عالمی کافی مارکیٹ کا جائزہ

عالمی کافی کی قیمتوں میں پچھلے سال کے مقابلے 2024 میں 38.8 فیصد اضافہ ہوا، جو سالوں میں اپنی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی۔

کافی، جو عالمی سطح پر سب سے اہم زرعی اجناس میں سے ایک ہے، نہ صرف ایک مقبول مشروب ہے بلکہ کئی ممالک کی معیشتوں میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے۔ پیداوار سے کھپت تک سپلائی چین میں لاکھوں افراد کے شامل ہونے کے ساتھ، کافی کی صنعت میں پچھلی دہائی کے دوران نمایاں تبدیلیاں آئی ہیں۔ آج تک، عالمی کافی مارکیٹ نے قیمتوں، صارفین کے رجحانات، اور پیداوار کو متاثر کرنے والے عوامل میں ڈرامائی تبدیلیاں دیکھی ہیں۔

عالمی کافی مارکیٹ

عالمی کافی مارکیٹ سالوں میں مسلسل ترقی کر رہی ہے، مضبوط ترقی کے ادوار کے ساتھ ساتھ ناگزیر کمی بھی۔ 14 مارچ کو اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) کی ایک رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ 2024 میں کافی کی قیمتوں میں پچھلے سال کے مقابلے میں 38.8 فیصد اضافہ ہوا ہے، جو کئی سالوں کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی ہے۔ اگرچہ کافی کی قیمتیں 2025 کے اوائل میں عروج پر پہنچنے کے بعد ایڈجسٹ ہو گئی ہیں، لیکن پیشین گوئیاں اب بھی اشارہ کرتی ہیں کہ مستقبل قریب میں نمایاں اتار چڑھاؤ جاری رہے گا۔

مارکیٹ میں کافی کی دو اہم اقسام عربیکا اور روبسٹا، دونوں کی قدر میں نمایاں اضافہ دیکھا گیا ہے۔ پریمیم عربیکا کافی نے دسمبر 2024 میں پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 58 فیصد اضافہ ریکارڈ کیا، جو نیویارک اسٹاک ایکسچینج میں 40 سالوں میں اپنی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی۔

دریں اثنا، روبسٹا کافی، جو بنیادی طور پر فوری اور ملاوٹ شدہ کافیوں میں استعمال ہوتی ہے، تقریباً 70 فیصد بڑھ گئی ہے۔ کافی کی دو اقسام کے درمیان قیمت کا فرق کم ہوتا جا رہا ہے، جو عالمی سپلائی اور کھپت میں تناؤ کو ظاہر کرتا ہے۔

فروری 2025 کے اوائل میں، عربیکا کافی فیوچر کی قیمتیں $4.41 فی پاؤنڈ کی نئی ریکارڈ بلند ترین سطح پر پہنچ گئیں، جو پچھلے سال کی قیمت سے دوگنی ہے۔ عربیکا کافی کو CME (مسلسل کمرشل مارکیٹ) میں درج کیے جانے کے بعد سے یہ سب سے زیادہ قیمت ہے۔ (مثالی تصویر)

فروری 2025 کے اوائل میں، عربیکا کافی فیوچر کی قیمتیں $4.41 فی پاؤنڈ کی نئی ریکارڈ بلند ترین سطح پر پہنچ گئیں، جو پچھلے سال کی قیمت سے دوگنی ہے۔ عربیکا کافی کے CME (کنزیومر مارکیٹ) میں درج ہونے کے بعد سے یہ سب سے زیادہ قیمت تھی۔ تاہم، مختصر وقت کے بعد، برازیل سے برآمدات میں تیزی سے اضافے اور عالمی کافی کی انوینٹریوں میں بحالی کی وجہ سے قیمتیں $4 فی پاؤنڈ سے نیچے آگئیں۔ اس کے باوجود، ماہرین اب بھی پیش گوئی کرتے ہیں کہ اوپر کی جانب رجحان ابھی ختم نہیں ہوا ہے۔

کافی مارکیٹ کو متاثر کرنے والے اہم عوامل

موسمیاتی تبدیلی کو اب عالمی کافی کی پیداوار کو متاثر کرنے والے سب سے اہم عوامل میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ کافی بنیادی طور پر "کافی بیلٹ" کے اندر ان ممالک میں اگائی جاتی ہے جہاں موسمی حالات مثالی ہیں۔ تاہم، خشک سالی، ٹھنڈ اور شدید بارشوں جیسے موسم کی خرابی نے کافی کی پیداوار پر نمایاں منفی اثر ڈالا ہے۔ برازیل اور ویتنام جیسے بڑے پیداواری ممالک میں، موسمیاتی تبدیلی نے کافی کی پیداوار میں نمایاں کمی کر دی ہے۔ 2024 میں برازیل میں عربیکا کافی کی پیداوار میں 10 فیصد کمی آئی، جبکہ ویتنام میں روبسٹا کافی میں بھی 5-7 فیصد کی کمی ریکارڈ کی گئی۔ اس کی وجہ سے کافی کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، جو قلت اور بڑھتی ہوئی مانگ کو ظاہر کرتا ہے۔

