کنٹرول سخت کریں اور غیر محفوظ زرعی مصنوعات کے خلاف کارروائی کریں۔

حال ہی میں، صوبہ کوانگ نین میں بین انکرت اور سرکہ کی تیاری اور پروسیسنگ میں ممنوعہ کیمیکلز کے استعمال سے متعلق معاملات کے حکام کی جانب سے سامنے آنے اور تحقیقات کے بعد، یہ واضح ہو گیا ہے کہ صوبے میں زرعی پیداوار میں خوراک کی حفاظت کو مزید بڑھانے اور پختہ طور پر بحال کرنے کی ضرورت ہے تاکہ صوبے کے محفوظ، سبز اور صاف ستھرا پیداوار کے ہدف کو حاصل کیا جا سکے۔

منافع "اندھا" ضمیر.

صرف اپریل میں، کوانگ نین صوبائی پولیس نے پھلیوں کے انکروں کی پیداوار میں ممنوعہ کیمیکل 6-Benzylaminopurine (6-BAP) کے استعمال کے چار کیسز دریافت کیے۔ خاص طور پر، 8 اپریل کو، اکنامک پولیس ڈیپارٹمنٹ (صوبائی پولیس) کی انسداد اسمگلنگ ٹیم نے بیک وقت Ngo Thi Nhu (1967 میں پیدا ہونے والے) اور Pham Thi Quynh (پیدائش 1973 میں) سے تعلق رکھنے والے دو اداروں کو پکڑا، جو دونوں کم لینگ کے علاقے میں مقیم تھے، Quangzy Yen-B-6-B-6 کی پیداوار کے لیے۔ پھلیاں انکرت کی. 14 اپریل کو، ماو کھی وارڈ میں، حکام نے مونگ کائی 1 وارڈ میں رہنے والے ٹا وان زا (1992 میں پیدا ہونے والے) کی ملکیت والی بین انکروں کی پیداوار کی سہولت کا معائنہ کیا، اور ممنوعہ مادہ پر مشتمل تقریباً 4 ٹن بین انکرت دریافت کی۔ 17 اپریل 2026 کو، صوبائی پولیس فورس نے NVN (1987 میں پیدا ہونے والے) کی ملکیت میں ایک بین انکرت کی پیداوار کی سہولت دریافت کرنا جاری رکھی، جو Quang Hanh وارڈ میں رہائش پذیر تھی، جس میں 1,000 کلوگرام سے زیادہ سیم انکرت انکرن کے مرحلے میں تھی جو کیمیکل 6-inepurlam سے آلودہ تھی۔

ماو کھی وارڈ میں بین انکرت کی پیداواری ورکشاپ کا اندرونی حصہ۔ تصویر: Quoc Xa ( Quang Ninh صوبائی پولیس)

جب کہ بین انکرت پیدا کرنے کے لیے ممنوعہ کیمیکل 6-بینزیلامینوپورین کے استعمال کے معاملات مسلسل بے نقاب ہو رہے ہیں، میڈیا میں بڑے پیمانے پر رپورٹ کیے گئے ہیں، اور عوام کی طرف سے سخت مذمت کی گئی ہے، کچھ لوگ اس سے باز نہیں آتے۔ ابھی حال ہی میں، 28 اپریل کو، Nguyen Van Tu (1997 میں پیدا ہونے والے) کی ملکیت Ha Khau وارڈ، Ha Khau 5 محلے میں ایک پیداواری سہولت کا اچانک معائنہ کرنے کے بعد، Quang Ninh صوبائی پولیس نے 6-Benzylaminopurine کیمیکل پر مشتمل تقریباً 2 ٹن بین انکرت دریافت کی۔

