B'Lao چائے کے علاقے میں OCOP ماڈل کا دورہ کرنا۔

Việt Nam•13/12/2023

پائیدار دیہی سیاحت کو فروغ دینے کی صوبے کی پالیسی کے مطابق، مسٹر لائی کین نے باؤ لام میں Gia Dat Viet Tea Craft Experience ٹورسٹ ایریا قائم کیا۔ لائ دی فیملی، جس کی 80 سال کی تاریخ (1943-2023) چائے کی کاشت، پروسیسنگ اور برآمد میں مہارت رکھتی ہے، اب اپنی تیسری نسل میں ایک نیا پروجیکٹ تیار کر رہی ہے، جس نے لام ڈونگ کے OCOP ماڈل کے بعد ضلع میں ایک اور سیاحتی مقام کا اضافہ کیا ہے۔

کمپنی کی پیشکش. ( تصویر انٹرویو لینے والے نے فراہم کی ہے )

کچھ دن پہلے، میں ایک 60 سالہ جاپانی چائے سیاحت کے ماہر مسٹر یوشیتایا کے ساتھ B'Lao چائے کی پہاڑیوں کے دامن میں ایک باغ میں کافی پی رہا تھا۔ باو لام میں کم ڈائن کمپنی کی طرف سے حال ہی میں تیار کی گئی پریمیم گابا اولونگ چائے سے لطف اندوز ہونے کے بعد، میرے غیر ملکی دوست نے بتایا: "جاپان میں، جب کوئی زرعی مصنوعات وسیع پیمانے پر کامیابی حاصل کرتی ہے، تو ہم اکثر سیاحوں کے لیے تجربہ کرنے کے لیے نئی منزلیں بناتے ہیں، دونوں ہی نئے مقامی برانڈ کو فروغ دینے اور تناؤ کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ چائے بنانے کا ماڈل صرف آدھی جنگ جیتتا ہے۔

Gia Dat Viet Company. ( موضوع کی طرف سے فراہم کردہ تصویر )

لائ دی فیملی کی دوسری نسل کے اپنے دوست لائ دی کین کی صحت کا جائزہ لینے کے لیے تشریف لاتے ہوئے، میں نے مسٹر یوشیتایا کو باؤ لام ضلع کے Loc Ngai کمیون میں Gia Dat Viet Co. Ltd. کے OCOP ماڈل چائے کے باغات کا دورہ کرنے کی دعوت دی۔ اس اولونگ چائے کے باغات تک جانے والی سڑک، جو چند سال پہلے گڑھوں سے بھری ہوئی تھی، اب ہموار، چوڑی اور ہوا دار ہے، ہوا میں چائے کی ہلکی خوشبو پھیل رہی ہے۔ ان کی صحت کے بارے میں دریافت کرنے کے بعد، مسٹر کین نے ہمیں اپنے بڑے بیٹے کی ملکیت Gia Dat Viet Company کا دورہ کرنے کی دعوت دی۔ B'Lao چائے کی صنعت کی تصویروں سے بھرے ایک پرتعیش کمرے میں کمپنی کی سووینئر شاپ پر ہمارا استقبال کر رہے تھے، کمپنی کے فارم کے مالک اور ڈائریکٹر مسٹر لائ دی کین۔ پوری گفتگو کے دوران، مسٹر کین نے اپنے خاندان کے سیاحتی ماڈل کے بارے میں ایک مخلصانہ اور نرم لہجے میں کہانیاں شیئر کیں، اور مسافروں کو اپنے علاقے میں آنے کی دعوت دی۔ مسٹر لائی دی کین 1981 میں باؤ لوک میں پیدا ہوئے، جو فرانسیسی نوآبادیاتی دور میں ایک پودے لگانے کے نگران مسٹر لائی دی لائم کے سب سے بڑے پوتے ہیں، جو 1943 سے باؤ لاؤ میں چائے کی پیداوار میں مہارت رکھتے تھے۔

