مشترکہ دکھ - durian

درخت پر لگے ڈورین پھل کو احتیاط سے پالتے ہوئے اس کسان کے چہروں پر تھکے ہوئے تاثرات کے باوجود ایک نایاب مسکراہٹ دیکھی جا سکتی ہے، جو نہ صرف اکیلے مصائب کا شکار ہے بلکہ ایک مشترکہ المیہ بن گیا ہے کیونکہ فارم میں قیمت صرف 30,000 VND فی کلو گرام رہ گئی ہے۔

قیمتیں گرنے سے کیا کسان اپنے ڈورین کے درخت کاٹیں گے؟

"سڑکوں پر دوریاں بہہ رہی ہیں، یہ کسانوں کے لیے افسوس کی بات ہے! لیکن 30,000 VND/kg ایک قیمت ہے جو ہم جیسے عام لوگوں کے لیے قابل برداشت ہے،" سڑک کے کنارے ڈوریان خریدنے والوں نے اعتراف کیا۔ پچھلے کچھ سالوں سے، برآمدی درجے کی ڈوریان کی قیمت 80,000-90,000 VND/kg ہے، جس سے اسے خریدنا مشکل ہو رہا ہے۔ اونچی قیمتوں کے عادی ہونے کے بعد، ڈوریان قدرتی طور پر ایک لگژری، اربوں ڈالر کی شے بن گئی ہے… اب جب کہ یہ حق سے باہر ہو چکی ہے، کیا کسان قیمت کم ہونے پر اپنے درخت کاٹیں گے؟!

مسٹر من، چاؤ تھانہ، Đồng Tháp کے ایک کسان، اپنے باغ میں ہر ڈورین پھل کو احتیاط سے دیکھتے ہیں۔ تصویر: این جی Đém

"ڈورین کے کاشتکاروں کے لیے جو تکنیکوں میں مہارت رکھتے ہیں اور لاگت کو کنٹرول کرتے ہیں، ڈوریان کے لیے 30,000 VND/kg کی قیمت اب بھی ایک قابل عمل آپشن ہے۔ Phi Nhieu Co., Ltd. کے مسٹر Nguyen Van Dem، M.Sc. کے مطابق، جو ڈوریان کے کاشتکاروں کو محفوظ کاشتکاری کے طریقوں کے بارے میں مشورہ دینے میں مہارت رکھتے ہیں، ایک ^{2000000000000000} روپے کا درخت ہو گا۔ 3 سال فی درخت، ہر ایک کا وزن 3kg یا اس سے زیادہ ہے، فی درخت اوسط آمدنی 1000m²، یا 200 ملین VND فی ہیکٹر ہے، جب کہ فی 1,000m² کی اعلی کثافت پر پودے لگانے والے کاشتکاروں کی آمدنی دوگنی ہے۔ لونگن، نارنگی، آم وغیرہ کے مقابلے میں اربوں ڈونگ پیدا نہیں کرتے، کوئی بھی دوسری فصل ڈورین سے زیادہ آمدنی نہیں دیتی اور ڈورین کی طرح تیزی سے منافع کماتی ہے، اس لیے دیگر فصلوں کی طرح ڈوریان کے درختوں کی بے رحمی سے کٹائی نہیں ہوگی، "مسٹر ڈیم نے تھونگ کے ایک گروپ سے بات کرتے ہوئے کہا۔

کم قیمتوں کے باوجود، مسٹر مین اب بھی احتیاط سے اپنے باغات کی دیکھ بھال کرتے ہیں، ذاتی طور پر ہر ڈورین پھل اور درخت کا معائنہ کرتے ہیں، اور مقامی مارکیٹ کی باریک بینی سے نگرانی کرتے ہیں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ ڈورین کے صارفین کس قسم کی ڈورین کو ترجیح دیتے ہیں – ملکی یا غیر ملکی اقسام، قدرتی طور پر پکتی ہیں یا کیمیکلز سے علاج کی جاتی ہیں…؟ مسٹر ڈیم کے پاس ثبوت ہیں۔ اگر دیکھ بھال کو نظر انداز کیا جاتا ہے تو اس کے نتائج اور بھی سنگین ہوتے ہیں: آمدنی سرمایہ کاری کے اخراجات اور محنت کو پورا نہیں کرے گی، قرض ساکھ کو برباد کر دے گا۔ بعد میں، کوئی ان کے ساتھ کاروبار کرنے کی ہمت نہیں کرے گا. بہت سے خاندانوں کو معلوم ہوتا ہے کہ دیکھ بھال میں معمولی کوتاہی سے درخت کمزور ہو جاتے ہیں اور فصلیں خراب ہو جاتی ہیں۔ روزی کمانے کا دباؤ خاندان کے لیے تناؤ کا باعث بنتا ہے، اور بدترین صورت حال میں ناراضگی اور یہاں تک کہ چھوڑ دینا… مسٹر مین کے پاس بھی ثبوت موجود ہیں۔

