گاؤں میں ٹیٹ

گزشتہ چند دہائیوں میں زندگی بہت بدل گئی ہے، لیکن میرے آبائی شہر میں، ٹیٹ اب بھی ویسا ہی ہے۔ Tet جوش و خروش، دوبارہ ملاپ، گرم جوشی اور اشتراک کے ساتھ آتا ہے۔

ٹیٹ کا انتظار ہے۔

پچھلی صدی کے 80 کی دہائی کے اوائل میں، میرے آبائی شہر، Nghe An کے ایک خالص زرعی علاقے میں، تقریباً ہر خاندان کو سارا سال خوراک کی کمی ہوتی تھی۔ میٹھے آلو کے ساتھ چاول ملا ہوا کھانا، پینی ورٹ کے ساتھ نوڈلز، اور ابلے ہوئے کیلے کی جڑوں پر مشتمل کھانا مجھ جیسے 6-7 سال کے بچوں کو پریشان کرتا ہے۔ اور ہم صرف ٹیٹ کے منتظر تھے۔ ٹیٹ کے پاس بان چنگ، گوشت، سفید چاول، نئے کپڑے تھے... حالانکہ وہ بہت تیزی سے آیا اور چلا گیا۔

ٹیٹ کی چھٹی پر دیہی علاقوں کا بازار

میرے آبائی شہر میں Tet Nguyen Dan کا آغاز 23 دسمبر کو باورچی خانے کے خدا کی عبادت کرنے کی تقریب کے ساتھ ہوتا ہے۔ قحط کے اس دور میں تقریب بہت سادہ تھی، بنیادی طور پر سبزی خور کھانا، بہت کم گھرانوں نے گوشت پیش کیا اور ہم پیٹو بچوں کو زیادہ فائدہ نہیں ہوا۔ Tet واقعی 27 دسمبر سے ہر گھر تک پہنچا۔

اس صبح، بالائی اور زیریں دیہات سے سؤروں کے چیخنے کی آواز بہت ہلچل تھی۔ یہ وہ وقت تھا جب زرعی کوآپریٹیو ٹیٹ کے لیے اراکین میں گوشت تقسیم کرنے کے لیے خنزیر کو ذبح کرتے تھے۔ 1980 کی دہائی میں، میرے والد ابھی بھی فوج میں تھے، میری والدہ، میرے چھوٹے بھائی اور میں نے ٹیٹ کے لیے گوشت حاصل کیا۔ ہم بڑوں کو سؤروں کو ذبح کرتے دیکھنے کے لیے کوآپریٹو یارڈ کے ارد گرد جمع ہوئے۔ خوشی اور جوش سے بھرے ماحول میں، ہم بے چینی سے اس لمحے کا انتظار کر رہے تھے جب ہمیں گھر لے جانے کے لیے گوشت دیا جائے گا۔

گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر بانس کی ٹرے پر رکھ دیا گیا۔ ایک شخص نے ایک نوٹ بک پکڑی ہوئی تھی، جو ارکان کی فہرست پڑھ رہی تھی تاکہ 4-5 دوسرے گوشت کا وزن کر سکیں۔ ہڈیوں سمیت گوشت کو بانس کی پٹیوں پر باندھا جاتا تھا۔ ہر شخص کو 200 گرام گوشت ملا۔ میرے خاندان میں 3 لوگ تھے تو مجھے 600 گرام ملا، کچھ ابلی ہوئی آنتیں بھی۔ اپنے خاندان کا حصہ وصول کرتے ہوئے، میں بے تابی سے گوشت کی کھال گھر لے گیا، چلتے پھرتے، میرا دل خوشی سے بھر گیا۔

میری والدہ نے آنتوں کے کچھ ٹکڑے میرے بھائی اور میں پہلے کھانے کے لیے تقسیم کیے تھے۔ آنتیں ٹھنڈی تھیں لیکن پھر بھی مزیدار تھیں۔ جہاں تک خنزیر کے گوشت کا تعلق ہے، میری والدہ نے چربی کو ہٹا کر کچن کے کونے میں نمک کے برتن میں ڈال دیا تاکہ سبزیوں کو تلنے اور ہلانے کے لیے بچایا جا سکے۔ میری ماں نے دبلے پتلے گوشت کو نمک کے ساتھ بریز کیا۔ بریزڈ گوشت کا چھوٹا برتن ٹیٹ کی چھٹی کے دوران کھانے کے لئے کافی نہیں تھا، لیکن اس کا مزیدار ذائقہ اب تک میرے ساتھ رہا ہے۔

