چائے چننے کا پرسکون پیشہ

جب شبنم ابھی بھی پتوں سے چمٹی ہوئی تھی، وہ عورتیں جو کرائے پر چائے چننے والوں کے طور پر کام کرتی تھیں، مزدوری کے نئے دن کا آغاز کرنے کے لیے جلدی سے باغات کی طرف بڑھیں۔ کام...

چائے چننا محض ایک سادہ کام نہیں ہے، بلکہ ایک بلانا ہے – ایک پیشہ جو پہاڑی علاقوں میں لوگوں کی نسلوں سے گزرا ہے۔ ہر چائے کی کلی آسمان اور زمین کے ایک کرسٹلائزیشن کی طرح ہے، ان لوگوں کا پھل اور فخر جو یہاں کام کرنا پسند کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ میکانائزیشن اور جدید پیداواری طریقوں کے اس دور میں بھی دستی چائے چننے کا عمل برقرار ہے۔ اگرچہ کوئی خاص اعداد و شمار موجود نہیں ہیں، لیکن اس بات کی تصدیق ضروری ہے کہ صوبے میں کرائے پر چائے چننے والوں کی تعداد کافی زیادہ ہے۔ یہ لوگوں اور فطرت کے درمیان جوش و خروش، محنتی مشقت اور مہربانی سے بھری اس سرزمین کی خوبصورتی کی علامت ہے۔

ہم گرمیوں کی ایک صبح دون کیٹ وارڈ میں پہنچے۔ ہلکی ہلکی بارش میں، ہم نے چائے کی قطاروں میں چلتی پھرتی ہاتھوں کے ساتھ ایک عورت کی شکل دیکھی۔ ہنسی اور گفتگو تیز ہوا اور ٹرانسپورٹ گاڑیوں کی آوازوں کے ساتھ گھل مل گئی، پہاڑوں اور جنگلوں کے درمیان ایک دیہاتی منظر بنا۔ کرایہ پر چائے لینے کا کام موسم بہار کے اوائل سے ہر سال دسویں قمری مہینے تک جاری رہتا ہے۔ اگرچہ موسمی، یہ بہت سے لوگوں کے لیے آمدنی کا بنیادی ذریعہ بن گیا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو بے روزگار ہیں اور ان کے پاس کاشت کے لیے زمین کی کمی ہے۔

پچھلے 20 سالوں سے، گروپ 6 میں رہنے والی محترمہ Nguyen Thi Hue چائے چننے والے کے طور پر کام کر رہی ہیں۔ اگرچہ بعض اوقات گرم موسم کی وجہ سے مشکل ہوتی ہے، لیکن اس ملازمت نے اسے مستقل آمدنی فراہم کی ہے، فنڈز کا ایک آزاد ذریعہ جو اس کے بچوں پر منحصر نہیں ہے، اور اس کے لیے خوشی، راحت اور ہر صبح تازہ، ٹھنڈی ہوا کا لطف بھی لایا ہے۔ محترمہ ہیو نے اعتراف کیا: "یہ کام بعض اوقات کمر اور کندھے میں درد کا باعث بنتا ہے، اور میرے ہاتھ چائے کی پتیوں سے داغدار ہوتے ہیں، لیکن اس سے سادہ خوشی بھی ملتی ہے، یہی وجہ ہے کہ میں نے اتنے سالوں تک صبر کیا ہے۔ مجھے یہ دیکھ کر بھی خوشی ہوئی کہ میں اب بھی صحت مند ہوں اور اس کام کو جاری رکھنے کے قابل ہوں۔"

چائے کی پتیوں کو کرایہ پر لینا - زندگی کا ایک طریقہ جو نسلوں سے پہاڑی علاقوں میں خواتین کی زندگیوں سے جڑا ہوا ہے۔

اسی طرح لنگ تھانگ گاؤں سے تعلق رکھنے والے 65 سالہ تان تھی لو نے بھی اسی جذبات کا اظہار کرتے ہوئے کہا: "ہر ماہ، اپنی چائے کی کٹائی کے بعد، میں کرایہ پر چائے لینے جاتا ہوں۔ ان دنوں، میں عام طور پر چائے کے باغات پر دوپہر کا کھانا پکانے کے لیے جلدی اٹھتا ہوں۔ اس سے سفر کا وقت بچتا ہے اور چائے چننے کی کارکردگی میں اضافہ ہوتا ہے۔" چائے کے کاشتکاروں کو چائے کی معیاری پیداوار میں مدد ملتی ہے

کرائے پر چائے کی پتی لینے کا کام عموماً خواتین کرتی ہیں، اکثر گروپ بناتی ہیں، کام کے دوران خاندان اور بچوں کے بارے میں گپ شپ کرتی ہیں، بعض اوقات تھکاوٹ کو دور کرنے کے لیے لوک گیت بھی گاتی ہیں۔ کرایہ پر چائے کی پتی چننے کا کام محض ایک آسان کام نہیں ہے۔ اس میں ذمہ داری کا احساس بھی شامل ہے، اس بات کو یقینی بنانا کہ چائے کے پودوں کو نقصان نہ پہنچے، مستحکم پیداوار کو برقرار رکھا جائے، اور چائے کے باغ کے مالک کو پروسیسنگ کے دوران پرانے تنوں اور ڈنڈوں کو چننے کی پریشانی سے بچایا جائے۔ اس سمجھ بوجھ کی وجہ سے، ہاتھ سے چنے والی چائے ہمیشہ مشین سے کٹی ہوئی چائے سے دوگنی قیمت پر ملتی ہے۔

ہوا چلتی رہتی ہے، چائے کے باغات ہرے بھرے رہتے ہیں اور وسیع و عریض پہاڑوں اور جنگلوں کے درمیان، چائے چننے والوں کے ہاتھ بڑی تندہی سے چائے کی خوشبو کو وادیوں تک پہنچانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔ وہ دھوپ یا بارش کے دنوں کی پرواہ کیے بغیر پہاڑی کنارے تک پہنچنے والے مضبوط چائے کے انکروں کی طرح ہیں۔

ماخذ: https://baolaichau.vn/xa-hoi/tham-lang-nghe-hai-che-1272867