کوانگ بن صوبے کے من ہوا ضلع کا تان ہوا گاؤں ان 260 دیہاتوں میں سے ایک ہے جسے ورلڈ ٹورازم آرگنائزیشن (UNWTO) نے 2023 میں اپنی روایتی نسلی ثقافتی شناخت کے تحفظ اور فروغ کے لیے "دنیا کا بہترین سیاحتی گاؤں" قرار دیا ہے۔
سیلاب زون کے قلب میں سفر کرنا ۔
یہ گاؤں چٹانی پہاڑوں سے گھرا ایک وادی میں بسا ہوا ہے۔ ہر سال سیلاب کے موسم میں دریائے راؤ نان کا پانی تیز آبشار کی طرح بہتا ہے۔ بڑھتا ہوا پانی ٹین ہوا کو پانی بھرے علاقے میں بدل دیتا ہے۔ گاؤں والوں کے پاس پناہ کے لیے پتھریلی فصلوں کی طرف بھاگنے سے پہلے صرف چند سامان چھیننے کا وقت ہوتا ہے۔ جب وہ واپس آتے ہیں تو ان کے گھر کیچڑ میں ڈوبے ہوئے ہیں، اور ان کا مال و اسباب عملی طور پر ختم ہو چکا ہے۔ 2010 کے تاریخی سیلاب نے، جس میں پانی کی سطح 12 میٹر تک پہنچ گئی تھی، نے گاؤں کو مکمل طور پر غرق کر دیا، اور تب سے، تان ہوا کو "سیلاب کا مرکز" کہا جاتا ہے۔
ٹو لین غار ڈسکوری ٹور
2011 میں، سیلاب کے ساتھ رہنے کا ایک طریقہ وضع کرتے ہوئے، مقامی لوگوں نے تقریباً 20 سے 30 خالی بیرل ایک ساتھ باندھے، اور انہیں تیرتے مکانات بنانے کے لیے ہر کونے پر چار داؤ لگا کر محفوظ کیا۔ جب سیلاب کا موسم آتا تو تیرتے مکانات پانی سے اٹھ جاتے اور لوگ بارش اور سیلاب کے درمیان اپنی معمول کی زندگی کو جاری رکھ سکتے تھے۔
ٹین ہوا میں مسٹر ٹرونگ شوآن ڈونگ (60 سال پرانا، ہیملیٹ 1 - ین تھو) کا تیرتا ہوا گھر اور دیگر گھرانے اب نہ صرف سیلاب سے بچنے والے گھر ہیں بلکہ سیاحوں کے کرائے کے لیے ہوم اسٹے کے کمروں میں بھی تبدیل ہو چکے ہیں، مکمل طور پر لیس اور تمام موسمی حالات کے مطابق موافقت پذیر ہیں۔ سیاح مقامی لوگوں کی زندگیوں میں غرق ہو سکتے ہیں اور بارش کے موسم اور سیلاب کے دوران سیاحت کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ اس سے، ہر گھرانہ مہمانوں کی میزبانی اور رہائش اور کھانا فراہم کرنے سے ہر ماہ اضافی 7-10 ملین VND کماتا ہے۔ تان ہوا کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ٹرونگ تھانہ دوآن نے کہا کہ آج تک، پوری کمیون میں تقریباً 620 تیرتے مکانات ہیں، جو اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ 100% گھران سیلاب کے ساتھ موافقت کر سکیں، محفوظ رہ سکیں اور زندگی گزار سکیں۔ تان ہوا کے لوگوں کو خوبصورت اور مشہور جنگلات اور غاروں پر فخر ہے۔ یہاں، Nguồn لوگوں کی مقامی ثقافت بھی موجود ہے، جس میں ماہی گیری کے بارے میں لوک گیت ہیں: "برسات کے موسم تک انتظار کرنا، پلیٹ پر ایک نر گھونگا بیٹھا ہے،" "جب بارش ہوتی ہے تو تالاب کے گرد پانی بہتا ہے / اگر میں شادی نہیں کروں گا تو میں کس کو کھاؤں گا؟"
شاندار مناظر، منفرد کھانا۔
