پروسیسنگ اور ایکسپورٹ کے لیے گہری تلپیا کاشتکاری۔

BAC NINH - حالیہ برسوں میں، پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کے اطلاق کے ساتھ ساتھ، Bac Ninh صوبے میں آبی زراعت کے بہت سے کسانوں نے دلیری کے ساتھ تلپیا کو پروسیسنگ اور برآمد کرنے کے لیے بڑھایا ہے، جس سے اعلی اقتصادی قدر اور کارکردگی حاصل ہوئی ہے۔

روایتی سے برآمد پر مبنی پروسیسنگ تک

پچھلے سالوں میں، لام تھاو کمیون میں مسٹر نگو شوان ٹرونگ کے خاندان نے باقاعدگی سے مچھلیوں کی مختلف اقسام کی پرورش کی: گراس کارپ، سلور کارپ، کامن کارپ، اور بگ ہیڈ کارپ دستیاب فیڈ کا زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے کے لیے۔ 2023 سے، صوبائی زرعی توسیعی مرکز کے تعاون سے، اس کے خاندان نے پروسیسنگ اور ایکسپورٹ کے لیے تلپیا فارمنگ ماڈل کو دلیری سے لاگو کیا ہے۔ 1.1 ہیکٹر کے تالاب کے رقبے کے ساتھ، اس کا خاندان مونوسیکس تلپیا کو پروسیسنگ اور ایکسپورٹ کے لیے منسلک زنجیر میں پالنے میں مہارت رکھتا ہے۔ ہمارے ساتھ بات کرتے ہوئے، مسٹر ٹرونگ نے کہا: "پہلے، روایتی کاشتکاری کے ساتھ، سب کچھ اہمیت رکھتا تھا کہ مچھلی تیزی سے اگتی ہے؛ شاید ہی کسی نے سراغ لگانے یا کیمیائی باقیات کی پرواہ کی ہو۔ اب، برآمدی معیار کے مطابق کاشتکاری، مجھے اس بات پر غور کرنا ہوگا کہ مچھلی کیا کھاتی ہے، فیڈ کا معیار، اور کیا پروڈکٹ معیارات پر پورا اترتی ہے۔"

صوبائی محکمہ لائیو سٹاک، ویٹرنری میڈیسن اور فشریز کے حکام نے تان ڈنہ کمیون میں مسٹر نگوین وان تھیو کے تلپیا کارپ گراس کارپ فارمنگ ماڈل کا معائنہ کیا۔

یہ معلوم ہوتا ہے کہ تالاب کو مچھلی کے تلنے سے ذخیرہ کرنے سے پہلے، مسٹر ٹرونگ نے تالاب کے نچلے حصے کو نکالا اور ڈریج کیا، جس سے نرم مٹی کی صرف 5-10 سینٹی میٹر کی تہہ رہ گئی۔ اس کے بعد اس نے تالاب کے نچلے حصے کو چونے کے پاؤڈر سے جراثیم کش کیا اور اسے پانی سے بھرنے سے پہلے 7-10 دن تک خشک کیا۔ اس کے علاوہ، کئی ماحولیاتی عوامل جیسے درجہ حرارت، آکسیجن، اور pH کی جانچ کی گئی تاکہ فش فرائی متعارف کرائے جانے کے بعد حل کی تیاری اور ان پر عمل درآمد کیا جا سکے۔ اس ماڈل میں ایک اہم فرق چار اصولوں پر مبنی کھانا کھلانے کا طریقہ ہے: مقام، معیار، مقدار اور وقت۔ تالاب کے صاف اور مستحکم ماحول کو یقینی بنانے اور بیماریوں کے پھیلاؤ کو کم کرنے کے لیے، خاندان حیاتیاتی مصنوعات اور کچھ جراثیم کش ادویات کا استعمال کرتا ہے، اور تالاب کے ماحول کو قابل قبول حدود میں ایڈجسٹ اور برقرار رکھنے کے لیے ہفتہ وار ماحولیاتی نگرانی کا سامان استعمال کرتا ہے۔

سائنسی کاشتکاری کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے، 8-10 ماہ کے بعد، مسٹر ٹرونگ کے خاندان کی طرف سے اٹھائے گئے تلپیا کا وزن 1.3-1.4 کلوگرام/مچھلی تک پہنچ جاتا ہے، جس کی بقا کی شرح 83-85% ہوتی ہے۔ 1.1 ہیکٹر کے تالاب پر، اس کا خاندان 25-25.5 ٹن فصل کاٹتا ہے۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، ان کی کل آمدنی میں مچھلی کی دوسری نسلوں کی پرورش کے مقابلے میں تقریباً 20 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔

چوا گاؤں، تن ڈنہ کمیون میں محترمہ نگوین تھی ہوا کے خاندان کا مربوط فارم 1.7 ایکڑ تالاب پر محیط ہے جس میں مچھلی کی مختلف اقسام جیسے تلپیا، گراس کارپ اور کامن کارپ ہیں، جس میں تقریباً 1 ایکڑ خصوصی تلپیا فارمنگ کے لیے مخصوص ہے۔ خریداری یونٹ کے معیارات پر پورا اترنے کے لیے، محترمہ ہوا کے خاندان نے بڑی دلیری سے پیداواری عمل میں خودکار ٹیکنالوجیز کا اطلاق کیا۔ فش فرائی اور بالغ مچھلی کو پالنے کے لیے تمام تالاب نگرانی کے کیمروں سے لیس ہیں اور خاندان فعال طور پر واٹر ایریٹرز اور فیڈ پیلٹ اسپرے کے آپریشن کو کنٹرول کرتا ہے، جس سے مزدوری میں نمایاں کمی آتی ہے اور مچھلی کی پیداواری صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے۔

ہمارے ساتھ بات چیت میں، محترمہ ہوا نے بتایا کہ اس سے پہلے، کارپ، کیٹ فش، اور تلپیا جیسی مچھلیوں کی روایتی انواع کی پرورش کرتے ہوئے، ان کے خاندان نے ہر سال صرف 26-30 ٹن مچھلی کی کٹائی کی۔ آبی زراعت کی خودکار ٹیکنالوجی کو اپنانے کے بعد سے، اس کا خاندان تلپیا کی پرورش کرنے میں کامیاب ہو گیا ہے کیونکہ یہ نسل تیزی سے بڑھتی اور نشوونما پاتی ہے، جس کی پرورش کے لیے مختصر مدت کی ضرورت ہوتی ہے۔ تالاب کے ماحول کے معیار پر سخت کنٹرول کے ساتھ مل کر بہت سی خودکار ٹیکنالوجیز کے استعمال کی بدولت، مچھلی کی پیداوار اور پیداوار میں پہلے کے مقابلے میں 4-5 گنا اضافہ ہوا ہے۔ خاص طور پر، 6-7 ماہ تک چلنے والے ہر کاشتکاری کے چکر میں، اس کا خاندان 120-150 ملین VND کے منافع کے ساتھ 60-70 ٹن مچھلی کاٹ سکتا ہے۔ "میرے خاندان کے لیے، سب سے بڑی قیمت جو کوآپریٹو ماڈل لاتا ہے وہ صرف منافع نہیں ہے، بلکہ ایک پائیدار راستے پر یقین ہے۔ مقامی مارکیٹ میں بے ترتیب اتار چڑھاؤ آتا ہے، لیکن برآمد کے لیے مویشیوں کی پرورش کرتے وقت، میرا خاندان زیادہ محفوظ محسوس کرتا ہے کیونکہ قیمت اور پیداوار کے لیے وابستگی ہوتی ہے۔ کمپنی کے ساتھ براہ راست کام کرنے سے بیچوانوں کو بھی کم کرنے میں مدد ملتی ہے، جس کے نتیجے میں فیڈ کی قیمتیں زیادہ ہوتی ہیں۔" ہو نے کہا۔

علاقے کو وسعت دینے کا امکان

صوبے میں اس وقت تقریباً 16,200 ہیکٹر آبی زراعت کا رقبہ ہے جس میں سے 9,520 ہیکٹر خصوصی کاشتکاری کے لیے وقف ہیں۔ 10 ہیکٹر یا اس سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ تقریباً 100 مرتکز آبی زراعت کے زونز ہیں، جو زیادہ پیداوار دینے والی، معاشی طور پر قیمتی مچھلی کی انواع جیسے گراس کارپ، ہائبرڈ کارپ، تلپیا، ریڈ سنیپر، بلیک کیٹ فش (امریکن کیٹ فش) اور کرسپی کارپ کو بڑھاتے ہیں۔ آبی زراعت کی سالانہ پیداوار کا تخمینہ 99,700 ٹن ہے جس میں تقریباً 40,000 ٹن تلپیا بھی شامل ہے۔