اس سے پہلے، 19 مارچ کو، حکام نے ٹوان ہینگ ون ممبر لمیٹڈ کمپنی (ٹین لیپ 3 ایریا، کوانگ ہان وارڈ) کی چاول کے سرکہ کی پیداوار کی سہولت کا اچانک معائنہ کیا اور سرکہ بنانے کے لیے نل کے پانی میں ملا ہوا ایسٹک ایسڈ استعمال کرتے ہوئے فام تھانہ توان کو رنگے ہاتھوں پکڑا۔ مزید تفتیش سے یہ بات سامنے آئی کہ وو تھی ڈنگ (فام تھانہ توان کی والدہ) نے کمپنی قائم کی، براہ راست سامان خریدا، اور 2018 سے ستمبر 2025 تک سرکہ کو پتلا کرنے کے لیے ایسٹک ایسڈ کا استعمال کیا۔

6-Benzylaminopurine (6-BAP) ایک کیمیکل ہے جس کا تعلق cytokinin گروپ سے ہے، جس کے کھانے کی پیداوار میں استعمال پر پابندی ہے کیونکہ اس کے جسم میں داخل ہونے سے انسانی صحت پر شدید اثر پڑ سکتا ہے۔ ہلکے اثرات میں زہر، ہاضمہ کی شدید خرابی، جگر اور گردے کی خرابی، اور اعصابی نظام کو نقصان پہنچانا، کینسر کا خطرہ بڑھانا شامل ہیں۔ Acetic ایسڈ اسی طرح ہے؛ جب اسے کھایا جائے تو یہ نیوروٹوکسائٹی، کینسر، اور یہاں تک کہ موت کا سبب بن سکتا ہے اگر ارتکاز اجازت شدہ سطح سے زیادہ ہو جائے۔

Tuan Hang One-Member Limited کمپنی کی سرکہ پروڈکشن کی سہولت سے ایسٹک ایسڈ کے دو پلاسٹک کنٹینرز دریافت ہوئے۔ تصویر بذریعہ Nguyen Khanh (مضمون نگار)

یہ بات قابل ذکر ہے کہ مشتبہ افراد 6-Benzylaminopurine اور acetic acid کے انسانی صحت پر مضر اثرات کے ساتھ ساتھ زرعی اور خوراک کی پیداوار میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے ضوابط سے پوری طرح واقف تھے۔ تاہم، انہوں نے منافع کے لیے ان ضوابط کو نظر انداز کیا۔ تحقیقاتی ایجنسی کو اپنے بیانات میں، Ngo Thi Nhự اور Pham Thi Quynh دونوں نے کہا کہ پھلیوں کے انکروں پر 6-Benzylaminopurine کا استعمال انہیں تیزی سے بڑھنے، زیادہ سے زیادہ پیداوار، انکرت کو موٹا اور زیادہ دلکش نظر آنے، زیادہ گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے، اور منافع میں اضافہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ دونوں افراد بہنوئی بھی ہیں اور سیم کے انکروں کی پیداوار کے عمل کے دوران کیمیکل 6-Benzylaminopurine کے بارے میں معلومات کا اشتراک کرتے ہیں۔

خوراک کی حفاظت کے لیے ریاستی انتظامی ذمہ داری کو مزید بڑھانا۔

زرعی اور خوراک کی پیداوار میں فوڈ سیفٹی کی حالیہ خلاف ورزیوں کے بعد، سوال یہ پیدا ہوتا ہے: مقامی حکام سمیت متعلقہ ایجنسیوں کی جانچ اور نگرانی کی کوششیں کتنی موثر ہیں؟

صوبے میں اس وقت 51,170 فوڈ پروڈکشن، پروسیسنگ اور تجارتی ادارے ہیں، جن میں سے 26،682 زرعی شعبے کے زیر انتظام ہیں، جن میں صوبائی سطح پر 870 ادارے اور کمیون کی سطح پر 25،812 ادارے زیر انتظام ہیں۔ ضوابط کے مطابق، زرعی مصنوعات سے خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ اور تجارت ایک مشروط سرگرمی ہے۔ صوبائی سطح پر زیر انتظام اداروں کو فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ حاصل کرنے کی ضرورت ہے، جب کہ کمیون کی سطح پر انتظام کرنے والے اداروں کو خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے عہد پر دستخط کرنے چاہئیں۔ قابل حکام فوڈ سیفٹی کے معائنے، نگرانی، جائزہ لینے اور بعد از معائنہ کرنے کے ذمہ دار ہیں۔ اور فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی خلاف ورزی کرنے والے یونٹس پر جرمانے عائد کرنا۔