چاؤ تھانہ میں باغات کے ساتھی مالکان کے طور پر، مسٹر مین نے اپنے پڑوسیوں کے ساتھ مشکلات سے نمٹنے کے لیے ایک گروپ کی تشکیل کے بارے میں بات چیت کی، جس میں کئی چیزوں پر توجہ مرکوز کی گئی: 1/ فصل کو نظر انداز کرنے کے بجائے باگوں کی دیکھ بھال کے منظم طریقے اور لاگت پر کنٹرول کا اشتراک کرنا؛ 2/ آن لائن فروخت کے ذرائع تلاش کرنا، اعلیٰ معیار کے پھلوں کا انتخاب کرنا اور اسے کیمیکلز سے علاج کرنے والے تاجروں کو بڑی تعداد میں فروخت کرنے کے بجائے اسے مسلسل فراہم کرنا؛ 3/ صارفین کو براہ راست پھل کھولنا اور بیچنا؛ 4/ اپنی مصنوعات پیش کرنے کے لیے زرعی منڈیوں اور بڑے پیمانے پر ریٹیل آؤٹ لیٹس کا دورہ؛ 5/ مستحکم فراہمی کے عزم کے ساتھ پھلوں کی دکانوں اور سپر مارکیٹوں میں آؤٹ لیٹس تلاش کرنے کے لیے گفت و شنید کی مہارتیں سیکھنا۔ خاص طور پر، انہوں نے مزیدار، قدرتی طور پر پکے ہوئے پھلوں کا ایک برانڈ بنانے کے لیے مل کر کام کیا، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ہر پھل مضبوط اور کافی ہے، اس طرح خریداروں کے ساتھ اعتماد پیدا ہوا اور بہتر قیمتیں حاصل کیں۔

کسی نے ان کسانوں کو بتایا کہ صوبہ تاکیو کے گورنر وی سمنانگ نے سرحدی گزرگاہ پر حکام کو ہدایت کی ہے کہ وہ کمبوڈیا میں ڈورین کی درآمدات کو روکیں کیونکہ ان میں صارفین کے لیے نقصان دہ کیمیکل موجود تھے۔ جب ڈورین کی قیمتیں گریں گی اور کوئی مارکیٹ نہیں ہوگی تو کمبوڈیا کی مارکیٹ میں غیر قانونی درآمدات ہوں گی۔ مسٹر وی سمنانگ نے پہلے پیشین گوئی کی تھی اور خوشی سے اطلاع دی تھی کہ "اب تک تاکیو صوبے کے ذریعے ڈورین کی درآمد کی کوئی غیر قانونی سرگرمی نہیں ہوئی ہے۔"

پلانٹ نیوٹریشن اور مٹی سائنس میں مہارت رکھنے والے کنسلٹنٹ مسٹر نگوین نگوک تھانہ، جنہوں نے کامپوت، ٹیکیو میں ڈورین کی کاشت کی حمایت کی ہے، نے کہا کہ وہاں کے فارم ہر درخت کے درمیان 10 میٹر کے فاصلہ پر ڈورین کے درخت لگاتے ہیں۔ اس وقفے کے ساتھ، وہ کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے دباؤ کے بغیر، حیاتیاتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے آسانی سے ہر درخت کی دیکھ بھال کر سکتے ہیں، اور صارفین کے لیے مصنوعات کی اصلیت کا پتہ لگانا آسان بنانے کے لیے ڈیجیٹلائزیشن کو لاگو کرنے میں پراعتماد ہیں۔

تھائی سلیکٹ - آرکڈ اسٹار سے اوٹوڈ تک کی حکمت عملی

تھائی لینڈ 950,000 ٹن ڈورین کی تقسیم اور استعمال کو تیز کرنے پر بھی توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ وزیر تجارت پچائی نریپتھافن نے ملکی اور برآمدی تجارت کو فروغ دینے، پیداوار، مارکیٹنگ اور پروسیسنگ کی سرگرمیوں کو ہم آہنگ کرنے کے لیے وزارت اور مختلف تنظیموں کے درمیان تعاون پر زور دیا۔ ڈپارٹمنٹ آف ڈومیسٹک ٹریڈ (DIT) نے فوری طور پر سیام پیراگون، سنٹرل، دی مال، اور سی پی ایکسٹرا جیسی بڑی ریٹیل چینز کے ساتھ جوڑ دیا۔

