ہو چی منہ سٹی

شہر کا جغرافیائی محل وقوع

ہو چی منہ شہر ویتنام کے جنوب میں واقع ہے، جو ہنوئی کے مرکز سے بذریعہ سڑک تقریباً 1,730 کلومیٹر دور ہے۔ اس کے علاوہ، ہو چی منہ شہر کا مرکز مشرقی سمندر سے تقریباً 50 کلومیٹر کے فاصلے پر ہے کیونکہ کوا اڑتا ہے، زیادہ دور نہیں۔ جنوب مشرقی ایشیا کے مرکز میں اپنے مقام کے ساتھ، ہو چی منہ شہر سڑک، پانی اور ہوا کے ذریعے ٹریفک کا ایک اہم مرکز ہے۔ اس کی بدولت اس شہر نے خطے کے صوبوں کو جوڑنے اور ایک انتہائی اہم بین الاقوامی گیٹ وے بننے میں مدد کی ہے۔

ہو چی منہ شہر کا ایک اہم مقام ہے۔

ٹپوگرافیکل خصوصیات

ہو چی منہ شہر کے علاقے کے بارے میں، یہ جنوب مشرقی اور میکونگ ڈیلٹا کے درمیان منتقلی زون میں واقع ہے۔ اس عنصر نے ایک ایسا خطہ بنایا ہے جو شمال سے جنوب اور مغرب سے مشرق کی طرف بتدریج کم ہوتا جاتا ہے۔ شہر کے اونچے علاقے شمال - شمال مشرق اور شمال مغرب کے کچھ حصے میں واقع ہیں، جن کی اوسط اونچائی 10 سے 25 میٹر ہے۔ اس اونچے خطہ کے ساتھ مل کر کچھ پہاڑیاں ہیں، جن میں سے سب سے اونچائی 32 میٹر تک ہے جیسے تھو ڈک میں لانگ بنہ پہاڑی،... شہر کے نشیبی علاقے جنوب مغرب اور جنوب مشرق میں واقع ہیں، جن کی اوسط اونچائی تقریباً 1 میٹر ہے، سب سے نچلی جگہ 0.5 میٹر ہو سکتی ہے۔ مرکزی علاقے، تھو ڈک شہر کا ایک حصہ، پورے ہاک مون ڈسٹرکٹ اور ڈسٹرکٹ 12 کی اوسط اونچائی تقریباً 5m سے 10m ہے۔ ہو چی منہ شہر 10°10′ - 10°38′ شمال اور 106°22′ - 106°54′ مشرق میں نقاط پر واقع ہے۔ شمال کی سرحدیں صوبہ بن ڈوونگ سے ملتی ہیں، مغرب کی سرحدیں صوبہ تائی نین اور لانگ این صوبے سے ملتی ہیں، مشرقی سرحدیں ڈونگ نائی اور با ریا – ونگ تاؤ، جنوب کی سرحدیں مشرقی سمندر اور تیین گیانگ صوبے سے ملتی ہیں۔

آبادی کا سائز

ہو چی منہ شہر آبادی اور شہری کاری کے پیمانے کے لحاظ سے ویتنام کا سب سے بڑا شہر ہے۔ 1 اپریل 2009 کو ہونے والی مردم شماری کے سرکاری نتائج کے مطابق، شہر کی آبادی 7,162,864 افراد (ویتنام کی آبادی کا 8.34% کے حساب سے) تھی، جس کی اوسط آبادی کثافت 3,419 افراد/km2 تھی۔ 2019 تک، شہر کی آبادی بڑھ کر 8,993,082 افراد تک پہنچ گئی اور یہ ویتنام میں سب سے زیادہ آبادی کی کثافت والی جگہ بھی ہے۔

مقامی آبادی کا حجم گزشتہ برسوں میں ظاہر کیا گیا۔

تاہم، اگر ان رہائشیوں کی گنتی کی جائے جو گھریلو رجسٹریشن یا مستقل رہائش کے لیے اندراج نہیں کراتے ہیں، تو 2018 میں اس شہر کی اصل آبادی تقریباً 14 ملین ہے۔ اس کے علاوہ، ہو چی منہ شہر ویتنام کا ایک بڑا اقتصادی، سیاسی ، ثقافتی اور تعلیمی مرکز بھی ہے۔ ہو چی منہ شہر ایک مرکزی حکومت والا شہر ہے، ویتنام کا دارالحکومت ہنوئی کے ساتھ ایک خاص شہری علاقہ ہے۔

