تہوار کی تقریبات کی ایک سیریز کی اپیل، خاص طور پر 30 اپریل کی تعطیلات اور موسم گرما کے سیاحتی موسم کے دوران، 2023 کے پہلے چھ مہینوں میں 2022 کے اسی عرصے کے مقابلے میں لاؤ کائی میں داخلی اور بین الاقوامی سیاحوں کی تعداد میں 90 فیصد اضافہ کرنے میں مدد ملی، تقریباً 3.8 ملین زائرین تک پہنچ گئے، جن میں سے صرف ساپا ٹاؤن نے 51 ملین سے زیادہ سیاحوں کا استقبال کیا۔
تہوار کی سرگرمیوں کی ایک وسیع اقسام
ساپا میں سیاحت کے 120 سال کا جشن منانے والی سرگرمیوں کا سلسلہ ہمیشہ مہمانوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ نہ صرف سال کے پہلے چھ مہینوں میں، بلکہ اس جولائی میں بھی، ساپا آنے والے زائرین ٹاؤن سینٹر کی سڑکوں پر تہوار کا ماحول محسوس کریں گے۔ مقامی نسلی گروہوں جیسے H'Mong, Dao, Giay, Tay، اور Xa Pho کے روایتی رقصوں اور گانوں کے ساتھ تازہ گلابوں سے بھرے فلوٹس کی پریڈ کو یاد کرنا مشکل ہے… روز فیسٹیول ایک نیا سیاحتی پروڈکٹ ہے جس میں سن ورلڈ فانسیپن لیجنڈ نے ساپا شہر کے لیے ایک منفرد کشش پیدا کرنے کے لیے سرمایہ کاری کی ہے۔
2023 میں، ساپا نے سیاحت کو فروغ دینے کے لیے متعدد تہواروں اور تقریبات کی میزبانی کی۔
سن ورلڈ فانسیپن لیجنڈ کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین آن وو کے مطابق اس سال سن ورلڈ کے سیاحتی پروگراموں اور پروموشنل مصنوعات نے مقامی سیاحت کی مضبوط بحالی میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ پچھلے چھ مہینوں میں، زائرین کی تعداد میں پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 45 فیصد اضافہ ہوا ہے اور یہ تقریباً 2019 کی اسی مدت کے برابر ہے – کوویڈ 19 پھیلنے سے پہلے۔
Fansipan Legend ہزاروں مربع میٹر پر پھیلے ہوئے باغ پر فخر کرتا ہے جس میں سیکڑوں گلاب کی جھاڑیاں ہیں۔ تصویر: Q. Lien
یہ سیاحت کی صنعت کو بحال کرنے کی مضبوط کوششوں میں ساپا کے لیے ایک مثبت علامت ہے۔ سا پا ٹورازم کی 120 ویں سالگرہ کی تقریب کے ایک حصے کے طور پر، سال بھر میں بہت سے ثقافتی تہوار اور تقریبات منعقد کی جائیں گی، جن میں قابل ذکر ایونٹس جیسے روز فیسٹیول (اپریل سے جولائی کے آخر تک)، "کونکرنگ مونگ سین - ویتنام کی سب سے اونچی ستون وایاڈکٹ" سائیکلنگ ریس (جولائی)، سیپ 2 سیر 2، سیر 3، سیاحت۔ بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول (ستمبر-اکتوبر 2023)، اور کم تھانہ کمرشل ایریا، ساپا سٹی میں ویتنام-چین سرحدی تجارتی میلہ۔ لاؤ کائی (Q4 2023)، سمر فیسٹیول "سا پا - محبت کی سرزمین" (اپریل-جولائی 2023)، خزاں کا تہوار "سا پا - گولڈن ہارویسٹ فیسٹیول" (اگست-اکتوبر 2023)، فانسیپن پرپل فلاور فیسٹیول (جون-2023) (سرسوں کے پھول) فانسیپن لیجنڈ کیبل کار ٹورسٹ ایریا میں…
Fansipan Legend گلاب کی مختلف اقسام کا حامل ہے۔ زائرین کو پورے باغ کو دیکھنے کے لیے کئی گھنٹے درکار ہوں گے۔ تصویر: Q. Lien
منفرد بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول
