ہم کافی کو کیوں ترستے ہیں؟

Những biến thể gene cụ thể được thừa hưởng từ cha mẹ sẽ ảnh hưởng đến lượng cà phê mà một người có thể tiêu thụ - Ảnh: iStock — والدین سے وراثت میں ملنے والے جین کی مخصوص قسمیں اس بات پر اثر انداز ہوتی ہیں کہ ایک شخص کتنی کافی پی سکتا ہے - تصویر: iStock

تحقیق کافی کے استعمال، صحت کی کچھ شرائط اور ماحول کے درمیان پیچیدہ تعلقات کو بھی ظاہر کرتی ہے۔

کافی پینے کی ترجیحات وراثت میں ملتی ہیں۔

شولیچ سکول آف میڈیسن اینڈ ڈینٹسٹری اور یونیورسٹی آف کیلیفورنیا سان ڈیاگو (UCSD) کے محققین نے جینوم وائیڈ ایسوسی ایشن اسٹڈی (GWAS) کو جمع کرنے کے لیے جینیاتی ڈیٹا کے ساتھ ساتھ خود رپورٹ شدہ کافی کے استعمال کا بھی استعمال کیا۔

اس قسم کے مطالعے میں محققین کو جینیاتی، جینومک، اور حیاتیاتی تغیرات کی شناخت کرنے میں مدد کرنے کے لیے بڑی مقدار میں جینیاتی ڈیٹا استعمال کیا جاتا ہے جو کسی خاص بیماری یا مخصوص صحت کے خصائص سے وابستہ ہوتے ہیں۔

محققین نے ریاستہائے متحدہ میں 23andMe ڈیٹا بیس سے کافی کے استعمال کے بارے میں جینیاتی خصلتوں کا موازنہ برطانیہ میں اس سے بھی بڑے ریکارڈ کے ساتھ کیا۔

شولیچ سکول آف میڈیسن اینڈ ڈینٹسٹری میں لیڈ ریسرچر اور پوسٹ ڈاکیٹرل فیلو ہیلی تھورپ نے کہا، "ہم نے اس ڈیٹا کا استعمال جینوم کے ان خطوں کی نشاندہی کرنے کے لیے کیا جو اس بات سے منسلک ہے کہ آیا کسی کے زیادہ یا کم کافی پینے کا امکان ہے، اور پھر ایسے جینز اور حیاتیات کی نشاندہی کی جو کافی پینے کو متاثر کر سکتے ہیں۔"

نتائج کافی کے استعمال پر جینیاتی اثر کی تجویز کرتے ہیں۔

دوسرے لفظوں میں، والدین سے وراثت میں ملنے والے جین کی مخصوص قسمیں اس بات پر اثر انداز ہوتی ہیں کہ ایک شخص کتنی کافی پی سکتا ہے۔

یہ مطالعہ جرنل Neuropsychopharmacology میں شائع ہوا تھا۔

برطانیہ اور امریکہ کے درمیان نتائج میں فرق

لیکن ایک کپ کافی کے صحت پر اثرات کے ارد گرد نتائج کم حتمی ہیں۔ امریکہ میں 23andMe مطالعہ میں 130,153 شرکاء کی ٹیم کے جینوم وائیڈ ایسوسی ایشن اسٹڈی کا موازنہ یوکے میں 334,649 رہائشیوں کے اسی طرح کے UK Biobank ڈیٹا بیس سے کیا گیا۔

موازنہ نے کافی اور صحت کے منفی نتائج جیسے موٹاپا اور دونوں گروپوں میں محرک استعمال کے درمیان مستقل مثبت جینیاتی ایسوسی ایشن کو ظاہر کیا۔

تھورپ کا کہنا ہے کہ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کافی پینے والے دیگر مادے استعمال کریں گے یا موٹاپا پیدا کریں گے، بلکہ یہ کہ کافی پینے کا جینیاتی رجحان کسی نہ کسی طرح ان خصلتوں سے جڑا ہوا ہے۔

نفسیاتی حالات کو دیکھتے ہوئے نتائج مزید پیچیدہ ہو جاتے ہیں۔ "مثال کے طور پر، اضطراب، یا دوئبرووی اور افسردگی کے جینیات کو دیکھیں۔ 23andMe ڈیٹاسیٹ میں، وہ کافی کے استعمال کے جینیات کے ساتھ ایک مثبت جینیاتی تعلق رکھتے ہیں۔ لیکن UK Biobank میں، آپ کو اس کے برعکس پیٹرن نظر آتا ہے، جہاں ان کا منفی جینیاتی تعلق ہے،" یا یہ کہتا ہے کہ ہم کیا نہیں کہتے۔

محققین نے گروپوں کے درمیان دیگر اختلافات کو نوٹ کیا۔ تھورپ نے کہا، "ہمیں 23andMe ڈیٹا اور نفسیاتی عوارض میں کافی کے استعمال کے درمیان مثبت جینیاتی وابستگی ملی، لیکن یو کے بائیوبینک میں جانچنے پر یہ انجمنیں منفی تھیں۔"

یہ اختلافات مختلف وجوہات کی بناء پر ہوسکتے ہیں، جیسے امریکیوں اور برطانوی لوگوں کے درمیان چائے اور کافی کے استعمال کے انتخاب میں فرق۔"

تھورپ کے مطابق، اگرچہ یہ مطالعہ موجودہ لٹریچر میں اضافہ کرتا ہے اور یہ بہتر طور پر سمجھنے میں مدد کرتا ہے کہ کافی کس طرح کسی فرد کی صحت کو متاثر کر سکتی ہے، کافی کے درمیان تعلق کو سمجھنے کے لیے مزید کام کرنے کی ضرورت ہے، دیگر مادوں کے استعمال اور مخصوص ترتیبات میں صحت کے مسائل۔