چائے کی کٹائی۔ تصویر: Khanh Phuc

مسٹر کین نے ہماری رہنمائی Gia Dat Viet tea خاندان کے OCOP ٹورازم ماڈل کے دورے پر کی، جو پارکنگ لاٹ سے شروع ہو کر، B'Lao چائے کے علاقے کے جوہر کو ظاہر کرنے والی سووینئر شاپ، بیرونی تفریحی علاقے، کھانا پکانے کے علاقے، میڈیکل سٹیشن تک... زائرین کو چائے اگانے والے علاقے کے درمیان ایک اعلیٰ درجے کے فارم اسٹے کا تجربہ پیش کرتا ہے۔

یہ پوچھے جانے پر کہ Tam Duong Oolong Tea کمپنی اب Gia Dat Viet برانڈ کیوں رکھتی ہے، مسٹر لائ دی کین نے وضاحت کی: "Gia Dat Viet کا مطلب ایک ویتنامی خاندان ہے جس نے اس پیشے کو کامیابی سے اپنایا ہے۔ میرا لائی خاندان تین نسلوں سے B'Lao میں چائے کے کاروبار سے منسلک ہے۔ میرے دادا، Lai The Liem، میرے والد، چائے میں خصوصی مہارت رکھتے تھے۔ اولونگ چائے؛ اور ہم، چائے کی صنعت میں 80 سال کا تجربہ وراثت میں رکھتے ہوئے، پیشے کو جاری رکھتے ہیں لیکن 150 ٹن تیار شدہ مصنوعات کی سالانہ صلاحیت کے ساتھ دودھ کی چائے کی مصنوعات شامل کرتے ہیں، جو بنیادی طور پر تائیوان، چین، جاپان اور روس کو برآمد کیے جاتے ہیں..." مسٹر کین نے ہمیں چائے کے لیے مدعو کیا، اور پھر ڈیولپمنٹ کے لیے ابتدائی طور پر ڈی 2 میں ہر وارڈ اور کمیون کی خصوصیات کے ساتھ سیاحتی مصنوعات، چائے کی پیداوار کے بارے میں صوبے کی معقول پالیسی کو دیکھتے ہوئے، اور میرے خاندان کے ساتھ چائے کی صنعت میں تین نسلوں سے منسلک ہے، میرے والد کی Tam Duong چائے کا پہلے سے ہی ایک برانڈ نام ہے، جس میں 100 ہیکٹر کے خام مال کے علاقے اور ایک پروسیسنگ کی سہولت ہے جس میں مشینری اور ایک مستحکم کسٹمر بیس، جو کہ بہت سے لوگ ہیں۔ پہاڑیوں، پہاڑوں، دریاوں، جھیلوں اور آسان نقل و حمل کے لیے، میں نے اور میرے بھائیوں نے Gia Dat Viet کے نام سے ایک نیا پروجیکٹ بنایا، جس میں دیہی معیارات اور OCOP ماڈل کی بنیاد پر تجرباتی سیاحت پر توجہ دی گئی ہے (ایک کمیون ون پروڈکٹ، جس کا مطلب ہے کہ ہر کمیون یا وارڈ کی اپنی پروڈکٹ ہے، یا زیادہ وسیع پیمانے پر، مقامی حکومت کی طرف سے کمیونٹی سیاحت کی حوصلہ افزائی کرنے کے بعد) حال ہی میں وہاں سے ترقی کی، میں نے محفوظ اور دوستانہ مقامات کی تعمیر کے لیے تجرباتی سیاحت کو منظم کرنے اور نافذ کرنے کی تربیت میں شرکت کی۔ نئی زمین کے معیار کو سیکھنے اور لاگو کرنے کے لیے بہت سے اسباق بھی فراہم کرنے چاہئیں۔