یہ آنے والا ستمبر بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول کے ساتھ ساپا ٹورازم کی 120 ویں سالگرہ کی تقریب کی خاص بات ہو گی۔ لاؤ کائی پراونشل ٹورازم ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین ڈیو تھانہ نے کہا کہ یہ تقریباً 100 ملکی اور بین الاقوامی کاروباروں کی شرکت کے ساتھ احتیاط سے تیار کی گئی سرگرمیوں میں سے ایک ہے۔ یہاں، زائرین کو مضبوط علاقائی خصوصیات کے ساتھ بہت سے پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا جیسے کہ تھانگ کو (ایک روایتی سٹو)، کھٹی سبزیاں، پانچ رنگوں کے چپکنے والے چاول، خمیر شدہ چاول کی چٹنی میں بھینس کا گوشت، یا سالمن، سٹرجن اور مقامی سور کے گوشت سے تیار کردہ پکوان... تمام مصنوعات جو پا میں مقامی لوگوں کی طرف سے پرورش اور کاشت کی جاتی ہیں۔
جب ساپا کھانوں کے بارے میں بات کی جائے تو کوئی بھی سالمن اور اسٹرجن سے بنے پکوانوں کو نظر انداز نہیں کر سکتا۔ سال بھر کی ٹھنڈی آب و ہوا سالمن اور اسٹرجن کی پرورش کے لیے بہترین ہے۔ ساپا میں سامن اور اسٹرجن کے بہت سے فارمز ہیں جو نہ صرف ساپا میں ریستوراں فراہم کرتے ہیں بلکہ کئی دوسرے صوبوں اور شہروں کو بھی برآمد کرتے ہیں۔ پکوان جیسے سالمن سشیمی، سالمن ہاٹ پاٹ، سالمن ساسیج، بریزڈ سالمن... وہ پکوان ہیں جنہیں سیاحوں کو ساپا جاتے وقت تلاش کرنا چاہیے۔
مٹی کے برتن میں سالمن کا سٹو، سا پا انداز۔ تصویر: QL ien
ساپا میں سالمن فرائی۔ تصویر: کیو لیین
جب ساپا کھانوں کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو یہ ناممکن ہے کہ تھانگ کو، کون سوئی، اور بھینس کے گوشت کو خمیر شدہ چاول کی چٹنی میں ڈبویا جائے، جو کہ نسلی ثقافت میں گہری جڑیں رکھنے والے پکوان ہیں۔ ساپا میں نسلی لوگوں کی منفرد Pho Con Sui خاص طور پر نوجوانوں کے لیے پرکشش ہے۔ "کون سوئی" ایک مقامی اصطلاح ہے، جس کا مطلب ہے چاول کے نوڈلز جو چٹنی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ نوڈلز ہنوئی کی طرح نرم ہوتے ہیں، لیکن شوربے کے بجائے، ان پر ایک موٹی، لذیذ چٹنی ہوتی ہے جس کا اپنا الگ ذائقہ ہوتا ہے۔
Cốn Sủi، ساپا کی ایک ڈش، نوجوانوں میں بہت مقبول ہے۔ تصویر: Q. Liên
ہنوئی سے کار کے ذریعے تقریباً 4-5 گھنٹے، یا ٹرین کے ذریعے 10 گھنٹے کی مسافت پر واقع، سا پا نہ صرف گرمیوں میں تیز گرمی سے بچنے کے لیے ایک مثالی منزل ہے، بلکہ خزاں میں بھی اس کے چھت والے چاول کے کھیت سنہری پیلے ہو جاتے ہیں۔ چھت والے چاول کے کھیتوں کا دورہ کرنے کے لیے ستمبر سب سے خوبصورت وقت ہو گا، جب موسم خزاں، ٹھنڈا لیکن چند بادلوں کے ساتھ، اور سنہری دھوپ کھیتوں کو نہا دے گی۔
جب چاول پک کر سنہری پیلے ہو جاتے ہیں تو چھت والے چاول کے کھیت سب سے خوبصورت ہوتے ہیں۔ تصویر: Q. Lien
ساپا اپنے عروج کے سیاحتی موسم میں داخل ہو رہا ہے، ہمیشہ ملکی اور بین الاقوامی زائرین کا خیر مقدم کرتا ہے۔ سیاحت کے فروغ کے پروگراموں کے علاوہ، سیاحتی مصنوعات ساپا سیاحت کی ترقی کو مسلسل فروغ دینے کے لیے بہار کا ذریعہ ہوں گی۔
آرٹیکل بذریعہ: Q. Lien
تبصرہ (0)