'دی پاٹ آو فیو' - تران این ہنگ کی شاعرانہ تصنیف

"دی پاٹ آو فیو" - ٹران این ہنگ کی تازہ ترین فلم - کھانے کے عاشق کے بارے میں ایک نرم، شاعرانہ کہانی بیان کرتی ہے۔

* مضمون فلم کے مواد کا کچھ حصہ ظاہر کرتا ہے۔

The Pot Au Feu (جسے La Passion de Dodin Bouffant کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) کا 24 مئی کو کانز فلم فیسٹیول (فرانس) میں پریمیئر ہوا۔ Palme d'Or کے لیے مقابلہ کرنے والی فلم کو تقریباً سات منٹ تک لمیئر میں - ایونٹ کا مرکزی اسکریننگ روم۔ The Pot Au Feu نے Tran Anh Hung کی کانز میں واپسی کو بھی نشان زد کیا، جہاں انہوں نے 1993 میں اپنی پہلی فلم The Scent of Green Papaya کے ساتھ کیمرہ ڈی اور جیتا۔

[videoopack id="178995"]https://media.techcity.cloud/vietnam.vn/2023/05/Review-The-Pot-Au-Feu-Bai-tho-am-thuc-cua-Tran-Anh-Hung.mp4[/videopack]

ڈائریکٹر Tran Anh Hung کا سامعین نے استقبال کیا جب The Pot Au Feu 24 مئی کو کینز 2023 میں Lumière اسکریننگ روم میں ختم ہوا۔ ویڈیو : FranceTV

اس فلم میں بینوئٹ میگیمل اور جولیٹ بنوشے نے کام کیا ہے اور اسے مارسل روف کے 1924 کے ناول، دی لائف اینڈ پاسیشن آف ڈوڈین-بوفانٹ، گورمیٹ سے اخذ کیا گیا ہے۔ مرکزی کردار، ڈوڈین (بینوئٹ میگیمل)، ایک پیٹو ہے جو اپنا سارا وقت اعلیٰ معیار کے کھانے کے بارے میں سوچنے میں صرف کرتا ہے۔ وہ اپنے شوق کو آگے بڑھانے اور اپنے جیسے دوستوں کا ایک گروپ اکٹھا کرنے کے لیے کافی دولت مند ہے۔ گوڈن ایک نظر میں اچھے کھانے کو برے سے بتا سکتا ہے، ساتھ ہی اسے اجزاء اور کھانا پکانے کے طریقوں کی بھی گہری سمجھ ہے۔ ڈوڈین کا ہنر اتنا مشہور ہے کہ اسے "پاک کی دنیا کا نپولین" سمجھا جاتا ہے۔

ڈوڈن کے پاس ایک شیف ہے، یوجینی (جولیٹ بنوشے)، جو ذائقہ اور اجزاء کا بہت اچھا احساس رکھتا ہے۔ وہ ہمیشہ ڈوڈین کی فرمائشیں پوری کرتی ہے۔ یوجینی کی اتنی ہی تعریف کی جاتی ہے جتنا کہ اس کے ماسٹر، لیکن وہ لائم لائٹ لینا نہیں چاہتی اور خود کو کچن میں وقف کر دیتی ہے۔ گرینڈ ڈنر اکثر ڈوڈین کے گھر میں منعقد ہوتے ہیں، جبکہ یوجینی باورچی خانے میں اکیلے کام کرتی اور کھاتی ہے۔ وہ نوکرانی کی 13 سالہ بھانجی کو سکھاتی ہے، جو کہ ایک نوجوان خاتون بھی ہے جو غیر معمولی کھانا پکانے کی صلاحیت رکھتی ہے۔