صوبے کے محکمہ لائیو سٹاک، ویٹرنری اور ماہی پروری کے سربراہ مسٹر نگوین ہوو تھو کے مطابق، حالیہ برسوں میں، صوبے کی آبی زراعت کی پیداوار نے گہری کاشتکاری کی سمت میں ترقی کی ہے، سائنسی اور تکنیکی ترقی کو پیداوار میں لاگو کیا ہے، آمدنی کی کارکردگی کو بہتر بنایا ہے، اور صوبے کی زراعتی معیشت کی ترقی میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

صوبے میں اس وقت تقریباً 16,200 ہیکٹر آبی زراعت کا رقبہ ہے جس میں سے 9,520 ہیکٹر خصوصی کاشتکاری کے لیے وقف ہیں۔ 10 ہیکٹر یا اس سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ تقریباً 100 مرتکز آبی زراعت کے زونز ہیں، جو زیادہ پیداوار دینے والی، معاشی طور پر قیمتی مچھلی کی انواع جیسے گراس کارپ، ہائبرڈ کارپ، تلپیا، ریڈ سنیپر، بلیک کیٹ فش (امریکن کیٹ فش) اور کرسپی کارپ کو بڑھاتے ہیں۔ آبی زراعت کی سالانہ پیداوار کا تخمینہ 99,700 ٹن ہے جس میں سے تقریباً 40,000 ٹن تلپیا ہیں۔

تکنیکی مدد، افزائش کے ذخیرے اور بیماریوں کے سخت انتظام کے علاوہ، آبی زراعت کے کاشتکاروں کی قدر اور معاشی کارکردگی میں مدد کرنے کے لیے، حالیہ برسوں میں، صوبائی محکمہ لائیو سٹاک، ویٹرنری میڈیسن اور فشریز نے کسانوں کے لیے مصنوعات کی پیداوار اور کھپت کو جوڑنے کے لیے کاروباروں کو فعال طور پر تلاش کیا ہے، جس میں پراسیسنگ کے لیے تلپیا بھی شامل ہے اور اس کے بعد بند ہونے والے ماڈلز کو یقینی بنایا جا سکتا ہے۔ کاروبار معیاری افزائش کے ذخیرے کی فراہمی میں معاونت کرتے ہیں، پائیدار خام مال، خاص طور پر سویابین اور سویا بین کے کھانے سے تیار کردہ خصوصی فیڈ استعمال کرنے میں کسانوں کی رہنمائی کرتے ہیں… اس کے علاوہ، کاروبار اور کسان نگہداشت کے طریقہ کار، پانی کے معیار کے معیار، غذائیت کے پروگرام، فیڈ، کیئر لاگز، اور ہوا بازی اور آکسیجن سسٹم کے آپریشن پر متفق ہیں۔ فصل کی کٹائی کے بعد، کاروبار متفقہ قیمت پر مصنوعات خریدنے کا عہد کرتے ہیں، یہ ایک اہم ضمانت ہے جو کسانوں کو پیداوار بڑھانے میں سرمایہ کاری کرنے میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد دیتی ہے۔

فی الحال، پورے صوبے میں پروسیسنگ اور برآمد کے لیے صرف 100 ہیکٹر رقبہ ہے جو مونو کلچر تلپیا فارمنگ کے لیے وقف ہے۔ بقیہ رقبہ مچھلی کی دیگر اقسام کی مخلوط کھیتی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس میں تلپیا کل اسٹاک کا تقریباً 35-40% ہے۔ تلپیا میں اعلی موافقت ہے، سفید، ذائقہ دار گوشت، عمل میں آسان ہے، اور اس کی برآمدی قدر میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ ایک بین الاقوامی منڈی کے تناظر میں جو تیزی سے سراغ لگانے، حیاتیاتی تحفظ اور پائیداری کو ترجیح دے رہی ہے، صوبے میں آبی زراعت کے کاشتکار اسے اپنے پیمانے کو بڑھانے، قیمت بڑھانے اور فی یونٹ رقبہ کی اقتصادی کارکردگی کو بہتر بنانے کے ایک موقع اور صلاحیت کے طور پر دیکھ سکتے ہیں۔

متن اور تصاویر: Nguyen Tuan

ماخذ: https://baobacninhtv.vn/tham-canh-ca-ro-phi-phuc-vu-che-bien-xuat-khau-postid439307.bbg