"شکار"… سمندر کو حرکت دینا!

"کوئی مچھلی یا اسکویڈ اس چارے کا مقابلہ نہیں کر سکتا۔ اگرچہ کھودنا کافی مشکل ہے اور چارہ لگانا مشکل ہے، لیکن یہ ماہی گیری کے لیے نمبر ایک غذا ہے..." - مسٹر ہوان ٹام (ہا تھوئے 2 گاؤں، چی کانگ کمیون، ٹیو فونگ ضلع) نے کم جوار کے دوران سمندر کو منتقل کرنے کے لیے کھدائی کرتے ہوئے شیئر کیا۔

مشکل کام

بلی 2023 کے سال کے آخری ایام کی ابتدائی صبحیں - جوار کے کم ہونے کا وقت، چی کانگ کمیون کے ساحلی علاقے، ٹیو فونگ ڈسٹرکٹ کے ساتھ ساتھ بن تھوآن کے بہت سے دوسرے ساحلی علاقوں کا موسم، کھردرے سمندروں سے متاثر ہوتا ہے۔ یہ شمال کی تیز ہواؤں کے چلنے کا احساس ہے، جو اپنے ساتھ سردی لاتی ہے، حالانکہ سورج کو چمکنے کا وقت ہے۔

*چی کانگ کا ساحلی علاقہ کم جوار میں ہلچل مچا رہا ہے۔*

مقامی لوگوں کے لیے، شاید وہ موسم میں ہونے والی تبدیلیوں سے بہت زیادہ واقف ہیں، مہینے کے شروع اور وسط میں اٹھنے اور گرنے والی لہروں کے ساتھ۔ لیکن میرے جیسے دوسری جگہوں کے لوگوں کے لیے، یقیناً ہر کوئی اس آب و ہوا کی خصوصیت کو فوراً اپنا نہیں سکتا۔ انہیں ان لوگوں کی روزمرہ کی محنت کو پوری طرح سمجھنا بھی مشکل لگتا ہے جنہوں نے اپنی پوری زندگی سمندر پر انحصار کیا ہے…

*ماہی گیر چی کانگ کمیون میں سمندر کی کھدائی کر رہے ہیں۔*

ابھی صبح کا وقت تھا، لیکن پرانے چی کانگ مارکیٹ کے قریب ساحل سمندر پہلے ہی شور اور ہلچل سے بھرپور تھا۔ جزوی اس لیے کہ یہ بازار کے قریب تھا، جزوی طور پر اس لیے کہ یہ قمری مہینے کا آخری دن تھا اس لیے جوار کم تھا۔ ساحل سے کافی فاصلے پر، ماہی گیروں کی تصویر، سمندری رسد میں کام کرنے والے لوگ جیسے بروکرز، پورٹر... اور یہاں تک کہ مقامی لوگ سمندری غذا کو ساحل تک پہنچانے کے لیے ماہی گیری کی کشتی کے لنگر خانے تک قطار میں کھڑے تھے۔ پانی کم ہونے پر، رہائشی علاقوں کے قریب ساحل پر، ماہی گیروں کا ایک اور گروپ بازار کے ہلچل سے بھرپور ماحول سے الگ ہو گیا۔

وہ "ڈوب گئے" تھے اور ان گنت گولوں، گھونگوں اور… ردی کی ٹوکری سے ملی ہوئی کالی مٹی پر بیٹھ کر سمندر کی کھدائی کر رہے تھے۔ ان کے سامان میں حفاظتی لباس، لمبے جوتے، دستانے، پلاسٹک کا ایک چھوٹا کپ، ایک کنٹینر اور ایک کوہ شامل تھا۔

پہلی نظر میں یہ کام کافی آسان لگتا ہے لیکن درحقیقت اس کام کو کرنے کے لیے آپ کو سخت محنت کرنی پڑتی ہے، گندگی کو برداشت کرنا پڑتا ہے، سردی کو برداشت کرنا پڑتا ہے اور گھنٹوں سمندری پانی اور کیچڑ میں بھگونا پڑتا ہے۔ اس کے علاوہ، سمندری گھونگوں کو مؤثر طریقے سے کھودنے کے لیے، آپ کو "پیشہ ورانہ مہارت"، ہنر مند ہاتھوں کی بھی ضرورت ہے، چھوٹے گھونگوں کو چینی کاںٹا کے سرے کی طرح آہستہ سے پکڑیں، انہیں توڑنے سے گریز کریں، وہ آسانی سے مر جائیں گے، اچھی قیمت پر فروخت نہیں کیے جا سکتے اور ذخیرہ نہیں کیے جا سکتے۔

ماہی گیر چی کانگ کمیون میں سمندر کی کھدائی کر رہے ہیں۔

کیونکہ وہ صبح 7 بجے تک کھودتے تھے، ہر موجود شخص کے ہاتھ میں 1/3 بڑی پینٹ بالٹی تھی، تقریباً 2 کلو۔ یہ تیار شدہ پروڈکٹ فی الحال تقریباً 150,000 VND/kg میں فروخت ہو رہی ہے۔ کھپت کا بنیادی ذریعہ کیکڑے کی افزائش کی سہولیات ہیں، یا بیت الخلاء کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔

سمندری غذا کا "تیز" بیت

ان ماہی گیروں کی تیار شدہ مصنوعات کو دیکھ کر میں قدرے حیران اور تھوڑا سا ڈر گیا۔ کیونکہ جب میں نے پہلی بار سمندری کیڑے کو دیکھا تھا تو میں نے سوچا تھا کہ یہ کیچڑ سے کافی ملتا جلتا ہے، لیکن یہ پتلا تھا اور اس کے جسم کے دونوں طرف چھوٹی، چمکیلی ٹانگیں تھیں… شمالی وسطی علاقے کے دریاؤں میں رہنے والے "rươi" سے کچھ زیادہ مختلف نہیں۔

*مسٹر Huynh Tam نے ہمیں سمندر کو کھودنے اور منتقل کرنے کا طریقہ دکھایا۔*

مسٹر Huynh Tam (Ha Thuy 2 گاؤں، Chi Cong Commune) بھی ایک ماہی گیر ہیں جو سکویڈ اور مچھلی پکڑنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ ہاتھ میں ایک چھوٹی بالٹی پکڑے، وہ ہمیں پتھر کی سیڑھیوں سے نیچے سمندر کی طرف لے گیا، جہاں پانی کم ہو چکا تھا۔ کلیم ساحل پر بڑی چٹانیں پھیلی ہوئی تھیں، جن کے چاروں طرف کلیم کے گولوں کی موٹی تہوں سے گھرا ہوا تھا جو کئی سالوں سے ڈھیر ہو چکے تھے۔ مسٹر ٹام نے اپنے ہاتھ سے ایک پتھر اٹھایا اور نیچے کی طرف اشارہ کرتے ہوئے کہا: سمندری مولس اکثر چٹانوں کے قریب رہتے ہیں، کیچڑ میں گہرے دب جاتے ہیں۔ اگر کسی کو کئی سالوں سے مولسکس کی کھدائی کا تجربہ ہے، تو پتھر کو پلٹتے وقت وہ گدلا پانی دیکھیں گے، یا پکڑنے کے لیے مولسکس کا راستہ (حرکت کا راستہ) بنائیں گے۔ مسٹر ٹام کے مطابق، سمندری مولسکس نرم جسم، اعلی غذائیت کی قیمت، اور زیادہ تر سمندری غذا کا پسندیدہ کھانا ہے۔ مقامی لوگ انہیں سمندری مولس کہتے ہیں، لیکن یہ زہریلے یا خارش والے نہیں ہیں جیسا کہ ان کے نام سے ظاہر ہوتا ہے۔ وہ طویل عرصے سے خطے میں خاص طور پر اور بالعموم پورے ملک کے ماہی گیروں کے لیے سمندر سے بہت سے مال غنیمت جمع کرنے کے لیے نمبر ایک چارہ رہے ہیں۔

*Tuy Phong سمندری علاقے میں ماہی گیر اور ماہی گیری۔*

مسٹر ٹام نے کہا کہ ماضی میں ان جانوروں کی بہتات ہوتی تھی لیکن حالیہ برسوں میں کھپت کی مارکیٹ مضبوط ہونے کی وجہ سے لوگوں نے انہیں جھینگوں کی خوراک بنانے کے لیے خریدا تو لوگوں نے انہیں کھودنے کا مقابلہ کیا۔ جنوبی وسطی علاقے کے ساحلی علاقے میں، بہت سے مزدور ایسے بھی ہیں جو کھدائی کرتے ہیں اور ایک صوبے سے دوسرے صوبے میں منتقل ہوتے ہیں تاکہ اضافی آمدنی حاصل کرنے کے لیے تاجروں کو استعمال یا فروخت کر سکیں۔ اکیلے پورے چی کانگ کمیون میں، اس وقت ماہی گیری کے لیے 100 سے زیادہ کشتیاں اور ٹوکریاں ہیں۔ مقامی ماہی گیروں کے لیے، دن یا رات کے دوران ماہی گیری کے ہر سفر کے لیے، وہ عام طور پر تقریباً آدھا کلو سمندری ارچن تیار کرتے ہیں، جو کہ پکڑنے اور اگلے دن دوبارہ کھودنے کے لیے کافی ہے، لیکن شاذ و نادر ہی محفوظ رکھتے ہیں، کیونکہ اس قسم کو صرف چند دنوں کے لیے رکھا جا سکتا ہے۔ ان دنوں جب پانی بڑھ جاتا ہے اور وہ سمندری ارچن نہیں کھود سکتے، ماہی گیر چارے کے طور پر بچانے کے لیے کلیم خریدتے ہیں...

اس حقیقت کا سامنا کرنا پڑتا ہے کہ سمندری وسائل تیزی سے ختم ہو رہے ہیں، سمندری غذا کے علاوہ، یہاں تک کہ سمندری ارچن بھی انسانوں کے گھنے "شکار" کی وجہ سے روز بروز کم ہوتے جا رہے ہیں۔ جہاں تک ساحلی علاقے چی کانگ کے ماہی گیروں کے لیے خاص طور پر اور صوبے کے بہت سے ساحلی کمیونز کے لیے، خواہ یہ کتنا ہی مشکل اور مشکل کیوں نہ ہو، لیکن روزی کمانے کے لیے، خوراک، لباس اور پیسے کی فکر میں، وہ اب بھی اپنی پوری زندگی سمندر کے لیے وقف کر دیتے ہیں، جس میں "شکار" ارچن کی محنت بھی شامل ہے۔

ماخذ