جعلی کھانا، ایک حقیقی خطرہ۔

کھانے پینے سمیت کھانے پینے کی اشیاء لوگوں کی روزمرہ کی زندگی میں ایک لازمی ضرورت ہے۔ لہذا، کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانا ہمیشہ ایک اہم عنصر ہوتا ہے، جو صحت عامہ کے تحفظ میں فیصلہ کن کردار ادا کرتا ہے۔

• جعلی ادویات اور خوراک کو برداشت کرنا جرم کی مدد اور حوصلہ افزائی کے مترادف ہے۔
• جعلی ادویات، جعلی خوراک، اور جعلی کاسمیٹکس کی روک تھام اور مقابلہ کرنے کے لیے فیصلہ کن اقدامات کو نافذ کریں۔
• ہم جعلی ادویات اور کھانے کی مصنوعات کی تیاری اور فروخت سے متعلق جرائم کے خاتمے کے لیے پرعزم ہیں۔

فی الحال، جعلی اور غیر معیاری خوراک کی وسیع پیمانے پر تجارت، تحفظ اور پروسیسنگ کے لیے قابل اجازت حد سے زیادہ کیمیکلز کا استعمال، صارفین کے درمیان الجھن اور اعتماد میں کمی کا باعث بن رہی ہے، یہاں تک کہ جائز پیداواری سہولیات میں بھی۔ جعلی کھانے اکثر کم معیار کے اجزاء سے بنائے جاتے ہیں جن میں نقصان دہ نجاست جیسے بھاری دھاتیں، بیکٹیریا، وائرس، مولڈ، یا ضابطہ کی سطح سے زیادہ اضافی اشیاء شامل ہوتی ہیں۔ طویل مدتی استعمال نہ صرف زہر کا باعث بنتا ہے بلکہ جگر، گردے، اعصابی نظام اور دیگر اندرونی اعضاء کو بھی شدید نقصان پہنچاتا ہے۔ بچے، حاملہ خواتین، بوڑھے، صحت کی بنیادی حالتوں میں مبتلا افراد، اور کینسر کے مریض جعلی دودھ، فعال غذاؤں، اور جعلی لیبل والے غذائی مشروبات کے استعمال کے اثرات سے خاص طور پر خطرے سے دوچار ہیں۔

کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے، صارفین کو ایسی خوراک خریدنے کا انتخاب کرنا چاہیے جو ابھی تک ختم ہونے کی تاریخ کے اندر ہے اور تازہ ہے۔

حال ہی میں، حکام، بشمول Ca Mau صوبے کے، نے مسلسل جعلی اور غیر معیاری خوراک کی مصنوعات کے بے شمار واقعات کا پردہ فاش کیا ہے۔ تاہم، یہ ان گنت دھوکہ دہی کا ایک چھوٹا سا حصہ ہے جو خاموشی سے صارفین کی صحت کو نقصان پہنچا رہی ہے۔ بہت سی ضروری اشیائے خوردونوش کو جعلی کے ساتھ ملایا جاتا ہے، مارکیٹ میں آنے سے پہلے ان پر نامناسب برانڈز کے نام غلط طریقے سے تیار کیے جاتے ہیں۔ یہ مصنوعات بنیادی طور پر صنعتی کچن میں کھائی جاتی ہیں، غیر ہنر مند کارکنوں کی خدمت کرتے ہیں۔ تشویشناک بات یہ ہے کہ وہ سوشل میڈیا، ای کامرس پلیٹ فارمز، اور روایتی بازاروں بشمول دیہی بازاروں کے ذریعے تقسیم کیے جاتے ہیں، جہاں صارفین اب بھی بھروسہ کرتے ہیں اور اسکولوں، ہسپتالوں اور صنعتی علاقوں کے لیے کھانا منتخب کرتے ہیں۔ کم قیمتوں، پروموشنز اور گہری چھوٹ جیسے حربے استعمال کرتے ہوئے، یہ افراد غیر معیاری خوراک فروخت کرنے کے لیے صارفین کی نفسیات کا استحصال کرتے ہیں۔

ضروری ڈبہ بند کھانے کی اشیاء جیسے دودھ کے لیے، صارفین کو مارکیٹ میں واضح طور پر بیان کردہ اصلیت، میعاد ختم ہونے کی تاریخ اور معروف برانڈز والی مصنوعات کا انتخاب کرنا چاہیے۔

Ca Mau کے صوبائی فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین سب ڈپارٹمنٹ کے انسپیکشن ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر ٹرونگ تھانہ ٹو نے کہا کہ 15 مئی سے 15 جون تک ضروری اشیاء جیسے دودھ، تازہ خوراک، پیکڈ فوڈ، اور فنکشنل فوڈز کے اعلیٰ معائنہ کے دوران، حکام نے کھانے کے کئی ایسے کاروبار دریافت کیے جو معیاری حفاظت اور صحت کے معیار پر پورا نہیں اترتے تھے۔ ان خلاف ورزیوں میں بنیادی طور پر تازہ کھانا، پراسیسڈ فوڈ، کنفیکشنری، مشروبات، اور کچھ قسم کے فعال کھانے شامل تھے۔ سب ڈپارٹمنٹ نے سفارش کی ہے کہ مجاز حکام ان معاملات کو ضابطوں کے مطابق ہینڈل کریں، اور صارفین کے حقوق اور صحت کے تحفظ کے لیے معائنہ کو مضبوط بنانے اور خلاف ورزیوں کو فوری طور پر درست کرنے کے لیے دیگر ایجنسیوں کے ساتھ ہم آہنگی جاری رکھیں گے۔

صارفین کو چاہیے کہ وہ معروف شاپنگ سینٹرز اور ڈسٹری بیوٹرز سے صاف چاول خریدنے کا انتخاب کریں تاکہ کم معیار کے چاول استعمال کرنے سے گریز کیا جا سکے جن میں کیمیائی باقیات شامل ہو سکتے ہیں۔

ڈاکٹر نے کہا کہ "غیر معیاری خوراک، خاص طور پر جعلی فنکشنل فوڈز کا طویل مدتی استعمال زہر، الرجی، نظام انہضام میں میٹابولک خرابی، اور یہاں تک کہ کینسر جیسے سنگین نتائج کا باعث بن سکتا ہے۔ مزید برآں، یہ مریضوں کو بروقت علاج کے لیے بیماری کی ابتدائی علامات کا پتہ لگانے کے موقع سے محروم کر دیتا ہے، جس کے نتیجے میں ان کا وقت اور پیسہ ضائع ہوتا ہے،" انہوں نے کہا کہ صحت پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے۔ ایگزامینیشن ڈیپارٹمنٹ، Ca Mau صوبائی مرکز برائے بیماری کنٹرول۔

واضح طور پر، اگرچہ یہ صرف آلودہ یا جعلی غذائیں ہیں، لیکن صارفین کی صحت کو پہنچنے والا نقصان حقیقی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ نہ صرف بہت سے خاندانوں کے روزمرہ کے کھانوں کے معیار کو براہ راست متاثر کرتا ہے بلکہ یہ بہت سے لوگوں کی زندگیوں کو بھی متاثر کر سکتا ہے جو ان غیر معیاری مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں۔

فوونگ وو

ماخذ: https://baocamau.vn/thuc-pham-gia-hiem-hoa-that-a40085.html