1. لیموں کا چھلکا - ایک بھولا ہوا 'غذائی خزانہ'
- 1. لیموں کا چھلکا - ایک بھولا ہوا 'غذائی خزانہ'
- 2. لیموں کے چھلکے کے فوائد
- 2.1 لیموں کا چھلکا طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے جو قوت مدافعت میں معاون ہوتا ہے۔
- 2.2 فائبر اور ضروری مائیکرو نیوٹرینٹس فراہم کرنا
- 2.3۔ زبانی صحت کی حمایت کرنا
- 2.4 قلبی امراض کے خطرے کو کم کرنا
- 2.5 قدرتی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات
- 2.6۔ کینسر کی روک تھام میں معاونت کے لیے ممکنہ
- 3. لیموں کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے کچھ علاج
- 3.1 کھانسی کے علاج کے لیے لیموں کے چھلکے سے علاج
- 3.2 لیموں کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے دانت کے درد اور گہاوں کا علاج
- 3.3 سر درد اور نزلہ زکام کا علاج
- 3.4 لیموں کا چھلکا گٹھیا کے علاج میں مدد کرتا ہے۔
- 4. لیموں کے چھلکے کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کے محفوظ اور موثر طریقے۔
روایتی مشرقی طب میں، ھٹی پھلوں کے چھلکے (خشک ٹینجرین کا چھلکا) طویل عرصے سے عمل انہضام میں مدد، بلغم کو ڈھیلا کرنے، کیوئ گردش کو فروغ دینے، اور تلی اور معدہ کو منظم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ آج جدید طب بھی بتدریج اس بات کی تصدیق کر رہی ہے کہ لیموں کا چھلکا نہ صرف استعمال میں محفوظ ہے بلکہ پھلوں کے گودے سے بھی زیادہ غذائیت سے بھرپور ہے۔
لیموں وٹامنز، معدنیات اور انتہائی بایو ایکٹیو پلانٹ مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، بیرونی چھلکے میں بڑی مقدار میں اینٹی آکسیڈنٹس جمع ہوتے ہیں۔ جب مناسب طریقے سے صاف اور استعمال کیا جائے تو لیموں کا چھلکا صحت مند غذا کا مفید حصہ بن سکتا ہے۔
2. لیموں کے چھلکے کے فوائد
2.1 لیموں کا چھلکا طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے جو قوت مدافعت میں معاون ہوتا ہے۔
ٹوئی ویب سائٹ کے مطابق، لیموں کا چھلکا وٹامن سی، ڈی لیمونین اور فلیوونائڈ ہیسپریڈین جیسے اہم اینٹی آکسیڈنٹس کا بھرپور ذریعہ ہے۔ یہ مرکبات آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح سیلولر عمر بڑھنے کو کم کرتے ہیں اور قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں۔
متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لیموں کے چھلکوں میں گوشت یا جوس کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، لیموں کے چھلکے کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ٹینگرین یا چکوترا کے چھلکے سے زیادہ مضبوط پائی جاتی ہے، جو جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑنے میں مدد دیتی ہے - یہ ایک عنصر قلبی بیماری، دائمی سوزش اور کمزور قوت مدافعت سے منسلک ہے۔
لیموں کے چھلکے میں اعلیٰ سطح کے اینٹی آکسیڈنٹس، فائبر اور قیمتی حیاتیاتی مرکبات پائے جاتے ہیں۔
2.2 فائبر اور ضروری مائیکرو نیوٹرینٹس فراہم کرنا
لیموں کے چھلکے کا ایک چمچ تقریباً 3 کلو کیلوری فراہم کرتا ہے، لیکن اس میں 1 گرام پیکٹین ہوتا ہے، یہ ایک قسم کا حل پذیر فائبر ہے جو نظام انہضام کے لیے فائدہ مند ہے۔ پیکٹین آنتوں کی حرکت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، اور پرپورنتا کا احساس پیدا کرتا ہے۔
اس کے علاوہ، لیموں کا چھلکا بھی فراہم کرتا ہے:
- کیلشیم (تقریباً 8 ملی گرام)
- پوٹاشیم اور میگنیشیم کی تھوڑی مقدار
- روزانہ وٹامن سی کی ضرورت کا تقریباً 9 فیصد۔
شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ لیموں کے چھلکے کا استعمال صرف جوس یا گودا استعمال کرنے کے مقابلے میں زیادہ جامع غذائی فوائد فراہم کرتا ہے۔
2.3۔ زبانی صحت کی حمایت کرنا
