ساپا نے 1.5 ملین سیاحوں کا خیرمقدم کیا۔

تہوار کی تقریبات کی ایک سیریز کی کشش، خاص طور پر 30 اپریل کی چھٹیوں اور موسم گرما کے سیاحتی موسم کے دوران، نے 2023 کے پہلے 6 مہینوں میں 2022 کے اسی عرصے کے مقابلے میں لاؤ کائی میں داخلی اور بین الاقوامی سیاحوں کی تعداد میں 90 فیصد اضافہ کرنے میں مدد کی ہے، جو تقریباً 3.8 ملین زائرین تک پہنچ گئی ہے، جن میں سے صرف ساپا شہر سے 15 ملین سے زیادہ سیاحوں نے استقبال کیا۔

بھرپور تہوار کی سرگرمیاں

ساپا ٹورازم کی 120 ویں سالگرہ منانے والی سرگرمیوں کا سلسلہ ہمیشہ یہاں کے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ نہ صرف سال کے پہلے 6 مہینوں میں بلکہ اس جولائی میں بھی، ساپا آنے والے زائرین شہر کی مرکزی سڑکوں پر تہوار کا ماحول محسوس کریں گے۔ مقامی نسلی گروہوں جیسے H'Mong, Dao, Giay, Tay, Xa Pho... کے روایتی رقصوں اور گانوں کے ساتھ تازہ گلابوں سے بھری پریڈز کی پرفارمنس کو نظر انداز کرنا مشکل ہے... روز فیسٹیول ایک نیا سیاحتی پروڈکٹ ہے جسے Sun World Fansipan Legend نے ساپا شہر کے لیے ایک منفرد کشش پیدا کرنے کے لیے لگایا ہے۔

2023 میں، Sa Pa میں سیاحت کو فروغ دینے کے لیے بہت سے تہواروں کی تقریبات ہیں۔

سن ورلڈ فانسیپن لیجنڈ کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین آن وو کے مطابق، اس سال بہت سی ترجیحی مصنوعات کے ساتھ سن ورلڈ کے سیاحتی پروگراموں نے مقامی سیاحت کی مضبوط بحالی میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ پچھلے 6 مہینوں میں، یہاں آنے والے سیاحوں کی تعداد میں پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 45 فیصد اضافہ ہوا ہے اور تقریباً 2019 کے اسی عرصے کے برابر ہے – وہ وقت جب CoVID-19 کی وبا ابھی نہیں پھیلی تھی۔

باغ ہزاروں مربع میٹر چوڑا ہے جس میں فنسیپن لیجنڈ کی سینکڑوں گلاب کی جھاڑیاں ہیں۔ تصویر: Q. Lien

دھوئیں سے پاک صنعت کو مضبوطی سے بحال کرنے کی کوششوں میں ساپا کے لیے یہ ایک مثبت اشارہ ہے۔ سا پا ٹورازم کے 120 سال منانے کے پروگرام میں، سال بھر میں بہت سے ثقافتی تہواروں کی تقریبات منعقد ہوں گی، خاص طور پر روز فیسٹیول (اپریل سے جولائی کے آخر تک)، سائیکلنگ ریس "کونکرنگ مونگ سین - ویتنام میں سب سے اونچے ستون کے ساتھ اوور پاس" (جولائی)، سا پا ثقافتی سیاحتی ہفتہ (203 ستمبر) (ستمبر-اکتوبر 2023)، ویتنام - کم تھانہ کمرشل ایریا، سٹی میں چین کا سرحدی تجارتی میلہ۔ لاؤ کائی (2023 کی چوتھی سہ ماہی)، سمر فیسٹیول "سا پا - لینڈ آف لو" (اپریل-جولائی 2023)، خزاں کا تہوار "سا پا - گولڈن سیزن فیسٹیول" (اگست-اکتوبر 2023)، فانسیپن پرپل فلاور فیسٹیول (2023) گولڈن فیسٹیول فنسیپن لیجنڈ کیبل کار ٹورسٹ ایریا میں فیسٹیول (کینولا پھول)...