ماہرین رضاکارانہ طور پر کاشتکاروں کے ساتھ محفوظ اور پائیدار ڈورین کی کاشت میں اپنا تجربہ شیئر کرتے ہیں۔ تصویر: Ch.L

زرعی ایسوسی ایشن، فرٹیلائزر مینوفیکچررز، اور وزارت زراعت اور کوآپریٹیو نے "سستی کھاد پروگرام 2025" پر تعاون کیا ہے تاکہ ڈورین اگانے والے علاقوں کی حفاظت کے لیے 79 سے زیادہ مختلف فارمولیشنوں میں معیاری کھاد فراہم کی جا سکے۔ ملک بھر میں 26 سپلائرز نے اس پروگرام کے لیے 10.06 ملین بیگز دستیاب کرائے ہیں، فی بیگ US$1.35 کی رعایت کے ساتھ۔

تھائی لینڈ اپنے سٹریٹجک وژن کے مطابق عالمی زرعی برآمدات کو فروغ دینے کے لیے عمل درآمد کے سات اقدامات اور 25 ایکشن پلان میں وسائل کو مربوط کر رہا ہے۔ کامیابی کو یقینی بنانے کے لیے، وزارت تجارت نے "تھائی سلیکٹ" سرٹیفیکیشن مارک کو اپ گریڈ کیا، ایک نیا لوگو متعارف کرایا جس میں ایک اعزازی آرکڈ ستارہ شامل ہے، جسے چار درجوں میں درجہ بندی کیا گیا ہے: تھائی سلیکٹ 1 اسٹار، 2 اسٹار، 3 اسٹار، اور تھائی سلیکٹ کیزول۔ بیرون ملک بہت سے تھائی ریستوران بھی اس پروگرام میں حصہ لے رہے ہیں، تھائی سلیکٹ برانڈ کو فروغ دے رہے ہیں اور تھائی لینڈ سے دنیا بھر میں تھائی ریستوران والے ممالک میں اجزاء درآمد کرنے کی راہ ہموار کر رہے ہیں۔ تھائی سلیکٹ کو "آرکڈ سٹار" کی علامت کے ساتھ بہتر بنایا جا رہا ہے۔ وزیر پچائی یورپی یونین، جنوبی کوریا، اور آسیان-کینیڈا کے معاہدے کے ساتھ دو طرفہ آزاد تجارتی معاہدوں (FTAs) کے معاہدوں پر بڑی امیدیں لگاتے ہیں، جس سے تھائی لینڈ اور 50 سے زائد ممالک کے درمیان تجارتی روابط کی راہیں کھلیں گی۔ ایف ٹی اے کی کامیابی نے مارچ میں تھائی لینڈ کی برآمدی نمو کو 17.8 فیصد تک بڑھایا، جو 29.55 بلین ڈالر تک پہنچ گیا۔

چینی مارکیٹ کے بارے میں، جب چین کی کسٹمز کی جنرل ایڈمنسٹریشن (GACC) نے اپنی چوکیوں کے کام کے اوقات کو 24/7 تک بڑھایا اور تھائی ڈورین (ڈائی بیسک یلو 2 (BY2) کو کنٹرول کرنے، آلودگیوں کو ختم کرنے کے لیے تھائی لینڈ کے لیبارٹریوں کی کھیپ کو مسترد کرنے کے لیے 24/7 تک بڑھایا اور سرحدی لیبارٹری کی سہولیات کو مضبوط کیا، جس سے پہلے تھائی لینڈ میں لیبارٹریوں کی کھیپ کو مسترد کیا گیا تھا)۔ مزید مستردوں سے بچنے کے لیے بیک وقت BY2 کی اسکریننگ کی اور چچوینگساو میں واقع ایک اضافی لیبارٹری، سنٹرل لیبارٹری (تھائی لینڈ) کمپنی لمیٹڈ کی چین کی پہچان حاصل کرنے کے لیے مسلسل کام کیا۔