صوبے کے الیکٹرانک ٹورازم انفارمیشن چینلز اور مقامی علاقوں سے براہ راست، براہ راست تصاویر کی بدولت، 2023 کے آغاز سے سیاحوں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، جس میں بنیادی طور پر یونیورسٹیاں، ریاستی تنظیمیں اور علاقے کا دورہ کرنے اور تجربہ کرنے آنے والے افراد شامل ہیں۔ B'Lao کی زمین اور لوگوں کے بارے میں ہمارے دوروں اور وضاحتوں کے ذریعے، ان میں سے اکثر چائے کی کاشت کرنے والے علاقے کے سبزہ زاروں اور پہاڑیوں کے ساتھ براہ راست دورہ کرنے، ٹھنڈی، تازہ ہوا میں سانس لینے، اور پودے لگانے اور گھاس ڈالنے سے لے کر کٹائی، خشک کرنے، ابالنے، اور پھر ویکیوم پیکجنگ کے ساتھ کام کرنے والے کارکنوں کا براہ راست مشاہدہ کرتے ہوئے بہت خوش ہوئے۔ ان کے ملک کا خوبصورت منظر۔" مسٹر کین نے ہمیں سیکڑوں تصاویر اور ویڈیو کلپس دکھائے جو ان کے خاندان نے دور دراز سے آنے والے سیاحوں سے بچائے تھے، جن کے شہر اکثر کنکریٹ، گرم، آلودہ اور ٹریفک سے بھرے رہتے تھے، اس لیے وہ اپنے دوروں کے دوران، چائے کے مختلف مراحل سے حیران رہ گئے۔ یا اخباری معلومات۔ اپنی کہانی کا اختتام کرتے ہوئے، مسٹر کین نے اطمینان سے کہا، "تجربہاتی سیاحت میرے اور میرے بھائیوں کے لیے بالکل نیا میدان ہے، اس لیے ہم جیسے جیسے سیکھ رہے ہیں سیکھ رہے ہیں۔ 1943 سے 2023 تک چائے میں مہارت حاصل کرنے والے خاندانی کاروبار کے لیے سب کچھ صرف آغاز ہے، اس لیے ابھی بہت طویل سفر طے کرنا ہے۔ ہماری کمپنی خوش قسمت ہے کہ میری بہن لاؤ کوودی، جو بیرون ملک مقیم ہیں۔ تائیوان اور امریکہ غیر ملکی مہمانوں کے لیے مواصلات، ترجمہ اور وضاحتیں سنبھالیں گے، کیونکہ سیاحت کا کاروبار کوئی ایک فرد اکیلا نہیں کر سکتا ہے، اس کے علاوہ ہمیں اپنے خاندان کی تاریخ کا ایک اور باب لکھنے کے لیے بہت سے لوگوں کی حوصلہ افزائی اور حمایت کی بھی ضرورت ہے۔

***

ہم نے Gia Dat Viet کو الوداع کہا، ایک کمپنی جس کا 80 سالہ خاندانی کاروبار ہے۔ چائے کے باغات کے لامتناہی سبزہ کے درمیان ایک تیز ہوا والی پہاڑی کی چوٹی پر کھڑے ہو کر، اپنے دوست یوشیتایا کو خاموشی سے چائے کے کھیتوں کی طرف دیکھتے ہوئے، مجھے اچانک سوچیرو ہونڈا یاد آیا، جو 1943 میں ہونڈا موٹرسائیکل کارپوریشن ڈیزائن اور اس کی بنیاد رکھی تھی۔ لائ دی اور سوچیرو خاندانوں کے درمیان مماثلت یہ ہے کہ انہوں نے اپنے بچوں کی تعلیم میں مقامی اور بین الاقوامی سطح پر حکمت عملی کے ساتھ سرمایہ کاری کرنے کے لیے اپنا معمولی ابتدائی سرمایہ استعمال کیا، تاکہ وہ خاندانی کاروبار کو وراثت میں حاصل کر سکیں اور بین الاقوامی سطح پر توسیع کے لیے اعلیٰ معیار کی مصنوعات تیار کر سکیں۔ میرے ذہن میں اچانک مجھے اپنے آباؤ اجداد کی یہ نصیحت یاد آئی کہ ’’ایک خاندان میں والدین کو اپنے بچوں کی کامیابیوں پر فخر ہوتا ہے اور بچے خاندان کے وقار پر فخر کرتے ہیں‘‘۔

ماخذ