چاول کی سرکلر معیشت کے لیے رفتار پیدا کرنا۔

فی الحال، ہمارے ملک میں چاول کی پیداوار اور پروسیسنگ میں ضمنی مصنوعات کی مقدار بہت بڑی اور متنوع ہے۔ چاول کی ضمنی مصنوعات کو دوبارہ استعمال کرنے سے اقتصادی فوائد حاصل کرنے اور گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے کے لیے سمجھا جاتا ہے...

ہاؤ مائی ٹرینہ کمیون، کائی بی ضلع، تیین گیانگ صوبے میں موسم گرما اور خزاں کے چاول کی فصل کاٹ رہے ہیں۔ (تصویر برائے Nguyen Su)

تاہم، چاول کی ضمنی مصنوعات کا ایک بڑا حصہ صحیح طریقے سے استعمال نہیں کیا جا رہا ہے، جس کی وجہ سے فضلہ اور منفی ماحولیاتی اثرات مرتب ہو رہے ہیں، جس سے چاول کی صنعت کے لیے سرکلر اکانومی کی ترقی کے اپنے ہدف کو حاصل کرنا مشکل ہو رہا ہے۔

فصل کی پیداوار کے محکمے ( وزارت زراعت اور دیہی ترقی ) کے مطابق ملک بھر میں چاول کی سالانہ پیداوار تقریباً 44-45 ملین ٹن تک پہنچ جاتی ہے۔ چاول کی پیداوار اور پروسیسنگ میں اہم ضمنی مصنوعات میں شامل ہیں: تقریباً 45 ملین ٹن بھوسے کی پیداوار، چاول کی بھوسی کی پیداوار 8-9 ملین ٹن، اور چوکر کی پیداوار تقریباً 4-4.5 ملین ٹن...

ضمنی مصنوعات کی قدر کا مکمل فائدہ نہیں اٹھایا گیا ہے۔

نیو گرین فارم کوآپریٹو کے ڈائریکٹر ڈونگ وان کین کے مطابق (ٹین ہنگ وارڈ، تھوٹ ناٹ ڈسٹرکٹ، کین تھو سٹی): کوآپریٹو فی الحال تقریباً 100 ہیکٹر چاول کی کاشت کر رہا ہے۔ چاول کے ہر ہیکٹر سے بھوسے کی تقریباً 100 گانٹھیں ملتی ہیں۔ کوآپریٹو اب تنکے کو نامیاتی کھاد بنانے کے لیے استعمال کر رہا ہے، اسے تقریباً 3.5 ملین VND فی ٹن اور تقریباً 70,000 VND فی 20 کلوگرام بیگ میں فروخت کر رہا ہے۔ کوآپریٹو ہر 45 دن میں ایک بیچ تیار کرتا ہے۔ نامیاتی کھاد 30-60 ٹن سے.

کین تھو ڈیپارٹمنٹ آف کراپ پروڈکشن اینڈ پلانٹ پروٹیکشن کے سربراہ فام تھی من ہیو کے مطابق، اگر چاول کو روایتی طریقوں سے کاشت کیا جائے تو کسان ہر سال تقریباً 86 ملین VND فی ہیکٹر (سال میں 3 فصلیں) کا منافع کما سکتے ہیں۔ تاہم، اگر وہ چاول کے بھوسے کی مصنوعات کو مشروم اگانے یا نامیاتی کھاد بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں، تو منافع ہر سال 133 ملین VND فی ہیکٹر تک پہنچ سکتا ہے۔ تاہم، فی الحال، بہت کم کوآپریٹیو ان ضمنی مصنوعات کو مؤثر طریقے سے استعمال کر رہے ہیں۔

فصل کی پیداوار کے محکمے کے ڈپٹی ڈائریکٹر لی تھانہ تنگ کے مطابق: ویتنام 2030 تک میکونگ ڈیلٹا میں سبز نمو کے ساتھ منسلک اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے چاول کی کاشت کے 10 لاکھ ہیکٹر کی پائیدار ترقی کے منصوبے کو نافذ کرنے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ اس لیے، فصل کے بعد چاول کو سنبھالنے کا مسئلہ کاشتکاروں کی آمدنی کو محدود کرنے اور ماحولیات کو متاثر کرنے کے لیے انتہائی اہم ہے۔

