹھے پھل" کو مقامی اور بین الاقوامی دونوں منڈیوں بشمول جاپان، امریکہ اور کینیڈا جیسی مانگی منڈیوں کی طرف سے پذیرائی حاصل ہے، نہ صرف کاشتکاروں کے لیے خوشی کا باعث ہے بلکہ مارکیٹ میں باک نین لیچی کے برانڈ کو برقرار رکھنے میں بھی معاون ہے۔

لین تھین گاؤں، Phuc Hoa کمیون میں محترمہ Nguyen Thi An کے خاندان کے لیے، ابتدائی سیزن کی لیچیز کی کٹائی اب تقریباً ایک ہفتے سے جانا پہچانا کام ہے۔ ہر روز، اس کا خاندان لیچی کی کٹائی کے لیے پانچ مزدوروں کو ملازم رکھتا ہے۔

محترمہ این نے کہا کہ ان کا خاندان بہت خوش ہے کہ پچھلے سال کمیون کی طرف سے ان کے خاندان کو لیچی کے سب سے خوبصورت باغات میں سے ایک کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔ ایک خوبصورت لیچی باغ کے معیار کے ساتھ نہ صرف ظاہری شکل پر توجہ مرکوز کرنا بلکہ پھل کے معیار پر بھی، یہ حکومت کی طرف سے اس کے خاندان کے لیے ایک حوصلہ افزائی اور پہچان بھی ہے۔

ایک بڑے سائز کی، ایئر کنڈیشنڈ جیکٹ پہنے، دوپہر کی دھوپ میں ایک چھوٹے پنکھے کے ساتھ گھوم رہی تھی، مسز نگوین تھی این اب بھی اپنے پکی ہوئی لال لیچیوں کے باغ میں تیزی سے آگے بڑھ رہی تھیں۔ ہر شخص جلدی سے کام پر لگ گیا – کچھ پھل کاٹ رہے ہیں، کچھ جمع کر رہے ہیں، کچھ لیچی لے کر جا رہے ہیں- مسز این کے خاندان نے شاخوں کو تراشنے اور پیک کرنے کے لیے چھوٹے صحن میں بولڈ، گلابی لیچیاں جمع کرنا ختم کر دیں۔

لیچی کی پہاڑیوں پر 40 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ چلچلاتی دھوپ کے نیچے، گھر اب بھی ہلچل مچا رہے ہیں جو لوگ فصل کی کٹائی کے دوران ایک دوسرے کو پکار رہے ہیں، جو لیچی کے پکنے کے موسم کا ایک جاندار منظر بنا رہے ہیں۔

مقامی حکام کے تعاون اور تکنیکی تربیت کی بدولت، محترمہ این کے خاندان سے تعلق رکھنے والے 0.5 ہیکٹر سے زیادہ لیچی کے درخت لگائے گئے ہیں اور ان کی دیکھ بھال VietGAP معیارات کے مطابق کی گئی ہے، محفوظ پیداوار، معیار کو بہتر بنانے اور Phuc Hoa lychee برانڈ کی تعمیر پر توجہ مرکوز کی گئی ہے۔ نتیجے کے طور پر، کم پیداوار کے باوجود، خاندان کی لیچی اب بھی تقریباً 40,000-45,000 VND/kg کی فروخت کی قیمت برقرار رکھتی ہے۔

لیچی کی فروخت کے چینلز کو بڑھانا

تولنے والے اسٹیشنوں پر ماحول بھی اتنا ہی گہرا ہے۔ گھریلو استعمال اور برآمد کے لیے سامان کی نقل و حمل کے لیے ٹرک قطار میں کھڑے ہیں۔ تاجر دن بھر قیمتوں کو مسلسل اپ ڈیٹ کرتے رہتے ہیں۔ روشن سرخ لیچیوں کی ٹوکریاں صحن میں اونچی جگہ پر رکھی ہوئی ہیں، جو فصل کی کٹائی کے موسم کا ایک خاص منظر بناتی ہیں۔

Phuc Hoa کمیون میں ایک وزنی اسٹیشن کے مالک مسٹر Nguyen Van Cung نے کہا: "پچھلے سالوں میں، چوٹی کے موسم میں، میرے خاندان کا وزن 50 ٹن یومیہ سامان تھا، لیکن اس سال، فصل کی خرابی کی وجہ سے، ہم صرف 17 ٹن یومیہ خریدتے ہیں، جو کہ فروخت کے لیے ایک ٹرک کو بھرنے کے لیے کافی ہے۔

