Paramaribo - جنوبی امریکہ کا ایک گوشہ

یقیناً بہت سے قارئین کو نقشے پر سورینام کا ملک تلاش کرنے میں دشواری ہوتی ہے، ملک کے دارالحکومت پاراماریبو کو ہی چھوڑ دیں۔

شمال مشرقی جنوبی امریکہ کے اس چھوٹے سے شہر کی آبادی صرف 240,000 سے زیادہ ہے، لیکن اس کی آبادی سورینام کے ملک کی نصف سے زیادہ ہے۔

تاہم، Paramaribo بہت سے تاریخی مقامات اور قدرتی پرکشش مقامات پر فخر کرتا ہے جو جنوبی امریکہ کے دوسرے بڑے شہروں سے کم متاثر کن نہیں ہیں۔

سرینام کا صدارتی محل اور اریکا گارڈن۔

قدیم شہر

سورینام میں دیکھنے کے لیے پہلی جگہ شہر کے مرکز میں واقع پرانا قصبہ ہے۔ اس علاقے کو اپنے انمول تعمیراتی اور تاریخی خزانوں کی وجہ سے 2002 سے یونیسکو نے عالمی ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم کیا ہے۔ یہاں آنے والوں کو ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے وہ 19ویں صدی کے یورپ کا سفر کر چکے ہوں۔

یہ پڑوس ڈچ اہلکاروں اور افسران کے لیے بنایا گیا تھا جو سورینام کی کالونی پر حکومت کرتے تھے۔ تاہم، معماروں نے یورپی فن تعمیر کو جنوبی امریکہ میں نقل نہیں کیا بلکہ اس کے بجائے عام ڈچ فن تعمیر کو مقامی تکنیکوں کے ساتھ ہم آہنگی سے جوڑنے کی کوشش کی، قدیم، شاعرانہ لکڑی کے مکانات کے ساتھ ایک پرانا پڑوس بنایا۔

یہی نہیں، وہ دیگر ڈچ کالونیوں سے درختوں کی بہت سی اقسام بھی لے آئے جیسے سری لنکا کے برگد کے درخت کو یہاں لگانے کے لیے۔ قدیم درخت ویران سڑک پر اپنے سائے ڈالتے ہیں، جس سے ایک سادہ لیکن ناقابل یقین حد تک دلکش منظر پیدا ہوتا ہے۔

Paramaribo سورینام کا سمندر کا واحد "گیٹ وے" ہے۔ فرانسیسی، برطانوی، اور ولندیزی اس نوآبادیاتی علاقے پر لڑے جو بڑی حد تک Paramaribo کی سمندری قدر کی وجہ سے تھے۔ یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ Paramaribo's Fort Zeelandia جنوبی امریکہ کے مشہور ترین قلعوں میں سے ایک ہے۔

آج صرف اینٹوں کی دیوار اور چند توپیں رہ گئی ہیں۔ لیکن فورٹ میوزیم میں بہت سے نوادرات اور تاریخی دستاویزات کو اکٹھا کر کے دکھایا گیا ہے۔ زائرین کو پاراماریبو ساحل پر قزاقوں کے ساتھ لڑائیوں کی تاریخ، یا فورٹ زیلینڈیا میں قید اور پھانسی پانے والے جمہوری انقلابیوں کی قربانیوں کے بارے میں جاننے کا موقع ملتا ہے۔

Paramaribo کے مرکز میں آزادی اسکوائر کے ارد گرد اہم سرکاری عمارتیں ہیں، جن میں سے سب سے مشہور سورینام کا صدارتی محل ہے، جو 18ویں صدی کے مغربی یورپی محل کے شاندار فن تعمیر کے ساتھ ہے۔ محل کے پیچھے رائل اریکا پام گارڈن ہے، جہاں بہت سے سیاح موسم گرما کی گرمی سے بچنے اور کیپوچن بندروں کے ساتھ کھیلنے کے لیے رک جاتے ہیں۔

سورینام کے لوگ پرندوں کو پالنا اتنا پسند کرتے ہیں کہ وہ اسے اپنی ثقافت کا حصہ سمجھتے ہیں۔ ہر اتوار کو، پرندوں کے مالکان اپنے پالتو پرندوں کو آریکا باغات میں "کنسرٹ" منعقد کرنے کے لیے لاتے ہیں۔

زندگی سے لطف اندوز ہوں۔

سورینام سائز اور آبادی میں چھوٹا ہے لیکن مادی یا ثقافتی لحاظ سے "غریب" نہیں ہے۔ ان کے کھانوں پر ایک نظر ڈالیں۔ Paramaribo میں، زائرین آسانی سے چینی، ہندوستانی، انڈونیشیائی ریستوراں تلاش کر سکتے ہیں... ایک دوسرے کے قریب۔ ان کی ہر ڈش بہت سے اجزاء اور مختلف کھانوں کے کھانا پکانے کے طریقوں کا مرکب ہے۔

