"معیار اور معیاری" کا چیلنج

"معیار اور معیاری" دو بہت اہم ہیں، اگر لازمی نہیں تو، تمام مصنوعات کی مارکیٹ میں قبولیت کا معیار۔ جھینگے کا بھی یہی حال ہے، ڈیزائن، معیار اور قیمت کے علاوہ، مندرجہ بالا بین الاقوامی سرٹیفیکیشنز حاصل کرنے سے زیادہ کھپت اور زیادہ قیمت والی بہت سی مانگی ہوئی منڈیوں میں داخل ہونے کے وسیع دروازے کھل جائیں گے۔

صرف بڑے پیمانے پر کیکڑے فارمنگ کو ترقی دینے سے یا چھوٹے پیمانے پر کیکڑے کاشت کرنے والے گھرانوں کے درمیان تعاون سے ہی بین الاقوامی معیارات حاصل کیے جا سکتے ہیں۔

چیلنج زیادہ ہے۔

ساؤ ٹا فوڈ جوائنٹ سٹاک کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر ہو کووک لوک کے مطابق، امریکی مارکیٹ میں ٹیکس کے معاملے یا دوسرے ممالک سے جھینگوں کے سستے ذرائع سے مسابقت کے علاوہ، جھینگے کی صنعت کو ٹریس ایبلٹی اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن کے ضوابط کا بھی سامنا کرنا پڑتا ہے۔ ٹریس ایبلٹی کے مسئلے کے بارے میں، مسٹر لوک کے مطابق، یہ تمام منڈیوں کی مشترکہ ضرورت ہے، لیکن ہمارے ملک میں جھینگا فارمنگ کی سہولیات کے لیے کوڈ دینے کی صورت حال اب بھی بہت سست ہے، جس کی وجہ سے کاروباری اداروں کے لیے خام مال کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت کے بارے میں صارفین کو ثابت کرنے اور قائل کرنے میں بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔

مثال کے طور پر، یورپی یونین کی مارکیٹ میں (بشمول برطانیہ)، اگرچہ ہمارے پاس بہت سے فوائد ہیں: ترجیحی ٹیرف (آزاد تجارتی معاہدوں کے ذریعے)، گہری پروسیسنگ کی سطح جو دنیا کے اعلیٰ معیارات پر پورا اترتی ہے، کھپت کی قیمتیں... لیکن حالیہ برسوں میں اس مارکیٹ میں ترقی کی شرح توقع کے مطابق نہیں رہی، اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ ویتنامی کی جانب سے شیمپٹیسر کی پیداوار بہت زیادہ نہیں ہے۔ خاص طور پر اعلیٰ درجے کے طبقے کے لیے، فی الحال زیادہ تر مارکیٹیں ASC کے معیارات کو قبول کرتی ہیں، اس لیے صرف جھینگا فارمنگ والے علاقے جو ASC کے معیارات پر پورا اترتے ہیں اس حصے میں آسانی سے داخل ہو سکتے ہیں۔ دریں اثنا، ملک بھر میں جھینگا فارمنگ کا رقبہ جو ASC کے معیارات پر پورا اترتا ہے اس وقت بہت کم ہے، اس کی ایک اہم وجہ یہ ہے کہ زیادہ تر کاشتکاری گھرانے چھوٹے پیمانے پر ہیں، اس لیے ASC کاشتکاری کے معیارات پر عمل کرنا مشکل ہے کیونکہ تشخیصی لاگت سے اخراجات میں نمایاں اضافہ ہوگا۔

