صرف بڑے پیمانے پر کیکڑے کی فارمنگ کو ترقی دینے سے یا چھوٹے پیمانے پر کیکڑے کے کسانوں کے درمیان تعاون کے ذریعے ہی ہم بین الاقوامی معیارات پر پورا اتر سکتے ہیں۔
چیلنج ایک اعلیٰ سطح پر ہے۔
ساؤ ٹا فوڈ جوائنٹ سٹاک کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر ہو کووک لوک کے مطابق، امریکی مارکیٹ میں ٹیکس کے مسائل اور دوسرے ممالک سے سستے جھینگے کے ساتھ مسابقت کے علاوہ، جھینگا صنعت کو ٹریس ایبلٹی اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن کے ضوابط کا بھی سامنا ہے۔ ٹریس ایبلٹی کے بارے میں، مسٹر لوک نے کہا کہ یہ تمام منڈیوں کی مشترکہ ضرورت ہے، لیکن ویتنام میں جھینگا فارمنگ سہولت کوڈ جاری کرنے کا عمل اب بھی بہت سست ہے، جس کی وجہ سے کاروباری اداروں کو اپنے خام مال کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت کے بارے میں صارفین کو ثابت کرنے اور قائل کرنے میں کافی مشکلات کا سامنا ہے۔
مثال کے طور پر، EU مارکیٹ میں (بشمول برطانیہ)، اگرچہ ہمارے پاس بہت سے فوائد ہیں جیسے: ٹیرف کی ترجیحات (آزاد تجارتی معاہدوں کے ذریعے)، اعلیٰ سطحی پروسیسنگ کے معیارات، اور مسابقتی قیمتیں، حالیہ برسوں میں اس مارکیٹ میں ترقی کی شرح توقع کے مطابق نہیں رہی۔ اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ ASC معیارات کے تحت تصدیق شدہ ویتنامی جھینگا کی مقدار ابھی تک محدود ہے۔ خاص طور پر اعلیٰ درجے کے طبقے کے لیے، اب زیادہ تر مارکیٹیں ASC کے معیارات کو قبول کرتی ہیں، اس لیے صرف جھینگے کے فارمز جو ASC کے معیارات پر پورا اترتے ہیں آسانی سے اس حصے میں داخل ہو سکتے ہیں۔ دریں اثنا، ملک بھر میں ASC معیارات پر پورا اترنے والے جھینگا فارموں کا رقبہ فی الحال بہت کم ہے، بنیادی طور پر اس لیے کہ زیادہ تر کاشتکار چھوٹے پیمانے پر ہیں، جس کی وجہ سے تشخیصی اخراجات میں نمایاں اضافہ کی وجہ سے ASC کے معیارات پر عمل کرنا مشکل ہو گیا ہے۔
کیکڑے کی بڑی منڈیوں جیسے EU کے لیے، تقسیم کے بڑے نظاموں کو پوری ویلیو چین میں کوالٹی کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس میں اس بات کو یقینی بنانا شامل ہے کہ جھینگا ہیچری اور فیڈ سپلائی کرنے والے ASC، BAP، اور ISO جیسے معیارات پر پورا اترتے ہیں۔ مزید برآں، 2026 سے، EU سمندری غذا کو شامل کرنے کے لیے بارڈر کاربن ایڈجسٹمنٹ میکانزم (CBAM) میں توسیع کر سکتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یورپ میں داخل ہونے والی جھینگوں کی مصنوعات جو ترجیحی محصولات سے فائدہ اٹھانا چاہتی ہیں انہیں پوری ویلیو چین میں کاربن کے اخراج کے معیار پر پورا اترنا چاہیے اور ماحولیاتی نظام کو نقصان نہیں پہنچانا چاہیے۔ دریں اثنا، جاپان ، جھینگے کی دوسری سب سے بڑی منڈی، ویتنام سے جھینگوں کی تمام کھیپوں کا سخت بقایا معیار کے ساتھ معائنہ کرتا رہتا ہے۔ مزید برآں، جاپان جانوروں کی فلاح و بہبود کے معیارات کو نافذ کرنا شروع کر رہا ہے، جس کے لیے کھیتی باڑی کے ایسے طریقوں کی ضرورت ہے جو آبی زندگی پر دباؤ نہ ڈالیں۔
امریکی مارکیٹ کے لیے، جب کہ زیادہ نرم ہے، یہ دنیا بھر کے بہت سے ذرائع سے سستے جھینگا کا مرکز ہے، خاص طور پر بھارت، ایکواڈور، اور انڈونیشیا، قیمتوں کے مقابلے کی وجہ سے ویتنامی جھینگا کی کھپت کو محدود کرتا ہے۔ کینیڈین مارکیٹ مارکیٹ کے بعد کے معائنہ کو ترجیح دیتی ہے۔ وہ سپر مارکیٹ شیلف پر کمپنی کی مصنوعات کا معائنہ کرتے ہیں، اور اگر وہ معائنہ میں ناکام ہو جاتے ہیں، تو کینیڈا میں گردش کرنے والی کمپنی کی مصنوعات کو واپس منگوا کر ویتنام واپس کر دیا جائے گا، جس سے نہ صرف انفرادی بیچوں بلکہ پوری کھیپ کے لیے خطرہ ہو گا۔ دریں اثنا، جنوبی کوریا اور آسٹریلیا کی دو نسبتاً بڑی ابھرتی ہوئی مارکیٹیں جھینگے کی بیماریوں کے معائنے پر توجہ مرکوز کرتی ہیں، جو میکونگ ڈیلٹا میں کافی عام ہیں، جس سے ویتنامی کاروباروں کے لیے یہ بہت مشکل ہے۔
