ٹیٹ (ویتنامی نیا سال) پھر اور اب

روایتی ٹیٹ تصاویر نئے سال کے قطب، سرخ دوہے، اور نئے سال کے موقع پر زندہ پٹاخوں سے منسلک ہیں... جدید دور میں، ٹیٹ نے ایک مختلف شکل اختیار کر لی ہے۔

بہت سی تنظیمیں نوجوانوں کو روایتی ٹیٹ (قمری نئے سال) سے متعلق تجربات فراہم کرنے کے لیے سرگرمیاں منعقد کر رہی ہیں۔

جدید زندگی کے درمیان، ویتنامی قمری نئے سال میں بہت سی تبدیلیاں آئی ہیں، لوگوں کے چھٹی کے لیے تیاری کرنے اور منانے کے طریقے سے لے کر خاندانی ملاپ کے رواج تک۔ لیکن سب کے بعد، Tet ہر ایک کے لیے اپنے خیالات کو اپنے وطن اور خاندان کی طرف موڑنے کا ایک مقدس لمحہ ہے۔

روایتی تیت کی تقریبات محبت سے بھری ہوئی تھیں۔

ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کے دنوں میں، مسز نگوین تھی نگویت کے خاندان (لی تھانہ اینگھی وارڈ) کا چھوٹا باورچی خانہ سرگرمی سے جل رہا ہے۔ خاندان کے افراد ارد گرد جمع ہیں، کچھ چاول دھو رہے ہیں، کچھ پھلیاں تیار کر رہے ہیں، اور باقی لوگ بن چنگ (روایتی ویتنامی چاول کیک) بنانے کے لیے کیلے کے پتے صاف کر رہے ہیں۔ یہ ماحول ماضی کے ایک سادہ لیکن گرم ٹیٹ کی یادوں کو ابھارتا ہے، جہاں تمام پریشانیاں پرانے سال کے دروازے کے پیچھے رہ گئی تھیں۔

ہر Tet چھٹی پر، مسز Nguyet کا خاندان سینکڑوں بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کے کیک) بناتا ہے۔

"اس وقت، ہم بہت غریب تھے، اور چپکنے والے چاول کے کیک صرف ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران دستیاب ہوتے تھے)، اس لیے ہم ان کا بہت انتظار کرتے تھے،" مسز نگویت نے نرمی سے کیک سمیٹتے ہوئے کہا۔ اس نے وضاحت کی کہ اس نے انہیں ایک نوجوان لڑکی کے طور پر لپیٹنا سیکھا تھا، اور سبسڈی کی مدت کے دوران، اسے کھانے کی تیاری کی ٹیم میں حصہ لینے کے لیے تفویض کیا گیا تھا۔ اب بھی، زیادہ آرام دہ زندگی کے ساتھ، اس کا خاندان اب بھی ہر ٹیٹ کو چپکنے والے چاول کے کیک کو لپیٹنے کی روایت کو برقرار رکھتا ہے، نہ صرف کھپت کے لیے بلکہ بیچنے، دستکاری کو محفوظ رکھنے اور اپنی آمدنی میں اضافے کے لیے۔ مسز Nguyet کی خاندانی کہانی ہائی فونگ کے بہت سے خاندانوں کی Tet یادوں کی ایک جانی پہچانی جھلک ہے، جہاں روایتی Tet رسم و رواج اب بھی محفوظ ہیں۔

80 سال کی عمر میں، مسز ٹران تھی نو (تھائی ٹین کمیون) کو اب بھی پرانے دنوں کا ٹیٹ ماحول واضح طور پر یاد ہے۔ "ماضی میں ٹیٹ سادہ لیکن بہت خوش کن تھا۔ پورا گاؤں ٹیٹ کا اس طرح انتظار کر رہا تھا جیسے یہ ایک بہت بڑی خوشی ہو۔" مسز نو نے آہستہ سے بتایا۔ مسز نو کے مطابق، 12ویں قمری مہینے کی 26 سے 28 تاریخ تک، ہر گھر نے ٹیٹ کی تیاری کے لیے کھیتی باڑی کا کام ختم کر دیا تھا۔ 29 تاریخ کو، بالغ لوگ اکٹھے ٹیٹ بازار جائیں گے، اور بچے بہت پرجوش تھے کیونکہ وہ جلد ہی نئے کپڑے پہنیں گے اور سال میں صرف ایک بار دستیاب پکوان کھانے کو ملیں گے۔ شام کو پڑوسی چپکنے والے چاول، سور کا گوشت، مونگ کی پھلیاں اور کیلے کے پتے ڈالتے تھے اور مل کر بنہ چنگ (روایتی ویتنامی چاولوں کے کیک) کو لپیٹ کر گرم آگ میں رات بھر پکاتے تھے۔

اس وقت، ٹیٹ کی عیدیں وسیع نہیں تھیں۔ "ایک سادہ بن چنگ (چاول کا کیک)، چکن کی ایک پلیٹ، اور جیو تھو (سور کا گوشت) کی ایک پلیٹ کافی سے زیادہ تھی،" مسز نو نے یاد کیا۔ جو خاندان خنزیر کی پرورش کرتے ہیں وہ ایک سور بانٹیں گے، گوشت کو بانٹ کر بان چنگ اور جیو تھو بنائیں گے۔ ان مشکل وقتوں میں برادری اور ہمسائیگی کے رشتے اور بھی مضبوط ہوئے۔

ٹیٹ ایک ایسا وقت ہے جب لوگ روایتی ویتنامی کیک بنانے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔

ماضی میں ٹیٹ کی تصاویر اب بھی نئے سال کے قطب، سرخ دوہے، نئے سال کے موقع پر زندہ پٹاخے، لوک کھیل، روشن سرخ لکی پیسوں کے لفافوں کا تبادلہ، اور سادہ لیکن دل کو چھو لینے والی نئے سال کی خواہشات سے وابستہ ہیں۔ یہ سب ایک ایسا ٹیٹ بناتے ہیں جو مادی املاک کی کمی کے باوجود روحانی قدروں سے مالا مال ہے۔

اس سال ٹیٹ کی چھٹی زیادہ آسان ہے۔

جدید دور میں، ٹیٹ (ویتنامی قمری سال) نے ایک مختلف شکل اختیار کر لی ہے۔ زیادہ خوشحال اور تیز رفتار زندگی نے بہت سے پرانے رسم و رواج کو آسان بنا دیا ہے۔ گھر پر بان چنگ (روایتی چاولوں کے کیک) بنانا اب عام نہیں رہا، کیونکہ یہ اب آسانی سے دستیاب اور پہنچایا جاتا ہے۔ Tet کی تیاریوں میں مزید مہینوں کا عرصہ نہیں رہتا۔ سپر مارکیٹ کا ایک ہی سفر یا آن لائن شاپنگ کے چند کلکس کی ضرورت ہے۔

اس کے ساتھ ساتھ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران سفر کرنے کا رجحان تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے۔ ٹیٹ کے دوران سفر نایاب ہوا کرتا تھا، اب یہ بہت سے خاندانوں کے لیے ایک مانوس انتخاب بن گیا ہے۔ بہت سے خاندان اپنے سال کے اختتام کی تقریبات جلد منعقد کرتے ہیں، پھر پورا خاندان نئے سال کی شام کو مختلف جگہ پر منانے کے لیے سفر کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، Tet کم ذاتی ملاقاتیں دیکھتا ہے، اس کی جگہ سوشل میڈیا، ٹیکسٹ میسجز، اور ویڈیو کالز کے ذریعے مبارکبادوں سے بدل دیا جاتا ہے۔

بہت سے نوجوان قمری نئے سال کی چھٹیوں کے دوران سفر کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔

مسٹر لی کھا بچ (30 سال، ہائی این وارڈ میں مقیم) نے کہا کہ پچھلے تین سالوں سے، ان کا خاندان نئے قمری سال کی چھٹیوں میں سفر کرتا ہے۔ "خاندان کے دونوں فریقوں نے اپنی سال کے اختتام کی تقریبات جلد منعقد کیں، اس لیے میں اور میری بیوی نے کچھ دن کی چھٹیوں پر جانے کے موقع کا فائدہ اٹھایا۔ ہمارے لیے، یہ کام کے ایک سال کے دباؤ کے بعد آرام کرنے کا ایک طریقہ ہے،" مسٹر باچ نے شیئر کیا۔ مسٹر باخ کے مطابق، ٹیٹ کے دوران سفر کرنے کا مطلب چھٹی کو ترک کرنا نہیں ہے۔ "ہمارے پاس ابھی بھی سال کے اختتام کی دعوت ہے، اور ہم اب بھی اپنے دادا دادی اور والدین کو نئے سال کی شام پر انہیں نئے سال کی مبارکباد دینے کے لیے فون کرتے ہیں۔ فرق صرف اتنا ہے کہ نئے سال میں داخل ہونے کا لمحہ مختلف جگہ پر ہوتا ہے، جہاں ہم اکٹھے رہ سکتے ہیں اور آرام کر سکتے ہیں،" انہوں نے کہا۔

باخ کی کہانی سے پتہ چلتا ہے کہ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران نوجوانوں کا سفر کرنے کا رجحان لازمی طور پر روایتی اقدار کو کم نہیں کرتا، بلکہ آرام اور جدید زندگی میں خاندانی رشتوں کو برقرار رکھنے کی ضرورت کو ظاہر کرتا ہے۔

نوجوان ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے روایتی ویتنامی آو ڈائی لباس میں جدید انداز میں فوٹو کھینچ رہے ہیں۔

نوجوانوں کے لیے، کچھ اپنی توانائی کو ری چارج کرنے کے لیے زیادہ آرام کرتے ہوئے، ایک آسان Tet چھٹی کا انتخاب کرتے ہیں۔ تاہم، بہت سے نوجوان روایتی اقدار کی طرف بھی لوٹنا شروع کر رہے ہیں جیسے کہ ٹیٹ کے دوران روایتی آو ڈائی لباس میں فوٹو کھینچنا، بان چنگ (روایتی چاول کے کیک) کو لپیٹنا سیکھنا، اور قومی ثقافت سے جڑنے کے لیے روایتی رسوم و رواج کے بارے میں سیکھنا۔

بہت سی تبدیلیوں کے باوجود، Tet (ویتنامی قمری نیا سال) اب بھی خاندانی ملاپ کی اپنی بنیادی قدر کو برقرار رکھتا ہے۔ اس سے قطع نظر کہ کوئی ٹیٹ کو کیسے منائے — گھر میں یا سفر کے دوران، روایتی طور پر یا جدید طریقے سے — ہر ایک کی سب سے بڑی خواہش یہ رہتی ہے کہ وہ ایک سال کی محنت کے بعد اپنی جڑوں سے جڑے ہوئے خاندان کے ساتھ دوبارہ مل جائے۔

لن لن

ماخذ: https://baohaiphong.vn/tet-xua-va-nay-534662.html