2026 میں صوبے میں لیچی کی کاشت کا کل رقبہ 29,800 ہیکٹر ہو جائے گا۔ تخمینہ پیداوار 160,000 ٹن میں سے تقریباً 95,068 ٹن تک پہنچ جائے گی، جو کہ منصوبے کے 59.5 فیصد کے برابر ہے۔ اس میں سے: ابتدائی سیزن کی لیچی 8,200 ہیکٹر ہوگی، جو کہ 27.5 فیصد ہوگی، جس کی پیداوار تقریباً 40,048 ٹن ہوگی۔ مین سیزن لیچی کا رقبہ 21,600 ہیکٹر ہوگا، جس کی پیداوار 72.5 فیصد ہوگی، جس کی پیداوار تقریباً 55,020 ٹن ہوگی۔

جلد پکنے والی لیچیوں کے دارالحکومت Phuc Hoa کمیون میں، لوگ اب تک تقریباً 6,000 ٹن لیچی کاٹ چکے ہیں۔ فروخت کی اوسط قیمت 30,000 سے 45,000 VND/kg تک ہوتی ہے۔ جب کہ چین، جاپان، کینیڈا اور ریاستہائے متحدہ کی منڈیوں میں لیچی کی برآمد تقریباً 37,000 VND/kg پر مستحکم رہتی ہے۔

اگرچہ پیداوار میں پچھلے سال کے مقابلے میں کمی واقع ہوئی ہے لیکن لیچی اب بھی اعلیٰ معیار کو برقرار رکھتی ہے۔ کسان تیزی سے نئی سائنسی اور تکنیکی ترقیوں کو اپنا رہے ہیں، جس کے نتیجے میں ظاہری شکل اور معیار بہتر ہو رہا ہے جو صارفین کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ کسان اپنی لیچی اعلیٰ اور مستحکم قیمتوں پر فروخت کر رہے ہیں۔

Bac Ninh صوبے کے Phuc Hoa کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر Nguyen Bien Thuy کے مطابق، اس سال Phuc Hoa کمیون سے لیچی کی کھپت کافی سازگار رہی ہے اور خاص طور پر صوبے سے باہر اور برآمد کے لیے دونوں منڈیوں میں بہت سے مثبت اشارے دکھاتے ہیں۔

کمیون کی لیچی کی پیداوار کا تقریباً 60% مقامی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر بڑی منڈیوں جیسے کہ ہنوئی ، ہو چی منہ سٹی، دا نانگ، اور ڈونگ نائی، ہول سیل مارکیٹوں، سپر مارکیٹوں اور خوردہ نظاموں کے ذریعے۔

برآمدات کے حوالے سے، اگرچہ چین کی روایتی منڈی اب بھی ایک بڑا حصہ رکھتی ہے، Phuc Hoa لیچیز جاپان، کینیڈا اور ریاستہائے متحدہ جیسی مانگی منڈیوں میں مضبوطی سے پھیل رہی ہیں۔ یہ ایک اہم قدم سمجھا جاتا ہے کیونکہ ان بازاروں میں معیار، ٹریس ایبلٹی، اور پودوں کی قرنطینہ کے لیے بہت زیادہ تقاضے ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، مئی 2026 کے آغاز سے، Phuc Hoa سے جلد پکنے والی لیچیوں کی پہلی کھیپ کینیڈا کو برآمد کی گئی، جس سے پورے سیزن کے لیے سازگار حالات پیدا ہوئے۔

اس کے ساتھ ہی، برآمد کے لیے تازہ پھلوں کی پروسیسنگ کے لیے ہنوئی میں شعاع ریزی کی سہولت کی امریکی منظوری سے بھی رسد کے اخراجات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور شمالی امریکہ کی منڈی میں لیچیوں کے داخلے میں مدد ملتی ہے۔

لیچی کو فروغ دینے اور فروخت کرنے کے لیے، Phuc Hoa کمیون میں 2026 کے لیچی سیزن میں بہت سی شاندار سرگرمیاں ہوں گی جیسے کہ آبائی لیچی کے درخت کی کاشت کے حق کے لیے نیلامی، انتہائی خوبصورت لیچی باغات کا انتخاب، ابتدائی لیچی سیزن کا جشن منانے والا ایک گالا، کھیلوں کی دوڑ سے منسلک ہونے والی دوڑ، اور کھیلوں کی ترقی سے منسلک ہونے والے علاقے۔ Phuc Hoa کمیون سے جلد پکنے والی لیچی کی قدر اور تصویر کو پھیلانا۔ ان سرگرمیوں نے 10,000 سے زیادہ زائرین کے ساتھ سینکڑوں گروپس کو اپنی طرف متوجہ کیا اور باغات میں لیچی چننے کا تجربہ کیا۔

میں

(VNA/Vietnam+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/nong-dan-bac-ninh-chay-dua-voi-nang-de-thu-hoach-vai-som-post1112875.vnp