گروسری اسٹور ایسی جگہیں ہیں جو لوگوں کی تمام صارفین کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔

مجھے وہ دن اچھی طرح سے یاد ہے جب میں Nguyen Thai Hoc Street, Thuan Hoa District ( Hue City) پر ایک چھوٹی گلی سے گزرا اور ایک چھوٹے سے گروسری کی دکان کے مالک کو اپنی دکان کے سامنے کھانا پکانے کے تیل کی بوتلوں کا بندوبست کرتے ہوئے دیکھا۔ دوپہر کی چلچلاتی دھوپ تھی، پھر بھی اس نے اپنا کاؤنٹر کھلا رکھا، اس کے ہاتھ کانپ رہے تھے، جب کسی نے دودھ کا ڈبہ خریدنے کے لیے بلایا تو اس کے چہرے پر مسکراہٹ تھی۔ یہ ایک چھوٹی سی دکان تھی، جس میں کوئی نشان اور ایئرکنڈیشن نہیں تھا، لیکن پھر بھی گاہک آتے جاتے تھے۔

یہ واحد اسٹور نہیں تھا جہاں میں نے کبھی دورہ کیا تھا۔ میرے گھر کے قریب، صرف چند درجن میٹر لمبی سڑک کے ساتھ، چار گروسری اسٹورز تھے، اور عجیب بات یہ ہے کہ وہ تمام گاہکوں سے کھچا کھچ بھرے ہوئے تھے۔ ہو سکتا ہے کہ مالکان "خوردہ سلسلہ" یا "جدید کاروباری ماڈل" جیسی اصطلاحات سے واقف نہ ہوں، لیکن وہ جانتے تھے کہ آج کس خاندان کی یادگاری خدمت ہے، جنہیں ابھی ہسپتال سے فارغ کیا گیا ہے، یا جن کو کریڈٹ پر خریدنے کی ضرورت ہے کیونکہ ان کی تنخواہ اس مہینے کے آخر میں تھی۔ انہوں نے اپنی یادداشت اور اعتماد کا استعمال کرتے ہوئے سامان فروخت کیا — ایک غیر محسوس اثاثہ جسے کوئی سافٹ ویئر سنبھال نہیں سکتا۔

حالیہ برسوں میں، ہیو میں سہولت اسٹور کی زنجیریں تیزی سے پھیلی ہوئی ہیں۔ شہر کے مرکز سے مضافاتی علاقوں تک، آپ کو ہر جگہ منی سپر مارکیٹیں مل سکتی ہیں… ٹھنڈی ایئر کنڈیشنگ، مقررہ قیمتوں اور ہفتہ وار پروموشنز کے ساتھ۔ نوجوان اور نوجوان خاندان ان جگہوں پر اکثر آتے ہیں، جلدی سے خریداری کرتے ہیں اور QR کوڈ کے ذریعے ادائیگی کرتے ہیں۔ لیکن میں نے کچھ محسوس کیا ہے: ان جگہوں میں اکثر وابستگی کا احساس نہیں ہوتا ہے۔ کوئی آپ کا چہرہ یاد نہیں رکھتا، کوئی آپ کو نام سے نہیں پکارتا۔ اور خاص طور پر، آپ Zalo کے ذریعے کریڈٹ یا ٹیکسٹ پر نہیں خرید سکتے، "بہن، براہ کرم ایک بوتل کوکنگ آئل اور دو پیکٹ انسٹنٹ نوڈلز میرے لیے محفوظ رکھیں؛ میرے شوہر انہیں بعد میں اٹھا لیں گے۔" یہ غیر معمولی معلوم ہو سکتا ہے، لیکن سڑک کے دکانداروں، فیکٹری کارکنوں، اور گھریلو خواتین کے لیے، یہ ایک خاموش سپورٹ نیٹ ورک کی نمائندگی کرتا ہے۔

میں نے ایک بار ایک بزرگ خاتون کو گلی کے آخر میں سہولت کی دکان پر صابن کا بار خریدتے ہوئے دیکھا، وہ اپنے پیسے بھول گئی۔ سٹور کے مالک نے سادگی سے کہا، "آپ کا بیٹا گھر پہنچ کر ادائیگی کر سکتا ہے۔" تبصرہ اتنا غیر معمولی تھا، جیسے کسی تصدیق یا ریکارڈ رکھنے کی ضرورت ہی نہ ہو۔ یہ ایک منی سپر مارکیٹ میں ناقابل تصور ہوگا۔

