آہستہ کھانے اور جلدی کھانے میں فرق۔

اپنی بھوک پر قابو رکھیں۔

جلدی کھانے کا ایک واضح نتیجہ وزن میں اضافہ ہے۔ ناناوتی میکس ہسپتال (انڈیا) کے فوڈ اینڈ ڈائیٹکس ڈپارٹمنٹ کے سربراہ اوشاکرن سیسوڈیا بتاتے ہیں کہ جب جلدی سے کھانا کھاتے ہیں تو جسم کے پاس پیٹ بھرنے کے احساس کو رجسٹر کرنے کے لیے کافی وقت نہیں ہوتا، اور استعمال کی جانے والی کیلوریز کی مقدار بڑھ جاتی ہے۔

Sự khác biệt giữa ăn chậm và ăn nhanh - Ảnh 1. — آہستہ آہستہ کھانے سے بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

بہت سے زیادہ وزن والے مریض پیٹ بھرنے کا احساس نہیں کرتے ہیں۔ دی انڈین ایکسپریس کے مطابق، ان میں سے ایک بڑا حصہ جلدی کھانے کی عادت رکھتا ہے۔

ناناوتی میکس ہسپتال (انڈیا) کے ایک کنسلٹنٹ اینڈو کرائنولوجسٹ جمی پاٹھک کے مطابق، آہستہ آہستہ کھانے سے بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

نظام ہاضمہ کے لیے اچھا ہے۔

جو لوگ جلدی کھاتے ہیں وہ اکثر اچھی طرح چبا نہیں پاتے۔ لہذا، ہضم انزائمز کھانے کو صحیح طریقے سے نہیں توڑ سکتے ہیں۔ اوشاکرن سسودیا کے مطابق، یہ نامکمل ہاضمہ اپھارہ، قبض اور آنتوں کی صحت کے دیگر مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔

جب کھانا اچھی طرح چبا جاتا ہے تو ہاضمے کے خامرے زیادہ موثر طریقے سے کام کرتے ہیں۔ جسم غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرتا ہے اور ہاضمے کے مسائل کم ہوتے ہیں۔

ذیابیطس کی نشوونما کے خطرے کو کم کریں۔

محترمہ پاٹھک کے مطابق، جلدی کھانا کھانے کے بعد گلوکوز کی سطح میں اتار چڑھاؤ کا باعث بنتا ہے، جس سے ذیابیطس اور قلبی امراض کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

جب آپ آہستہ آہستہ کھاتے ہیں تو، جاری ہونے والی چینی کی مقدار زیادہ مستحکم ہوتی ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔

تاہم، بہت آہستہ کھانا آپ کو بہت زیادہ ہوا نگلنے کا سبب بن سکتا ہے، جس سے اپھارہ ہوتا ہے۔

کھانے کی رفتار کا انحصار کھانے کی قسم اور ہر فرد کی مخصوص صحت کی حالت پر بھی ہوتا ہے۔

عام اصول کے طور پر، کھانے کو صحیح طریقے سے چبانا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ہاضمے کے جوس اچھی طرح سے مکس ہو جائیں، جس سے جسم میں غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں سہولت ہو۔

صحت کے بے شمار فوائد حاصل کرنے کی کلید اعتدال میں کھانا ہے۔ چاہے آپ کتنے ہی مصروف ہوں، آپ کو اپنے کھانے کے لیے وقت نکالنا چاہیے۔

ماخذ لنک