بڑھتے ہوئے جاپانی کڑوے خربوزے سے مستحکم آمدنی۔

چند سال پہلے، اس سے پہلے کہ اس نے جاپانی کڑوی سبزیاں کاشت کیں، مسٹر ٹران تھانہ فونگ (ٹین شوان کمیون) کے پاس صرف چند ایکڑ پر چاول کے دھان تھے، جو ہر سال ایک چاول کی فصل اگاتا تھا۔ اس سے اسے زمین کے حالات کے لیے موزوں، آسانی سے کاشت کرنے اور مستقل آمدنی فراہم کرنے والی فصل تلاش کرنے کا خیال آیا۔ اور اس نے جاپانی کڑوی سبزیاں اگانے کا انتخاب کیا۔

چند سال پہلے، اس سے پہلے کہ اس نے جاپانی کڑوی سبزیاں کاشت کیں، مسٹر ٹران تھانہ فونگ (ٹین شوان کمیون) کے پاس صرف چند ایکڑ پر چاول کے دھان تھے، جو ہر سال ایک چاول کی فصل اگاتا تھا۔ اس سے اسے زمین کے حالات کے لیے موزوں، آسانی سے کاشت کرنے اور مستقل آمدنی فراہم کرنے والی فصل تلاش کرنے کا خیال آیا۔ اور اس نے جاپانی کڑوی سبزیاں اگانے کا انتخاب کیا۔

مسٹر ٹران تھانہ فون سبزیوں کی کٹائی کر رہے ہیں۔

ابتدائی طور پر، جاپانی کڑوی سبزیاں اگانا بہت سے مقامی کسانوں کے لیے بالکل ناواقف تھا۔ بہت سے لوگ مارکیٹ کی طلب کے بارے میں خوفزدہ تھے اور کھپت کی مارکیٹ کی غیر یقینی صورتحال کے بارے میں فکر مند تھے۔ لیکن اس انتہائی "غیر معمولی" پہلو نے مسٹر فونگ کے لیے ایک مختلف راستہ کھول دیا۔ اس نے سال میں ایک بار چاول اگانے سے سبزیاں اگانے کی طرف تبدیل کر دیا، جس سے سال بھر کی کٹائی ہو سکے۔

تجربے کی کمی کی وجہ سے ابتدائی دن بالکل آسان نہیں تھے۔ سبزیاں آہستہ آہستہ بڑھیں، کیڑے اور بیماریاں نمودار ہوئیں، اور فروخت بنیادی طور پر چھوٹے پیمانے پر، آزاد خریداروں کے ذریعے ہوئی۔ بعض اوقات، فونگ کو مٹی کی تیاری کو ایڈجسٹ کرنا، پودے لگانے کے نظام الاوقات کو تبدیل کرنا، اور مقامی آب و ہوا کے لیے موزوں کاشت کی تکنیکوں کے بارے میں تحقیق اور سیکھنا تقریباً شروع کرنا پڑتا تھا۔ "سبزیاں اگانا بچوں کی پرورش کے مترادف ہے؛ آپ کو یہ سمجھنا ہوگا کہ ان سے اچھی نشوونما کی توقع کرنے کی کیا ضرورت ہے،" فونگ نے ہلکی سی مسکراہٹ کے ساتھ کہا۔

اس سبزی کے بارے میں جاننے کے لیے فونگ کی پیروی کرتے ہوئے، اس نے بتایا: "ابتدائی طور پر، تجربے کی کمی کی وجہ سے، کچھ عرصے بعد اسے اگانے کے بعد، میں نے محسوس کیا کہ جاپانی کڑوے سبزیاں تیزابی اور کھاری زمینوں کے ساتھ اچھی طرح سے اگانے اور موافقت پذیر ہوتی ہیں۔ ان کی جلد کٹائی کا وقت ہوتا ہے (مہینے میں ایک بار) اور زیادہ پیداوار ہوتی ہے۔"

اس قسم کی سبزی مقامی لوگوں کی طرف سے تیزی سے کھائی جاتی ہے اور پسند کی جاتی ہے کیونکہ اسے تیار کرنا آسان ہے، جیسے ابالنا، بھوننا، یا سوپ اور گرم برتن بنانا... اوسطاً، 1,000 مربع ^میٹر میں ماہانہ 1 ٹن تازہ سبزیاں ملتی ہیں، جس سے خاندان کے لیے ایک مستحکم آمدنی ہوتی ہے۔

