ڈونگ ہوا کیکڑے نے ASC سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا: ایک کہانی جو ابھی بتائی جا رہی ہے۔

ڈونگ ہوا صوبہ این جیانگ میں پہلا نیا دیہی کمیون بن گیا ہے جس کے پاس جھینگا کاشت کرنے کا علاقہ ہے جس کو بین الاقوامی ASC سرٹیفیکیشن ملا ہے۔

اپنے خاندان کے جھینگوں کے تالاب کے پاس کھڑے، مسٹر نگوین وان کھنہ، بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین اور ڈونگ ہوا کمیون میں تھانہ این شرمپ رائس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر، تالاب میں جانے والے پانی کے راستوں کا معائنہ کر رہے تھے اور آہستہ آہستہ بین الاقوامی معیار پر پورا اترنے والے کیکڑے پیدا کرنے کی کہانی سنا رہے تھے، جس نے تقریباً اپنی پوری زندگی کسی ایسے شخص کی آواز میں کھائی ہے۔ "ماضی میں، کس نے سوچا ہوگا کہ اس خطے سے جھینگا بیرون ملک برآمد کیا جا سکتا ہے؟" مسٹر خان نے کہا۔

60 سالہ شخص چاول کی کاشت کے ساتھ ساتھ پلا بڑھا۔ بچپن میں، وہ چاول کے کھیتوں میں اپنے والدین کی پیروی کرتا تھا، اور بعد میں یو من تھونگ علاقے میں بہت سے دوسرے لوگوں کی طرح، سال میں دو چاول کی فصلیں اگانے کی طرف متوجہ ہوا۔ تاہم، اس وقت ڈونگ ہوا کی مٹی بہت زیادہ تیزابی تھی، اور پانی کی نمکیات میں بے ترتیب اتار چڑھاؤ آتا تھا، جس سے کسی بھی قسم کی کاشتکاری غیر یقینی ہو جاتی تھی۔ 2007 کے آس پاس، مسٹر خان ان گھرانوں میں سے ایک تھے جنہوں نے چاول کی دھانوں میں جھینگا فارمنگ متعارف کرائی، جس نے چھ ماہ کے کھارے پانی کے جھینگا فارمنگ اور چھ ماہ کے میٹھے پانی کے چاول کی کاشت کا ایک منفرد ماڈل بنایا۔

"پہلے تو یہ بہت مشکل تھا۔ مٹی تیزابی تھی، اس لیے بہت سے لوگ کیکڑے کاشت کرنے میں ناکام ہو گئے۔ کچھ نے اپنی زمینیں بیچ کر چھوڑ دیے۔ جو لوگ ثابت قدم رہے وہ خوشحال ہو گئے، لیکن پھر بھی انہیں کیکڑے کے ساتھ دو یا تین سال کی محنت لگ گئی،" مسٹر خان نے یاد کیا۔

مسٹر خان کا 3 ہیکٹر پر مشتمل جھینگا تالاب اب شیر کے جھینگے اور میٹھے پانی کے جھینگوں کو ایک ساتھ پالتا ہے، بعض اوقات سفید جھینگا بھی شامل کرتا ہے۔ اوسطاً، جھینگا چاول کا فارمنگ ماڈل تقریباً 90-100 ملین VND/ہیکٹر سالانہ منافع لاتا ہے۔ تاہم، جھینگے کے تالابوں کے ساتھ پالے جانے والے کیکڑے آمدنی کا سب سے اہم ذریعہ ہیں۔ بعض اوقات، رو کے ساتھ مادہ کیکڑوں کی قیمت 600,000-800,000 VND/kg تک پہنچ جاتی ہے، اور تعطیلات کے دوران، یہ ایک ملین VND سے بھی تجاوز کر جاتی ہے۔

ڈونگ ہوا کیکڑے نے مقامی لوگوں کے کاشتکاری کے طریقوں کو تبدیل کرنے کی برسوں کی کوششوں کے بعد ASC سرٹیفیکیشن حاصل کیا ہے۔

