پائیدار، کثیر قدر والے چائے کے پودے تیار کرنا

2021 - 2025 کی مدت کے نتائج پر نظر ڈالیں۔

انضمام کے بعد، Phu Tho صوبے میں چائے کا کل رقبہ تقریباً 15,000 ہیکٹر ہے، جس کی پیداوار 183,000 ٹن سے زیادہ ہے۔ یہ چائے کے رقبہ اور پیداوار کے لحاظ سے ملک کے سرفہرست 3 علاقوں میں سے ایک ہے۔

چائے کے کاشتکاروں کی سوچ اور آگاہی میں مثبت تبدیلیوں کے ساتھ ساتھ، مرتکز پیداواری علاقوں اور ویلیو چین روابط کو بھی وسعت دی گئی ہے۔ صوبے میں، بہت سے بڑے پیداواری علاقے بنائے گئے ہیں، جو تقریباً 5,800 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ روابط کو نافذ کر رہے ہیں۔ چائے کی پیداوار میں تکنیکی ترقی اور میکانائزیشن کے اطلاق کے ذریعے، اس نے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے، پیداواری صلاحیت، معیار اور مصنوعات کی قیمت کو بہتر بنانے میں اپنا حصہ ڈالا ہے۔ چائے کی پروسیسنگ کا نظام تقریباً 60 ہزار ٹن/سال کی اوسط پروسیسنگ پیداوار کے ساتھ تیار ہوا ہے۔ پراسیس شدہ چائے کی مصنوعات کا ڈھانچہ سبز چائے اور دیگر چائے (اولونگ، خوشبو والی، ماچس...) کے تناسب کو بڑھانے کی طرف مڑ گیا ہے۔ چائے کی انتظامیہ، برانڈنگ اور لیبلنگ پر توجہ دی گئی ہے، بہت سی مصنوعات کو "Phu Tho Tea" سرٹیفیکیشن نشان دیا گیا ہے۔ پورے صوبے میں اس وقت 39 چائے کی مصنوعات ہیں جن میں 3 ستاروں یا اس سے زیادہ کے OCOP ہیں، جن میں 17 OCOP 4-ستارہ مصنوعات اور 2 OCOP 5-ستارہ مصنوعات شامل ہیں۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ صوبے میں چائے کے بہت سے علاقے زرعی سیاحت اور کمیونٹی ٹورازم سے وابستہ رہے ہیں جیسے Pa Co, Vo Mieu, Long Coc, Xuan Dai... اس طرح علاقے میں چائے کی مصنوعات کی ساکھ، اقتصادی قدر اور مسابقت کو بڑھانے میں اپنا حصہ ڈال رہے ہیں۔ چائے کی پیداواری کارکردگی میں تیزی سے بہتری کے ساتھ، بہت سے گھرانے چائے کے درختوں سے مالا مال ہو گئے ہیں، جس نے علاقے میں سماجی و اقتصادی ترقی اور نئی دیہی تعمیر میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

پائیدار، کثیر قدر والے چائے کے پودے تیار کرنا

محکمہ کاشتکاری اور پودوں کے تحفظ کے رہنماؤں نے لانگ کوک کمیون میں مرتکز چائے اگانے والے علاقوں کی ترقی کی صورتحال کا سروے اور جائزہ لیا۔

حاصل شدہ نتائج کے علاوہ، چائے کی پیداوار کی ترقی میں اب بھی کچھ خامیاں اور حدود ہیں: کچھ علاقوں کی سمت پر توجہ نہیں دی گئی ہے۔ پیداوار چھوٹے پیمانے پر، غیر منسلک فارم پیمانے پر ہے؛ اجناس کی پیداوار اور خوراک کی حفاظت کے بارے میں بیداری میں ابھی بھی حدود ہیں؛ خام مال کی ترقی اور پروسیسنگ کی سہولیات کے درمیان تعلق ابھی تک تنگ نہیں ہے؛ اعلی معیار کی سبز چائے کی پروسیسنگ کے لئے استعمال ہونے والی چائے کی اقسام کا تناسب اب بھی کم ہے، اہم مصنوعات کالی چائے، خام پروسیسنگ ہیں، اور اقتصادی کارکردگی زیادہ نہیں ہے۔ شان تویت چائے کے علاقے کے تحفظ اور معقول استحصال پر توجہ نہیں دی گئی ہے، اور پہاڑی علاقوں میں نسلی اقلیتوں کے لیے بنیادی ذریعہ معاش نہیں بنی ہے۔ کوآپریٹو اور کوآپریٹو گروپوں کی سرگرمیاں اب بھی رسمی ہیں۔ ترقی پذیر پیداوار، تحفظ، پروسیسنگ اور کھپت میں سرمایہ کاری کے لیے کاروبار کو راغب کرنا اب بھی مشکل ہے...

