ہو چی منہ سٹی

شہر کا جغرافیائی محل وقوع

ہو چی منہ شہر جنوبی ویتنام میں واقع ہے، ہنوئی سے سڑک کے ذریعے تقریباً 1,730 کلومیٹر دور ہے۔ مزید برآں، یہ تقریباً 50 کلومیٹر ہے کیونکہ کوا مشرقی سمندری ساحل سے اڑتا ہے، نسبتاً کم فاصلہ۔ جنوب مشرقی ایشیا میں ایک مرکزی مرکز کے طور پر، ہو چی منہ شہر سڑک، پانی اور ہوائی سفر کے لیے ایک اہم نقل و حمل کا مرکز ہے۔ یہ شہر کو خطے کے صوبوں کو جوڑنے کی اجازت دیتا ہے اور ایک انتہائی اہم بین الاقوامی گیٹ وے کے طور پر کام کرتا ہے۔

ہو چی منہ شہر ایک اہم مقام کا حامل ہے۔

ٹپوگرافیکل خصوصیات

ہو چی منہ شہر کی ٹپوگرافی جنوب مشرقی علاقے اور میکونگ ڈیلٹا کے درمیان عبوری زون میں واقع ہے۔ اس مقام کے نتیجے میں شمال سے جنوب اور مغرب سے مشرق کی طرف بتدریج ڈھلوان والا علاقہ ہوتا ہے۔ اونچے علاقے شمال-شمال مشرق اور شمال مغرب کے کچھ حصے میں واقع ہیں، جن کی اوسط بلندی 10 سے 25 میٹر ہے۔ ان اونچے علاقوں کے درمیان کچھ پہاڑیاں ہیں، جن کی بلندی 32 میٹر تک پہنچتی ہے، جیسے تھو ڈک ڈسٹرکٹ میں لانگ بن ہل۔ نچلے علاقے جنوب مغرب اور جنوب مشرق میں واقع ہیں، جن کی اوسط بلندی تقریباً 1 میٹر ہے، اور سب سے کم پوائنٹس ممکنہ طور پر 0.5 میٹر تک کم ہیں۔ مرکزی علاقے، تھو ڈک سٹی کا ایک حصہ، پورے ہاک مون ڈسٹرکٹ، اور ڈسٹرکٹ 12 کی اوسط بلندی تقریباً 5 سے 10 میٹر ہے۔ ہو چی منہ شہر 10°10′ - 10°38′ شمال اور 106°22′ - 106°54′ مشرق میں نقاط پر واقع ہے۔ شمال میں، اس کی سرحد بن دوونگ صوبے سے ملتی ہے۔ مغرب میں، اس کی سرحدیں Tay Ninh اور Long An صوبوں سے ملتی ہیں۔ مشرق میں، اس کی سرحد ڈونگ نائی اور با ریا - وونگ تاؤ صوبوں سے ملتی ہے۔ اور جنوب میں، اس کی سرحدیں مشرقی سمندر اور ٹین گیانگ صوبے سے ملتی ہیں۔

آبادی کا سائز

ہو چی منہ شہر آبادی اور شہری کاری کے پیمانے کے لحاظ سے ویتنام کا سب سے بڑا شہر ہے۔ 1 اپریل 2009 کو ہونے والی مردم شماری کے سرکاری نتائج کے مطابق، شہر کی آبادی 7,162,864 افراد (ویتنام کی آبادی کا 8.34% کے حساب سے) تھی، جس کی اوسط آبادی کثافت 3,419 افراد/km2 تھی۔ 2019 تک، شہر کی آبادی بڑھ کر 8,993,082 افراد تک پہنچ گئی تھی، جس سے یہ ویتنام کا سب سے زیادہ گنجان آباد شہر بن گیا۔

مقامی آبادی کا حجم سال بہ سال دکھایا جاتا ہے۔

تاہم، اگر ہم ان لوگوں کو شامل کریں جو بطور رہائشی رجسٹرڈ نہیں ہیں، تو 2018 میں شہر کی اصل آبادی تقریباً 14 ملین تھی۔ مزید برآں، ہو چی منہ شہر ویتنام کا ایک بڑا اقتصادی، سیاسی ، ثقافتی اور تعلیمی مرکز ہے۔ ہو چی منہ شہر ایک مرکزی حکومت والا شہر ہے، جسے دارالحکومت ہنوئی کے ساتھ ویتنام کے ایک خصوصی شہری علاقے کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔

ہو چی منہ شہر کے قیام کی تاریخ

جب ہو چی منہ شہر (پہلے سائگون کے نام سے جانا جاتا تھا) متعارف کراتے ہیں ، تو ہر کوئی فخر کے ساتھ آبادی اور معیشت کے لحاظ سے ویتنام کا سب سے بڑا شہر اور رقبے کے لحاظ سے دوسرا سب سے بڑا شہر ہونے پر فخر کرتا ہے۔ اس سرزمین کو ابتدائی طور پر پری نوکور کہا جاتا تھا، جو بعد میں نگوین خاندان کے جنوب کی تلاش کے ذریعے تشکیل پایا۔ 1698 میں، Nguyen Huu Canh نے Gia Dinh Prefecture قائم کیا، جس سے شہر کے وجود کا آغاز ہوا۔ جب فرانسیسی انڈوچائنا میں داخل ہوئے، اپنے نوآبادیاتی استحصال کی خدمت کے لیے، سائگون کا قیام عمل میں آیا۔ آہستہ آہستہ، شہر تیزی سے ترقی کرتا گیا، ویتنام کے دو اہم ترین شہروں میں سے ایک بن گیا۔ کمبوڈیا میں نوم پینہ کے ساتھ ساتھ، سائگون کو فرانسیسیوں نے "مشرق بعید کے موتی" کا نام دیا تھا، جو ان کی کالونیوں کے درمیان کھڑا تھا۔ سائگون نے 1887 سے 1901 تک انڈوچائنیز فیڈریشن کے دارالحکومت کے طور پر بھی خدمات انجام دیں (بعد میں، فرانسیسیوں نے انڈوچائنیز فیڈریشن کا دارالحکومت ہنوئی منتقل کر دیا)۔

ہو چی منہ شہر کی تشکیل کی ایک شاندار اور لچکدار تاریخ ہے۔

1949 میں، سائگون ریاست ویتنام کا دارالحکومت بن گیا – جو انڈوچائنیز فیڈریشن کے اندر ایک سیاسی ادارہ ہے، جو بعد میں جمہوریہ ویتنام کا دارالحکومت بنا۔ 1955 میں، جمہوریہ ویتنام کے قیام کے ساتھ، سائگون، جو اس وقت جنوبی ویتنام کا سب سے بڑا شہر تھا، کو اس کے دارالحکومت کے طور پر منتخب کیا گیا، جسے سرکاری طور پر سائگون میٹروپولیٹن ایریا کا نام دیا گیا۔ تب سے یہ شہر جنوبی ویتنام کے اہم ترین شہری مراکز میں سے ایک بن گیا ہے۔ 30 اپریل 1975 کو جمہوریہ ویتنام کے ٹوٹنے کے بعد ویتنام کا علاقہ مکمل طور پر متحد ہو گیا تھا۔ 2 جولائی 1976 کو متحدہ ویتنام کی قومی اسمبلی نے ڈیموکریٹک ریپبلک آف ویتنام کے پہلے صدر کے بعد سائگون کا نام تبدیل کرکے ہو چی منہ سٹی (HCMC) رکھنے کا فیصلہ کیا۔

ہو چی منہ شہر کے کتنے اضلاع ہیں؟

ایک اقتصادی، ثقافتی اور تعلیمی مرکز کے طور پر، ہو چی منہ شہر مسلسل ترقی کر رہا ہے، مضبوط کامیابیاں حاصل کر رہا ہے، اور ملک کے سب سے بڑے میٹروپولیسز میں سے ایک بن رہا ہے۔ تو، ہو چی منہ شہر میں کتنے شہر، اضلاع اور کاؤنٹیاں ہیں؟ یہ بہت سے لوگوں کا سوال ہے۔ انتظامی طور پر، ہو چی منہ شہر کو 22 اضلاع اور کاؤنٹیوں میں تقسیم کیا گیا ہے، جن میں 1 شہر، 16 اضلاع اور 5 کاؤنٹیز شامل ہیں۔ ہو چی منہ سٹی سے تعلق رکھنے والے شہروں، اضلاع اور کاؤنٹیوں میں شامل ہیں: تھو ڈک سٹی، ضلع 1، ضلع 3، ضلع 4، ضلع 5، ضلع 6، ضلع 7، ضلع 8، ضلع 10، ضلع 11، ضلع 12، ضلع بن تھن، ضلع بن ٹان، ضلع گو واپ، فو نہوآن ڈسٹرکٹ، تان بِنہ کوون ضلع، تان بِن ہونٹ ضلع، ضلع 11، ضلع 8، ضلع چی کاؤنٹی، ہاک مون کاؤنٹی، اور اینہا بی کاؤنٹی۔ Thu Duc شہر مرکزی حکومت والے شہر کی انتظامی اکائی کے اندر پہلا اور واحد شہر ہے۔

