"معیار اور معیاری" کا چیلنج

"معیار اور معیاری" دو بہت اہم ہیں، اگر لازمی نہیں تو، تمام مصنوعات کی مارکیٹ میں قبولیت کا معیار۔ جھینگے کا بھی یہی حال ہے، ڈیزائن، معیار اور قیمت کے علاوہ، مندرجہ بالا بین الاقوامی سرٹیفیکیشنز حاصل کرنے سے زیادہ کھپت اور زیادہ قیمت والی بہت سی مانگی ہوئی منڈیوں میں داخل ہونے کے وسیع دروازے کھل جائیں گے۔

صرف بڑے پیمانے پر کیکڑے فارمنگ کو ترقی دینے سے یا چھوٹے پیمانے پر کیکڑے کاشت کرنے والے گھرانوں کے درمیان تعاون سے ہی بین الاقوامی معیارات حاصل کیے جا سکتے ہیں۔

چیلنج زیادہ ہے۔

ساؤ ٹا فوڈ جوائنٹ سٹاک کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر ہو کووک لوک کے مطابق، امریکی مارکیٹ میں ٹیکسوں کی کہانی یا دوسرے ممالک سے جھینگوں کے سستے ذرائع سے مقابلے کی کہانی کے علاوہ، جھینگا صنعت کو ٹریس ایبلٹی اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن کے ضوابط کا بھی سامنا کرنا پڑتا ہے۔ ٹریس ایبلٹی کے مسئلے کے بارے میں، مسٹر لوک کے مطابق، یہ تمام منڈیوں کی مشترکہ ضرورت ہے، لیکن ہمارے ملک میں جھینگا فارمنگ کی سہولیات کے لیے کوڈ دینے کی صورت حال اب بھی بہت سست ہے، جس کی وجہ سے کاروباری اداروں کے لیے خام مال کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت کے بارے میں صارفین کو ثابت کرنے اور قائل کرنے میں بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔

مثال کے طور پر، یورپی یونین کی مارکیٹ میں (بشمول برطانیہ)، اگرچہ ہمارے پاس بہت سے فوائد ہیں: ٹیرف کی ترغیبات (آزاد تجارتی معاہدوں کے ذریعے)، اعلیٰ عالمی معیارات کو پورا کرنے کے لیے گہری پروسیسنگ کی سطح، کھپت کی قیمتیں... لیکن حالیہ برسوں میں اس مارکیٹ میں ترقی کی شرح توقع کے مطابق نہیں رہی، اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ ویتنامی جھینگوں کی پیداوار ASC سے زیادہ نہیں ہے۔ خاص طور پر اعلیٰ درجے کے طبقے کے لیے، فی الحال زیادہ تر مارکیٹیں ASC کے معیارات کو قبول کرتی ہیں، اس لیے صرف جھینگا فارمنگ والے علاقے جو ASC کے معیارات پر پورا اترتے ہیں اس حصے میں آسانی سے داخل ہو سکتے ہیں۔ دریں اثنا، ملک بھر میں ASC معیارات پر پورا اترنے والے جھینگا فارمنگ کا رقبہ فی الحال بہت کم ہے، اس کی ایک اہم وجہ یہ ہے کہ زیادہ تر کاشتکاری والے گھرانے چھوٹے پیمانے پر ہیں، اس لیے ASC کاشتکاری کے معیارات پر عمل کرنا مشکل ہے کیونکہ تشخیص کے اخراجات سے اخراجات میں نمایاں اضافہ ہوگا۔