کیکڑے کو چیلنجوں پر قابو پانے میں مدد کرنا
اس صورت حال کو دیکھتے ہوئے، کاروباری اداروں کے مطابق، پوری صنعت کو ایسے ایکشن پروگراموں کو تیز کرنے کی کوشش کرنی چاہیے جو ہم آہنگ، عملی اور ٹھوس اثرات رکھتے ہوں، جیسے کہ معلومات کو پھیلانا، معائنہ کرنا، اور فیصلہ کن اور مکمل طور پر جھینگوں کی کاشت میں ممنوعہ مصنوعات کے استعمال کو روکنا، خاص طور پر ممنوعہ اینٹی بایوٹک کے استعمال کو روکنا، ابھی اور طویل مدت میں اسے برقرار رکھنا چاہیے۔ کاشتکاری کے علاقوں کی دوبارہ منصوبہ بندی اور انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری؛ مارکیٹ کے معیارات پر پورا اترنے کے لیے فارم اور کوآپریٹو پیمانے پر جھینگا کاشتکاری کی پیداوار کو دوبارہ منظم کرنا تاکہ مصنوعات کو بڑے سسٹمز میں اچھی قیمتوں پر فروخت کیا جا سکے، جس سے ویتنامی جھینگوں کے معیار، شہرت اور برانڈ کے لیے ایک اہم بنیاد بنائی جائے۔ مسٹر لوک نے مزید کہا: "طویل مدت میں، پروسیسنگ کا فائدہ اب موجود نہیں رہے گا کیونکہ دوسرے ممالک بھی پروسیسنگ میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کر رہے ہیں، لہذا جھینگا صنعت کو مسابقت بڑھانے کے لیے پیداواری لاگت کو کم کرنے کے لیے قابل عمل حل کی ضرورت ہے۔"
جھینگے کی صنعت کو درپیش چیلنجز واضح اور اپنی بلند ترین سطح پر ہیں۔ لہذا، ان چیلنجوں پر قابو پانے کے لیے، ویتنامی جھینگا سب سے پہلے صاف، بین الاقوامی سطح پر تصدیق شدہ، اور آسانی سے ٹریس کرنے کے قابل ہونا چاہیے۔ دوسرے لفظوں میں، صرف اس صورت میں جب ہم کاشت کی گئی جھینگا کی قیمت کو بہتر بنائیں گے، ممنوعہ مادوں کی باقیات کو سختی سے کنٹرول کریں گے، فارم کوڈ کے اجراء کو مضبوط کریں گے، اور بین الاقوامی معیارات (ASC، BAP، وغیرہ) پر پورا اترنے والے فارموں کے رقبے میں تیزی سے اضافہ کریں گے، بڑی منڈیوں میں ویتنام کا مارکیٹ شیئر بڑھے گا، اور صنعت کی پوزیشن مضبوط ہوگی۔
اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ جھینگا فارمنگ میں استعمال ہونے والی ان پٹ مصنوعات کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کیا جائے۔ کوآپریٹو پروگراموں کو تیار کرنے اور بڑے، معیاری فارمز قائم کرنے کے لیے جو ٹریس ایبلٹی، نفاذ میں آسانی، اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن کی سہولت فراہم کرتے ہیں تاکہ اعلی درجے کے صارفین کو زیادہ قیمتیں قبول کرنے پر راضی کیا جا سکے۔ جب ASC معیارات پر پورا اترنے والے جھینگے کے فارموں کا رقبہ لاکھوں ہیکٹر تک پہنچ جاتا ہے تو، ویتنامی جھینگا یقینی طور پر مختلف منڈیوں میں اعلیٰ درجے کے جھینگا بازار کے حصے پر غالب آجائے گا، جو ویتنامی جھینگا کی حیثیت کو بلند کرنے کے مقصد میں نمایاں طور پر حصہ ڈالے گا۔
معیار اور معیار ہمیشہ ضروری اور قیمتی ہوتے ہیں، اور ہر مارکیٹ کے معیار اور معیار کے لیے مختلف تقاضے ہوتے ہیں۔ یہ مارکیٹ کا ایک ناگزیر پہلو ہے، لہذا اس پر بحث کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہاں اہم بات یہ ہے کہ معیار سے معیار تک کا راستہ ایک ایسا سفر ہے جس کے لیے نہ صرف عزم اور استقامت کی ضرورت ہوتی ہے بلکہ زرعی پیداوار سے زرعی معاشیات کی طرف منتقل ہونے کے لیے ذہنیت اور بیداری میں بھی تبدیلی کی ضرورت ہوتی ہے۔ صرف ایک زرعی معاشی ذہنیت ہی کسانوں اور مینیجرز کو معیار اور معیارات کی بے پناہ قدر کو پہچاننے میں یکساں مدد کر سکتی ہے، جس کے نتیجے میں اچھے پیداواری طریقوں میں ایڈجسٹمنٹ اور مصدقہ مصنوعات کی تخلیق ہوتی ہے جو صارفین کی منڈی کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرتی ہیں۔
متن اور تصاویر: HOANG NHA
ماخذ: https://baocantho.com.vn/thach-thuc-tu-chat-va-chuan--a188116.html