ڈوڈن کھانے کو اپنی زندگی کا سب سے بڑا جنون سمجھتا ہے۔ تصویر: کانز فلم فیسٹیول

ڈوڈن نے یوگینی کے لیے اپنے جذبات اور تعریف کو نہیں چھپایا، جو اس کے ساتھ اتنے سالوں سے رہا تھا کہ وہ الگ نہیں ہو سکتا تھا۔ اس نے ڈھٹائی سے اپنی محبت کا اعتراف کیا اور اپنے قریبی رشتے کی رسم کے طور پر اس سے شادی کرنے کی اجازت مانگی۔ لیکن کیا یہ محبت مکمل خوشی میں ختم ہو سکتی ہے؟

فلم کا عنوان، پوٹ آو فیو، روایتی فرانسیسی بیف سٹو کا حوالہ دیتا ہے۔ ایک غیر ملکی اشرافیہ نے ڈوڈن اور اس کے دوستوں کو ایک شاندار لیکن غیر نفیس پارٹی میں مدعو کیا۔ بدلے میں، ڈوڈن آدمی کو اپنی جگہ پر مدعو کرتا ہے، صرف ایک سادہ برتن او فیو کی خدمت کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔

لیکن یہ سادگی ہے جو حیرت کو چھپاتی ہے، جیسا کہ بیان: کھانا پکانے کا ہنر عام پکوان پکا رہا ہے جو اب بھی خاص کو خارج کرتا ہے۔ Tran Anh Hung کے نئے کام کو اس طرح بھی دیکھا جا سکتا ہے: ایک سادہ سی کہانی لیکن ہدایت کار کے فنکارانہ انداز نے فلم میں جان ڈالی ہے۔ کھانا مرکزی موضوع ہے، کھانے کی تیاری کو بیان کرنے والے اقتباسات کی ایک سیریز کے ساتھ۔ اجزاء کے کلوز اپس کے ساتھ ساتھ اچھی طرح سے پیننگ کی حرکتیں، کھانا پکانے کے مناظر کے لیے ایک خوبصورت تال پیدا کرتی ہیں۔ ضیافت کی میز پر، شیف کے کام کو نفیس تبصروں کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے۔

کھانا فلم کے کرداروں کو جوڑتا ہے۔ تصویر: کانز فلم فیسٹیول

مینو (2022) میں، کھانے کے بارے میں ایک مشہور کام، کھانا پکانا ایک انتہائی اور جنونی تجربے میں تبدیل ہو گیا ہے۔ The Pot Au Feu موضوع کے لیے ایک روحانی اور شاعرانہ انداز اختیار کرتا ہے۔ کھانے کو فن کی طرف بڑھا دیا گیا ہے، اور ڈوڈن کا گھر 19ویں صدی کے آخر میں فرانس میں گورمیٹوں کے لیے ایک پناہ گاہ ہے۔

پکوان کی خوبصورتی کے علاوہ، Tran Anh Hung دو اہم کردار بناتا ہے جو آپس میں گھل مل جاتے ہیں، کھانا پکانے کے بارے میں گفتگو کے ذریعے محبت کی زبان کا اظہار کرتے ہیں۔ وہ جبلت، ذہانت اور خواہش کے لحاظ سے ہم آہنگ ہیں۔ ڈوڈن مسلسل مشکل کھانا پکانے کے تقاضے طے کرتا ہے، بعض اوقات مبہم اور فلسفیانہ، سماجیات، لیکن یوجینی ان سب کو پورا کر سکتی ہے۔

وہ ایک دوسرے کے لیے برابری، احترام اور تعریف کی بنیاد پر ایک دوسرے سے پیار کرتے ہیں، ڈوڈن مغرور نہیں ہے، یہ جانتے ہوئے کہ وہ باورچی خانے میں یوگینی کے بغیر کچھ بھی نہیں ہے۔ یہ قریبی رشتہ کسی حد تک حقیقی زندگی میں Tran Anh Hung اور ان کی اہلیہ Tran Nu Yen Khe کی محبت کی کہانی کی یاد دلاتا ہے۔ ہدایت کار نے فلم کے آخر میں اپنی اہلیہ سے اظہار تشکر بھی کیا۔