لیکن جس چیز نے مسٹر خان کو کئی سالوں سے پریشان کر رکھا ہے وہ یہ ہے کہ ان کے بڑے پیمانے پر کاشت کیے گئے جھینگا، جن میں تقریباً کوئی کیمیکل استعمال نہیں ہوتا، اب بھی ان کے ساتھ بازاری جھینگے جیسا ہی سلوک کیا جاتا ہے۔ تاجر جو بھی قیمت ملتے ہیں اس پر خرید و فروخت کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں قیمتیں غیر مستحکم ہوتی ہیں۔ یہ پریشانی مسٹر خان کے لیے منفرد نہیں ہے۔ یہ ڈونگ ہوا جھینگا چاول کی کاشت کے علاقے میں کئی سالوں سے ایک دیرینہ مسئلہ بھی ہے۔ اگرچہ کیکڑے صاف ہیں، مارکیٹ میں ان کی صفائی کو ثابت کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔

جب مقامی حکام نے ASC سے تصدیق شدہ ایکوا کلچر زون بنانے کی مہم شروع کی تو بہت سے لوگوں کی حوصلہ شکنی ہوئی۔ "صرف بین الاقوامی معیارات کے بارے میں سن کر کسانوں کو خوفزدہ کر دیا گیا۔ کچھ نے کہا کہ ایک ناکام فصل انہیں تین سال تک غریب چھوڑ دے گی، اس لیے انہیں ایسا نہیں کرنا چاہیے،" مسٹر خان نے کہا۔

سب سے مشکل حصہ تکنیک نہیں بلکہ عادات میں تبدیلی ہے۔ جڑی بوٹی مار دوا چھڑکنے کی عادت سے لے کر طحالب کے علاج تک، اب انہیں مائکروجنزموں کا استعمال کرنا پڑتا ہے۔ یہاں تک کہ کافی مقدار میں طحالب کے باوجود، وہ پہلے کی طرح کیمیکل استعمال نہیں کر سکتے۔ انہیں اسے دستی طور پر ہٹانا پڑتا ہے، یہاں تک کہ تالاب کو نکالنا اور اسے خشک ہونے دینا۔ ساحل پر، وہ اب جڑی بوٹیوں والی دوائیں استعمال نہیں کرتے۔ بروڈ اسٹاک کے پاس بیماری سے پاک سرٹیفکیٹ اور واضح اصلیت کا ہونا ضروری ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ ہر چیز کو احتیاط سے دستاویز کیا جانا چاہئے۔

ابتدائی دنوں میں، تکنیکی عملہ براہ راست جھینگوں کے فارموں میں جا کر رہنمائی فراہم کرتا تھا۔ Minh Phu Certified Shrimp Company Limited نے ایسے گھرانوں کی بھی مدد کی جنہوں نے ASC کے عمل کو درست طریقے سے فالو کیا، تاکہ کسان اعتماد کے ساتھ ماڈل کی پیروی کر سکیں۔ کچھ لوگ آدھے راستے سے دستبردار ہونا چاہتے تھے، اور کچھ گھرانوں نے اس عمل کو بوجھل پایا اور ترک کرنے پر غور کیا۔ لیکن پھر جھینگے کے پہلے فارموں نے نتائج دکھائے، جس کی وجہ سے بہت سے لوگوں نے اپنا ذہن بدل لیا۔

2026 کیکڑے کی کھیتی کے موسم کے آغاز میں، طویل گرمی کی لہروں اور دن اور رات کے درمیان درجہ حرارت کے بڑے فرق نے بہت سے کاشتکاری کے علاقوں میں نمایاں نقصان پہنچایا۔ ماڈل کے باہر جھینگا کے کئی تالابوں کو بھاری نقصان پہنچا۔ تاہم مسٹر خان کا تالاب اپنا ذخیرہ برقرار رکھنے میں کامیاب رہا۔ ان کے مطابق کیمیکلز کو پروبائیوٹکس سے تبدیل کرنے کی بدولت کاشتکاری کے اخراجات میں بھی نمایاں کمی آئی ہے۔ تقریباً 20 ملین VND/ہیکٹر سے، اب یہ تقریباً 12 ملین VND ہے۔

مسٹر خان نے کہا: "میں نے ابھی پہلی کھیپ کی تقریباً 900 کلوگرام کاشت کی ہے۔ جھینگے پہلے کی نسبت بہت تیزی سے اگ رہے ہیں۔ ماضی میں، انہیں اگنے میں 5 مہینے لگتے تھے، لیکن اب وہ 2.5 ماہ میں 30 جھینگے فی کلوگرام تک پہنچ جاتے ہیں۔ تاثیر کو دیکھتے ہوئے، زیادہ لوگ رجسٹر کر رہے ہیں۔ اس سال، ایک کوآپریٹو ہاؤس، 4، 200 کلو گرام کا احاطہ کرتا ہے۔ تقریباً 100 ہیکٹر۔

مسٹر خان نے جھینگا فارمنگ کے لیے اے ایس سی سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے بارے میں اس طرح بات کی جیسے وہ ایک ذاتی فتح کا ذکر کر رہے ہوں۔ ابتدائی طور پر، بین الاقوامی کاشتکاری کے طریقوں کے بارے میں سن کر، وہ اور کوآپریٹو ممبران بہت سی چیزوں کے بارے میں فکر مند تھے، لیکن کچھ دیر ایسا کرنے کے بعد، انہیں احساس ہوا کہ یہ کوئی مشکل تکنیک نہیں ہے، بلکہ پرانی عادتوں کو توڑنا ہے۔ تالاب کی تیاری سے لے کر کٹائی تک، اس نے سفارش کے مطابق بیماری سے پاک جھینگا فرائی کا استعمال کرتے ہوئے احتیاط سے اس عمل کی پیروی کی۔ چونا اور پروبائیوٹکس سبھی اجازت یافتہ فہرست میں شامل تھے۔ جب بھی اس نے طحالب دیکھا تو اس نے کیڑے مار دوا نہیں لگائی، جیسا کہ اس نے پہلے کیا تھا۔

ڈونگ ہوا میں لوگ وائٹلیگ جھینگا کاٹ رہے ہیں۔

مسٹر کھنہ کے جھینگوں کے فارم سے زیادہ دور، تھانہ ان ہیملیٹ میں مسٹر فام ہوانگ ٹوک بھی جھینگا فرائی کی ایک نئی کھیپ جاری کرنے کی تیاری کر رہا ہے۔ یہ کسان، جو 1.5 ہیکٹر کے جھینگے کے تالابوں کے مالک ہیں، نے کہا کہ وہ سمجھتا تھا کہ ASC (ایکوا کلچر سٹیورڈ شپ کونسل) کے طریقے صرف بڑے کاروباروں کے لیے ہیں۔ اب جب کہ اس نے یہ کر لیا ہے، اسے احساس ہوا کہ یہ بنیادی طور پر تبدیلی کے لیے تیار ہونے کے بارے میں ہے۔ مسٹر Tuoc نے بتایا کہ اس سے پہلے انہوں نے پانی کے معیار کو بے ترتیبی سے ٹریٹ کرتے ہوئے تجربے کی بنیاد پر کیکڑے پالے تھے۔ اب، تکنیکی عملہ پانی کا صحیح رنگ بنانے سے لے کر مائکروجنزموں کے علاج تک ہر قدم پر اس کی رہنمائی کے لیے نیچے آتا ہے۔ "کیکڑے اب صحت مند ہیں، کم نقصان کے ساتھ۔ صرف دو مہینوں میں، وہ 25-30 جھینگا فی کلوگرام تک پہنچ چکے ہیں۔ ہم پرانے کاشتکاری کے طریقوں سے یہ حاصل نہیں کر سکتے تھے،" مسٹر ٹووک نے کہا۔

ڈونگ ہو میں اب سب سے نمایاں تبدیلی یہ ہے کہ جھینگا کے کاشتکار پیداواری لاگ رکھنے، ممنوعہ اینٹی بائیوٹکس کو نہ کہنے اور یہ سمجھنے کے عادی ہو رہے ہیں کہ صاف جھینگا نہ صرف زیادہ قیمت پر فروخت کرنے کے لیے ہے، بلکہ زیادہ پائیدار کاشتکاری، صحت عامہ اور ماحولیاتی ماحول کی حفاظت کے لیے بھی ہے۔

یہ تبدیلیاں راتوں رات نہیں ہوئیں۔ پراجیکٹ کے نفاذ کے دوران، گھرانوں کو کمیون کی اقتصادی اور تکنیکی ٹیم، من فو پراجیکٹ کے عملے، اور ان پٹ سپلائرز سے کاشتکاری کے ہر مرحلے پر باقاعدہ تربیت اور رہنمائی حاصل ہوئی۔ بیماری سے پاک بیجوں کے انتخاب اور پانی کے ماحول کو ٹریٹ کرنے سے لے کر کیمیکلز کے بجائے مائکروجنزموں کے استعمال تک سب کچھ مرحلہ وار سکھایا گیا۔

ڈونگ ہوا کمیون کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ Nguyen Van Truong کے مطابق: "طریقہ کار میں تبدیلی کی بدولت، ماڈل کی تاثیر ٹھوس اعداد و شمار کے ساتھ واضح طور پر نظر آنا شروع ہو گئی ہے۔ پہلے، وسیع جھینگا فارمنگ کی پیداوار میں صرف 250-300 kg کے ارد گرد اتار چڑھاؤ ہوتا تھا، لیکن اب 400/h/hh سے 400 کلو گرام حاصل ہو رہا ہے۔ ک

Nguyen Van Truong (بائیں)، ڈونگ ہوا کمیون کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ، Thanh An Shrimp-Rice Cooperative کے ASC سے تصدیق شدہ جھینگا فارم کا دورہ کر رہے ہیں۔

تکنیکی مدد کے علاوہ، ماڈل میں حصہ لینے والے گھرانوں کو Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited سے 1 ملین VND/ہیکٹر/سال بھی ملتا ہے، جو ASC سرٹیفیکیشن کے تمام سالانہ دیکھ بھال کے اخراجات کا احاطہ کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، بہت سے پہلے ہچکچاہٹ کا شکار گھرانوں نے اب اعتماد کے ساتھ شرکت کے لیے اندراج کرایا ہے۔

2023 سے، Minh Phu Certified Shrimp Co., Ltd. نے مقامی حکام کے ساتھ تعاون کیا ہے تاکہ ڈونگ ہوا میں جھینگا چاول کوآپریٹیو میں بین الاقوامی سطح پر تصدیق شدہ جھینگا فارمنگ کے علاقوں کو تیار کیا جا سکے۔ متعدد تربیتی سیشنوں، اندرونی جائزوں اور آزادانہ معائنہ کے بعد، جنوری 2025 تک، جھینگے چاول کی کاشت کے علاقے نے سرکاری طور پر ASC سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا، جس میں 259 گھرانوں سے تعلق رکھنے والے 824 ہیکٹر سے زیادہ کا احاطہ کیا گیا۔

ڈونگ ہوا کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین لی من نہو کے مطابق: "اے ایس سی سرٹیفیکیشن کا سب سے بڑا فائدہ کسانوں کی پیداواری ذہنیت میں تبدیلی ہے۔ مویشیوں کو عادت سے ہٹانے سے لے کر ماحول اور معاشرے کی طرف ذمہ داری کے ساتھ ان کی پرورش تک۔ یہ بہت اہم ہے اگر ہم طویل مدت میں کامیاب ہونا چاہتے ہیں۔"

2026 کے اوائل میں، کنٹرول یونین تنظیم نے 2025 کے لیے ایک وقتاً فوقتاً نگرانی کا جائزہ لیا۔ نتائج سے ظاہر ہوا کہ ڈونگ ہو میں 254 گھرانوں کے ساتھ 817.7 ہیکٹر رقبے پر جھینگا کاشتکاری کے اچھے طریقوں کو برقرار رکھا گیا جو بین الاقوامی ASC سرٹیفیکیشن پر پورا اترتا ہے - ایک ایسا اعداد و شمار جو یہ ظاہر کرتا ہے کہ ماڈل اب ابتدائی طور پر تجربہ کرنے کے قابل نہیں رہا۔ یو من تھونگ کا جھینگا چاول کاشت کرنے والا علاقہ۔

من پھو سرٹیفائیڈ شرمپ کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر مسٹر لام تھائی سوئین کا خیال ہے کہ سب سے قیمتی بات یہ ہے کہ ڈونگ ہو کے کسان عالمی منڈی کو اپنی کیکڑے کی کہانی سنانے میں کامیاب ہوئے ہیں۔ "بہت دور جانے کے لیے، ہمیں تعاون کرنا چاہیے۔ لوگوں، کوآپریٹیو، ان پٹ سپلائرز سے لے کر پروسیسنگ پلانٹس تک، سب کو مل کر کام کرنا چاہیے۔"

مسٹر زیوین کے مطابق، ڈونگ ہو میں جھینگا چاول کی فارمنگ کے ماڈل کے پائیدار ترقی کے لیے بہت سے قدرتی فوائد ہیں۔ یہ نہ صرف بیماریوں کے خطرات کو کم کرتا ہے بلکہ یہ پانی کے معیار کو بہتر بنانے اور صاف ستھری مصنوعات تیار کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

فی الحال، ڈونگ ہوا کمیون میں تقریباً 15,000 ہیکٹر پر جھینگا چاول کی کاشت کاری ہے۔ کمیون پارٹی کانگریس کی 2025-2030 کی مدت کے لیے قرارداد کے مطابق، اس علاقے کا مقصد 4,500 ہیکٹر جھینگا فارمنگ کو ASC معیار کے تحت تصدیق شدہ کرنا ہے۔

اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، ڈونگ ہوا کمیون پارٹی کمیٹی، حکومت اور بڑے پیمانے پر تنظیموں کے کردار کو فروغ دینے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے تاکہ لوگوں کو ان کی پیداواری ذہنیت کو تبدیل کرنے اور ASC، BAP، اور نامیاتی جھینگا جیسے بین الاقوامی معیارات سے منسلک صاف جھینگا فارمنگ کے علاقے کو بڑھانے کے لیے متحرک کیا جا سکے۔

اس علاقے کا مقصد کوآپریٹیو اور کاروباروں کے درمیان قریبی روابط کی طرف پیداوار کو دوبارہ منظم کرنا بھی ہے جو آدانوں کی فراہمی اور پیداوار کی ضمانت دیتے ہیں، پروسیسنگ اور برآمد کی خدمت کے لیے کھیتی باڑی کے متمرکز علاقوں کی تشکیل کرتے ہیں۔ اس کے ساتھ ہی، یہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے اطلاق کو مضبوط کرے گا، صاف اور قابل شناخت مصنوعات بنانے کے لیے بہتر وسیع کھیتی کے علاقوں میں جدید انتظامی طریقوں کو متعارف کرائے گا۔

اس ترقی کی کہانی میں، مقامی رہنما جس چیز کی توقع کرتے ہیں وہ بین الاقوامی سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لیے صرف چند ہزار مزید ہیکٹر نہیں ہے، بلکہ تیزی سے شدید موسمیاتی تبدیلیوں کے تناظر میں ڈونگ ہوا کے لوگوں کے طویل مدتی ذریعہ معاش کو محفوظ رکھنا ہے۔

متن اور تصاویر: ڈانگ لن

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/tom-dong-hoa-dat-chuan-asc-chuyen-bay-gio-moi-ke-a486254.html