ڈی این جی فو لام کمپنی میں بڑے پیمانے پر مویشیوں کو ذبح کرنے کے جدید آلات کا استعمال کرتے ہوئے گائے کا گوشت ذبح کیا جاتا ہے۔

درحقیقت، سال کے آغاز سے لے کر اب تک، پورے صوبے نے تقریباً 4.5 بلین VND کے مجموعی جرمانے کے ساتھ 450 اداروں پر معائنہ، نگرانی، پتہ لگایا اور انتظامی جرمانے عائد کیے ہیں۔ اور تقریباً 7.2 بلین VND مالیت کی بہت سی مصنوعات کو تباہ اور ضبط کر لیا۔ تاہم، مندرجہ بالا خلاف ورزیوں سے نمٹنے کے نتائج بنیادی طور پر صوبائی سطح پر نافذ کیے گئے ہیں۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈائریکٹر جناب Nguyen Minh Son نے کہا: کمیون کی سطح پر، خوراک کی حفاظت کی نگرانی اور بعد از معائنہ ابھی بھی محدود ہے۔ خوراک کی حفاظت کے خطرات پر قابو پانا بروقت نہیں ہے۔ محفوظ خوراک کی پیداوار اور تجارت کے وعدوں پر دستخط کرنے کے بعد اداروں کے وعدوں پر عمل درآمد کا معائنہ کم ہے۔ فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا سرپرائز معائنہ اور ہینڈلنگ بھی کم ہے، پچھلے چار مہینوں میں کوئی جرمانہ عائد نہیں کیا گیا، بنیادی طور پر صرف انتباہات۔

زرعی مصنوعات کی پیداوار میں 6-Benzylaminopurine اور acetic acid کے استعمال کے پانچ معاملات پر واپس جانا جو اپریل میں دریافت اور سنبھالے گئے تھے، یہ ظاہر کرتا ہے کہ خامیاں نچلی سطح پر ہیں۔ اپریل کے آخر میں فوڈ سیفٹی سے متعلق صوبائی پیپلز کمیٹی کے اجلاس میں تحقیقاتی ایجنسی کے تجزیے سے یہ بات سامنے آئی کہ خلاف ورزی کرنے والے 5 میں سے 4 یونٹس چھوٹے پیمانے پر پیداوار اور پروسیسنگ کی سہولیات تھے جو کمیون سطح کے حکام کے زیر انتظام تھے۔ ان میں سے، ایک سہولت کے پاس آپریٹنگ لائسنس نہیں تھا، ایک نے فوڈ سیفٹی کمٹمنٹ پر دستخط نہیں کیے تھے، اور بقیہ دو نے فوڈ سیفٹی کے وعدوں پر دستخط کیے تھے لیکن بعد از کمٹمنٹ معائنہ کا فقدان تھا۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ ان "مسئلہ" سہولیات کے باوجود، انہوں نے مسلسل کام جاری رکھا، اور صارفین کی صحت کو نقصان پہنچانے والے ممنوعہ مادوں پر مشتمل بڑی مقدار میں سامان جاری کیا۔

ویت اینگا ساسیج اور ہیم پروڈکشن کی سہولت (بن شوان ایریا، ماؤ کھے وارڈ) میں خمیر شدہ سور کے گوشت کے ساسیج پر عمل کرنا۔