کیکڑے کی بڑی منڈیوں جیسے EU کے لیے، یہاں کے بڑے تقسیمی نظاموں کو ویلیو چین کے ساتھ جھینگے کے معیار کے معائنہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ خاص طور پر، کیکڑے کے بیج اور فیڈ فراہم کرنے والوں کو ASC، BAP، ISO، وغیرہ جیسے معیارات پر پورا اترنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، 2026 سے، EU سمندری غذا پر بارڈر کاربن ایڈجسٹمنٹ میکانزم (CBAM) کا اطلاق کر سکتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یورپ میں داخل ہونے والے جھینگوں کی مصنوعات جو ٹیرف کی ترغیبات سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں انہیں پوری ویلیو چین میں کاربن کے اخراج کے معیار پر پورا اترنا چاہیے اور ماحولیاتی نظام کو نقصان نہیں پہنچانا چاہیے۔ جھینگے کی دوسری سب سے بڑی منڈی، جاپان، فی الحال ویتنام سے جھینگوں کی تمام کھیپوں کا معائنہ بہت سخت باقیات کے معیار کے ساتھ کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، جاپان نے جانوروں کی فلاح و بہبود کے معیارات کو بھی لاگو کرنا شروع کر دیا ہے، جس میں کاشتکاری کے عمل کی ضرورت ہوتی ہے جو آبی مصنوعات پر دباؤ کا باعث نہ ہوں۔

جہاں تک امریکی مارکیٹ کا تعلق ہے، اگرچہ یہ زیادہ نرم ہے، یہ ایک ایسی جگہ ہے جہاں دنیا کے بہت سے سستے ذرائع سے جھینگا اکٹھے ہوتے ہیں، خاص طور پر ہندوستان، ایکواڈور اور انڈونیشیا، جو قیمت کے مقابلے کی وجہ سے یہاں ویتنامی جھینگا کی کھپت کو محدود کرتے ہیں۔ دریں اثنا، کینیڈا کی مارکیٹ پوسٹ معائنہ کو بہت اہمیت دیتی ہے، یعنی وہ سپر مارکیٹ کی شیلف پر کمپنی کے سامان کی جانچ پڑتال کرتے ہیں۔ اگر وہ ناکام ہو جاتے ہیں، تو کینیڈا میں گردش کرنے والی اس کمپنی کے سامان کو واپس بلایا جائے گا اور ویتنام کو واپس کر دیا جائے گا، جس کی وجہ سے خطرہ اب ہر سامان پر نہیں بلکہ استعمال ہونے والے تمام سامان پر ہو گا۔ خاص طور پر، دو نئی، کافی بڑی مارکیٹیں، کوریا اور آسٹریلیا، جھینگوں کی بیماریوں کی جانچ پر توجہ مرکوز کرتی ہیں، جو میکونگ ڈیلٹا میں کافی عام ہیں، اس لیے یہ کاروبار کے لیے بھی بہت مشکل ہے۔

کیکڑے کو چیلنجوں پر قابو پانے کے لیے

اس صورتحال کا سامنا کرتے ہوئے، کاروباری اداروں کے مطابق، پوری صنعت کو ایسے ایکشن پروگرام کو تیز کرنے کی کوشش کرنی چاہیے جو ہم آہنگ، عملی ہوں اور جن کے مخصوص اثرات ہوں، جیسے کہ پروپیگنڈہ، معائنہ، اور تیاریوں کی روک تھام جو جھینگوں کی کاشت کاری میں استعمال نہیں ہوتی ہیں، خاص طور پر ممنوعہ اینٹی بائیوٹکس، ابھی اور طویل مدت میں سخت اور مکمل طریقے سے۔ کاشتکاری کے علاقوں کی دوبارہ منصوبہ بندی اور انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری؛ مارکیٹ کے معیارات پر پورا اترنے کے لیے فارم اور کوآپریٹو پیمانے پر جھینگوں کی کاشت کی پیداوار کو دوبارہ منظم کرنا تاکہ مصنوعات کو اچھی قیمتوں پر بڑے نظاموں میں استعمال کیا جا سکے، جس سے ویتنامی جھینگا کے معیار، شہرت اور برانڈ کے لیے ایک اہم بنیاد بنتی ہے۔ مسٹر لوک نے مزید کہا: "طویل مدت میں، پروسیسنگ کا فائدہ اب موجود نہیں رہے گا کیونکہ دوسرے ممالک بھی پروسیسنگ میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کر رہے ہیں، لہذا جھینگا صنعت کو مسابقت بڑھانے کے لیے پیداواری لاگت کو کم کرنے کے لیے ایک قابل عمل حل کی ضرورت ہے۔

