پوٹاشیم سے بھرپور غذا نمبر ایک

کیلے، آلو، سبز پھلیاں، پالک اور شکرقندی یہ تمام پوٹاشیم کے بھرپور ذرائع ہیں، جو قلبی صحت، الیکٹرولائٹس کو متوازن رکھنے اور مجموعی صحت کو بڑھانے میں مدد دیتے ہیں، خاص طور پر چھوٹے بچوں کے لیے فائدہ مند۔

پوٹاشیم ایک ضروری معدنیات ہے جو جسم کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ دل کی دھڑکن کو ریگولیٹ کرنے، پٹھوں اور اعصابی افعال کو سہارا دینے اور جسم میں سیال کی سطح کو متوازن کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

پوٹاشیم سے بھرپور غذا سوڈیم (نمک) کے اثرات کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے، اس طرح بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور قلبی صحت کو سہارا دیتی ہے۔ یہ غذائیت خاص طور پر چھوٹے بچوں کے لیے ان کی نشوونما کے مرحلے کے دوران فائدہ مند ہے۔

جسم کو پوٹاشیم کی ضرورت کیوں ہے؟

ہیلتھ ڈائریکٹ کے مطابق، پوٹاشیم ایک الیکٹرولائٹ ہے جو اعصابی سگنل منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے اور پٹھوں کے سکڑنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر آپ کے جسم میں پوٹاشیم کی کمی ہے تو آپ کو تھکاوٹ، پٹھوں کی کمزوری، درد، قبض اور دل کی بے قاعدگی جیسی علامات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔

چھوٹے بچوں میں، پوٹاشیم خاص طور پر اہم ہے کیونکہ یہ پٹھوں کی نشوونما میں مدد کرتا ہے اور اعصابی کام کو مستحکم رکھتا ہے۔ وہ بچے جو بہت متحرک ہوتے ہیں، کھیل کھیلتے ہیں، یا گرم موسم میں بہت زیادہ پسینہ بہاتے ہیں انہیں قدرتی کھانوں سے زیادہ پوٹاشیم کی ضرورت ہو سکتی ہے۔

پوٹاشیم سے بھرپور غذا

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ کیلے پوٹاشیم کا سب سے امیر ذریعہ ہیں، لیکن حقیقت میں، بہت سی دوسری غذائیں ہیں جن میں پوٹاشیم کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔

سفید پھلیاں اور پھلیاں کی دیگر اقسام

یہ کھانے کی اشیاء کا ایک گروپ ہیں جو خاص طور پر پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ پوٹاشیم کے علاوہ، پھلیاں فائبر اور پودوں پر مبنی پروٹین بھی فراہم کرتی ہیں جو آپ کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔

آلو اور میٹھے آلو

سینکا ہوا آلو جس کی جلد پر ہوتی ہے ان میں پوٹاشیم کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ شکرقندی بھی بچوں کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ وہ فائبر اور بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں۔

کیلا

کیلے پوٹاشیم کا ایک مقبول، کھانے میں آسان ذریعہ ہے، جو چھوٹے بچوں کے لیے موزوں ہے۔ ایک درمیانے سائز کا کیلا 400 ملی گرام سے زیادہ پوٹاشیم فراہم کر سکتا ہے۔

پتوں والی ہری سبزیاں

پالک، کیلے، اور بہت سے دیگر پتوں والے سبزوں میں پوٹاشیم کی کافی مقدار ہوتی ہے، اور یہ وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔

مکھن

ایوکاڈو نہ صرف پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں بلکہ اس میں صحت مند چکنائیاں بھی ہوتی ہیں جو بچوں کی قلبی اور دماغی نشوونما کے لیے اچھی ہوتی ہیں۔

سالمن

سالمن پوٹاشیم اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ فراہم کرتا ہے، جو دماغ اور قلبی نشوونما میں معاون ہے۔

عام غذائیں اور ان میں پوٹاشیم کا مواد۔ ماخذ: آسٹریلین فوڈ کمپوزیشن ڈیٹا بیس۔

چھوٹے بچوں کو روزانہ کتنے پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے؟

امریکن اکیڈمی آف پیڈیاٹرکس کے مطابق، پوٹاشیم کی ضروریات عمر کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں:

• 1-3 سال کی عمر کے بچے: تقریباً 2,000-2,500 mg/day
• 4-8 سال کی عمر کے بچے: تقریباً 2,300-2,900 mg/day
• نوجوان: تقریباً 3,000 ملی گرام یا اس سے زیادہ فی دن

زیادہ تر بچے سبزیوں، پھلوں، ڈیری اور تازہ کھانے سمیت متنوع خوراک کے ذریعے کافی پوٹاشیم حاصل کر سکتے ہیں۔ اگرچہ پوٹاشیم جسم کے لیے ضروری ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ اضافی خوراک نقصان دہ ہو سکتی ہے، خاص طور پر بچوں میں گردوں کی بیماری یا میٹابولک عوارض میں۔

والدین کو چاہیے کہ وہ خوراک سے پوٹاشیم کے قدرتی ذرائع کو ترجیح دیں بجائے اس کے کہ ڈاکٹر کے مشورے کے بغیر سپلیمنٹس استعمال کریں۔ اضافی طور پر:

• نمکین فاسٹ فوڈ کا استعمال محدود کریں کیونکہ زیادہ سوڈیم پوٹاشیم کے توازن میں خلل ڈال سکتا ہے۔
• بچوں کو ہر روز تازہ سبزیاں کھانے کی ترغیب دیں۔
• گرم موسم کے دوران یا جب بچے بہت متحرک ہوں تو پانی کی مناسب مقدار کو یقینی بنائیں۔

غذائیت کے ماہرین کا مشورہ ہے کہ صرف ایک "سپر فوڈ" پر توجہ مرکوز کرنے کے بجائے چھوٹے بچوں کے لیے مختلف قسم کی سبزیوں، پھلوں اور تازہ کھانوں کے ساتھ متوازن غذا تیار کرنا زیادہ ضروری ہے۔

ماخذ: https://znews.vn/thuc-pham-giau-kali-so-mot-post1654929.html