یہ صورتحال خوراک کی حفاظت کے لیے ریاستی انتظامی ذمہ داری کو مزید بڑھانے کی ضرورت کو اجاگر کرتی ہے، پارٹی کمیٹیوں اور مقامی حکومتوں کی قیادت اور رہنمائی کو مضبوط کرتی ہے۔ فوڈ سیفٹی قوانین کی خلاف ورزیوں پر ایجنسیوں، اکائیوں اور علاقوں کے سربراہان کو جوابدہ ٹھہرایا جائے گا۔ انہیں فوڈ سیفٹی مینجمنٹ میں غفلت اور غیر ذمہ داری کی سخت سزا دی جائے گی۔

مسٹر Vu Nguyen Nguyen Vu، MUZYLY ریسٹورنٹ کے مینیجر (Mong Cai 1 وارڈ) : "ہمیں امید ہے کہ متعلقہ حکام صورت حال کو سدھاریں گے، زرعی مصنوعات کی پیداوار، پروسیسنگ، اور سپلائی کو ترتیب دیں گے، اور حفاظت کو سب سے زیادہ ترجیح دیں گے۔"

حال ہی میں، ہمیں خوراک کی پیداوار میں زہریلے کیمیکل استعمال کرنے والے کچھ اداروں کے بارے میں معلومات ملی ہیں، جن میں بین انکرت اور سرکہ شامل ہیں۔ صارفین کے نقطہ نظر سے، میں مارکیٹ میں زرعی مصنوعات کی پیداوار، پروسیسنگ، اور سپلائی کے بارے میں گہری فکر مند ہوں، خاص طور پر جو براہ راست استعمال کی جاتی ہیں۔ ہم امید کرتے ہیں کہ متعلقہ حکام صورتحال کو درست کرنے کے لیے مزید موثر حل نافذ کریں گے، ضابطوں کے مطابق، زرعی پیداوار، پروسیسنگ، اور سپلائی کو ترتیب میں لائیں گے، اور حفاظت کو سب سے بڑھ کر ترجیح دیں گے۔ مشروبات کی صنعت میں ایک کاروباری مالک کے طور پر، میں اپنی مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے، خام مال کو احتیاط سے منتخب کرنے سے لے کر صاف ماخذ کو یقینی بنانے، فارمولیشن کے عمل تک، اور تیاری کے دوران اور گاہکوں کی خدمت کے دوران حفظان صحت کو برقرار رکھنے کے بارے میں بھی زیادہ آگاہ اور باشعور ہوں۔

مسٹر لی وان ویت، ویت اینگا ساسیج پروڈکشن سہولت کے مالک (بِن شوان ایریا، ماؤ کھے وارڈ): "ہم محفوظ پیداوار کے بارے میں علم اور آگاہی کو بہتر بنانے اور اپنی مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے ایک چینل کے طور پر غور کرتے ہوئے، پیداواری سرگرمیوں کے معائنہ اور نگرانی میں فعال یونٹس کے ساتھ تعاون کرنے کے لیے تیار ہیں۔"

مخصوص حالات میں کام کرنے والے کاروبار کے طور پر، ہماری سہولت فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی سختی سے پابندی کرتی ہے، اس کے پاس فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ ہوتا ہے، اور متعلقہ حکام اور مقامی حکومت کے ذریعے باقاعدگی سے معائنہ اور نگرانی کی جاتی ہے، بشمول فوڈ ٹریس ایبلٹی، انفراسٹرکچر، آلات، اور پروسیسنگ کے طریقہ کار۔ ہمیں یقین ہے کہ یہ مدد، رہنمائی، اور نگرانی محفوظ خوراک کی پیداوار اور کاروباری طریقوں کے بارے میں ہمارے علم اور آگاہی کو بہتر بنانے میں ہماری فعال کوششوں میں معاون ہے۔ مزید برآں، متعلقہ حکام کی طرف سے یہ معائنہ اور نگرانی ہماری سہولت کو اسی طرح کے دوسرے کاروباروں کے ساتھ اعتماد کے ساتھ مقابلہ کرنے اور ہمارے صاف مصنوعات کے برانڈ کو مارکیٹ میں فروغ دینے کی اجازت دیتی ہے۔