چائے کی صنعت کو اعلیٰ اضافی قدر کے ساتھ ایک کلیدی صنعت میں بنانا

کامریڈ Nguyen Hong Yen - کاشتکاری اور پودوں کے تحفظ کے شعبہ کے سربراہ (محکمہ زراعت اور ماحولیات) کے مطابق، خامیوں اور حدود کو دور کرنے اور پیداوار میں اقتصادی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے، پائیدار اور کثیر قدر والے چائے کے درختوں کو تیار کرنے کا منصوبہ بنانا ضروری ہے۔

صوبہ چائے کے موجودہ رقبے کو برقرار رکھنے کی کوشش کرتا ہے، جس کی اوسط تازہ چائے کی کلیوں کی پیداوار 135 کوئنٹل فی ہیکٹر، اور پیداوار 189 ہزار ٹن ہے۔ تقریباً 1,500 ہیکٹر پرانی، پرانی چائے کی اقسام کو دوبارہ لگایا جاتا ہے اور ان کی جگہ چائے کی نئی اقسام لگائی جاتی ہیں۔ 90% چائے کے علاقے میں IPHM مربوط پلانٹ ہیلتھ مینجمنٹ کا اطلاق ہوتا ہے۔ چائے کا 80% حصہ اچھے، محفوظ پیداواری عمل پر لاگو ہوتا ہے (گلوبل جی اے پی، رین فارسٹ الائنس، ویت جی اے پی، نامیاتی...)؛ 70% سے زیادہ مرتکز چائے کی پیداوار کے علاقے کا انتظام کیا جاتا ہے، جس میں بڑھتے ہوئے علاقوں، پیکیجنگ کی سہولیات، اور پروڈکٹ کا پتہ لگانے کے لیے کوڈ ہوتے ہیں۔ کم از کم 5 تنظیموں، کاروباروں، اور کوآپریٹیو میں اضافہ کریں جو اہل ہیں اور جنہیں "Phu Tho Tea" سرٹیفیکیشن مارک استعمال کرنے کے حق کے سرٹیفکیٹ دیے گئے ہیں۔ موجودہ OCOP چائے کی مصنوعات کو برقرار رکھیں، بشمول 5-ستارہ OCOP سے تصدیق شدہ 2 مصنوعات۔ تقریباً 5,000 درختوں کی قدیم شان تویت چائے کی آبادی والے علاقوں کو محفوظ رکھیں۔ شان تویت چائے کی تقریباً 400 ہیکٹر پر گہری کاشت۔ چائے کی پیداوار کے محفوظ علاقوں کی تعمیر، پیداوار اور پروسیسنگ کو جوڑنا؛ سیاحت کی ترقی سے وابستہ ڈیٹا ٹو چائے کی ثقافت کو فروغ دینے والے 5 نکات سے تشکیل اور ترقی۔

چائے کی صنعت کو اعلی اضافی قیمت کے ساتھ ایک کلیدی صنعت میں تبدیل کرنے کے لیے، پیداواری علاقوں کے لیے صوبے کی واقفیت تقریباً 8,000 ہیکٹر کے ایک مستحکم کالی چائے کے مواد کے رقبے کو برقرار رکھنا ہے۔ کوآپریٹیو اور کوآپریٹو گروپس سے تعلق رکھنے والے تقریباً 5,500 ہیکٹر کے سبز چائے اور اعلیٰ معیار کی چائے کے مواد کا رقبہ؛ اور شان تویت چائے کے مواد کا رقبہ تقریباً 500 ہیکٹر ہے۔ ثقافتی سیاحت، زراعت، اور دستکاری گاؤں کی ترقی سے منسلک ماحولیاتی سمت میں چائے کی پیداوار کے علاقوں کو ترقی دینا۔

پروڈکٹ پروسیسنگ میں، ہر مرتکز خام مال کے علاقے کے لیے چائے کے ابتدائی پروسیسنگ پوائنٹس کا بندوبست کریں، دن کے اندر خام مال کی کٹائی اور ابتدائی پروسیسنگ کی پیشرفت کو یقینی بنائیں؛ کاروباری اداروں اور سہولیات کی حوصلہ افزائی کریں کہ وہ جدید پروسیسنگ لائنوں اور آلات کو ایجاد کریں، گہری پروسیسنگ کریں، کھانے کی حفاظت کو یقینی بنائیں۔ قومی اور بین الاقوامی معیار کے مطابق کوالٹی مینجمنٹ سسٹم کا اطلاق؛ اعلی درجے کے انتظامی نظام ISO, HACCP کی سرٹیفیکیشن کو انجام دیں؛ چائے کی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ٹیکنالوجی اور جدید آلات میں سرمایہ کاری جاری رکھیں؛ چائے کی مصنوعات کو متنوع بنائیں اور خوراک، کاسمیٹکس اور طبی صنعتوں کے لیے خام مال کے طور پر مصنوعات تیار کریں۔

تجارت کے حوالے سے، چائے کی مصنوعات کے لیے ٹریڈ مارکس، برانڈز، اور دانشورانہ املاک کی تخلیق، انتظام، استحصال اور ترقی میں تعاون جاری رکھیں؛ مصنوعات کے لیبل بنانے اور رجسٹر کرنے کے فروغ کو تقویت دینا، مصنوعات کے معیار کو معیاری بنانا تاکہ صوبے کے پروسیسنگ اداروں کو "ویتنامی چائے کا قومی برانڈ" کا لیبل لگایا جا سکے۔ متعدد ممکنہ غیر ملکی منڈیوں جیسے کہ امریکہ، یورپی یونین، جاپان، ہندوستان، چین وغیرہ میں "Phu Tho Tea" سرٹیفیکیشن مارک کے دانشورانہ املاک کے تحفظ کے لیے رجسٹر کریں۔

بوئی من

ماخذ: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm