"ٹاپ شیف ویتنام" ویتنامی کھانوں کو پھیلاتا ہے۔

"ٹاپ شیف ویتنام" مقبول امریکی "ٹاپ شیف" پروگرام فارمیٹ پر مبنی ہے، جو حقیقی دنیا کے تجربے والے پیشہ ور شیفس کے لیے ایک پلیٹ فارم ہے۔ کئی سیزن کے دوران، "ٹاپ شیف ویتنام" نے ویتنام کے کھانوں کو بھرپور طریقے سے فروغ دے کر اپنی منفرد کشش پیدا کی ہے۔ اپنے چوتھے سیزن کی واپسی، "ٹاپ شیف ویتنام" اپنے دلچسپ اور دلفریب مقابلوں سے توجہ مبذول کر رہا ہے۔ یہ پروگرام TVHub یوٹیوب چینل پر جون 2026 سے ہر پیر کو نشر ہوتا ہے۔

تخلیقی اور مستند ویتنامی پکوانوں والے باورچیوں کو ججوں نے اگلے راؤنڈ میں جانے کے لیے منتخب کیا تھا۔ (تصویر: اسکرین شاٹ)

"ٹاپ شیف ویتنام" کا سیزن 4 ملک بھر کے مختلف علاقوں سے پیشہ ور ویتنامی شیفس، بیرون ملک کام کرنے والے ویتنامی شیفس، اور ویتنام میں رہنے اور کام کرنے والے بین الاقوامی شیفس کو اکٹھا کرتا ہے۔ یہ تازہ نقطہ نظر اور ویتنامی کھانوں اور عالمی کھانا پکانے کے رجحانات کا امتزاج پیش کرتا ہے۔

38 باورچیوں نے انتخابی عمل سے گزرے، فائنل راؤنڈ کے ٹاپ 14 میں جگہ کے لیے مقابلہ کیا۔ ججنگ پینل میں ویتنام کی ایسکوفیر ایسوسی ایشن کے صدر مسٹر ساکل فوینگ شامل تھے۔ ریپ اینڈ رول ریسٹورنٹ چین اور ون ریور ریستوراں کی بانی محترمہ کم اونہ؛ ANDROS ویتنام کے جنرل ڈائریکٹر Valentin Tran... اسکورنگ کے معیار کو بھی واضح طور پر بیان کیا گیا تھا، جس میں شیف کو تکنیک، پیشکش، تخلیقی صلاحیتوں اور ویتنامی شناخت کا مظاہرہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

سلیکشن راؤنڈ میں، باورچیوں کے پاس ایک ڈش تیار کرنے کے لیے 60 منٹ ہوتے ہیں جو عالمی سطح پر ویتنام کی نمائندگی کر سکے۔ یہ مقابلہ خالصتاً ویتنامی اجزاء کے استعمال اور بین الاقوامی برادری کے سامنے ویتنامی کھانوں کے جوہر دکھانے کے لیے پاک تجربے کے استعمال کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

Thanh Hoa صوبے کے وفد نے Can Tho City میں شہداء کے قبرستان کا دورہ کیا۔(سی ٹی او) - 3 جولائی کو، تھانہ ہوا صوبائی پارٹی کمیٹی، پیپلز کونسل، پیپلز کمیٹی، اور ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کے ایک وفد نے، جس کی قیادت کمیونسٹ پارٹی آف ویتنام کی سینٹرل کمیٹی کے رکن، صوبائی پارٹی کمیٹی کے ڈپٹی سیکرٹری، اور صوبائی کمیٹی کے چیئرمین، کینٹی کے شہر مارٹی کے لوگوں کے شہر کا دورہ کیا۔ یومِ جنگ کی 79 ویں برسی منانے کے لیے (27 جولائی 1947 - 27 جولائی 2026)۔

کین تھو سٹی ٹریڈ یونین ویتنام ٹریڈ یونین کی 14ویں کانگریس کی قرارداد کو نافذ کرتی ہے۔(CTO) - 3 جولائی کی صبح، ویتنام جنرل کنفیڈریشن آف لیبر نے ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کی کانگریس کی قرارداد اور ویتنام ٹریڈ یونین کی 14ویں کانگریس کی قرارداد کا مطالعہ کرنے، سیکھنے اور اچھی طرح سے سمجھنے کے لیے ایک قومی کانفرنس کا اہتمام کیا۔

کین تھو سٹی فیڈریشن آف لیبر یونینز کے کلسٹرز نمبر 5 اور نمبر 6 نے 2026 کے لیے ایمولیشن معاہدے پر دستخط کیے ہیں۔(CTO) - ایمولیشن کلسٹر نمبر 5 اور ایمولیشن کلسٹر نمبر 6 (کین تھو سٹی لیبر یونین کے تحت) نے حال ہی میں سال کے پہلے چھ مہینوں میں ایمولیشن اور انعامی کام کا خلاصہ کرنے، سال کے آخری چھ مہینوں کے لیے ہدایات اور کاموں کو نافذ کرنے، اور 2026 کے لیے ایمولیشن معاہدے پر دستخط کرنے کے لیے ایک کانفرنس کا انعقاد کیا۔

