عالمی کافی مارکیٹ کا جائزہ

کافی کی عالمی قیمتوں میں 2024 میں ایک سال پہلے کے مقابلے میں 38.8 فیصد کا اضافہ ہوا ہے، جو کئی سالوں کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی ہے۔

کافی، جو دنیا کی اہم ترین زرعی اجناس میں سے ایک ہے، نہ صرف ایک مقبول مشروب ہے بلکہ کئی ممالک کی معیشتوں میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے۔ پیداوار سے لے کر کھپت تک سپلائی چین میں لاکھوں لوگوں کی شمولیت کے ساتھ، کافی کی صنعت میں پچھلی دہائی کے دوران بہت سی تبدیلیاں آئی ہیں۔ آج تک، عالمی کافی مارکیٹ نے قیمتوں، کھپت کے رجحانات، اور پیداوار کو متاثر کرنے والے عوامل میں ڈرامائی تبدیلیاں دیکھی ہیں۔

عالمی کافی مارکیٹ

عالمی کافی کی مارکیٹ کئی سالوں سے ترقی کر رہی ہے، جس میں مضبوط نمو کے ادوار کے ساتھ ساتھ ناگزیر کمی بھی آ رہی ہے۔ 14 مارچ کو اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) کی ایک رپورٹ میں بتایا گیا کہ 2024 میں کافی کی قیمتوں میں پچھلے سال کے مقابلے میں 38.8 فیصد اضافہ ہوا، جو کئی سالوں کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی۔ اگرچہ کافی کی قیمتیں 2025 کے اوائل میں عروج پر پہنچنے کے بعد ایڈجسٹ ہو گئی ہیں، لیکن پیشین گوئیاں اب بھی ظاہر کرتی ہیں کہ مستقبل قریب میں بڑے اتار چڑھاؤ آتے رہیں گے۔

مارکیٹ میں کافی کی دو اہم اقسام، عربیکا اور روبسٹا، دونوں کی قدر میں نمایاں اضافہ دیکھا گیا ہے۔ عربیکا، پریمیم قسم، نے دسمبر 2024 میں گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 58 فیصد اضافہ ریکارڈ کیا، جو نیویارک اسٹاک ایکسچینج میں 40 سال سے زائد عرصے میں اپنی بلند ترین سطح پر پہنچ گیا۔

دریں اثنا، روبسٹا، جو بنیادی طور پر فوری اور ملاوٹ شدہ کافی میں استعمال ہوتا ہے، میں تقریباً 70 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ دونوں کافیوں کے درمیان قیمت کا فرق کم ہوتا جا رہا ہے، جو عالمی سطح پر سپلائی اور کھپت پر دباؤ کی نشاندہی کرتا ہے۔

فروری 2025 کے اوائل میں، عربیکا کافی فیوچر نے $4.41 فی پاؤنڈ کا نیا ریکارڈ بنایا، جو پچھلے سال کی سطح سے دوگنا ہے۔ عربیکا کافی کے CME مارکیٹ میں درج ہونے کے بعد سے یہ سب سے زیادہ قیمت تھی۔ مثالی تصویر

فروری 2025 کے اوائل میں، عربیکا کافی فیوچرز نے $4.41 فی پاؤنڈ کی نئی بلند ترین سطح کو چھو لیا، جو پچھلے سال کی سطح سے دوگنا ہے۔ عربیکا کافی کے CME پر درج ہونے کے بعد سے یہ سب سے زیادہ قیمت تھی۔ تاہم، اس کے بعد سے قیمتیں $4 فی پاؤنڈ سے نیچے آگئی ہیں، برازیل سے مضبوط برآمدات اور عالمی کافی اسٹاک میں بحالی کی بدولت۔ تاہم، ماہرین اب بھی پیشن گوئی کرتے ہیں کہ قیمتوں میں ریلی ختم نہیں ہوسکتی ہے۔

کافی مارکیٹ کو متاثر کرنے والے اہم عوامل

موسمیاتی تبدیلی کو اب عالمی کافی کی پیداوار کو متاثر کرنے والے سب سے اہم عوامل میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ کافی بنیادی طور پر "کافی بیلٹ" میں واقع ممالک میں اگائی جاتی ہے جہاں موسمی حالات مثالی ہیں۔ تاہم، خشک سالی، ٹھنڈ، اور شدید بارشوں سمیت موسم کی خرابی نے کافی کی پیداوار پر بڑا منفی اثر ڈالا ہے۔ برازیل اور ویتنام جیسے بڑے پیداواری ممالک میں، موسمیاتی تبدیلی نے کافی کی پیداوار میں نمایاں کمی کی ہے۔ برازیل میں عربیکا کافی میں 2024 میں 10 فیصد کمی متوقع ہے جبکہ ویتنام میں روبسٹا کافی میں بھی 5-7 فیصد کمی متوقع ہے۔ اس کی وجہ سے کافی کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، جو قلت اور بڑھتی ہوئی طلب کو ظاہر کرتا ہے۔