فی الحال، میکونگ ڈیلٹا سالانہ تقریباً 24.4 ملین ٹن چاول کا بھوسا پیدا کرتا ہے، لیکن صرف 30% (تقریباً 7.4 ملین ٹن) اکٹھا کیا جاتا ہے، جبکہ بقیہ 70% جلا یا دفن کر دیا جاتا ہے۔ چاول کے کھیت۔ یہ عمل چاول کی ضمنی مصنوعات کو ضائع کرتا ہے اور ماحولیاتی آلودگی کا سبب بنتا ہے، جس سے گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں اضافہ ہوتا ہے۔ میکونگ ڈیلٹا میں زرعی اور دیہی رابطہ کاری کے دفتر کی ایک رپورٹ کے مطابق، 10 لاکھ ہیکٹر کے نئے چاول کے منصوبے میں حصہ لینے والے کوآپریٹیو میں سے، صرف 80 فیصد نے کھیتوں سے چاول کے بھوسے کو اکٹھا کرنے کے اقدامات پر عمل درآمد کیا ہے۔ کھمبیوں کی کاشت، مویشیوں کی کھیتی، اور نامیاتی کھاد کی پیداوار میں دوبارہ استعمال کے لیے موسم سرما کے موسم بہار کے موسم میں زیادہ تر بھوسا کھیتوں سے اکٹھا کیا جاتا ہے۔

موسم سرما کے موسم بہار کے فصل کے موسم کے دوران، 29% کوآپریٹیو نے 70% سے زیادہ بھوسا اکٹھا کیا، 28% نے کھیتوں سے 50-70% بھوسا اکٹھا کیا، اور 43% نے کھیتوں سے بھوسا اکٹھا نہیں کیا بلکہ سٹرا شیڈنگ مشینوں کا استعمال کیا۔

مشترکہ چھڑکاو حیاتیاتی مصنوعات کچھ بھوسے کو گلنے اور ہل چلانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جبکہ کچھ کو کھیتوں میں جلا دیا جاتا ہے۔ موسم گرما کے موسم خزاں اور خزاں اور سردیوں کے موسموں میں، برسات کے موسم میں جمع کرنے میں مشکلات کی وجہ سے غیر جمع شدہ بھوسے کی شرح 69.78 فیصد تک پہنچ جاتی ہے۔ فی الحال، سٹرا بیلنگ مشینیں خشک اور برسات دونوں موسموں میں استعمال کی جا سکتی ہیں، جس سے جمع کرنا بہت آسان ہے۔ کچھ علاقوں میں، بھوسا 400,000 سے 800,000 VND/ha تک کی قیمتوں پر خریدا جاتا ہے۔ اور صارفین کو 25,000 سے 40,000 VND فی گٹھری میں فروخت کیا گیا۔

تاہم، باغات کے قریب چاول اگانے والے علاقے کافی فائدہ مند ہیں کیونکہ باغ کے مالکان کو بھوسے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے برعکس، وہ علاقے جہاں بڑے پلاٹوں پر صرف چاول کی کاشت کی جاتی ہے، وہاں بھوسے کی کم مانگ ہوتی ہے، اکثر خود کفالت پر انحصار کرتے ہیں۔ مزید برآں، بھوسا کافی بھاری اور نقل و حمل میں مشکل ہے، اور اسے کھیتوں سے لے جانے کی زیادہ لاگت کا مطلب ہے کہ کوآپریٹیو نے ابھی تک بھوسے کی خرید و فروخت سے اپنے منافع میں اضافہ نہیں کیا ہے۔

بھوسے کے علاوہ، چاول کی بھوسی اور چوکر کی ضمنی مصنوعات کے استعمال سے ہونے والے معاشی فوائد بھی نمایاں ہیں لیکن ان کا مکمل فائدہ نہیں اٹھایا گیا۔ خاص طور پر، اس میں چاول کی بھوسی کو جانوروں کی خوراک میں پروسیسنگ شامل ہے۔ برآمد کے لیے چاول کی بھوسی کو ایندھن میں پروسیسنگ وغیرہ

چوکر سے مصنوعات کی پروسیسنگ کے بارے میں، چوکر کے تیل کی پروسیسنگ سب سے زیادہ کارکردگی دیتی ہے، جس کی اضافی قیمت 25.5 ملین VND/ٹن تک پہنچ جاتی ہے، اور کاروبار تقریباً 14.5 ملین VND/ٹن کا منافع کماتے ہیں۔ تاہم، پروسیسنگ کے ان تمام طریقوں کی لاگت زیادہ ہوتی ہے اور ان کے لیے جدید ٹیکنالوجی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے ان کے استعمال کی کارکردگی کم رہتی ہے کیونکہ کاروبار بنیادی طور پر پیداوار میں سرمایہ کاری کرتے ہیں اور ان کے پاس ابھی تک وسائل نہیں ہیں کہ وہ ضمنی مصنوعات کی پروسیسنگ پر توجہ دیں۔

