علاقائی کان کنی کی منصوبہ بندی
کوانگ نین کمیون میں، سیپ کی کٹائی Phu Cat، Truc Ly، Binh Minh، Phu Binh، وغیرہ کے دیہاتوں کے بہت سے گھرانوں کے لیے بنیادی ذریعہ معاش بن گئی ہے۔ اوسط سالانہ فصل تقریباً 25-30 ٹن سیپ کے گوشت تک پہنچتی ہے۔ سیپ کے گوشت کی 100,000-130,000 VND/kg کی اوسط فروخت کی قیمت کے ساتھ، سیپ کی کٹائی اور پروسیسنگ نے مقامی لوگوں کو خاصی آمدنی حاصل کی ہے۔
تاہم، معمولی پیداوار کی وجہ سے، Quan Hau oysters ابھی تک مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے سے قاصر ہیں۔ عام طور پر مئی کے بعد سے، جب کوان ہاؤ سیپ کٹائی کے لیے دستیاب نہیں ہوتے ہیں، غوطہ خور دریائے گیان، دریائے لی ہو، دریائے رون، وغیرہ میں سیپوں کو تلاش کرنے جاتے ہیں، اور بہت سی جگہوں سے سیپوں کو بازار میں فروخت کرنے کے لیے کوان ہاؤ سیپ کا نام "ادھار" لیا جاتا ہے۔
کوانگ نین کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین ٹران شوان ٹِن نے کہا: "خصوصی جغرافیائی اور ارضیاتی عوامل اور پانی میں پلاکٹن کی کثرت کی بدولت، کوان ہاؤ سیپ ایک منفرد لذیذ ذائقہ رکھتے ہیں جس کی کہیں اور مثال نہیں ملتی۔ اس لیے، کوان ہاؤ سیپ ایک طویل عرصے سے جائیداد کے حقوق کے لیے مشہور ہیں۔ oysters نہ صرف قانونی طور پر مصنوعات کی حفاظت میں مدد کرتا ہے بلکہ استحصال اور کاشت سے لے کر پروسیسنگ اور استعمال تک ایک سخت انتظامی طریقہ کار قائم کرنے کی بنیاد بھی بناتا ہے، اس کے ذریعے ہم بتدریج ایک برانڈڈ پروڈکٹ تیار کر سکتے ہیں، جو سپر مارکیٹ چینز سمیت بڑی مارکیٹوں میں حصہ لینے کے لیے اہل ہو، اور برآمد کرنے کا ہدف رکھتے ہوں۔"
 |
| Quảng Ninh کمیون میں موسم بہار کے میلے میں Quán Hàu سیپ کی مصنوعات نمائش کے لیے ہیں - تصویر: D.N |
Quan Hau oysters کے لیے ایک برانڈ بنانے کے لیے، Quang Ninh کمیون نے ایک استحصالی علاقے کا منصوبہ بنایا ہے۔ مقامی سروے کے مطابق، وہ علاقہ جہاں کوان ہاؤ سیپ قدرتی طور پر رہتے ہیں، دریائے ناٹ لی پر واقع ہے، جو تروک لی گاؤں کے قریب چٹانی چٹان سے، لوونگ ین گاؤں تک پورے راستے پر بکھرا ہوا ہے، جس کی لمبائی تقریباً 4,000 میٹر ہے۔
Quang Ninh Commune General Service Center سے تعلق رکھنے والی محترمہ Hoang Thi Xuan Hong نے کہا: "'Quan Hau' برانڈڈ سیپوں کی کٹائی مخصوص منصوبہ بندی کے علاقے میں کی جاتی ہے۔ کٹائی کے اہم طریقہ میں بانس کے سٹے، کنکریٹ کے ستون اور چٹانوں کا استعمال شامل ہے تاکہ کٹائی کے لیے سیپوں کو راغب کیا جا سکے۔ جیسے سیپوں کو چٹانوں سے الگ کرنے کے لیے ہتھوڑے اور چھینی۔"
کٹائی کا طریقہ ان سیپوں پر لاگو ہوتا ہے جو تجارتی سائز (>5 سینٹی میٹر/سیپ) تک پہنچ چکے ہیں۔ اس عمل کو تربیتی کورسز کے ذریعے سیپ کی کٹائی اور پیداوار میں شامل گھرانوں تک پہنچایا گیا ہے۔ کٹائی کے اس طریقے کو استعمال کرنے سے نہ صرف سیپوں کی تازگی کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے بلکہ ماحول کی حفاظت میں بھی مدد ملتی ہے اور سیپ کے وسائل کی تخلیق نو کو یقینی بنایا جاتا ہے۔
برانڈ کی عمارت
تیزی سے گہرے معاشی انضمام کے تناظر میں، مخصوص زرعی مصنوعات، خاص طور پر سیپوں کے لیے ٹریڈ مارکس کی تعمیر اور حفاظت ایک فوری ضرورت بنتی جا رہی ہے۔ ٹریڈ مارک کی ترقی کے 3 سال سے زیادہ کے بعد، Quan Hau oysters کو سرٹیفائیڈ کر دیا گیا ہے اور مارکیٹ میں فروخت کیا جا رہا ہے۔