کافی کی کھپت بھی تیزی سے بڑھ رہی ہے، خاص طور پر ایشیائی ممالک میں۔ چین، ایک ایسا ملک جس میں کافی کے استعمال کی کوئی روایت نہیں ہے، صارفین کی عادات میں ڈرامائی تبدیلی دیکھی گئی ہے، 2024 تک کافی کی کھپت میں 15 فیصد اضافہ متوقع ہے۔ سٹاربکس اور لکن کافی جیسی بڑی کافی چینز بیجنگ، شنگھائی اور گوانگزو جیسے بڑے شہروں میں پروان چڑھی ہیں۔ اس کے علاوہ، ویتنام، انڈونیشیا، اور تھائی لینڈ جیسے جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں کافی کی کھپت میں بھی تیزی سے اضافہ ہوا ہے، جس نے عالمی کافی کی صنعت کی ترقی میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

عالمی کافی کی صنعت پر اثرات

پروڈیوسرز پر اثر: اگرچہ کافی کی قیمتوں میں اضافہ طویل مدتی میں پروڈیوسروں کو فائدہ پہنچا سکتا ہے، لیکن قلیل مدت میں انہیں پیداواری لاگت اور بے قابو عوامل کے حوالے سے چیلنجز کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ موسمیاتی تبدیلی پروڈیوسروں کو موافقت کے اقدامات میں سرمایہ کاری کرنے پر مجبور کرتی ہے، جس سے پیداواری لاگت میں اضافہ ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، نقل و حمل، ایندھن اور مزدوری کے اخراجات بڑھتے ہیں، جو پروڈیوسروں کے منافع کو متاثر کرتے ہیں۔

روسٹرز اور کافی شاپس پر اثر: روسٹرز اور ریٹیل کافی شاپس بھی کافی کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ سے متاثر ہوتی ہیں۔ خام مال کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کے جواب میں، بڑے برانڈز جیسے سٹاربکس، ڈنکن، اور چھوٹی کافی شاپ چینز کو اپنی قیمتوں میں اضافہ کرنا پڑا ہے۔ اس کی وجہ سے صارفین کی عادات میں تبدیلی آئی ہے، بہت سے صارفین نے فیصلہ کیا ہے کہ وہ باہر سے خریدنے والی کافی کی مقدار کو کم کریں یا سستی کافی مصنوعات کی تلاش میں ہوں۔

صارفین پر اثر: کافی کی قیمتوں میں اضافے کا صارفین پر گہرا اثر پڑا ہے، خاص طور پر کم اور درمیانی آمدنی والوں پر۔ کافی کی اونچی قیمتوں کا سامنا کرنے نے صارفین کو اپنے خرچ کرنے کی عادات کو ایڈجسٹ کرنے پر مجبور کیا ہے، جس سے باہر کافی پینے کی تعدد کم ہو گئی ہے۔ اس سے گھر میں کافی کے استعمال کی مانگ میں بھی اضافہ ہوا ہے، کیونکہ بہت سے لوگ اخراجات بچانے کے لیے خالص کافی یا فوری کافی خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں۔

تجارت اور سرمایہ کاری کی حکمت عملی

پبلک کافی چینز میں سرمایہ کاری کرنے سے گریز کریں: جب کافی کی قیمتیں بڑھ رہی ہوں تو، عوامی طور پر تجارت کی جانے والی کافی چینز جیسے Starbucks، Dutch Bros، یا Lukin Coffee میں سرمایہ کاری کرنا بہترین حکمت عملی نہیں ہو سکتی۔ اگرچہ یہ کمپنیاں معروف ہیں، ان کے اسٹاک کی قیمتیں نہ صرف کافی کی قیمتوں سے متاثر ہوتی ہیں بلکہ صارفین کی طلب، کسٹمر کی عادات اور آپریٹنگ لاگت میں ہونے والی تبدیلیوں سے بھی متاثر ہوتی ہیں۔ مزید برآں، عالمی اقتصادی عوامل اور برانڈز کے درمیان مسابقت کا بھی ان کے اسٹاک کی قیمتوں پر گہرا اثر پڑتا ہے۔