"ٹاپ شیف ویتنام" بھی اس کی کہانی کی وجہ سے دلکش ہے۔ یہ صرف پیشہ ور باورچیوں کے درمیان مقابلہ نہیں ہے، بلکہ خود کو بہتر بنانے کا سفر بھی ہے۔ یہ انفرادیت کے اظہار کے لیے تخلیقی صلاحیتوں کی ضرورت کے ساتھ پیشہ ورانہ اصولوں اور معیارات کو یکجا کرتا ہے۔ باورچیوں کو مشکل چیلنجوں اور غیر متوقع حالات میں اپنی قابلیت اور موافقت کا مظاہرہ کرنا چاہیے۔ کھانا پکانے کے عمل کے دوران بہت سے حالات پیدا ہوں گے، اجزاء کو سنبھالنے سے لے کر باورچی خانے کے برتن استعمال کرنے اور ڈش پیش کرنے تک۔ ہر شیف کو وقت کی حد کو پورا کرنے، پیش کرنے، اور ججوں کو اپنی ڈش متعارف کرانے کے لیے ان چیلنجوں کا سامنا کرنا اور ان کا نظم کرنا چاہیے۔

"ٹاپ شیف ویتنام" سیزن 4 کی اپیل ویتنامی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے تخلیقی صلاحیتوں پر زور دینے میں مضمر ہے، جس میں ہر ڈش ایک منفرد کہانی بیان کرتی ہے۔ مثال کے طور پر شیف Tran Nguyen Thuan Thanh کی "ماں کا کھٹا سوپ" کی کہانی لے لیں۔ شیف تھان تھانہ نے کھانا پکانے کی بہتر تکنیکوں اور متاثر کن پیشکش کے ذریعے ذائقہ کی متعدد تہوں کے ساتھ کھٹے، نمکین اور میٹھے ذائقوں کا اصل توازن برقرار رکھا، بالآخر انتہائی سمجھدار ججوں پر بھی فتح حاصل کی۔

دریں اثنا، شیف کیملا بیلی کی املی اور ناریل کے دودھ کے ساتھ تلی ہوئی کیکڑے نے ججوں اور ناظرین کو ویتنامی اجزاء کی سمجھ اور کھانا پکانے میں اس کے لچکدار استعمال سے حیران کر دیا۔ شیف کیملا بیلی کے مطابق، یہ ڈش ایک ویت نامی دوست کو خراج تحسین پیش کرتی تھی جس نے اکثر اسے باغ کی سبزیوں کی شناخت کرنے میں مدد کی اور اکثر اسے وہ اجزاء بھیجے تاکہ وہ ویتنامی پکوان سیکھ سکیں اور پکا سکیں۔

باغ کی سبزیوں کے بارے میں شیف کیملا بیلی کے علم اور ان کے تخلیقی استعمال نے بہت سے ججوں کو حیران کر دیا، جیسے کہ لیموں کے بام کے پتوں کا استعمال پکوان میں کھٹا اور ہلکا سا مسالہ ڈالنا، یا کرکرا، تازگی بخش ذائقہ کے لیے پرسلین۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ شیف کیملا بیلی نے ان اجزاء کی دواؤں کی خصوصیات اور ذائقوں کو متوازن کرنے کے لیے ان کے استعمال کے "راز" کے بارے میں بھی بتایا۔

"ٹاپ شیف ویتنام" صرف ایک سادہ تفریحی پروگرام نہیں ہے۔ یہ ناظرین کو مقامی اجزاء کے بارے میں مفید معلومات فراہم کرتا ہے، کھانا پکانے کی نئی تکنیک اور ترکیبیں سکھاتا ہے، اور پکوان پیش کرنے کے مزید تخلیقی اور جدید طریقے پیش کرتا ہے۔ پروگرام میں، ہر ایک شیف ویتنامی کھانا پکانے کی ثقافت کے سفیر کے طور پر کام کرتا ہے، جدیدیت کے ساتھ روایت کو ملاتے ہوئے، ویتنامی کھانوں کی کہانی کو اپنے منفرد انداز میں سنانے کے لیے متنوع نقطہ نظر اور نقطہ نظر پیش کرتا ہے۔

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

وزارت خارجہ کو ویتنام میں امریکی سفیر کے لیے اسناد کے خط کی ایک کاپی موصول ہوئی۔2 جولائی کی سہ پہر، وزارت خارجہ کے ہیڈ کوارٹر میں، ریاستی پروٹوکول اور فارن انٹرپریٹیشن ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر مسٹر لی کانگ ڈنگ نے ویتنام میں ریاستہائے متحدہ امریکہ کی سفیر محترمہ جینیفر وِکس سے لیٹر آف کریڈنس کی ایک کاپی حاصل کی۔

سفیر Nguyen Quoc Dung نے مینیسوٹا، USA کا دورہ کیا اور کام کیا۔28-30 جون تک، ریاستہائے متحدہ میں ویتنام کے سفیر، Nguyen Quoc Dung نے منیسوٹا کا دورہ کیا اور کام کیا۔

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

باو لام

ماخذ: https://baocantho.com.vn/-top-chef-vietnam-lan-toa-am-thuc-viet-a208720.html