ہیو میں گروسری اسٹورز صرف خرید و فروخت کی جگہیں نہیں ہیں۔ وہ زندگی اور اجتماعی روح کا ایک میٹنگ پوائنٹ ہیں۔ یہ وہ جگہیں ہیں جہاں آپ اپنی چابیاں چھوڑ سکتے ہیں، کسی سے اپنے پیکجز کو ڈیلیوری کے لیے رکھنے کے لیے کہہ سکتے ہیں، یا صرف یہ پوچھ سکتے ہیں، "معاف کیجئے گا، کیا آپ کے پاس چاول کا کاغذ گرل ہوا ہے؟" لوگ وہاں نہ صرف سامان کے لیے جاتے ہیں، بلکہ ان کی پیشکش کے لیے بھی جاتے ہیں۔

بلاشبہ، موجودہ ماحول میں، ہر اسٹور اپنے گاہکوں کو برقرار نہیں رکھ سکتا۔ کچھ پرانے زمانے کے طریقوں سے چمٹے ہوئے ہیں: دھول آلود، گندا، حفظان صحت یا تنظیم کا کوئی خیال نہیں۔ کچھ آئٹمز کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ بھی گزر سکتی ہے۔ اور پھر وہ گاہکوں کو کھو دیتے ہیں۔ لیکن بہت سے دوسرے بدل گئے ہیں اور بہتر نتائج حاصل کیے ہیں۔

محترمہ اینگا، جو ہونگ کووک ویت اسٹریٹ، این ڈونگ وارڈ، تھوان ہوا ڈسٹرکٹ (ہیو سٹی) پر ایک سہولت اسٹور کی مالک ہیں، نے مجھے تقریباً 30 زالو صارفین کی فہرست کے ساتھ اپنا فون دکھایا۔ وہ آرڈر لیتی ہے، قیمت کی قیمتیں فراہم کرتی ہے، اور یہاں تک کہ ویک اینڈ پر اسنیکس فروخت کرنے والی لائیو اسٹریمز بھی۔ اس نے کہا، "بڑے ہنگامے کی ضرورت نہیں، یہاں کے چند طالب علموں کو دیکھنا کافی مزہ ہے۔" میں یہ سن کر بہت متاثر ہوا، کیونکہ اسی طرح سہولت اسٹورز پیچھے رہ جانے سے بچنا سیکھ رہے ہیں۔

مجھے یقین ہے کہ صحیح سپورٹ پروگراموں کے ساتھ، جیسے کہ سادہ ٹکنالوجی کے استعمال کے بارے میں تربیت، سیکیورٹی کیمروں کی تنصیب، اور Excel کا استعمال کرتے ہوئے انوینٹری کے انتظام کی رہنمائی، روایتی گروسری اسٹورز نہ صرف زندہ رہیں گے بلکہ ترقی بھی کریں گے۔ درحقیقت، اسے متعلقہ ایجنسیوں نے روایتی بازاروں میں چھوٹے تاجروں کی مدد کے لیے نافذ کیا ہے۔

میں سہولت اسٹورز کے خلاف نہیں ہوں۔ یہ ایک ترقی پذیر شہر کے لیے ضروری ہیں، جو کھپت کو شفاف، جدید اور قابل شناخت بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ لیکن میں یہ بھی نہیں چاہتا کہ گروسری اسٹورز غائب ہوں۔ کیونکہ اگر ایک دن ہمارے پاس صرف کولڈ کاؤنٹر اور کمپیوٹر پرنٹ شدہ رسیدیں رہ جائیں تو شہر میں انسانی رابطہ کیا محفوظ رہے گا؟

جب بھی میں کام سے دیر سے گھر آتا، تب بھی میں گلی کے آخر میں مسز گائی کی گروسری اسٹور کے پاس رک جاتا تاکہ کبھی کبھی اپنے بچے کے لیے دودھ کا ایک ڈبہ، کبھی بسکٹ کا پیکٹ خریدتا۔ مسز گائی کو اب بھی میرا نام یاد تھا اور پوچھتی، "آپ کا بچہ کس جماعت میں ہے؟" میں ادائیگی کروں گا، شکریہ میں سر ہلاتا ہوں گا، اور دباؤ والے دن کے بعد راحت کا احساس محسوس کروں گا۔

اگرچہ چھوٹے اور غیر معمولی، گروسری اسٹورز ہماری روزمرہ کی یادوں کا ایک ٹکڑا رکھتے ہیں۔ اور جب تک صارفین کو اب بھی ان کی ضرورت ہے، وہ اپنی لائٹس آن کرتے رہیں گے۔


متن اور تصاویر: QUYNH VIEN

ماخذ: https://huengaynay.vn/kinh-te/tap-hoa-dau-ngo-van-sang-den-153978.html