متعدد مطالعات کے مطابق، لیموں کے چھلکے کے عرق میں زبانی گہا میں بیکٹیریا کی افزائش کو روکنے کی صلاحیت ہوتی ہے، خاص طور پر Streptococcus mutans – جو دانتوں کی خرابی کی بنیادی وجہ ہے۔
لیموں کے چھلکے میں موجود ضروری تیلوں میں ہلکی جراثیم کش خصوصیات ہوتی ہیں، جو منہ کی گہا کو صاف کرنے اور مسوڑھوں کی سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ لیموں کے چھلکے کا صحیح استعمال (مثال کے طور پر اسے گرم پانی اور پیسے ہوئے لیموں کے چھلکے میں ملانا) روایتی نگہداشت کے طریقوں کے ساتھ ساتھ منہ کی حفظان صحت میں بھی حصہ ڈال سکتا ہے۔
2.4 قلبی امراض کے خطرے کو کم کرنا
لیموں کے چھلکے میں موجود بہت سے مرکبات بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے، خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) کو کم کرنے اور وزن کے انتظام میں معاونت سے منسلک ہوتے ہیں جو کہ امراض قلب کو روکنے کے اہم عوامل ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے:
- زیادہ وزن والے نوجوان جو لیموں کے چھلکے کی سپلیمنٹس استعمال کرتے ہیں ان میں بلڈ پریشر اور ایل ڈی ایل کی سطح کم ہوتی ہے۔
- لیموں کے چھلکے کا عرق بالغوں میں بلڈ پریشر کو بہتر کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- لیموں کے چھلکے میں موجود فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس لپڈ میٹابولزم کو سپورٹ کرتے ہیں اور خون کی شریانوں کی دیواروں کی حفاظت کرتے ہیں۔
اگرچہ انسانوں پر مزید کلینیکل ٹرائلز کی ضرورت ہے، ابتدائی نتائج بتاتے ہیں کہ لیموں کا چھلکا دل کی صحت مند غذا میں ایک ممکنہ جزو ہے۔
لیموں کا چھلکا دل کی صحت مند غذا میں ایک ممکنہ جزو ہے۔
2.5 قدرتی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات
لیبارٹری مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لیموں کے چھلکے میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو نقصان دہ بیکٹیریا اور فنگس کی نشوونما کو روکنے کی صلاحیت رکھتے ہیں، بشمول کچھ تناؤ جو منشیات کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔
روایتی ادویات میں، لیموں کے چھلکے سے ضروری تیل اکثر ماحول کو صاف کرنے اور جلد پر ہلکے جراثیم کش اثرات فراہم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہم، ماہرین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ طویل مدتی استعمال کے لیے اس کی تاثیر اور حفاظت کی مکمل تصدیق کے لیے مزید انسانی مطالعات کی ضرورت ہے۔
2.6۔ کینسر کی روک تھام میں معاونت کے لیے ممکنہ
لیموں کے چھلکے میں موجود D-limonene، وٹامن C، اور hesperidin ایسے اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جن کا مطالعہ صحت مند خلیوں کی حفاظت کرنے اور سیلولر کی منفی تبدیلیوں کو روکنے کی صلاحیت کے لیے کیا گیا ہے۔
کچھ وبائی امراض کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ بہت زیادہ ھٹی پھل کھاتے ہیں - چھلکے سمیت - ان میں کینسر کی کچھ اقسام کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ تاہم، سائنسی برادری اس بات پر متفق ہے کہ لیموں کا چھلکا علاج نہیں ہے، لیکن اسے صرف صحت مند طرز زندگی میں ایک معاون عنصر سمجھا جانا چاہیے۔
3. لیموں کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے کچھ علاج
ذیل میں لیموں کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے کچھ علاج ہیں، جیسا کہ ڈاکٹر Huynh Tan Vu، ماہر لیول 2، یونیورسٹی میڈیکل سنٹر ہو چی منہ سٹی نے تجویز کیا ہے۔
3.1 کھانسی کے علاج کے لیے لیموں کے چھلکے سے علاج
اجزاء اور استعمال کا طریقہ: 12 گرام لیموں کا چھلکا، 10 گرام پیلے پھولوں کے پتے، 8 گرام چائیوز، 8 گرام پولی گونم کے پتے، 5 گرام کریلے کے بیج، 2 گرام پھٹکری؛ کاڑھنا اور مائع پینا. پینے سے پہلے، آپ 1-2 چائے کے چمچ چینی ڈال سکتے ہیں تاکہ اسے پینے میں آسانی ہو۔
