Muong Xuan Dai میں نو انگلیوں والے مرغیوں کا "سرمایہ"

Xuan Son National Park کے بفر زون میں واقع Xuan Dai Commune نہ صرف اپنے شاندار قدرتی مناظر کے لیے مشہور ہے بلکہ نایاب نو انگلیوں والی (کثیر انگلیوں والی) مرغیوں کی نسل کے "دارالحکومت" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ Son Tinh اور Thuy Tinh کے افسانے سے وابستہ ایک جانور سے، نو انگلیوں والا چکن ایک قیمتی شے بن گیا ہے، جو پہاڑی علاقوں کے لوگوں کو پائیدار طریقے سے غربت سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔

کثیر انگلیوں والی مرغیوں کی نسل کو ژوان ڈائی کمیون میں بہت سے موونگ نسلی اقلیتی گھرانوں نے فارم اور فیملی فارم پیمانے پر پالا ہے۔

"ماسکوٹس" کو بڑھانے کا پیچیدہ ہنر

ایک اونچی پہاڑی پر واقع مسٹر ہا وان ٹام کے پولٹری فارم پر پہنچ کر، ہم نے ہموار پنکھوں اور عضلاتی جسموں والی سینکڑوں کثیر انگلیوں والی مرغیوں کو دیکھا جو کیڑوں کے لیے زمین کو آزادانہ طور پر کھرچ رہے تھے، درختوں کے سائے میں ریت میں نہاتے ہوئے، وسیع جگہ پر بکھرے ہوئے گروہوں کی تشکیل کرتے تھے۔

مسٹر ٹام نے اشتراک کیا: "مرغی کی اس نسل کو یہاں کے Mường لوگوں نے نیم قدرتی طریقے سے گوشت کے معیار کو یقینی بنانے اور اس کی نایاب خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے پالا ہے۔"

عام مرغیوں کی نسلوں کے برعکس، Xuan Dai نو انگلیوں والا چکن بہت منفرد حیاتیاتی خصوصیات رکھتا ہے۔ مقامی پالنے والوں کے مطابق، اس نسل کی بہت زیادہ انگلیاں ہونے کی وجہ سے اس کی ٹانگیں بہت زیادہ ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے قدرتی قوت مدافعت کمزور ہوتی ہے اور اسے بہت احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہٰذا، چھوٹی عمر سے ہی، ریوڑ کی شرح اموات کو کم کرنے کے لیے چوزوں کو بروڈنگ کے لیے الگ کیا جانا چاہیے اور ان کی کڑی نگرانی کی جانی چاہیے۔

"شاہی چکن" کے مطابق مزیدار، مضبوط گوشت کے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے، مقامی لوگ پہاڑیوں اور چٹانی پہاڑوں پر مکمل طور پر قدرتی فری رینج کاشتکاری کے طریقے کو برقرار رکھتے ہیں۔ مرغیاں مسلسل حرکت کرتی رہتی ہیں، اور یہاں تک کہ ان کے coops کو بھی اونچے پلیٹ فارم کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ وہ اڑنے اور چھلانگ لگا سکیں۔

چکن کوپس کو کسانوں نے اونچے پلیٹ فارمز کے ساتھ ڈیزائن کیا تھا تاکہ مرغیاں اڑ سکیں اور آزادانہ طور پر کود سکیں۔

خاص طور پر، ان کے کھانے کا ذریعہ مکمل طور پر زرعی ضمنی مصنوعات سے حاصل ہوتا ہے جیسے کٹے ہوئے کیلے کے پودوں کو چاول کی چوکر میں ملا کر ایک ہفتے تک حیاتیاتی خامروں کے ساتھ خمیر کیا جاتا ہے۔ یہ طریقہ نہ صرف اخراجات کو کم کرتا ہے بلکہ مرغیوں کو صحت مند رہنے اور بیماریوں کے خلاف اچھی مزاحمت کرنے میں بھی مدد دیتا ہے۔

آبائی زمین کی خصوصیات کی قدر اور برانڈ کی تصدیق کرنا۔

ملٹی اسپرڈ مرغیوں کی پرورش کے 30 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، ڈو ہیملیٹ سے مسٹر زا وان ٹوئی نے کہا: اگرچہ "نو اسپرس" کا نام دیا گیا ہے، حقیقت میں، فطرت میں مرغیوں میں عام طور پر صرف 6 سے 8 اسپرز ہوتے ہیں۔ تمام نو اسپرز رکھنے والے افراد انتہائی نایاب ہیں اور انہیں خوش قسمتی اور روحانیت کی علامت سمجھا جاتا ہے۔

یہاں تک کہ طویل عرصے سے مقامی پولٹری فارمرز کے پاس نو اسپرز کے ساتھ صرف چند مرغیاں ہیں۔ مثال کے طور پر، مسٹر ہا وان ٹام، جن کے پاس اس وقت ایک سے زیادہ اسپرز والی مرغیوں کا سب سے بڑا ریوڑ ہے، 2007 سے لے کر آج تک اپنی تمام کاشتکاری کی سرگرمیوں میں صرف ایک حقیقی نو اسپرڈ چکن رکھنے میں کامیاب ہوا ہے۔

