ہو چی منہ شہر نے اسکولوں کو کھانا فراہم کرنے والے 317 اداروں کا معائنہ کیا۔

8 اپریل کو، ہو چی منہ سٹی پیپلز کمیٹی نے شہر میں اسکولوں کو کھانا اور کھانا فراہم کرنے والے اداروں میں فوڈ سیفٹی قوانین کی تعمیل کا معائنہ کرنے کا منصوبہ جاری کیا۔

والدین کے نمائندے، اسکول کی انتظامیہ اور عملے کے ساتھ، خوراک کی فراہمی کے عمل کا معائنہ کرتے ہیں۔

تصویر: تھو ہینگ

منصوبے کے مطابق، اپریل میں، ہو چی منہ سٹی 317 اداروں کا معائنہ کرے گا جو اسکولوں کو کھانا، اجزاء اور کھانا فراہم کرتے ہیں۔

معائنہ فوڈ سیفٹی قوانین کی تعمیل پر توجہ مرکوز کرے گا۔ اس میں قانونی دستاویزات جیسے کاروباری رجسٹریشن سرٹیفکیٹ کی جانچ کرنا شامل ہے۔ اور ان اداروں کے لیے فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ جن کے لیے ایسے سرٹیفکیٹس کی ضرورت ہوتی ہے۔

ہو چی منہ سٹی سہولیات پر کھانے کی حفاظت کے حالات کا بھی معائنہ کرتا ہے: حفظان صحت، سامان، برتن؛ عملے کے حالات وغیرہ۔ وہ طلباء کے لیے کھانا تیار کرنے کے لیے استعمال ہونے والے خام مال اور کھانے کی اصلیت، ذریعہ اور معیار کی جانچ کرتے ہیں۔ اور اسکولوں کو فراہم کیے جانے والے کھانے کی پیداوار اور فروخت میں استعمال ہونے والا خام مال اور خوراک۔

ہو چی منہ سٹی خود اعلان کردہ پروڈکٹ کے دستاویزات/ پروڈکٹ رجسٹریشن کے دستاویزات، لیبلنگ بھی چیک کرتا ہے۔ 3-مرحلہ فوڈ انسپیکشن کے عمل اور نمونے کو برقرار رکھنے کا عمل؛ اور دیگر متعلقہ قانونی دستاویزات اور ضرورت کے مطابق مواد۔

ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی نے فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کو معائنہ ٹیموں کے قیام کی ذمہ داری تفویض کی ہے تاکہ وہ اسکولوں کو کھانا فراہم کرنے والے اداروں کا معائنہ کرنے کے لیے وارڈز، کمیونز، اور خصوصی زونز کی عوامی کمیٹیوں کے ساتھ رابطہ قائم کریں۔ اور اسکولوں کو خام مال اور خوراک فراہم کرنے والے ادارے۔ اگر ضروری ہو تو، معائنہ کرنے والی ٹیمیں دیگر متعلقہ ایجنسیوں، تنظیموں اور افراد کو معائنے میں تعاون کرنے کی دعوت دے سکتی ہیں۔

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ ہر معائنہ کی مدت کے اختتام پر معائنہ کے نتائج مرتب کرتا ہے اور ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی کو رپورٹ کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ جب درخواست کی جائے تو معائنہ کے نتائج پر فوری رپورٹ فراہم کرتا ہے۔

منصوبے کے مطابق، معائنہ کا مقصد اسکولوں میں دوپہر کے کھانے کی خدمات فراہم کرنے والے اداروں اور اسکولوں میں طلبا کے کھانے کے لیے کھانا فراہم کرنے والے اداروں کی طرف سے خوراک کی حفاظت سے متعلق قانونی ضوابط کی تعمیل کا جائزہ لینا ہے۔

مزید برآں، فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا بروقت پتہ لگانا، روک تھام کرنا اور ان سے نمٹنے، فوڈ سیفٹی کے واقعات کو محدود کرنا اور روکنا، طلباء کی صحت کی بہتر دیکھ بھال اور تحفظ میں معاون ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ خوراک کی حفاظت میں ریاستی انتظام کی ذمہ داری کو مضبوط کرتا ہے۔ معائنہ کی سرگرمیوں کے ذریعے، یہ فوڈ سیفٹی کے ریاستی انتظام میں کوتاہیوں اور کمزوریوں کو فوری طور پر شناخت اور درست کرتا ہے۔ اور خوراک کی حفاظت کی یقین دہانی کی تاثیر کو بہتر بنانے کے لیے حل تجویز کرتا ہے۔

ہو چی منہ شہر کے فو تھانہ وارڈ کے ایک پرائمری اسکول میں اسکول لنچ پروگرام میں پیش کیے جانے والے کھانے کی اصلیت کی جانچ کرنے کے لیے والدین باورچی خانے کا دورہ کرتے ہیں۔

تصویر: تھو ہینگ

حال ہی میں، جیسا کہ Thanh Nien اخبار نے رپورٹ کیا ہے، اسکول لنچ پروگراموں میں فوڈ سیفٹی سے متعلق متعدد واقعات پیش آئے ہیں۔ ابھی حال ہی میں، Cuong Phat Food Co., Ltd. (Cuong Phat Company, Hanoi ) سے تقریباً 300 ٹن بیمار سور کا گوشت سکول کے کھانوں میں ختم ہو سکتا ہے، جس سے والدین میں بڑے پیمانے پر اضطراب اور تشویش پھیل گئی ہے۔ اس کے بعد، یہ اطلاع ملی کہ تھائی نگوین کے ایک کنڈرگارٹن کے والدین نے دریافت کیا کہ اسکول کے لنچ کے لیے تیار کیے جانے والے سور کے گوشت میں پیلی چربی ہوتی ہے۔ جب والدین نے ٹیسٹ کروانے کے لیے پیسے جمع کیے تو نتائج سے پتہ چلا کہ سور کا گوشت ای کولی بیکٹیریا اور افریقی سوائن فیور وائرس کے لیے مثبت آیا۔

اس سے قبل، جنوری 2026 کے آخر میں، ہو چی منہ شہر کے متعدد اسکولوں کو کھانا فراہم کرنے والی ایک کمپنی پر نامعلوم اصل کا کھانا استعمال کرنے کا شبہ تھا۔ بہت سے اسکولوں کو اپنے اسکول کے لنچ پروگرام کو عارضی طور پر معطل کرنا پڑا اور بعد ازاں کھانے کے سپلائرز کو تبدیل کرنا پڑا۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/tphcm-kiem-tra-317-co-so-cung-cap-suat-an-cho-truong-hoc-185260408103706293.htm