خاص طور پر ایشیائی ممالک میں کافی کی کھپت میں بھی تیزی سے اضافہ ہو رہا ہے۔ چین، ایک ایسا ملک جہاں کافی کا روایتی استعمال نہیں ہے، صارفین کی عادات میں ڈرامائی تبدیلی دیکھی گئی ہے، جس میں 2024 تک کافی کی کھپت میں 15 فیصد اضافے کا تخمینہ لگایا گیا ہے۔ سٹاربکس اور لکن کافی جیسی بڑی کافی چینز بیجنگ، شنگھائی اور گوانگزو جیسے بڑے شہروں میں پروان چڑھی ہیں۔ اس کے علاوہ، ویتنام، انڈونیشیا اور تھائی لینڈ جیسے جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں کافی کی کھپت بھی بڑھ رہی ہے، جو عالمی کافی کی صنعت کی ترقی میں معاون ہے۔

عالمی کافی کی صنعت پر اثرات

پروڈیوسرز پر اثر: اگرچہ کافی کی قیمتوں میں اضافہ پروڈیوسروں کو طویل مدتی فوائد لا سکتا ہے، لیکن مختصر مدت میں انہیں پیداواری لاگت اور بے قابو عوامل سے متعلق چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ موسمیاتی تبدیلی پروڈیوسروں کو موافقت کے اقدامات میں سرمایہ کاری کرنے پر مجبور کرتی ہے، جس سے پیداواری لاگت میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ ہی، نقل و حمل، ایندھن، اور مزدوری کے اخراجات بھی بڑھ رہے ہیں، جو پروڈیوسروں کے منافع کو متاثر کر رہے ہیں۔

روسٹرز اور کافی شاپس پر اثر: ریٹیل روسٹرز اور کافی شاپس بھی کافی کی قیمتوں میں اتار چڑھاو سے نمایاں طور پر متاثر ہوتی ہیں۔ خام مال کی بڑھتی ہوئی قیمتوں سے نمٹنے کے لیے، بڑے برانڈز جیسے Starbucks، Dunkin'، اور چھوٹی کافی شاپ چینز کو اپنی مصنوعات کی قیمتوں میں اضافہ کرنا پڑا ہے۔ اس کی وجہ سے صارفین کی عادات میں تبدیلی آئی ہے، بہت سے صارفین نے کافی شاپس سے اپنی کافی کی خریداری کو کم کرنے یا سستی کافی مصنوعات تلاش کرنے کا فیصلہ کیا ہے۔

صارفین پر اثر: کافی کی قیمتوں میں اضافے نے صارفین پر گہرا اثر ڈالا ہے، خاص کر درمیانی اور کم آمدنی والے۔ کافی کی اونچی قیمتوں کا سامنا نے صارفین کو اپنی خرچ کی عادتوں کو ایڈجسٹ کرنے پر مجبور کیا ہے، جس سے کیفے میں کافی پینے کی تعدد کم ہو گئی ہے۔ اس کی وجہ سے گھر میں کافی کی مانگ میں بھی اضافہ ہوا ہے، بہت سے لوگ پیسے بچانے کے لیے خالص یا فوری کافی خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں۔

تجارت اور سرمایہ کاری کی حکمت عملی

عوامی طور پر درج کافی چینز میں سرمایہ کاری کرنے سے گریز کریں: جب کافی کی قیمتیں بڑھ جاتی ہیں، تو سٹاربکس، ڈچ بروس، یا لکن کافی جیسی عوامی طور پر فہرست شدہ کافی چینز میں سرمایہ کاری بہترین حکمت عملی نہیں ہو سکتی۔ جب کہ ان کمپنیوں نے نام قائم کیے ہیں، ان کے اسٹاک کی قیمتیں نہ صرف کافی کی قیمتوں پر منحصر ہیں بلکہ صارفین کی طلب، کسٹمر کی عادات اور آپریٹنگ لاگت میں ہونے والی تبدیلیوں پر بھی منحصر ہیں۔ مزید برآں، عالمی اقتصادی عوامل اور برانڈز کے درمیان مسابقت بھی ان کے اسٹاک کی قیمتوں کو نمایاں طور پر متاثر کرتی ہے۔