کیکڑے کی بڑی منڈیوں جیسے EU کے لیے، یہاں کے بڑے تقسیمی نظاموں کو ویلیو چین کے ساتھ جھینگے کے معیار کے معائنہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ خاص طور پر، جھینگے کے بیج اور فیڈ فراہم کرنے والوں کو ASC، BAP، ISO... کے معیارات پر پورا اترنا چاہیے، اس کے علاوہ، 2026 سے، EU سمندری غذا پر بارڈر کاربن ایڈجسٹمنٹ میکانزم (CBAM) کا اطلاق کر سکتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یورپ میں داخل ہونے والے جھینگوں کی مصنوعات جو ٹیرف کی ترغیبات سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں انہیں پوری ویلیو چین میں کاربن کے اخراج کے معیار پر پورا اترنا چاہیے اور ماحولیاتی نظام کو نقصان نہیں پہنچانا چاہیے۔ جھینگے کی دوسری سب سے بڑی منڈی، جاپان، اس وقت بھی ویتنام سے جھینگوں کی تمام کھیپوں کا معائنہ کئی سخت باقیات کے معیار کے ساتھ کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، جاپان نے جانوروں کی فلاح و بہبود کے معیارات کو بھی لاگو کرنا شروع کر دیا ہے، جس میں کاشتکاری کے عمل کی ضرورت ہوتی ہے جو آبی مصنوعات پر دباؤ کا باعث نہ ہوں۔

جہاں تک امریکی مارکیٹ کا تعلق ہے، اگرچہ یہ زیادہ نرم ہے، یہ ایک ایسی جگہ ہے جہاں جھینگا دنیا کے بہت سے سستے جھینگوں کے ذرائع سے ملتے ہیں، خاص طور پر ہندوستان، ایکواڈور اور انڈونیشیا، جو قیمت کے مقابلے کی وجہ سے یہاں ویتنامی جھینگا کی کھپت کو محدود کرتے ہیں۔ دریں اثنا، کینیڈا کی مارکیٹ پوسٹ معائنہ کو اہمیت دیتی ہے، یعنی وہ سپر مارکیٹ کی شیلف پر کمپنی کے سامان کی جانچ پڑتال کرتے ہیں۔ اگر وہ معیارات پر پورا نہیں اترتے ہیں، تو کینیڈا میں گردش کرنے والی کمپنی کے سامان کو واپس بلایا جائے گا اور ویتنام واپس کر دیا جائے گا، جس کی وجہ سے یہ خطرہ اب ہر سامان پر نہیں بلکہ استعمال ہونے والے تمام سامان پر ہو گا۔ خاص طور پر، دو نئی، کافی بڑی مارکیٹیں، کوریا اور آسٹریلیا، جھینگوں کی بیماریوں کی جانچ پر توجہ مرکوز کرتی ہیں، جو میکونگ ڈیلٹا میں کافی عام ہیں، اس لیے یہ کاروبار کے لیے بھی بہت مشکل ہے۔

کیکڑے کو چیلنجوں پر قابو پانے میں مدد کرنے کے لیے

اس صورتحال کا سامنا کرتے ہوئے، کاروباری اداروں کے مطابق، پوری صنعت کو ایسے ایکشن پروگرام کو تیز کرنے کی کوشش کرنی چاہیے جو ہم آہنگ، عملی ہوں اور خاص اثرات ہوں، جیسے کہ پروپیگنڈہ، معائنہ، اور تیاریوں کی روک تھام جو جھینگوں کی کاشت کاری میں استعمال نہیں ہوتی ہیں، خاص طور پر ممنوعہ اینٹی بائیوٹکس، اب سے سختی سے اور اچھی طرح سے اور طویل مدت میں برقرار رکھیں۔ کاشتکاری کے علاقوں کی دوبارہ منصوبہ بندی اور انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری؛ مارکیٹ کے معیارات پر پورا اترنے کے لیے فارم اور کوآپریٹو پیمانے پر جھینگوں کی کاشت کی پیداوار کو دوبارہ منظم کرنا تاکہ مصنوعات کو اچھی قیمتوں پر بڑے نظاموں میں استعمال کیا جا سکے، جس سے ویتنامی جھینگا کے معیار، شہرت اور برانڈ کے لیے ایک اہم بنیاد بنتی ہے۔ مسٹر لوک نے مزید کہا: "طویل مدت میں، پروسیسنگ کا فائدہ اب باقی نہیں رہے گا کیونکہ دوسرے ممالک بھی پروسیسنگ میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کر رہے ہیں، اس لیے جھینگے کی صنعت کو مسابقت بڑھانے کے لیے پیداواری لاگت کو کم کرنے کے لیے ایک قابل عمل حل کی ضرورت ہے۔