نیم فطری ماحول میں پرورش پانے کی بدولت متعدد اسپرز والی مرغیوں کے پر ہموار پنکھ اور مضبوط پٹھے ہوتے ہیں۔

ان کی نایابیت کی وجہ سے، یہ مرغیاں کافی قیمت کا حکم دیتی ہیں۔ اگرچہ تجارتی طور پر پالے جانے والے برائلر مرغیوں (6-8 اسپرز کے ساتھ) کی قیمت 250,000 اور 300,000 VND فی کلوگرام کے درمیان ہے، لیکن نو اسپرز والے مرغیوں کو دولت مند جمع کرنے والے اور شوقین 30 سے ​​40 ملین VND فی پرندے یا سجاوٹی مقاصد کے لیے تلاش کر سکتے ہیں۔ مقامی تجربے کے مطابق، یہ کثیر جہتی مرغیاں بہت آہستہ بڑھتی ہیں۔ اسپرس کو مکمل طور پر تیار ہونے اور واضح طور پر رنگین ہونے میں دوسرے سال تک کا وقت لگتا ہے۔

فی الحال، Xuan Dai کمیون میں نو انگلیوں والی مرغیوں کی پرورش کی تحریک مضبوطی سے ترقی کر رہی ہے، جس میں تقریباً 20 گھرانے فارم پیمانے پر افزائش نسل میں حصہ لے رہے ہیں، سینکڑوں یا اس سے زیادہ مرغیوں کی پرورش کر رہے ہیں۔ اس علاقے میں نو انگلیوں والی مرغیوں کی پرورش کے لیے ایک کوآپریٹو قائم کیا گیا ہے جس کے 10 ارکان گھرانوں پر مشتمل ہے، جس میں کل 3,000 مرغیوں کا ریوڑ ہے۔

Xuan Dai کی نو انگلیوں والی مرغیاں نہ صرف مقامی ضروریات کو پورا کرتی ہیں بلکہ ہنوئی کے بازار میں بھی پہنچ چکی ہیں۔ ہر روز، 2-3 مسافر بسیں اعلیٰ درجے کے ریستوراں اور ہوٹلوں کو سپلائی کرنے کے لیے پہلے سے ذبح شدہ، ویکیوم سے بھری مرغیاں لے جاتی ہیں۔ خاص طور پر نئے قمری سال کے دوران، مارکیٹ کی مانگ بڑھ جاتی ہے، جس سے نو انگلیوں والی مرغیاں ایک پرتعیش اور بامعنی تحفہ بن جاتی ہیں۔

Xuan Dai کمیون میں نو انگلیوں والی مرغیوں کے سب سے بڑے بریڈر مسٹر ہا وان ٹام، مرغیوں کی مزاحمت کو بہتر بنانے اور ان کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے زرعی ضمنی مصنوعات کو جانوروں کی خوراک کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

کامریڈ ڈنہ کانگ ہوا – شوآن ڈائی کمیون کی عوامی کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا: شوآن ڈائی نسلی اقلیتی برادریوں کا ایک دیرینہ گھر ہے، جس میں موونگ نسلی گروہ تقریباً 80 فیصد ہے۔ مقامی پارٹی کمیٹی اور حکومت کی رہنمائی اور لوگوں کی کوششوں سے، کثیر انگلیوں والی مرغیوں کی نسل کو برقرار رکھا گیا ہے اور ترقی دی گئی ہے، جس نے نہ صرف آبائی زمین کے ثقافتی اور تاریخی ورثے سے وابستہ نایاب جینیاتی وسائل کے تحفظ میں اپنا حصہ ڈالا ہے، بلکہ داؤ کے علاقے میں ماحولیاتی سیاحت اور ایکسکولیزم کی ترقی کے لیے امید افزا راستے بھی کھولے ہیں۔

یہ علاقہ صوبے کے ان چند کلیدی افزائشی علاقوں میں سے ایک ہے جو نو انگلیوں والی مرغیوں کی پرورش، اس نایاب نسل کے تحفظ اور نشوونما کے لیے ایک ماڈل قائم کرنے اور تیار کرنے میں مہارت رکھتا ہے، ایک مخصوص OCOP پروڈکٹ کے طور پر اس کی پوزیشن کو ثابت کرنے میں اپنا کردار ادا کرتا ہے، اور ساتھ ہی ساتھ سماجی و اقتصادی علاقوں کے منظر نامے کو تبدیل کرنے میں بھی اپنا کردار ادا کرتا ہے۔

بوئی من

ماخذ: https://baophutho.vn/thu-phu-ga-chin-cua-xu-muong-xuan-dai-254792.htm