Fansipan Legend میں گلاب کی مختلف اقسام۔ زائرین کو پورے باغ کا دورہ کرنے کے لیے کئی گھنٹے درکار ہوں گے۔ تصویر: Q. Lien

منفرد بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول

یہ آنے والا ستمبر بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول کے ساتھ ساپا ٹورازم کی 120 ویں سالگرہ کی خاص بات ہوگی۔ لاؤ کائی صوبے کی ٹورازم ایسوسی ایشن کے نائب صدر جناب نگوین دوئی تھانہ نے کہا کہ یہ تقریباً 100 ملکی اور غیر ملکی کاروباری اداروں کی شرکت کے ساتھ احتیاط سے تیار کی گئی سرگرمیوں میں سے ایک ہے۔ یہاں، زائرین کو مضبوط علاقائی شناخت کے ساتھ بہت سے پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا جیسے تھانگ کو، کھٹی سبزیاں، پانچ رنگوں کے چپکنے والے چاول، خمیر شدہ چاول کے ساتھ بفیلو ہاٹ پاٹ یا سالمن، اسٹرجن، مقامی خنزیر سے تیار کردہ پکوان... جو کہ ساپا میں مقامی لوگوں کی پرورش کی مصنوعات ہیں۔

جب بات ساپا کھانوں کی ہو تو سامن اور اسٹرجن سے بنے پکوانوں کو نظر انداز کرنا ناممکن ہے۔ سارا سال ٹھنڈی آب و ہوا سالمن اور اسٹرجن کی پرورش کے لیے سازگار حالت ہے۔ ساپا میں سامن اور اسٹرجن کے بہت سے فارم ہیں، جو نہ صرف ساپا میں ریستوراں فراہم کرنے کے لیے کافی ہیں بلکہ بہت سے دوسرے صوبوں اور شہروں میں بھی لائے جاتے ہیں۔ پکوان جیسے سالمن سلاد، سالمن ہاٹ پاٹ، سالمن ساسیج، مٹی کے برتن میں بریزڈ سالمن... وہ پکوان ہیں جنہیں یہاں آنے پر سیاحوں کو تلاش کرنا چاہیے۔

ساپا نے ایک پیالے میں سالمن کو بریز کیا۔ تصویر: QL ien

ساپا میں سالمن فرائی۔ تصویر: کیو لیین

جب ساپا کھانوں کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، ہم مدد نہیں کر سکتے لیکن پکوان کا ذکر کرتے ہیں جیسے کہ تھانگ کو، کون سوئی، بفیلو ہاٹ پاٹ اور خمیر شدہ چاول، جو کہ قومی ثقافت سے جڑے پکوان ہیں۔ ساپا میں نسلی لوگوں کا منفرد کون سوئی فو نوجوانوں کے لیے بہت پرکشش ہے۔ "کون سوئی" ایک مقامی لفظ ہے، جسے چٹنی کے ساتھ پیش کیے جانے والے فو نوڈلز کے طور پر سمجھا جاتا ہے۔ pho نوڈلز ہنوئی میں pho نوڈلز کی طرح نرم ہوتے ہیں لیکن اسے شوربے کے ساتھ پیش نہیں کیا جاتا، بلکہ اس کے اپنے ذائقے کے ساتھ صرف ایک موٹی چٹنی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔

ساپا کی ڈش کون سوئی نوجوانوں میں بہت مقبول ہے۔ تصویر: Q. Lien

ہنوئی سے کار کے ذریعے تقریباً 4-5 گھنٹے کی دوری پر، یا ٹرین کے ذریعے 10 گھنٹے کی دوری پر، سا پا ایک مثالی منزل ہے جو نہ صرف گرمیوں میں زائرین کو تیز گرمی سے بچنے میں مدد فراہم کرتا ہے، بلکہ سنہری پکنے کے موسم میں چھت والے کھیتوں کے ساتھ خزاں میں بھی۔ اگلا ستمبر وہ وقت ہوگا جب چھت والے کھیت سب سے خوبصورت ہوں گے، جب موسم خزاں میں بدل جائے گا، ٹھنڈی لیکن چند بادلوں کے ساتھ، سنہری دھوپ چاول کے کھیتوں کو ڈھانپے گی۔

چھت والے کھیت اس وقت سب سے خوبصورت ہوتے ہیں جب چاول پک کر سنہری ہو جاتے ہیں۔ تصویر: Q. Lien

ساپا سیاحتی موسم میں داخل ہو رہا ہے، ہمیشہ ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کا خیرمقدم کرتا ہے۔ سیاحت کے فروغ کے پروگراموں کے علاوہ، سیاحتی مصنوعات ساپا سیاحت کو مسلسل ترقی دینے کے لیے اسپرنگ بورڈ ہوں گی۔/

مضمون: Q. Lien