میرے گاؤں سے چند کلومیٹر کے فاصلے پر پڑوسی کمیون میں واقع Veo بازار یکساں دنوں میں ملتا ہے۔ ہر سال 28 دسمبر کو اس بازار میں سب سے زیادہ ہجوم ہوتا ہے کیونکہ یہ ٹیٹ مارکیٹ کا مرکزی اجلاس ہوتا ہے۔ میری ماں بانس کی ٹوکری اٹھائے، مخروطی ٹوپی پہنے، اور میرے چھوٹے بھائی کو بازار لے گئی۔ میں پیچھے ہٹ گیا۔ موسم بہار کی بارش بوندا باندی تھی، گاؤں کی سڑک کیچڑ تھی۔ ٹیٹ بازار خریداروں اور بیچنے والوں سے بھرا ہوا تھا، بہت خوش۔ میری والدہ اکثر میرے بہن بھائیوں کے لیے کپڑے خریدتی تھیں، پھر پان، عرق، کچھ سنگترے، سمندری مچھلی اور ایک کلو گوشت خریدتی تھیں۔ میری ماں نے کہا کہ چاہے کتنی ہی مشکل کیوں نہ ہو، ہمیں یہ چیزیں ٹیٹ کے لیے خریدنی پڑتی ہیں۔ میری ماں ٹوکری گھر لے گئی، اور ٹیٹ گھر میں داخل ہوا۔

نیا سال مبارک ہو۔

نئے قمری سال کے پہلے دن کی صبح، میری والدہ نے ہمارے لیے گری دار میوے، سپاری اور سنترے تیار کیے اور ایک دوسرے کو نئے سال کی مبارکباد دینے کے لیے تیار کیا۔ میری والدہ پہلے گئیں، اور میرا چھوٹا بھائی اور میں پیچھے پیچھے گئے۔ ہم گاؤں میں اپنے رشتہ داروں اور دوسرے گاؤں میں رشتہ داروں کے گھر گئے۔ بزرگوں کے لیے، میری والدہ نئے سال کے تحفے کے طور پر تحفے لے کر آئیں، عام طور پر 3-5 گری دار میوے یا 1 سنتری۔ میری والدہ نے تحائف میز پر رکھے اور شائستگی سے کہا: "آج قمری نئے سال کا پہلا دن ہے، میں اور میری والدہ نے اپنے دادا دادی کو نئے سال کی مبارکباد دینے کے لیے گری دار میوے کا استعمال کیا ہے..."۔ میری والدہ نے مجھے یہ نئے سال کی مبارکباد سکھائی اور جب میں پہلی جماعت میں تھا، میں نے اپنی والدہ کی طرف سے مبارکباد کہی اور بڑوں کی طرف سے تعریف کی گئی اور کینڈی دی گئی، تو میں بہت خوش ہوا۔ میرے آبائی شہر میں نئے سال کی مبارکباد کو "Mung Tuoi" کہا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے نئے زمانے کی خواہش کرنا۔ جب میں ایک دوسرے کو نئے سال کی مبارکباد دینے گیا تو مجھے لکی پیسے بھی ملے۔ سب سے خوشی کی بات یہ تھی کہ ماربل کھیلنے کے لیے سکے مل رہے تھے۔ بن چنگ اور کینڈی کھانا؛ وہ چیزیں جن کا ہم شاید ہی خواب دیکھ سکتے تھے جب نیا سال ختم ہوا تھا۔

ٹیٹ کیک پیکیج

میرے آبائی شہر میں، قدیم زمانے سے لے کر اب تک، ٹیٹ کے دوران، گاؤں میں ہر کوئی نیا سال منانے کے لیے ایک دوسرے کے گھر جاتا ہے۔ ماضی میں، تحفے میں بالغوں کے لیے پان یا چند سنگترے چبانے کے لیے صرف چند گری دار میوے ہوتے تھے، اب یہ کیک کا پیکج ہے۔ لیکن Tet تحائف کو بتدریج ہموار کیا گیا ہے اور یہ بنیادی طور پر دورہ کرنے، خاندان کو نئے سال کی مبارکباد دینے، پانی پینے اور بات چیت کرنے کے لیے ہیں۔ خاندان کو نئے سال کی مبارکباد دینے کے لیے کوئی بھی کسی کو گھر جانے پر مجبور نہیں کرتا، لیکن یہ ایک رواج بن گیا ہے، اگر آپ نہیں جاتے ہیں تو آپ دوسروں کے لیے مجرم محسوس کرتے ہیں۔ خوش قسمتی سے پیسے دینے کا رواج گاؤں اور کمیون کے ہر فرد کو زیادہ متحد ہونے اور ایک دوسرے کے ساتھ اشتراک کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اکیلے بوڑھے لوگوں کو خوش قسمتی سے رقم دیتے وقت، مشکل حالات میں لوگ، بیمار، بچے اکثر کیک لاتے ہیں اور بڑوں کو ملنے کے لیے اکثر تھوڑی رقم لاتے ہیں۔