ہو چی منہ شہر کو کیا چیز اتنی پرکشش بناتی ہے؟

مزیدار اسٹریٹ فوڈ

ہو چی منہ سٹی کو متعارف کراتے وقت، اس کے مشہور اسٹریٹ فوڈ کو نظر انداز کرنا ناممکن ہے۔ اس کے متنوع پکوانوں کے ساتھ منفرد پاک منظر آپ کو سب سے یادگار تجربات فراہم کرنے کا وعدہ کرتا ہے۔ قابل ذکر کچھ مزیدار پکوانوں میں شامل ہیں:

بریزڈ آفل

یہ سائگون اسٹریٹ فوڈ ہمیشہ بہت سے کھانے والوں میں پسندیدہ ہوتا ہے۔ Phá lấu کو سور کے معدے، آنتوں، پھیپھڑوں، جگر، دل وغیرہ سے بنایا جاتا ہے، پھر مختلف مصالحوں سے میرینیٹ کیا جاتا ہے، سنہری بھوری ہونے تک تلا جاتا ہے، اور پھر نرم ہونے تک ابالا جاتا ہے۔ ایک میٹھا اور کریمی شوربہ بنانے کے لیے کھانا پکانے کے دوران ناریل کا دودھ بھی شامل کیا جاتا ہے۔ Phá lấu کا مزہ روٹی کے ساتھ یا خود لیا جا سکتا ہے – دونوں ہی مزیدار ہیں۔

Phá lấu ہو چی منہ شہر میں ایک مشہور ڈش ہے۔

تلا ہوا آٹا

فرائیڈ آٹا ہو چی منہ شہر میں سب سے زیادہ مقبول اسٹریٹ فوڈز میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ ایک انتہائی آسان نسخہ کے ساتھ، آپ کو آٹا، انڈے، کٹے ہوئے پپیتا اور ہری پیاز کی مزیدار پلیٹ میں تلے ہوئے آٹے کی ضرورت ہے۔ اس ڈش کو عام طور پر سویا ساس، مرچ اور مرچ کے پیسٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے تاکہ اس کے بھرپور اور لذیذ ذائقے کو بہتر بنایا جا سکے۔ اگر آپ کو سردیوں کے سردی کے مہینوں میں دیکھنے کا موقع ملے تو، اس پرکشش تلی ہوئی آٹے کی ڈش کو آزمانا نہ بھولیں!

ٹوٹے ہوئے چاول

ٹوٹے ہوئے چاول (Com Tam) ایک دستخطی ڈش ہے جس کا ذکر اکثر ہو چی منہ سٹی کو متعارف کرواتے وقت کیا جاتا ہے۔ اسے نہ صرف ناشتے کی ڈش سمجھا جاتا ہے بلکہ دوپہر کے کھانے، رات کے کھانے اور یہاں تک کہ رات کے کھانے کے لیے بھی ایک مانوس کھانا سمجھا جاتا ہے۔ کام تام بنانے کے لیے استعمال ہونے والے چاول ٹوٹے ہوئے چاول ہیں، ٹوٹے ہوئے چاول کی ایک قسم جو سستے لیکن اعلیٰ معیار کے ہوتے ہیں۔ Com Tam کی پلیٹ میں عام طور پر آپ کے آرڈر کے لحاظ سے ایک تلا ہوا انڈا، گرلڈ سور کا گوشت، انڈے کی پیٹیز، سبزیاں وغیرہ شامل ہوتے ہیں۔