ہو چی منہ شہر کی پیدائش کی تاریخ

ہو چی منہ شہر (پہلے سائگون کے نام سے جانا جاتا تھا) کو متعارف کرواتے وقت، ہر کسی کو آبادی اور معیشت کے لحاظ سے ویتنام کے سب سے بڑے شہر، رقبے میں دوسرے نمبر پر فخر کرنا چاہیے۔ اس سرزمین کو اصل میں پری نوکور کہا جاتا تھا، پھر نگوین خاندان کے ذریعہ جنوب کی تلاش کی بدولت تشکیل پایا۔ 1698 میں، Nguyen Huu Canh نے شہر کی پیدائش کے موقع پر، Gia Dinh Palace قائم کیا۔ جب فرانسیسی انڈوچائنا میں داخل ہوئے، نوآبادیاتی استحصال کی خدمت کے لیے، سائگون شہر قائم کیا گیا۔ آہستہ آہستہ، شہر تیزی سے ترقی کرتا گیا، ویتنام کے دو اہم ترین شہروں میں سے ایک بن گیا۔ کمبوڈیا کے نوم پینہ کے ساتھ، سائگون کو فرانسیسیوں نے مشرق بعید کے موتی کا نام دیا تھا، جو فرانسیسی استعمار کی کالونیوں میں سب سے نمایاں ہے۔ سائگون 1887 - 1901 کی مدت میں انڈوچائنا فیڈریشن کا دارالحکومت بھی تھا (بعد میں، فرانس نے انڈوچائنا فیڈریشن کا دارالحکومت ہنوئی سے باہر منتقل کر دیا)۔

ہو چی منہ شہر کی بہادری اور لچکدار تشکیل کی تاریخ ہے۔

1949 میں، سائگون ریاست ویتنام کا دارالحکومت بن گیا - انڈوچائنا فیڈریشن کے تحت ایک حکومت، بعد میں جمہوریہ ویتنام کا دارالحکومت۔ 1955 تک، جمہوریہ ویتنام کا قیام عمل میں آیا، سائگون، جو اس وقت جنوبی ویت نام کا سب سے بڑا شہر تھا، کو سائگون کیپیٹل کے سرکاری نام کے ساتھ دارالحکومت کے طور پر منتخب کیا گیا۔ تب سے یہ شہر جنوبی ویتنام کے اہم شہری علاقوں میں سے ایک بن گیا ہے۔ 30 اپریل 1975 کو جمہوریہ ویتنام کے ٹوٹنے کے بعد ویتنام کا علاقہ مکمل طور پر متحد ہو گیا تھا۔ 2 جولائی 1976 کو متحدہ ویتنام کی قومی اسمبلی نے ڈیموکریٹک ریپبلک آف ویتنام کے پہلے صدر کے بعد سائگون کا نام تبدیل کرکے ہو چی منہ سٹی (HCMC) کرنے کا فیصلہ کیا۔

ہو چی منہ شہر میں کتنے اضلاع ہیں؟

ایک اقتصادی - ثقافتی - تعلیمی مرکز کے طور پر، ہو چی منہ شہر مسلسل ترقی کر رہا ہے، مضبوط کامیابیاں حاصل کر رہا ہے اور ملک کے سب سے بڑے میٹروپولیسس میں سے ایک بن رہا ہے۔ تو ہو چی منہ شہر میں کتنے شہر، اضلاع اور کاؤنٹیاں ہیں، یہ شاید بہت سے لوگوں کا سوال ہے۔ اگر انتظامیہ کے لحاظ سے غور کیا جائے تو ہو چی منہ شہر کو 22 اضلاع میں تقسیم کیا گیا ہے جن میں 1 شہر، 16 اضلاع، 5 اضلاع شامل ہیں۔ ہو چی منہ سٹی کے شہروں اور اضلاع میں شامل ہیں: تھو ڈک سٹی، ضلع 1، ضلع 3، ضلع 4، ضلع 5، ضلع 6، ضلع 7، ضلع 8، ضلع 10، ضلع 11، ضلع 12، ضلع بن تھانہ، ضلع بن تن، ضلع گو واپ، فو نہوآن ضلع، تان بِن ڈسٹرکٹ، تان پھو ضلع، ضلع چُن چُن ڈسٹرکٹ، بِن چُن ڈسٹرکٹ، ضلع 10، ضلع 11 ضلع ہو۔ Thu Duc City پہلا شہر ہے اور مرکزی طور پر چلنے والے شہر کی انتظامی اکائی سے تعلق رکھنے والا واحد شہر ہے۔