متبادل طور پر، لیموں کے درخت کی جڑ اور چھال 10 گرام، شہتوت کی جڑ کی چھال 10 گرام، اور صنوبر کے پتے 8 گرام لیں، انہیں باریک کاٹ لیں، اور پھر سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ اس مکسچر کو 200 ملی لیٹر پانی کے ساتھ ابالیں یہاں تک کہ پانی 50 ملی لیٹر تک کم ہو جائے، پھر چھان کر اس مائع کو دن بھر پی لیں۔
3.2 لیموں کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے دانت کے درد اور گہاوں کا علاج
اجزاء اور استعمال کا طریقہ: 12 گرام تازہ لیموں کا چھلکا، 10 گرام لیگسٹرم لیوسیڈم چھال، 10 گرام جنگلی بینگن کی جڑ، 0 گرام ٹرمینالیا چیبولا چھال۔ تمام اجزاء کو ایک برتن میں ڈالیں اور اس وقت تک ابالیں جب تک محلول مرتکز نہ ہو جائے۔ ہر استعمال کے لیے، تقریباً 5-10 منٹ کے لیے اپنے منہ میں ایک منہ رکھیں، پھر دانت کے درد کے علاج کے لیے اسے تھوک دیں۔
3.3 سر درد اور نزلہ زکام کا علاج
اجزاء: 50 گرام چونے کے پتے، 50 گرام چونے کا چھلکا، 50 گرام بانس کے پتے، 50 گرام پومیلو کے پتے، 50 گرام تلسی، 50 گرام کرسنتھیمم، 20 گرام پودینہ، لہسن کے 3 لونگ، لیمون گراس کے 2 ڈنٹھے۔ مرکب کو اس وقت تک ابالیں جب تک کہ یہ خوشبودار نہ ہو، پھر پسینہ آنے اور سردی کی علامات کو دور کرنے کے لیے بھاپ کا استعمال کریں۔
3.4 لیموں کا چھلکا گٹھیا کے علاج میں مدد کرتا ہے۔
ترکیب 1: ایک کپ میں لیموں کا تھوڑا سا چھلکا اور کچھ یوکلپٹس کے پتے اور زیتون کے تیل کے ساتھ ڈالیں۔ کپ کو مضبوطی سے بند کریں اور اسے تقریباً 2 ہفتوں تک بیٹھنے دیں۔ مکسچر کو بھگونے کے لیے صاف کپڑے کا استعمال کریں اور اسے دردناک جوڑوں پر لگائیں۔ جوڑوں کے درد میں کمی کا اثر دیکھنے کے لیے کپڑے کو رات بھر لگا رکھیں۔
+ نسخہ 2: لیموں کے چھلکے کو صاف پانی میں ڈال کر چند منٹ کے لیے ابالیں، پھر اچھی طرح ہلائیں۔ اگر آپ کڑوا ذائقہ برداشت نہیں کر سکتے ہیں تو آپ تھوڑا سا شہد ملا کر گرم کر کے پی سکتے ہیں۔
طریقہ 3: چند لیموں لیں، انہیں اچھی طرح دھو لیں، اور چھلکے کی ایک پتلی تہہ پیس لیں۔ لیموں کے چھلکے کے پورے پاؤڈر کو جوڑوں کے درد والے حصے پر لگائیں اور اسے پٹی سے محفوظ کریں۔ جوڑوں کے درد کو کم کرنے کے لیے اس مرکب کو دردناک جوڑوں پر 2-3 گھنٹے کے لیے رکھیں۔
4. لیموں کے چھلکے کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کے محفوظ اور موثر طریقے۔
لیموں کے چھلکے کے فوائد حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ اس کا صحیح استعمال کریں:
- کیڑے مار دوا کی باقیات اور بیکٹیریا کو دور کرنے کے لیے استعمال کرنے سے پہلے لیموں کو اچھی طرح دھو لیں۔
- لیموں کے زیسٹ کو پیس لیں اور اسے مشروبات یا میٹھے کے لیے ٹاپنگ کے طور پر استعمال کریں۔
- لذیذ پکوانوں، چٹنیوں، میرینیڈز یا ڈپس میں لیموں کا زیسٹ شامل کریں۔
- لیموں کے چھلکے کو گرلڈ مچھلی اور سمندری غذا کو سجانے کے لیے استعمال کریں۔
- چاول، دلیہ، کوئنو یا سوپ پکاتے وقت شوربے میں لیموں کا چھلکا شامل کریں۔
- لیموں کے چھلکوں کو کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں فریج میں رکھیں اور چند دنوں میں استعمال کریں۔
لیموں کے چھلکے ضائع ہونے والی چیز نہیں ہیں۔ اگر مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے تو وہ غذائی اجزاء کا ایک قیمتی ذریعہ ہیں۔ لیموں کے چھلکوں کا استعمال نہ صرف کھانے کی غذائیت کو بڑھاتا ہے بلکہ طویل مدت میں سبز، اقتصادی اور صحت مند طرز زندگی میں بھی معاون ثابت ہوتا ہے۔
مزید معلومات کے لیے براہ کرم ویڈیو دیکھیں:
ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/tac-dung-va-bai-thuoc-tu-vo-chanh-169251223163225897.htm
تبصرہ (0)