کافی کی فیوچر مارکیٹ کافی کی قیمتوں میں اضافے کے ساتھ ایک موقع پیش کرتی ہے: تاجروں نے پچھلے دو سالوں میں طویل پوزیشنیں سنبھالی ہیں، عربیکا کافی فیوچر کے معاہدوں کی تعداد 2024 کے اوائل تک تقریباً 300,000 معاہدوں کی ریکارڈ بلند ترین سطح تک پہنچ گئی ہے۔ یہ اشارہ کرتا ہے کہ سرمایہ کار کافی کی قیمتوں میں مسلسل اضافے کی توقع رکھتے ہیں۔

تاہم، کافی مارکیٹ کو اوور سیلڈ حالات کا سامنا ہے، خاص طور پر عربیکا کافی کے لیے۔ فیوچر ٹریڈنگ کمیشن کی ایک رپورٹ کے مطابق – ایک آزاد امریکی وفاقی ایجنسی جو ڈیریویٹیو مارکیٹوں کی نگرانی اور ان کو منظم کرنے کی ذمہ دار ہے – سرمایہ کاروں کی بڑے پیمانے پر شرکت نے قیمتوں کو بڑھا دیا ہے۔ جہاں قیمتوں کے اتار چڑھاؤ سے فائدہ اٹھانے کے مواقع موجود ہیں، وہاں اہم خطرات بھی ہیں کیونکہ قیمتیں تیزی سے تبدیل ہو سکتی ہیں، لچکدار تجارتی حکمت عملیوں اور قریبی نگرانی کی ضرورت ہوتی ہے۔

کافی کی قیمتوں میں مسلسل اضافے سے نمٹنے کے لیے اقدامات۔

کافی کی قیمتوں میں اوپر کی طرف رجحان جاری رہنے کے ساتھ، کچھ ماہرین نے پیش گوئی کی ہے کہ اگر مارکیٹ کے حالات خراب ہوتے رہے تو قیمتیں $5.50/pound اور $10/pound کے درمیان پہنچ سکتی ہیں۔

امریکہ میں ایک مقبول کافی چین، بگبی کافی کے بانی باب فش بتاتے ہیں کہ 2024 میں کوکو کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ اس بات کی علامت ہے کہ کافی کی قیمتوں میں بھی مختصر مدت میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ جب کہ ابھی تک تاریخی بلندیوں تک نہیں پہنچی ہے (جیسا کہ 1977 میں)، فی پاؤنڈ $4.41 کی موجودہ قیمت بتاتی ہے کہ مستقبل قریب میں مارکیٹ کو نمایاں اتار چڑھاؤ کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔

کافی کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کو دیکھتے ہوئے، روسٹرز کو منافع برقرار رکھنے کے لیے اپنی فروخت کی قیمتوں کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ کچھ کمپنیوں، جیسے کہ رائل کافی، نے پوری بین روسٹڈ کافی کی قیمتوں میں $2-4 فی پاؤنڈ اضافہ کرنے کی سفارش کی ہے، جس سے کیفے میں فی کپ کافی کی قیمت میں 25 سے 50 سینٹ کا اضافہ ہوگا۔ اگر کافی کی قیمتیں بلند رہیں تو، روسٹرز کو قیمتوں میں مزید سخت ایڈجسٹمنٹ کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

کافی کی قیمتوں میں اضافہ بلاشبہ صارفین کی عادات کو متاثر کرے گا، کیونکہ بہت سے صارفین خرچ کم کر سکتے ہیں یا سستی کافی مصنوعات تلاش کر سکتے ہیں۔ کافی شاپس کو صارفین کو برقرار رکھنے کے لیے زیادہ سستی پروڈکٹس یا پریمیم کافی خدمات پیش کرتے ہوئے اپنانے کی ضرورت ہے۔ گھریلو کافی کی ترسیل کی خدمات یا کافی سبسکرپشن پروگراموں میں سرمایہ کاری گاہکوں کو برقرار رکھنے اور قیمتوں کے اتار چڑھاؤ کے اثرات کو کم کرنے کے لیے موثر حکمت عملی ہو سکتی ہے۔

موسمیاتی تبدیلی، صارفین کی بڑھتی ہوئی طلب، اور پیداوار کرنے والے ممالک کے درمیان مقابلہ کافی کی صنعت کے لیے انتہائی غیر مستحکم ماحول پیدا کر رہے ہیں۔ کافی کے شعبے میں کاروباروں اور سرمایہ کاروں کو ان تبدیلیوں سے نمٹنے کے لیے لچکدار ہونے اور طویل مدتی حکمت عملیوں کی ضرورت ہے جبکہ تیزی سے ترقی کرتی ہوئی عالمی کافی مارکیٹ کے مواقع سے فائدہ اٹھانا چاہیے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/tong-quan-thi-truong-ca-phe-toan-cau-379363.html