ہو چی منہ شہر میں کیا پرکشش ہے؟

پرکشش اسٹریٹ فوڈ

ہو چی منہ سٹی کو متعارف کرواتے وقت، آپ یقینی طور پر مشہور اسٹریٹ فوڈ کو نظر انداز نہیں کر سکتے۔ متنوع پکوانوں کے ساتھ منفرد کھانا آپ کو انتہائی متاثر کن تجربات دلانے کا وعدہ کرتا ہے۔ مزیدار پکوانوں کا ذکر کیا جا سکتا ہے:

بریزڈ آفل

یہ سائگون اسٹریٹ فوڈ ہے جو ہمیشہ بہت سے کھانے والوں کی پسندیدہ ڈش ہے۔ فا لاؤ معدہ، چھوٹی آنت، پھیپھڑوں، جگر، دل وغیرہ سے بنایا جاتا ہے، پھر مصالحے کے ساتھ میرینیٹ کیا جاتا ہے، سنہری بھوری ہونے تک فرائی کیا جاتا ہے اور پھر نرم ہونے تک ابالا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، کھانا پکانے کے عمل کے دوران ناریل کا دودھ شامل کرنے سے سٹو کے برتن میں میٹھا اور چکنائی والا ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔ فا لاؤ کھاتے وقت آپ اسے روٹی کے ساتھ کھا سکتے ہیں یا اکیلے کھا سکتے ہیں، دونوں ہی بہت لذیذ ہوتے ہیں۔

فا لاؤ ہو چی منہ شہر کی ایک مشہور ڈش ہے۔

تلا ہوا آٹا

فرائیڈ آٹا ہو چی منہ شہر میں مشہور اسٹریٹ فوڈز میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ ایک انتہائی آسان ترکیب کے ساتھ، آپ کو ایک مزیدار تلی ہوئی آٹا ڈش کے لیے صرف آٹا، انڈے، کٹے ہوئے پپیتا اور ہری پیاز کی ضرورت ہے۔ اس ڈش کو اکثر سویا ساس، چلی اور چلی ساس کے ساتھ کھایا جاتا ہے تاکہ بھرپور، چکنائی والا ذائقہ بڑھایا جا سکے۔ اگر آپ کو سردی کے ٹھنڈے دنوں میں یہاں جانے کا موقع ملے تو اس پرکشش فرائیڈ ڈش سے لطف اندوز ہونا نہ بھولیں۔

ٹوٹے ہوئے چاول

ہو چی منہ شہر کا تعارف کرتے وقت ٹوٹے ہوئے چاول ایک خاص ڈش ہے۔ ٹوٹے ہوئے چاول کو نہ صرف ناشتے کی ڈش سمجھا جاتا ہے بلکہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لیے بھی ایک مانوس ڈش سمجھا جاتا ہے۔ ٹوٹے ہوئے چاول کو پکانے کے لیے استعمال ہونے والے چاول ٹوٹے ہوئے چاول ہیں، ٹوٹے ہوئے چاول کے دانے جو سستے ہیں لیکن بہت اعلیٰ معیار کے ہیں۔ ٹوٹے ہوئے چاول کی پلیٹ میں عام طور پر تلے ہوئے انڈے، گرل شدہ پسلیاں، انڈے کے رول، سبزیاں وغیرہ اس حصے پر منحصر ہوں گے جو آپ آرڈر کرتے ہیں۔