چھ ماہ قبل، تھائی لینڈ کی ڈیجیٹل اکانومی پروموشن ایجنسی (DEPA) نے 8.8 ملین ڈورین کاشتکاروں کی پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے اور تھائی ڈورین کے لیے مخصوص معیار قائم کرنے میں مدد کے لیے "ڈیجیٹل ڈوریان" پروجیکٹ کا آغاز کیا۔ منسٹری آف ڈیجیٹل اکانومی اینڈ سوسائٹی (DES) کے مشیر، Pantanu Wannagangsai کے مطابق، یہ پروجیکٹ نہ صرف کسانوں کے قرضوں، آمدنی کی سطح، اور زندگی کے اخراجات کو حل کرنے والی حکومت کی موجودہ پالیسیوں کے مطابق ہے، بلکہ عالمی سطح پر اعلیٰ معیار کی تھائی مصنوعات کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ گھریلو اور بین الاقوامی سطح پر صارفین کا اعتماد بھی بڑھاتا ہے۔ یہ خاص طور پر اہم ہے کیونکہ تھائی ڈورین مصنوعات کو دوسرے جنوب مشرقی ایشیائی ممالک اور یہاں تک کہ چین کے "خود انحصار" ڈوریان سے سخت مقابلے کا سامنا ہے۔

فی الحال، تھائی لینڈ میں ڈورین کی کاشت کا رقبہ 1.02 ملین رائی (136,000 ہیکٹر سے زیادہ) ہے، جس کی سالانہ پیداوار 1.53 ملین ٹن ہے۔ تھائی لینڈ کی کل پھلوں کی برآمدات میں ڈورین کا حصہ 69% ہے، جو کہ 2023 میں 991,557 ٹن سے زیادہ کے برابر ہے۔ چین تھائی ڈورین کا سب سے بڑا درآمد کنندہ ہے۔

تھائی لینڈ میں حکومت کے ساتھ 234 ڈوریان کی قسمیں رجسٹرڈ ہیں، جن میں سے 60-80 کو تین پختگی انڈیکس گروپس کے مطابق بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے: 1/ ابتدائی پختگی (103-105 دن) بشمول چنی، گریڈم ٹونگ، اور لوئینگ؛ 2/ درمیانی پختگی (127-130 دن) بشمول مونتھونگ، گوب، اور کن یاؤ؛ 3/ دیر سے پختگی (140-150 دن) بشمول گمپان، ایناک، اور ٹونگ-یوئی-چیٹ۔ تھائی لینڈ میں اگائی جانے والی تمام ڈورین اقسام میں سے، مونتھونگ 41%، چینی 33%، کان یاؤ 5%، اور گراڈم ٹونگ 2% ہے... مسٹر نگوین وان ڈیم کے مطابق، تھائی لینڈ میں اب بھی بہت زیادہ صلاحیت موجود ہے۔ انہیں کسی سے جینیاتی وسائل یا نام لینے کی ضرورت نہیں ہے۔

چین بالکل مختلف ہے۔ گلوبل ٹریڈ اٹلس کے مطابق، چین تھائی لینڈ، ویت نام، فلپائن اور ملائیشیا سے تازہ دوریاں درآمد کرتا ہے۔ چین کے شیامین میں تھائی ٹریڈ پروموشن آفس نے بتایا کہ ملک نے ہینان میں ڈوریان کی پیداوار شروع کر دی ہے اور اسے 300 بھات فی 0.5 کلوگرام (تقریباً 207,000 VND) میں فروخت کیا جا رہا ہے۔

چائنہ نیوز سروس کی ایک رپورٹ کے مطابق سانیا اور یوکائی، ہینان جیسے علاقوں میں ڈوریان کی کاشت بڑے پیمانے پر ہوتی ہے۔ جینیاتی طور پر منتخب کردہ ذرائع سے ڈوریئن نے ترقی کی ہے۔ پچھلے سال تقریباً 500 درختوں نے پھل دینا شروع کیا۔ ہینان سے دوریاں کی پہلی کھیپ جون کے آخر میں مارکیٹ میں پہنچی۔ ہینان دوریان کی کٹائی کا موسم جون سے اگست تک چلتا ہے، جو جولائی میں عروج پر ہوتا ہے۔ چار سال پرانا ڈورین درخت 19 پھل دے سکتا ہے، ہر ایک کا وزن تقریباً 2 کلو ہے۔ اگلے 3-5 سالوں میں، ہینان میں ڈورین کی کاشت کا رقبہ 6,600 ہیکٹر سے تجاوز کرنے کی امید ہے۔ تاہم، ہینان ڈوریان اپنی ہلکی خوشبو اور کریمی، ہموار ساخت کی کمی کے لیے مشہور ہیں۔