ٹین ہوا گاؤں میں 3,300 سے زیادہ باشندے ہیں، خاص طور پر نگون لوگ اپنی منفرد زبان اور ثقافتی طریقوں کے ساتھ۔
Tan Hoa میں تیرتے گھر منفرد ہوم اسٹے بن گئے ہیں۔
قدرت نے ٹین ہوا کو ایک منفرد زمین کی تزئین سے نوازا ہے، جس میں جنگل کے اندر چھپے ہوئے غاروں کا نظام بھی شامل ہے۔ شاندار سٹالیکٹائٹ فارمیشنز کے ساتھ بہت سی خوبصورت غاریں، جیسے کہ Tu Lan، Tien Cave، Chuot Cave، Hung Ton، وغیرہ، Lonely Planet اور CNN Travel جیسے عالمی سفری رسالوں میں شائع ہوئی ہیں۔ لم کا جنگل، بھینسوں کے چرنے والے پرامن دیہات، سرسبز مکئی کے کھیت، اور چونے کے پتھر کے بلند پہاڑ کئی فلموں کی شوٹنگ کے مقامات بن چکے ہیں، خاص طور پر ہالی ووڈ کی بلاک بسٹر "کانگ: سکل آئی لینڈ"۔
ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کے دنوں میں، تان ہوا کے لوگ سیاحوں کی خدمت کے لیے روایتی مقامی پکوان تیار کرنے میں مصروف ہیں۔ ان میں، "کوم بوئی" (جڑی بوٹیوں سے پکا ہوا چاول) اور "مم تھین" (خمیر شدہ مچھلی کی چٹنی) ٹیٹ، تہواروں اور معزز مہمانوں کی تفریح کے دوران ناگزیر خصوصیات ہیں۔
Tan Hoa گاؤں کا منظر
"com boi" (ویتنامی چاول کی ایک قسم) بنانے کے اجزاء مکئی، چاول اور بعض اوقات کاساوا کو ملایا جاتا ہے۔ اناج کو ابلتے ہوئے پانی میں 2-3 گھنٹے بھگونے کے بعد مقامی لوگ انہیں مارٹر میں پیس کر پاؤڈر بنا لیتے ہیں۔ پھر، وہ پاؤڈر کو تقریباً ایک گھنٹے تک آگ پر پکاتے ہیں۔ ایک بار پکانے کے بعد، "com boi" کو گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے اور کھانے کے لیے انفرادی ٹکڑوں میں ڈھالا جاتا ہے۔ یہ ڈش عام طور پر ندی میں پکڑے گئے نر گھونگوں، جنگلی مچھلیوں اور میٹھے آلو کے سوپ کے ساتھ کھائی جاتی ہے۔
ٹین ہوا کا خمیر شدہ مچھلی کا پیسٹ میٹھے پانی کی مچھلیوں جیسے کارپ، گراس کارپ اور تلپیا سے بنایا جاتا ہے۔ محترمہ تران تھی ہوا (52 سال)، جو 30 سال سے خمیر شدہ مچھلی کا پیسٹ بنا رہی ہیں، نے انکشاف کیا کہ انہوں نے سیاحوں کی خدمت کے لیے خمیر شدہ مچھلی کے پیسٹ کے ساتھ چاولوں کی سیکڑوں سرونگ اور خمیر شدہ مچھلی کے پیسٹ کے کئی جار بنانے کے لیے اجزاء تیار کیے ہیں۔ "نسلوں کے تجربے اور اپنے آباؤ اجداد سے گزرے 'رازوں' کے ساتھ، ہم نے میٹھے پانی کی مچھلی سے ایک مزیدار اور ذائقہ دار خمیر شدہ مچھلی کا پیسٹ بنایا ہے جسے جس نے بھی ایک بار چکھ لیا ہے وہ کبھی نہیں بھولے گا۔ اس ٹیٹ چھٹی میں، میں سیاحوں کی خدمت کے لیے 100 جار خمیر شدہ مچھلی کا پیسٹ بنانے کا ارادہ رکھتا ہوں۔"
ٹین ہوا میں آئرن ووڈ جنگل دریافت کریں۔