اداکار جولیٹ بنوشے اور بینوئٹ میگیمل فلم میں جوڑے کا کردار ادا کر رہے ہیں۔ تصویر: کانز فلم فیسٹیول

پاٹ او فیو میں بہت کم تنازعہ یا ڈرامہ ہے۔ تاہم، جیسا کہ ڈوڈین نے اعتراف کیا، وہ اور یوجینی اپنی جوانی کے خزاں میں داخل ہو چکے ہیں۔ وہ زندگی میں تقریباً مطمئن ہیں لیکن انہیں اس بات کی غیر یقینی صورتحال کا سامنا ہے کہ یہ خوشی کب تک قائم رہ سکتی ہے۔ زیادہ تر کہانی کے لیے، ٹران انہ ہنگ، سورج کی روشنی اور موم بتی کی روشنی سے گرم رنگوں کا استعمال کرتا ہے، تاکہ پاک کہانی سے ہم آہنگ ہو۔ لیکن فلم کے اہم موڑ میں، کردار کی اداسی کو بیان کرنے کے لیے ٹھنڈے رنگ غالب ہیں۔

Tran Anh Hung ایک پرسکون اور دھیمے انداز میں کہانی تک پہنچتا ہے، جیسا کہ وہ Pot Au Feu کو پکاتا ہے۔ پہلے منٹوں کے دوران، وہ کرداروں کو مزید گہرائی سے متعارف کروانے سے پہلے، کھانا پکانے کے مناظر کی ایک سیریز سے سامعین کے ساتھ پیش آتا ہے۔ کھانے کی طرف دو مرکزی کرداروں کی توجہ کو آرٹ کی ایک گہری علامت کے طور پر دیکھا جاتا ہے، جہاں صرف مکمل لگن ہی حقیقی نتائج پیدا کر سکتی ہے۔ Eugénie مہمانوں کے ساتھ براہ راست نہیں کھاتی کیونکہ وہ اپنے تیار کردہ کھانے کے ذریعے ان کے ساتھ بات چیت کرنا چاہتی ہے۔ یہ بہت سے فنکاروں کے تصور سے ملتا جلتا ہے جو ان کے کام کو ان کے لیے بولنے دیتے ہیں۔

Tran Anh Hung کی تازہ ترین فلم - Eternity (2016) کے مقابلے میں، The Pot Au Feu شاید اپنی نرم کہانی کی وجہ سے عام ناظرین کے لیے زیادہ قابل رسائی ہے۔ فلم میں خوشگوار لمحات ہیں، جب دونوں کردار ایک دوسرے سے بات کرتے ہیں تو ہنسی آتی ہے۔ خاموش محبت کے اظہار کے طریقے کے بارے میں کچھ مناظر آسانی سے چھونے والے ہیں، جیسے ڈوڈن یوجینی کے بیمار ہونے پر کھانا بنا رہا ہے۔

غور کرنے والے سامعین کو فلم تھوڑی سی وجودی لگ سکتی ہے۔ کھانا، خواہ کتنا ہی شاندار اور وسیع کیوں نہ ہو، اسی طرح زندگی اور رشتے ناگفتہ بہ ہوتے ہیں۔ آخر میں جو باقی رہ جاتی ہے وہ ان لمحوں کی یادیں ہیں جو ہم نے ساتھ گزارے تھے۔

La Passion de Dodin Bouffant کو ناقدین کی طرف سے بہت سے مثبت ردعمل موصول ہوئے۔ ڈیڈ لائن نے تبصرہ کیا کہ کام میں کہانی سنانے کا ایک انوکھا طریقہ ہے، جس سے پاک تجربے میں حواس کو کامیابی سے نوازا جاتا ہے۔ دی گارڈین نے فلم کو اس کے بہت سے خوبصورت مناظر، دلکش اور نفاست سے سراہا۔ ہالی ووڈ رپورٹر نے مرکزی اداکاروں کی اداکاری کو خوب سراہا۔