جھینگے کی صنعت کو درپیش چیلنجز واضح اور اپنے عروج پر ہیں، اس لیے ان چیلنجوں پر قابو پانے کے لیے، ویتنامی جھینگا سب سے پہلے صاف، بین الاقوامی سطح پر تصدیق شدہ اور سراغ لگانے کے قابل ہونا چاہیے۔ دوسرے لفظوں میں، صرف اس صورت میں جب ہم کاشت کی گئی جھینگا کی قیمت کو بہتر بنا سکتے ہیں، ممنوعہ مادوں کی باقیات کو سختی سے کنٹرول کر سکتے ہیں، فارم کوڈ کے اجراء میں اضافہ کر سکتے ہیں، اور بین الاقوامی معیارات (ASC، BAP، وغیرہ) پر پورا اترنے والے کاشتکاری کے رقبے میں تیزی سے اضافہ کر سکتے ہیں، بڑی منڈیوں میں ویتنامی جھینگا کے بازار کا حصہ بڑھے گا اور جھینگے اور مضبوط صنعت کی پوزیشن مضبوط ہو گی۔

ایسا کرنے کے لیے ضروری ہے کہ کیکڑے کی کاشت کے لیے ان پٹ مصنوعات کو اچھی طرح سے کنٹرول کیا جائے۔ تعاون کی تعمیر، آسان ٹریس ایبلٹی، آسان نفاذ کے لیے بڑے، معیاری فارموں کی تشکیل اور اعلیٰ کھپت کے نظام کو اعلیٰ قیمتوں کو قبول کرنے کے لیے بین الاقوامی سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کا پروگرام ہے۔ جب ASC معیارات پر پورا اترنے والا کاشتکاری کا رقبہ لاکھوں ہیکٹر تک پہنچ جاتا ہے تو، ویتنامی جھینگا یقینی طور پر مارکیٹوں میں اعلیٰ درجے کے جھینگا بازار کے حصے پر غالب آجائے گا، جو ویتنامی جھینگا کی سطح کو بلند کرنے کے ہدف کی تکمیل میں اہم کردار ادا کرے گا۔

معیار اور معیار کی ہمیشہ ضرورت ہوتی ہے اور ان کی اپنی قدر ہوتی ہے، اور ہر مارکیٹ کے معیار اور معیار کے لیے مختلف تقاضے ہوتے ہیں۔ یہ مارکیٹ کی ناگزیریت ہے، لہذا اس کے بارے میں بحث کرنے کے لئے کچھ نہیں ہے. یہاں جو بات قابل ذکر ہے وہ یہ ہے کہ معیار سے معیار تک کا راستہ ایک ایسا سفر ہے جس کے لیے نہ صرف عزم اور استقامت کی ضرورت ہوتی ہے بلکہ زرعی پیداوار سے زرعی معاشیات کی طرف منتقل ہونے کے لیے سوچ اور شعور میں بھی تبدیلی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیونکہ صرف زرعی معاشیات کی سوچ ہی کسانوں اور مینیجرز کو کوالٹی اور معیارات کی عظیم قدر کا احساس کرنے میں مدد دے سکتی ہے، اس طرح اچھے پیداواری طریقوں اور مصدقہ مصنوعات جو صارفین کی منڈی کے بڑھتے ہوئے مطالبات کو پورا کرتی ہیں۔

آرٹیکل اور تصاویر: ہونگ این ایچ اے

ماخذ: https://baocantho.com.vn/thach-thuc-tu-chat-va-chuan--a188116.html