جھینگے کی صنعت کو درپیش چیلنجز واضح اور اپنے عروج پر ہیں، اس لیے ان چیلنجوں پر قابو پانے کے لیے، ویتنامی جھینگا سب سے پہلے صاف، بین الاقوامی سطح پر تصدیق شدہ اور سراغ لگانے کے قابل ہونا چاہیے۔ دوسرے لفظوں میں، صرف اس صورت میں جب ہم کاشت کی گئی جھینگا کی قیمت کو بہتر بنائیں گے، ممنوعہ مادوں کی باقیات پر سختی سے قابو پالیں گے، فارم کوڈ کے اجراء میں اضافہ کریں گے، اور بین الاقوامی معیارات (ASC، BAP، وغیرہ) پر پورا اترنے والے کاشتکاری کے رقبے میں تیزی سے اضافہ کریں گے، بڑی منڈیوں میں ویتنامی جھینگا کے بازار کا حصہ بڑھے گا اور کیکڑے کی صنعت کی پوزیشن تیزی سے مضبوط ہوگی۔

ایسا کرنے کے لیے ضروری ہے کہ کیکڑے کی کاشت کے لیے ان پٹ مصنوعات کو اچھی طرح سے کنٹرول کیا جائے۔ تعاون کی تعمیر، آسان ٹریس ایبلٹی، آسان نفاذ کے لیے بڑے، معیاری فارموں کی تشکیل اور اعلیٰ کھپت کے نظام کو اعلیٰ قیمتوں کو قبول کرنے کے لیے بین الاقوامی سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کا پروگرام ہے۔ جب کاشتکاری کا رقبہ لاکھوں ہیکٹر تک پہنچنے کے لیے ASC کے معیارات پر پورا اترتا ہے، تو ویتنامی جھینگا یقینی طور پر مارکیٹوں میں اعلیٰ درجے کے جھینگا بازار کے حصے پر غالب آجائے گا، جو ویتنامی جھینگا کی سطح کو بلند کرنے کے ہدف کی تکمیل میں اہم کردار ادا کرے گا۔

معیار اور معیار کی ہمیشہ ضرورت ہوتی ہے اور ان کی اپنی قدر ہوتی ہے، اور ہر مارکیٹ کے معیار اور معیار کے لیے مختلف تقاضے ہوتے ہیں۔ یہ مارکیٹ کی ناگزیریت ہے، لہذا اس کے بارے میں بحث کرنے کے لئے کچھ نہیں ہے. یہاں جو بات قابل ذکر ہے وہ یہ ہے کہ معیار سے معیار تک کا راستہ ایک ایسا سفر ہے جس کے لیے نہ صرف عزم اور استقامت کی ضرورت ہوتی ہے بلکہ زرعی پیداوار سے زرعی معاشیات کی طرف منتقل ہونے کے لیے سوچ اور شعور میں بھی تبدیلی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیونکہ صرف زرعی معاشیات کی سوچ ہی کسانوں اور مینیجرز کو کوالٹی اور معیارات کی عظیم قدر کا احساس کرنے میں مدد دے سکتی ہے، اس طرح اچھے پیداواری طریقوں اور مصدقہ مصنوعات جو صارفین کی منڈی کے بڑھتے ہوئے مطالبات کو پورا کرتی ہیں۔

آرٹیکل اور تصاویر: ہونگ این ایچ اے

ماخذ: https://baocantho.com.vn/thach-thuc-tu-chat-va-chuan--a188116.html