ہو چی منہ شہر میں مزیدار اور دلکش ٹوٹے ہوئے چاولوں سے لطف اٹھائیں۔

Hu Tieu

Hu Tieu جنوبی علاقے کے اپنے منفرد انداز کے ساتھ ایک پرکشش اسٹریٹ فوڈ ہے۔ یہ ڈش اکثر شمال میں مشہور فو ڈش کے ساتھ الجھ جاتی ہے۔ یہ ڈش نرم چاولوں کے نوڈلز سے تیار کی جاتی ہے اور گوشت کی ہڈیوں سے بنے شوربے کے ساتھ، تھوڑا سا خاص مصالحہ ملا کر بنایا جاتا ہے۔ Hu Tieu سے لطف اندوز ہوتے وقت، ڈش کا ذائقہ بڑھانے کے لیے کچھ کچی سبزیاں کھانا یاد رکھیں۔

بریزڈ بتھ نوڈلز

اگر آپ کو ہو چی منہ شہر جانے کا موقع ملے تو آپ کو مشہور چینی بطخ نوڈل سوپ ضرور آزمانا چاہیے۔ بطخ نوڈل سوپ کا ایک مزیدار پیالہ بنانے کے لیے، باورچی کو چھوٹے، چبائے ہوئے نوڈلز کا استعمال کرنا چاہیے جو بلانچ کرنے پر پتلی یا میٹھی نہیں ہوں گی۔ اس میں بڑی، نرم بطخ کی رانیں، سنہری جلد، اور تھوڑا سا بھرپور شوربہ شامل کریں تاکہ بطخ نوڈل سوپ کا ایک پرکشش کٹورا ہو۔ بطخ نوڈل سوپ کے ذائقے کو بڑھانے کے لیے، کھانے والے اسے کچی سبزیوں، اچار اور تھوڑی سی چلی سوس کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔

ذائقہ کی بہت سی مختلف تہوں کے ساتھ بتھ نوڈل سوپ

پین میں تلی ہوئی روٹی

ہو چی منہ شہر میں پان فرائیڈ روٹی کو سڑک کے ناشتے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جسے بہت سے نوجوان پسند کرتے ہیں۔ ہر پین میں عام طور پر کم از کم 3 سے 7 اہم اجزاء ہوتے ہیں جن میں شامل ہیں: چکن انڈے، کٹے ہوئے سور کا گوشت، ہیم، ساسیج، میٹ بالز، نمکین سور کا پیٹ، گائے کا گوشت، وغیرہ۔ کھاتے وقت، آپ کو تھوڑی سی بھرپور چٹنی کے ساتھ ملا کر اجزاء کی بھرپوری محسوس ہوگی، جو روٹی اور لیٹش کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ اگرچہ یہ محض ایک سادہ ڈش ہے، لیکن اس کی منفرد اور مہارت کی بدولت اس نے بہت سے کھانے والوں کو اسے ایک بار کھانے کے بعد ہمیشہ کے لیے یاد کر دیا ہے۔

سیاحوں کے لیے پرکشش مقامات

ہو چی منہ شہر کو سیاحوں سے متعارف کرواتے وقت، مشہور سیاحتی مقامات کا ذکر کرنا نہ بھولیں! یہاں بہت سے تفریحی مقامات اور پرکشش اور منفرد مقامات ہیں جیسے کہ: آزادی محل، نوٹری ڈیم کیتھیڈرل، بین تھانہ مارکیٹ، سٹی اوپیرا ہاؤس، ہو چی منہ سٹی پوسٹ آفس ، سدرن ویمنز میوزیم، نہا رونگ وارف، آرٹ ان یو 3D میوزیم، بیئر ایلی: ہانگ کانگ میں گمشدہ، سٹائنٹ، تفریحی مقامات کے علاوہ بہت سے مقامات ہیں۔ وہ مقامات جو رات کو کام کرتے ہیں جیسے: Nguyen Hue Walking Street, Bui Vien Western Street, Saigon Starlight Bridge, Landmark 81 Saigon, ... اگر ٹور کے دوران کوئی ایسی چیز ہے جس کے بارے میں آپ کو معلوم نہ ہو، تو آپ مقامی لوگوں سے پوچھ سکتے ہیں، وہ آپ کی رہنمائی کریں گے۔