وہیں نہیں رکے، مسٹر فونگ نے دلیری سے اپنے کاشتکاری کے علاقے کو بڑھایا اور تاجروں اور طویل مدتی صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کٹائی کے عمل کو دوبارہ ترتیب دیا۔ پچھلے دو سالوں میں، اس کا سبزیوں کا فارم VietGAP کے معیاری کاشتکاری کے طریقوں کے اطلاق کی بدولت مارکیٹ میں اور زیادہ مضبوطی سے قائم ہو گیا ہے۔

’’آج کل سبزیاں بیچنے والے کسانوں کو بھی زندہ رہنے کے لیے بازار کو سمجھنے کی ضرورت ہے، ورنہ انہیں آسانی سے بازار سے نکالا جا سکتا ہے۔‘‘ پھر اس نے انکشاف کیا، "چاول کی کھیتی اور ناریل کی کاشت کے معاشی فوائد کو دیکھتے ہوئے، میں نے دلیری کے ساتھ سیام کے کئی ایکڑ کے ناریل کے درختوں کو کڑوے خربوزے کی کاشت میں تبدیل کر دیا۔ اب میرے پاس کوآپریٹو کے ساتھ کافی بڑے رقبے کے لیے زمین کا معاہدہ ہے..."

جو چیز قابل ستائش ہے وہ یہ ہے کہ جیسا کہ ماڈل میں اضافہ ہوا ہے، مسٹر فونگ "اسے اکیلے نہیں گئے"۔ کڑوے خربوزے کا کھیت، جو دو سال پہلے ٹین شوان چاول کے دھانوں کے بیچ میں صرف 3 ہیکٹر سے زیادہ تھا، اب پھیل چکا ہے، مزید پھیل گیا ہے، سرسبز ہو گیا ہے، اور بہت سے پڑوسی گھرانوں کو شرکت کے لیے راغب کر رہا ہے۔ Tan Xuan کمیون میں با ٹرائی میٹھے پانی کی جھیل کے ساتھ سبز کڑوے خربوزے میں ڈھکا علاقہ کم پیداواری چاول کی فصلوں پر کاشتکاری کے ماڈلز کو تبدیل کرنے کی تاثیر کی خاص بات بن گیا ہے۔

فی الحال، اس کا جاپانی کڑوے خربوزے کا باغ 10 سے زیادہ مقامی کارکنوں، خاص طور پر درمیانی عمر کے لوگوں اور دیہی خواتین کو باقاعدہ روزگار فراہم کرتا ہے۔ باقاعدہ کام ایک مستحکم آمدنی لاتا ہے، جس سے بہت سے خاندانوں کو اپنے رہنے کے اخراجات پورے کرنے اور اپنی زمین اور آبائی شہر سے جڑے رہنے میں مدد ملتی ہے۔

تمام اخراجات کو کم کرنے کے بعد، مسٹر اور مسز فونگ کو اب بھی 15 ملین VND فی ماہ سے زیادہ کا منافع ہے۔ آمدنی کی یہ سطح، جو کبھی اس غریب دیہی علاقے کے کسانوں کے لیے ایک خواب تھا، اب حقیقت بن گئی ہے۔

ذریعہ معاش پیدا کرنے کے علاوہ، مسٹر فونگ جاپانی کڑوے خربوزے کو اگانے کے اپنے تجربے کو آس پاس کی کمیونٹی کے ساتھ شیئر کرنے کے لیے بھی تیار ہیں۔ Tan Xuan کمیون کے اندر اور باہر سے بہت سے کسان زمین کی بہتری، پھیلاؤ کی تکنیک، دیکھ بھال اور کٹائی کے بارے میں جاننے اور ملنے آتے ہیں۔ اس کے لیے، ماڈل کی ترقی تب ہی پائیدار ہے جب زیادہ سے زیادہ لوگ مل کر کام کریں اور فائدہ اٹھائیں۔

مسٹر فونگ کے خاندان اور علاقے کے دیگر گھرانوں کے سرسبز و شاداب پلاٹوں نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ یہ زرعی اقتصادی ماڈل مقامی آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے لیے موزوں ہے، جو روزگار کے مواقع پیدا کرنے اور مستحکم اور پائیدار طریقے سے آمدنی کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

متن اور تصاویر: CAM TRUC

ماخذ: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/thu-nhap-on-dinh-tu-trong-rau-dang-nhat-ff20aba/