Quan Hau oysters کے پروڈکٹ لیبلز کو مکمل معلومات کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے جیسے: لوگو، پروڈکٹ کا نام، پتہ، پروڈکٹ کی اصل، میعاد ختم ہونے کی تاریخ، استعمال اور ذخیرہ کرنے کی ہدایات... خاص طور پر، QR کوڈز کا استعمال کرتے ہوئے ٹریس ایبلٹی لیبلز کے اطلاق نے پروڈکٹ کی معلومات کی شفافیت میں اہم کردار ادا کیا ہے، جس سے صارفین کو Quan Hau oysters کی آسانی سے شناخت اور ان پر زیادہ اعتماد کرنے میں مدد ملتی ہے۔
Quang Ninh Commune General Service Center سے تعلق رکھنے والی محترمہ Hoang Thi Xuan Hong نے کہا: "فی الحال، Quan Hau oysters کے لیے ایک برانڈ بنانے کا عمل تین گھرانوں کے ساتھ کیا جا رہا ہے، جن میں سے ایک کو فوڈ سیفٹی کمپلائنٹ اسٹیبلشمنٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے اور اس نے خود اعلان کیا ہے Quan Hau oyster کی مصنوعات کو ضوابط کے مطابق طویل مدتی پیکج بنانے اور زندگی گزارنے کے لیے تیار کیا گیا ہے۔ لمبی دوری کی نقل و حمل آسان ہے، اور لیبل صارفین کو سامان کی اصلیت پر بھروسہ کرنے کی بنیاد فراہم کرتے ہیں۔"
Nhat Le estuary کی ایک شائستہ مصنوعات سے، Quan Hau oysters بتدریج معیار اور برانڈ ویلیو کے ذریعے اپنا مقام ثابت کر رہے ہیں، جو مقامی لوگوں کے لیے باعثِ فخر اور مستقبل میں Quang Ninh کمیون کی پائیدار اقتصادی ترقی میں ایک خاص بات بن رہے ہیں۔
کوان ہاؤ اویسٹر برانڈ کے تحت مصنوعات کی کٹائی، پروسیسنگ اور پیکیجنگ کے لیے مقامی حکام کے ذریعے تصدیق شدہ گھرانوں میں سے ایک کے طور پر، فو کیٹ گاؤں سے تعلق رکھنے والی محترمہ Nguyen Thi Thoai نے بتایا: ان کی سہولت کے سیپوں کو قدرتی طور پر صوبہ Quang Ninh میں بہنے والے Nhat Le River سے کاٹا جاتا ہے۔ پروڈکٹس کی پروسیسنگ اور پیکیجنگ ٹریڈ مارک مینجمنٹ ایجنسی کی طرف سے مقرر کردہ تکنیکی طریقہ کار اور مواد کی سختی سے پابندی کرتی ہے۔
Quán Hàu oyster سرٹیفیکیشن مارک کا کامیاب قیام بہت سے اہم فوائد لاتا ہے۔ سب سے پہلے، پروڈکٹ کی قیمت میں 15-20 فیصد اضافہ ہوتا ہے، جس سے مقامی لوگوں کی زیادہ آمدنی ہوتی ہے۔ واضح طور پر بیان کردہ برانڈ مارکیٹ کو بڑھانے، صارفین اور تقسیم کار شراکت داروں کے ساتھ اعتماد پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اس بات کی تصدیق کی جا سکتی ہے کہ کوان ہاؤ اویسٹر سرٹیفیکیشن مارک کا قیام دانشورانہ املاک سے وابستہ جدید زرعی اقتصادی ترقی کے رجحان کے مطابق درست سمت میں ایک قدم ہے۔ Quan Hau oysters کے لیے ایک برانڈ کا ہونا نہ صرف پروڈکٹ کی قدر میں اضافہ کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ پیداواری روابط کو فروغ دینے، ویلیو چینز کو تیار کرنے اور تجرباتی سیاحت کے ساتھ مربوط ہونے میں بھی مدد کرتا ہے۔ Quang Ninh Commune People's Committee کے چیئرمین Tran Xuan Tinh نے اس بات کی تصدیق کی کہ آنے والے وقت میں Quang Ninh کمیون انتظامی طریقہ کار کو بہتر بنانے، پیداواری پیمانے کو وسعت دینے، فروغ اور تجارتی سہولت کو مضبوط بنانے کا کام جاری رکھے گا، جس کا مقصد کوان ہاؤ سیپ کی مصنوعات کو ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں میں مزید پہنچانا ہے۔
Doan Nguyet
ماخذ: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/thuong-hieu-hau-quan-hau-0111d43/
تبصرہ (0)