ہو چی منہ شہر میں مزیدار اور دلکش ٹوٹے ہوئے چاول کے پکوانوں سے لطف اٹھائیں۔

چاول نوڈل سوپ

Hu Tieu جنوبی ویتنام سے مخصوص انداز کے ساتھ ایک پرکشش اسٹریٹ فوڈ ہے۔ یہ اکثر شمال سے مشہور pho کے ساتھ الجھ جاتا ہے۔ یہ ڈش نرم چاولوں کے نوڈلز سے تیار کی جاتی ہے جس میں گوشت اور ہڈیوں سے بنے شوربے کو خاص مسالوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ہو ٹائیو سے لطف اندوز ہوتے وقت، ذائقہ بڑھانے کے لیے اسے کچھ تازہ سبزیوں کے ساتھ کھانا یاد رکھیں۔

بریزڈ بتھ نوڈلز

اگر آپ کو کبھی ہو چی منہ شہر جانے کا موقع ملے تو آپ کو چینی کمیونٹی کے مشہور بریزڈ ڈک نوڈلز ضرور آزمانا چاہیے۔ بریزڈ ڈک نوڈلز کا ایک مزیدار پیالہ بنانے کے لیے، شیف کو چھوٹے، چبائے ہوئے نوڈلز کا استعمال کرنا چاہیے جو بلانچ کرنے پر چپچپا یا چپچپا نہیں بنتے ہیں۔ اس کے علاوہ، سنہری بھوری جلد کے ساتھ ایک بڑی، نرم بطخ کی ٹانگوں کا مجموعہ، جس میں ایک بھرپور شوربے کے ساتھ سب سے اوپر ہوتا ہے، بریزڈ ڈک نوڈلز کا ایک ناقابل تلافی کٹورا بناتا ہے۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے، کھانے والے تازہ سبزیوں، اچار اور تھوڑی سی مرچ کے پیسٹ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

ذائقہ کی متعدد تہوں کے ساتھ بریزڈ بتھ نوڈل سوپ۔

پین میں تلی ہوئی روٹی

پان فرائیڈ روٹی کو ہو چی منہ شہر میں اسٹریٹ فوڈ کے سب سے مشہور ناشتے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جسے بہت سے نوجوان پسند کرتے ہیں۔ ہر پین میں عام طور پر کم از کم 3 سے 7 اہم اجزاء ہوتے ہیں جن میں شامل ہیں: چکن انڈے، کٹے ہوئے سور کا فلاس، ویتنامی ساسیج، ہاٹ ڈاگ، پکوڑی، نمکین سور کا پیٹ، گائے کا گوشت، وغیرہ۔ جب ایک ساتھ کھائیں گے، تو آپ کو ذائقہ دار چٹنی کے ساتھ ملایا گیا اجزاء کا بھرپور اور کریمی ذائقہ محسوس ہوگا، جو روٹی کے ساتھ پیش کیا جائے گا۔ اگرچہ یہ ایک سادہ ڈش ہے، لیکن اس کی منفرد اور مہارت سے تیاری کی بدولت، یہ بہت سے کھانے پینے والوں کو اسے صرف ایک کھانے کے بعد ہمیشہ کے لیے یاد کر دیتی ہے۔

سیاحوں کے لیے پرکشش مقامات جو سیاحوں کو اپنی طرف کھینچتے ہیں۔

ہو چی منہ شہر کو سیاحوں سے متعارف کرواتے وقت، اس کے مشہور پرکشش مقامات کا ذکر کرنا نہ بھولیں! یہاں دیکھنے کے لیے بہت سے دلچسپ اور منفرد مقامات ہیں، جیسے: آزادی محل، نوٹری ڈیم کیتھیڈرل، بین تھانہ مارکیٹ، اوپیرا ہاؤس، ہو چی منہ سٹی پوسٹ آفس ، سدرن ویمنز میوزیم، نہ رونگ وارف، دی آرٹ ان یوز تھری ڈی آرٹ میوزیم، بیئر ایلی: لوسٹ ان ہانگ بی، ونتھ کے، وانتھ کے میں بہت سی کتابیں ہیں۔ وہ جگہیں جو رات کو کھلی رہتی ہیں، جیسے: Nguyen Hue Walking Street, Bui Vien Walking Street, Saigon Starlight Bridge, Landmark 81, وغیرہ۔ اگر آپ کے دورے کے دوران کوئی سوال ہے تو آپ ہمیشہ مقامی لوگوں سے پوچھ سکتے ہیں۔ وہ خوشی سے آپ کی رہنمائی کریں گے۔