محترمہ ہوانگ تھی فوونگ، چو پھونگ دار چینی اور انیس کوآپریٹو کی ڈائریکٹر (پی اے سی پی او سی گاؤں، ہونہ مو کمیون): "ہمیں امید ہے کہ ہمیں اپنی مصنوعات کو خشک کرنے کے لیے معیاری جگہ کا موقع دیا جائے گا۔"

ستارہ سونف اور دار چینی دونوں کے لیے، ہمیں بیرونی خشک کرنے کی جگہ کی ضرورت ہے۔ تاہم، فی الحال، مقامی حکام نے زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ کے لیے کسی مخصوص علاقے کی منصوبہ بندی نہیں کی ہے، اس لیے ہمارے خشک کرنے کے مقامات تقریباً مکمل طور پر بہتر بنائے گئے ہیں، جو دریا کے کناروں، جنگل کے کناروں اور ندی کے کناروں پر کھلی جگہوں کو استعمال کرتے ہیں۔ دار چینی اور سٹار سونف کو ایسے عارضی جگہوں پر خشک کرنا پیداوار کے لحاظ سے غیر مستحکم ہے اور مکمل خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کی ضمانت نہیں دیتا۔ ہم امید کرتے ہیں کہ حکومت ہمیں مناسب زمین فراہم کرے گی تاکہ ہم سیمنٹ کے فرش، نکاسی آب اور وینٹیلیشن کے نظام کے ساتھ ایک معیاری خشک کرنے والا صحن بنا سکیں، یا دار چینی اور ستارے کی سونف کو صاف کرنے والے اور زیادہ جمالیاتی لحاظ سے خوش کن خشک کرنے کے لیے آلات نصب کر سکیں، جس سے مصنوعات کے معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔

ڈی این جی فو لام ٹریڈنگ، سروس اور پروڈکشن جوائنٹ سٹاک کمپنی کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین تھائی بن: "زندہ رہنے اور ترقی کرنے کے لیے پروڈکشن کی سہولیات کو خود خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے اعلیٰ سطح کی آگاہی ہونی چاہیے۔"

2025 کے آخر سے، اپنے مویشیوں کے فارمنگ کے کاموں کے ساتھ ساتھ، DNG Phu Lam نے ایک بڑے پیمانے پر مویشیوں کو ذبح کرنے والی لائن کو شروع کیا ہے جس کی ڈیزائن کردہ صلاحیت 60 ٹن یومیہ ہے، جو فی الحال اپنی ڈیزائن کردہ نصف صلاحیت پر کام کر رہی ہے۔ ہماری کاروباری حکمت عملی میں، ہمارا مقصد مقامی مارکیٹ میں گائے کے گوشت کی سپلائی کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ ہمسایہ ممالک کو ٹھنڈا گوشت برآمد کرنا ہے۔ لہذا، شروع سے ہی، DNG Phu Lam جدید اور جدید آلات میں سرمایہ کاری کرنے کے بارے میں بہت زیادہ ہوشیار رہا ہے، خاص طور پر محفوظ، قانونی، اور مطابق ذبح کرنے کے عمل کو یقینی بنانا۔ فی الحال، DNG Phu Lam کی بیف مصنوعات معیارات پر پوری اترتی ہیں اور ملک بھر میں سپر مارکیٹوں، کچن اور بڑے ریستورانوں میں دستیاب ہیں۔ چین اور تائیوان کے بڑے صارفین کے ذریعے بھی ان کا تجربہ کیا جا رہا ہے، جو جلد از جلد DNG Phu Lam سے گائے کا گوشت درآمد کرنے کی تیاری کر رہے ہیں۔

ویت ہوآ

ماخذ: https://baoquangninh.vn/siet-chat-kiem-soat-xu-ly-nong-san-khong-an-toan-3406597.html