کچھ دوسرے لوگوں کا کہنا ہے کہ ہینانی ڈورین چاول کچے کیلے کی یاد دلاتا ہے، ذائقہ کی کمی ہوتی ہے، اور یہاں تک کہ خشک، سخت اور نرم بھی۔

تھا۔ One Tambon, One Digital (Otod) پروجیکٹ، جو تھائی لینڈ کی ڈیجیٹل اکانومی پروموشن ایجنسی (Depa) کے ذریعے شروع کیا گیا ہے، جس کا مقصد تھائی لینڈ میں 6,100 ڈورین کاشتکاروں کو ان کی کاشت کے عمل کو ریکارڈ کرنے کے لیے ایپلی کیشنز استعمال کرنے میں مدد فراہم کرنا ہے، جس سے ہر بڑھتے ہوئے خطے کے لیے مخصوص پودوں اور ڈیٹا کو ٹریک کرنے میں سہولت فراہم کی جائے۔ مزید برآں، 23 صوبوں میں 12,200 کسانوں کو ای کامرس ایپلی کیشنز کے استعمال کی تربیت دی جائے گی تاکہ یہ ظاہر کیا جا سکے کہ ڈورین کو آسمانی لذت کیسے بنایا جائے، اس تعصب سے قطع نظر کہ یہ "جنت اور جہنم کے درمیان پتلی لکیر" کی نمائندگی کرتا ہے۔

مربوط زرعی اور صنعتی ماڈل

freshplaza.com کے مطابق، Uniban کے چیئرمین، Manuel Laborde کی طرف سے مشترکہ سبق یہ ہے کہ "بین الاقوامی مارکیٹ میں فرق" ذائقہ، ساخت اور بڑھتے ہوئے حالات کے لحاظ سے پہچانا جاتا ہے۔ Uniban، تقریباً 60 سال کے تجربے کے ساتھ، 2,400 سے زیادہ چھوٹے کسانوں کے کام کے ساتھ بڑے پیداواری علاقوں کو ملا کر ایک زرعی صنعتی ماڈل تیار کیا ہے۔

چونکہ یونیبان کی اہم مصنوعات کیلے ہیں، اس لیے کمپنی کے پورٹ فولیو میں روایتی اور نامیاتی کیوینڈیش کیلے کے ساتھ ساتھ ہارٹن اور پوپوچو کیلے بھی شامل ہیں، جو یورابا، سانتا مارٹا اور چوکو میں سال بھر تیار ہوتے ہیں۔

مینوئل لیبورڈ کے مطابق، یونیبان کی مرکزی منزل یورپ ہے، اس کے 38% برآمدی بازار حصص کا 2024 کے لیے اس کی ذیلی کمپنی ٹراپیکل مارکیٹنگ ایسوسی ایٹڈ (TMA) کے ذریعے متوقع ہے۔ جرمنی، برطانیہ، فرانس اور ہالینڈ تصدیق شدہ پھلوں کی مانگ میں سب سے آگے ہیں۔

مینوئل لیبورڈ نے یونیبین کی ترقی کی حکمت عملی کے کلیدی عنصر کے طور پر، 80 فیصد اضافے کے ساتھ، پورٹو انٹیوکیا کی ترقی کو بھی اجاگر کیا، جس میں مضبوطی شامل ہے: 1/پریمیم پروڈکٹ پورٹ فولیو؛ 2/ ویلیو ایڈڈ اسنیک مصنوعات کی رینج کو بڑھانا؛ اور 3/ چھوٹے پروڈیوسروں کے ساتھ اتحاد کو مضبوط کرنا۔

اگرچہ نامیاتی مصنوعات ہی سب کچھ نہیں ہیں، ماحول دوست اعمال، انسانی مصروفیت، اخلاقی رویے، وغیرہ کے سلسلے میں پیشرفت، زرعی صنعتی ماڈل میں معنی رکھتی ہے، جب بات کارکردگی اور پائیداری کی آتی ہے، ٹکڑے ٹکڑے ہونے کی بجائے، ہر کوئی اپنی حفاظت کرتا ہے، اور انفرادیت کا شکار ہوتا ہے۔

چاؤ لین

ماخذ: https://baocantho.com.vn/sau-chung-sau-rieng-a187052.html