مثال کے طور پر، pomtajer، اصل میں ڈچوں کے ذریعہ آلو سے بنایا گیا تھا، جو سورینام میں تارو اور کٹے ہوئے چکن سے بنایا گیا تھا۔ یا مکسڈ رائس ڈش موکسی الیسی دراصل جنوب مشرقی ایشیا میں مشہور ناسی گورینگ کا ایک "تبدیل شدہ" ورژن ہے، جس میں ناریل کے دودھ، کالی پھلیاں، خشک کیکڑے اور سور کے گوشت کے ساتھ پکائے گئے چاول ہوتے ہیں، جو کہ بہت سادہ لیکن بہت لذیذ نظر آتے ہیں۔

Paramaribo کے سب سے مشہور کھانے پینے کی جگہیں اور ریستوراں دریائے سورینام کے کنارے واٹر کنٹ نامی علاقے میں مرتکز ہیں۔ یہ شہر کی ہلچل والی رات کی زندگی کا مرکز ہے۔ ہر شام، واٹر کنٹ زندہ آتا ہے۔ بچے کھیلتے ہیں، اور بالغ بیئر پر بیٹھ کر گپ شپ کرتے ہیں۔

زائرین کو ایک دوپہر واٹر کنٹ میں گزارنی چاہیے، جوگو (مشہور مقامی بیئر) اور کچھ نمکین کوڈ کا گھونٹ پینا چاہیے، اور دریا کے بیچ میں تیرتے ہوئے گوسلر جہاز کے ملبے کی تعریف کرنا چاہیے۔

1939 میں جب دوسری جنگ عظیم شروع ہوئی تو جرمن جہاز گوسلر نے پناہ کے لیے سورینام کو بلایا۔ جرمنی نے 10 مئی 1945 کو نیدرلینڈز پر حملہ کیا۔ سورینام میں ڈچ نوآبادیاتی حکومت نے گوسلر کے عملے کو حراست میں لینے کا فیصلہ کیا اور پھر جہاز کو توڑ دیا۔ آج، ملبہ دریائے سورینام کے منظر کی ایک خاص بات ہے۔

یادگاری اشیاء کی تلاش میں آنے والے زائرین کو واٹر کنٹ کے مشرقی جانب سینٹرل مارکٹ مارکیٹ کا دورہ کرنا چاہیے۔ یہاں کے سٹالز پر مقامی پیداوار سے لے کر درآمدی سامان تک ہر چیز فروخت ہوتی ہے۔

بازار میں بہت سے لذیذ اور سستے کھانے پینے کی اشیاء بھی موجود ہیں۔ سینٹرل مارکٹ میں آنے والے بہت سے مرد اکثر 90% مارینبرگ رم کی بوتلیں خریدتے ہیں، جو کہ دنیا کی مضبوط ترین رموں میں سے ایک ہے، بطور تحائف۔ خواتین زائرین اکثر Maagdenstraat کا دورہ کرتی ہیں، جہاں زیورات کی بہت سی دکانیں سینکڑوں سال پرانی ہیں۔ سناروں کے آباؤ اجداد یہاں انڈونیشیا سے ہجرت کر آئے تھے اور ان کی اولادیں اب بھی خاندانی کاروبار کو سنبھال رہی ہیں۔

Paramaribo کا دورہ کرتے وقت ایڈونچر کے متلاشیوں کے پاس کافی اختیارات ہوتے ہیں۔ دن کے سفر کی منزلوں میں گلیبی بیچ شامل ہے، جو اپنے چمڑے کے کچھوؤں کے لیے مشہور ہے جو اپنے انڈے دیتے ہیں۔ بگی پین نیچر ریزورٹ، جو سیاحت کو چاول کی ثقافت کے تحفظ کے ساتھ جوڑتا ہے۔ اور، سب سے مشہور، سورینام کے جنگل کا دورہ۔ سورینام کا تقریباً تین چوتھائی رقبہ برساتی جنگلات سے ڈھکا ہوا ہے۔

جنگل کے تمام قدرتی ذخائر اور مناظر دیکھنے میں ہفتوں لگ سکتے ہیں، ان دیہاتوں کا ذکر نہ کرنا جہاں آپ دنیا کے سب سے دور دراز قبائل میں سے کچھ کو تلاش کر سکتے ہیں اور ان کے ساتھ بات چیت کر سکتے ہیں۔

ماخذ: https://hanoimoi.vn/paramaribo-mot-goc-nam-my-697307.html