تکنیکی اور پالیسی حل

بن ڈین فرٹیلائزر جوائنٹ سٹاک کمپنی کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر مسٹر فان وان ٹام نے کہا: کمپنی آہستہ آہستہ چاول کی ضمنی مصنوعات سے ایک سرکلر ایگریکلچر ماڈل بنا رہی ہے، جیسے کہ چاول کے بھوسے سے نامیاتی کھاد، سبسٹریٹس اور بائیوچار کی تیاری پر تحقیق کرنا۔ کمپنی بین الاقوامی چاول ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (IRRI) کے ساتھ بھی تعاون کرتی ہے تاکہ بھوسے سے کھاد تیار کرنے میں تعاون کرنے والوں کی مدد کی جا سکے۔ بھوسے سے ایک سرکلر ایگریکلچر بزنس ماڈل بنانا (کھمبیاں اکٹھا کرنا، اگانا، نامیاتی کھاد بنانا وغیرہ)؛ اور خشک کھیتوں میں بھوسے کی پروسیسنگ کے ذریعے اخراج میں کمی کی تحقیق…

ضمنی مصنوعات کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنے کے لیے، نقل و حمل کے بنیادی ڈھانچے پر توجہ دی جانی چاہیے تاکہ خام مال اور ضمنی مصنوعات کو پیداواری علاقوں سے پروسیسنگ پلانٹس تک لے جایا جا سکے، اس طرح لاگت کو کم کیا جا سکے اور ضمنی مصنوعات سے بنی پروسیس شدہ مصنوعات کی مسابقت میں اضافہ ہو۔

ویتنام کی چاول کی صنعت کو سرکلر اکانومی ماڈل کی طرف تبدیل کرنے کی فوری ضرورت کے پیش نظر، ضمنی مصنوعات کے استعمال اور پروسیسنگ کو زیادہ مؤثر طریقے سے نافذ کرنے کی ضرورت ہے۔ محکمہ کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈیولپمنٹ کا خیال ہے کہ مستقبل میں اس سرگرمی کے لیے فائدہ اٹھانے کے لیے مضبوط تکنیکی، مالیاتی اور پالیسی حل کی ضرورت ہے۔

خاص طور پر، اس میں جدید، اعلی پیداواری ٹیکنالوجیز کا استعمال شامل ہے جیسے کہ چاول کی بھوسی سے ایندھن کے چھروں کی تیاری میں بھارت اور تائیوان کے پریس کا استعمال کم لاگت اور اضافی قیمت میں اضافہ؛ چوکر کے معیار کو بہتر بنانے اور مولڈ کو کم سے کم کرنے کے لیے بڑے ملنگ پلانٹس میں چوکر ذخیرہ کرنے کی سہولیات میں سرمایہ کاری کرنا؛ درآمد شدہ خام مال کو جزوی طور پر تبدیل کرنے کے لیے جانوروں کی خوراک کی پروسیسنگ میں چوکر کے استعمال میں اضافہ، کیونکہ جانوروں کی خوراک کی پروسیسنگ خام مال کی گھریلو مانگ بہت زیادہ ہے۔ اور میکونگ ڈیلٹا میں چاول کی گھسائی کرنے والے بڑے مراکز میں چوکر کے تیل کو نکالنے اور صاف کرنے کے لیے سہولیات کا قیام۔

سائنس، ٹیکنالوجی، اور صنعتی فروغ کے حوالے سے، ضروری ہے کہ جدید ٹیکنالوجی اور جدید آلات کا استعمال کرتے ہوئے زرعی ضمنی مصنوعات کے لیے تحقیق اور تیاری کی ٹیکنالوجی اور پروسیسنگ لائنوں پر سرمایہ کاری پر توجہ مرکوز کی جائے، مناسب سرمایہ کاری کی لاگت کے ساتھ، خام مال کے علاقے کے پیمانے کے لیے موزوں؛ زرعی ضمنی مصنوعات کے لیے چھوٹے پیمانے پر پروسیسنگ کے آلات اور لائنوں کو معیاری بنانا؛ تنظیموں اور افراد کو زرعی ضمنی مصنوعات کے استعمال پر تحقیقی منصوبوں میں حصہ لینے کی ترغیب دینا؛ اور ایسی ٹیکنالوجیز کی ترقی پر توجہ مرکوز کرنا جو معاشی اور ماحولیاتی تاثیر کو ثابت کرتی ہیں۔

اس کے مطابق، متعلقہ حکام کو کسانوں کے لیے مقامی طور پر ان مصنوعات کو استعمال کرنے کے لیے زرعی ضمنی مصنوعات کی پروسیسنگ کرنے والے چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں کی ترقی کی حوصلہ افزائی کے لیے مخصوص طریقہ کار اور پالیسیاں تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں کی حمایت کے قانون کے مطابق مختلف علاقوں اور صنعتوں کی مخصوص خصوصیات کے ساتھ ہر علاقے کے لیے سرمایہ کاری کی کشش کی پالیسیوں کو بہتر بنانا؛ اور اس کے ساتھ ساتھ ابتدائی پروسیسنگ، تحفظ اور پروسیسنگ کے لیے مشینری اور آلات کے لیے قرض کی معاونت کی پالیسیاں فراہم کرتا ہے تاکہ کاروباروں کو زرعی ضمنی مصنوعات کی پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کی ترغیب دی جائے۔

ماخذ