بہت سے اتار چڑھاؤ کو برداشت کرنے کے باوجود، ٹین ہوا لوگوں کے روایتی چاولوں کا دلیہ اور خمیر شدہ مچھلی کی چٹنی آج بھی اپنے منفرد ذائقے کو برقرار رکھتی ہے۔ نہ صرف بارش اور سیلاب کے دنوں میں، بلکہ تعطیلات کے دوران خاندانی اجتماعات، ٹیٹ (قمری نئے سال) اور آبائی یادگاروں میں، ٹین ہوا کے لوگ ہمیشہ چاولوں کا دلیہ اور خمیر شدہ مچھلی کی چٹنی کو اپنے آباؤ اجداد سے تقویٰ کا اظہار کرنے کے لیے شامل کرتے ہیں۔
Oxalis کمپنی، جس نے 2010 میں Tan Hoa میں سیاحت کی بنیاد رکھی تھی، Quang Binh صوبے کے ساتھ Tan Hoa کے لیے ایک ٹھوس ترقیاتی حکمت عملی تیار کرنے کے لیے کام کر رہی ہے۔ Oxalis کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Chau A کے مطابق، ان پرکشش دوروں نے Tan Hoa کو 2023 کے پہلے 10 مہینوں میں 10,000 سے زیادہ سیاحوں کو خوش آمدید کہنے میں مدد فراہم کی ہے۔ اس نئے قمری سال، Tan Hoa چھٹی کے دوران ٹورز کا اہتمام کرنے کے لیے Oxalis کمپنی کے ساتھ تعاون کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔ خوبصورت دیہی مناظر اور غاروں کی نمائش کے علاوہ، وہ ٹیٹ چھٹی کے لیے ٹین ہوآ آنے والے سیاحوں کی خدمت کے لیے مقامی کھانوں کی تیاری کو فروغ دیں گے۔ مذکورہ بالا دو اہم پکوانوں کے علاوہ، پہاڑوں اور جنگلات کے ذائقوں کے ساتھ بہت سے دیگر پکوان ہوں گے، جیسے شہد، ندی کی مچھلی، ندی کے گھونگھے، جنگلی سبزیاں، اور شکرقندی... تیت کے دوران سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کی توقع ہے۔
Quang Binh صوبائی محکمہ سیاحت کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Ngoc Quy نے کہا کہ وہ بتدریج تان ہوا سیاحتی گاؤں کو ویتنام اور جنوب مشرقی ایشیا میں موسم کے موافق سیاحت کے نمونے کے طور پر تیار کریں گے۔ موسمی حالات کے مطابق سیاحتی مصنوعات بنانے کے علاوہ، یہ کاروبار اور کمیونٹی کے درمیان رابطے کا ایک موثر ماڈل بھی ہے۔ کاروبار مارکیٹنگ اور فروخت کو سپورٹ کرتے ہیں جبکہ کمیونٹی مل کر ترقی کرنے کے لیے پائیدار قدر پیدا کرتی ہے، ٹین ہوآ میں سیاحوں کی متنوع ضروریات کو پورا کرنے کے لیے آہستہ آہستہ خدمات کو بہتر اور متنوع بناتی ہے۔
طاقتور شیر ساگون کے جنگل کی حفاظت کرتا ہے۔
مسٹر ٹرونگ ژوان ڈو (72 سال کی عمر) کو لم کے درخت کے جنگل کی حفاظت کرنے والے "خوفناک شیر" سے تشبیہ دی جاتی ہے۔ اگرچہ کوئی بھی اسے جنگل کی حفاظت کے لیے تنخواہ نہیں دیتا، لیکن وہ ہر قیمت پر اس کی حفاظت کے لیے رضاکارانہ طور پر کام کرتا ہے۔ ان کی کوششوں کی بدولت، ان کے گھر کے پیچھے لم کے درخت کا جنگل اپنی قیمتی لکڑی کے ساتھ برقرار ہے اور 4x4 آف روڈ گاڑیوں کا استعمال کرتے ہوئے "Lim Tree Forest - Kong's Home" کے نام سے سیاحوں کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ یہ ٹور بہت سے زائرین کو Tan Hoa کی طرف راغب کرتا ہے۔
ماخذ
تبصرہ (0)