میرے آبائی شہر میں ایک مسٹر تھوئی رہتا تھا، جو اس وقت غریب تھا لیکن بہت پیار بھری زندگی گزارتا تھا۔ ہر ٹیٹ کو وہ خوش قسمتی سے پیسے دینے کے لیے کمیون کے گرد گھومتا تھا، قطع نظر اس سے کہ ان کا کوئی تعلق تھا یا نہیں۔ مسٹر تھوئی اکثر کچھ سنترے لاتے تھے، انہیں نایلان کے تھیلے میں ڈال دیتے تھے۔ ہر گھر میں، وہ ایک باہر نکالتا، کہتا: "ٹیٹ کے لیے کچھ نہیں، صرف سنتری، میں نئے سال کے لیے خاندان کو خوش قسمتی سے پیسے دینے آیا ہوں، کاروبار میں اچھی قسمت"۔ ہر گھر میں، مسٹر تھوئی صرف چند منٹ بیٹھتے، پوچھتے اور خوش گپیاں کرتے، پھر الوداع کہتے اور چلے جاتے۔ کمیون میں سب نے اس کا احترام کیا، خواہشات کو قبول کیا، اور اسے سنتری واپس کرنے کو کہا۔ مسٹر تھوئی نے مسکراتے ہوئے کہا: "چونکہ آپ نے یہ مجھے دیا ہے، میں اسے واپس لے لوں گا، میں آپ کو نئے سال کی نیک تمناؤں کا اظہار کرتا ہوں"۔

ماضی اور حال میں، نئے سال کے پہلے دن کی ہر صبح، میرے آبائی شہر میں، بچے اور نواسے نواسیاں اپنے دادا دادی اور والدین کے گھروں میں نئے سال کی مبارکباد دینے کے لیے آتے ہیں، اس سے پہلے کہ وہ دوسرے رشتہ داروں کو خوش قسمتی سے پیسے دے سکیں۔ قہقہہ بلند ہے۔ خاندانی مندر قربانی کے ڈھول کی آواز سے گونج رہے ہیں۔ گاؤں کے کونے کونے میں کھمبے کھڑے ہیں۔ لڑکیاں کپڑے پہن کر اپنے آباؤ اجداد کی پوجا کرنے کے لیے کھانے کی ٹرے مندر میں لے جاتی ہیں۔ عام دنوں میں گاؤں میں صرف عورتیں اور بوڑھے، نوجوان اور ادھیڑ عمر کے لوگ کام کرنے کے لیے شمال، جنوب، بیرون ملک جاتے ہیں، لیکن ہر نئے سال کے دن گاؤں میں ہجوم اور ہلچل ہوتی ہے۔ نیا سال دوبارہ ملاپ کا وقت ہے، جس سے گھر سے دور لوگ اپنے خاندانوں اور رشتہ داروں کے پاس واپس جانا چاہتے ہیں۔ گھر میں، بوڑھے باپ اور مائیں صرف نئے سال کا انتظار کرتے ہیں تاکہ ان کے بچے اور پوتے گھر واپس آ سکیں۔

تقریباً 30 سال سے گاؤں چھوڑنے کے بعد، میں نئے سال کے دن خوش قسمتی کی خواہش کے لیے جن بوڑھوں کے پاس جاتا تھا، ان میں سے بہت سے لوگ فوت ہو چکے ہیں، لیکن خوش قسمتی سے پیسے دینے کے رواج سے تعلق نے مجھے خاندانی رشتوں کو واضح طور پر یاد رکھنے میں مدد کی ہے، حالانکہ وہ کئی نسلوں سے الگ ہیں۔

ٹیٹ اب بھی ویسا ہی ہے، اب بھی بہت سی روحانی اقدار لاتا ہے جو گھر سے دور کسی کو بھی یاد کرتا ہے اور واپسی کے لیے ترستا ہے۔

ہو چی منہ شہر کی سڑکیں سنسان ہیں، ٹیٹ کے پہلے دن مندروں میں ہجوم ہوتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/tet-o-lang-185250106171924561.htm