کافی فیوچر مارکیٹ ایک موقع ہے کیونکہ کافی کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں: تاجر پچھلے دو سالوں سے طویل پوزیشنیں لے رہے ہیں، عربیکا کافی فیوچر کنٹریکٹس کی تعداد 2024 کے اوائل میں تقریباً 300,000 معاہدوں کے ریکارڈ کو چھو رہی ہے۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ سرمایہ کار کافی کی قیمتوں میں مسلسل اضافے کی توقع رکھتے ہیں۔

تاہم، کافی مارکیٹ کو اوور سیلڈ حالات کا سامنا ہے، خاص طور پر عربیکا کافی۔ فیوچر ٹریڈنگ کمیشن کی ایک رپورٹ کے مطابق - ایک آزاد امریکی وفاقی ایجنسی جسے ڈیریویٹو مارکیٹوں کی نگرانی اور ان کو منظم کرنے کا کام سونپا گیا ہے، سرمایہ کاروں کی بڑے پیمانے پر شرکت نے قیمتوں کو بڑھا دیا ہے۔ اگرچہ قیمتوں کے اتار چڑھاؤ سے فائدہ اٹھانے کا موقع ہے، لیکن ایک بڑا خطرہ بھی ہے کیونکہ قیمتیں تیزی سے تبدیل ہو سکتی ہیں، لچکدار تجارتی حکمت عملیوں اور قریبی نگرانی کی ضرورت ہوتی ہے۔

کافی کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ کے ساتھ انسدادی اقدامات

چونکہ کافی کی قیمتیں اوپر کی طرف بڑھ رہی ہیں، کچھ ماہرین پیش گوئی کرتے ہیں کہ اگر مارکیٹ کے حالات خراب ہوتے رہے تو قیمتیں $5.50/pound اور $10/pound کے درمیان پہنچ سکتی ہیں۔

امریکہ میں ایک مقبول کافی چین، Biggby Coffee کے بانی باب فش نے نشاندہی کی کہ 2024 میں کوکو کی قیمتوں میں زبردست اضافہ اس بات کی علامت ہے کہ کافی کی قیمتوں میں بھی قلیل مدتی اضافہ ہو سکتا ہے۔ اگرچہ ابھی تک تاریخی بلندی پر نہیں ہے (جیسا کہ 1977 میں)، کافی کی قیمت $4.41/lb بتاتی ہے کہ مستقبل قریب میں مارکیٹ میں اتار چڑھاؤ جاری رہ سکتا ہے۔

جیسے جیسے کافی کی قیمتیں بڑھتی ہیں، روسٹرز کو منافع برقرار رکھنے کے لیے اپنی قیمتوں کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ کچھ کمپنیوں، جیسے کہ رائل کافی، نے پوری بین کافی کی قیمتوں میں $2 سے $4 فی پاؤنڈ تک اضافے کی تجویز دی ہے، جس سے کیفے میں ایک کپ کافی کی قیمت میں 25 سے 50 سینٹ کا اضافہ ہوگا۔ اگر کافی کی قیمتیں بلند رہیں تو، روسٹرز کو مستقبل میں قیمتوں میں مزید سخت ایڈجسٹمنٹ کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

کافی کی قیمتوں میں اضافہ یقینی طور پر صارفین کی عادات کو متاثر کرے گا، کیونکہ بہت سے گاہک کافی کم کر سکتے ہیں یا سستی کافی مصنوعات تلاش کر سکتے ہیں۔ کافی شاپس کو صارفین کو برقرار رکھنے کے لیے زیادہ سستی مصنوعات یا پریمیم کافی خدمات پیش کرتے ہوئے اپنانے کی ضرورت ہوگی۔ اندرون خانہ کافی خدمات یا کافی سبسکرپشن پروگراموں میں سرمایہ کاری گاہکوں کو برقرار رکھنے اور قیمتوں کے اتار چڑھاؤ کے اثرات کو کم کرنے کے لیے موثر حکمت عملی ہو سکتی ہے۔

موسمیاتی تبدیلی، بڑھتی ہوئی طلب اور پیداوار کرنے والے ممالک کے درمیان مسابقت کافی کی صنعت کے لیے انتہائی غیر مستحکم ماحول پیدا کر رہی ہے۔ کافی کمپنیوں اور سرمایہ کاروں کو ان تبدیلیوں سے نمٹنے اور تیزی سے بڑھتی ہوئی عالمی کافی مارکیٹ کے پیش کردہ مواقع سے فائدہ اٹھانے کے لیے چست اور طویل المدتی حکمت عملی اختیار کرنے کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/tong-quan-thi-truong-ca-phe-toan-cau-379363.html