ہم کافی کو کیوں ترستے ہیں؟

والدین سے وراثت میں ملنے والے جین کی مخصوص قسمیں اس بات پر اثر انداز ہوتی ہیں کہ ایک شخص کتنی کافی پی سکتا ہے - تصویر: iStock

تحقیق کافی کے استعمال، صحت کی کچھ شرائط اور ماحول کے درمیان پیچیدہ تعلقات کو بھی ظاہر کرتی ہے۔

کافی پینے کی ترجیحات وراثت میں ملتی ہیں۔

شولیچ سکول آف میڈیسن اینڈ ڈینٹسٹری اور یونیورسٹی آف کیلیفورنیا سان ڈیاگو (UCSD) کے محققین نے جینوم وائیڈ ایسوسی ایشن اسٹڈی (GWAS) کو جمع کرنے کے لیے جینیاتی ڈیٹا کے ساتھ ساتھ خود رپورٹ شدہ کافی کے استعمال کا بھی استعمال کیا۔

اس قسم کے مطالعے میں محققین کو کسی خاص بیماری یا صحت کے مخصوص خصائص سے وابستہ جینیاتی، جین اور حیاتیاتی تغیرات کی شناخت کرنے میں مدد کے لیے بڑی مقدار میں جینیاتی ڈیٹا استعمال کیا جاتا ہے۔

محققین نے امریکہ میں 23andMe ڈیٹا بیس سے کافی کے استعمال کے بارے میں جینیاتی خصلتوں کا موازنہ برطانیہ میں اس سے بھی بڑے ریکارڈ کے ساتھ کیا۔

"ہم نے اس ڈیٹا کا استعمال جینوم کے ان علاقوں کی نشاندہی کرنے کے لیے کیا جو اس بات سے منسلک ہے کہ آیا کسی کے زیادہ یا کم کافی پینے کا امکان ہے، اور پھر ان جینز اور حیاتیات کی نشاندہی کی جو کافی پینے سے متاثر ہو سکتے ہیں،" ہیلی تھورپ، لیڈ ریسرچر اور پوسٹ ڈاکیٹرل ریسرچر شولیچ سکول آف میڈیسن اینڈ ڈینٹسٹری نے کہا۔

نتائج کافی کے استعمال پر جینیاتی اثر کی تجویز کرتے ہیں۔

دوسرے لفظوں میں، والدین سے وراثت میں ملنے والے جین کی مخصوص قسمیں اس بات پر اثر انداز ہوتی ہیں کہ ایک شخص کتنی کافی پی سکتا ہے۔

یہ مطالعہ جرنل Neuropsychopharmacology میں شائع ہوا تھا۔

برطانیہ اور امریکہ کے درمیان نتائج میں فرق

لیکن ایک کپ کافی کے صحت کے اثرات سے متعلق نتائج کم یقینی ہیں۔ امریکہ میں 23andMe کے 130,153 شرکاء کی ٹیم کے جینوم وائیڈ ایسوسی ایشن کے مطالعے کا موازنہ یوکے میں 334,649 رہائشیوں کے اسی طرح کے یوکے بائیو بینک ڈیٹا بیس سے کیا گیا۔

موازنہ نے کافی اور صحت کے منفی نتائج جیسے موٹاپا اور دونوں گروپوں میں محرک استعمال کے درمیان مستقل مثبت جینیاتی ایسوسی ایشن کو ظاہر کیا۔

تھورپ کا کہنا ہے کہ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کافی پینے والے دیگر مادے استعمال کریں گے یا موٹاپا پیدا کریں گے، بلکہ یہ کہ کافی پینے کا جینیاتی رجحان کسی نہ کسی طرح ان خصلتوں سے جڑا ہوا ہے۔

نفسیاتی حالات کو دیکھتے ہوئے نتائج مزید پیچیدہ ہو جاتے ہیں۔ "مثال کے طور پر، اضطراب، یا دوئبرووی اور ڈپریشن کی جینیات کو دیکھیں۔ 23andMe ڈیٹاسیٹ میں، وہ کافی کے استعمال کے جینیات کے ساتھ مثبت جینیاتی تعلق رکھتے ہیں۔ لیکن UK Biobank میں، آپ کو اس کے برعکس پیٹرن نظر آتا ہے، جہاں ان کا منفی جینیاتی تعلق ہوتا ہے،" یہ وہی ہے جو ہم توقع نہیں کرتے۔

محققین نے گروپوں کے درمیان دیگر اختلافات کو نوٹ کیا۔ تھورپ نے کہا، "ہمیں 23andMe ڈیٹا اور نفسیاتی عوارض میں کافی کے استعمال کے درمیان مثبت جینیاتی وابستگی ملی، لیکن یو کے بائیوبینک میں جانچنے پر یہ انجمنیں منفی تھیں۔"

یہ اختلافات مختلف وجوہات کی بناء پر ہوسکتے ہیں، جیسے امریکیوں اور برطانوی لوگوں کے درمیان چائے اور کافی کے استعمال کے انتخاب میں فرق۔"

تھورپ کے مطابق، جبکہ مطالعہ موجودہ ادب میں اضافہ کرتا ہے اور یہ سمجھنے میں مزید مدد کرتا ہے کہ کافی کس طرح کسی فرد کی صحت کو متاثر کر سکتی ہے، کافی، دیگر مادوں کے استعمال اور مخصوص ترتیبات میں صحت کے مسائل کے درمیان تعلق کو سمجھنے کے لیے مزید کام کرنے کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm