کھیتی باڑی سے زمین ختم ہو چکی ہے۔
نام این پھو کمیون (سابقہ کنہ مون ٹاؤن، ہائی ڈونگ صوبہ) ہائی فوننگ میں پیاز کی کاشت کا سب سے بڑا رقبہ رکھتا ہے، جس کا رقبہ تقریباً 900 ہیکٹر ہے۔ ایک طویل عرصے سے، یہاں کے لوگوں نے بہت زیادہ شدت کے ساتھ کاشت کی ہے، ہر سال دو چاول کی فصلیں اور ایک پیاز کی فصل کاشت کی ہے، جس سے زمین کو آرام کرنے کے لیے تقریباً کوئی وقت نہیں ملا۔
Phuong Quat گاؤں کے رہائشی مسٹر Nguyen Van Sinh، جو کئی سالوں سے اپنی 3 ساو (تقریباً 3,000 مربع میٹر) زمین پر پیاز اور لہسن کی کاشت کر رہے ہیں، نے کہا: "پیاز اور لہسن سے چاول کی نسبت درجنوں گنا زیادہ آمدنی ہوتی ہے۔ چاول کی اچھی فصل کے باوجود، آپ کو صرف 2 ملین روپے سے زیادہ کی آمدنی ہوتی ہے۔ ڈونگ، اور اخراجات کو کم کرنے کے بعد، شاید ہی کچھ بچا ہو، لیکن اگر لہسن کی ایک ساؤ اچھی فصل ہوتی ہے اور اسے صحیح وقت پر فروخت کیا جاتا ہے جب قیمتیں زیادہ ہوتی ہیں، کل آمدنی آسانی سے 15-20 ملین ڈونگ تک پہنچ سکتی ہے۔"

پیاز اگانے والا دارالحکومت نم این فو زوروں پر ہے۔ تصویر: Dinh Muoi.
مسٹر Nguyen Van Rieng، جو Phuong Quat گاؤں میں 5 ساو (تقریباً 0.5 ہیکٹر) چاول کے کھیتوں پر کاشت کرتے ہیں، نے بھی کہا کہ چاول کی کاشت فی الحال بنیادی طور پر "زمین کو برقرار رکھنے" اور پیاز کے بستروں کو ڈھانپنے کے لیے بھوسے کا استعمال کرنے کے لیے ہے۔ "کھیت میں تازہ چاول 7,000 VND/kg میں بکتا ہے۔ اگر ہم لوگوں کو کٹائی اور پودے لگانے کے لیے رکھ لیتے ہیں، تو یقینی طور پر ہمیں پیسے کا نقصان ہو جائے گا۔ اس لیے پیاز اور لہسن یہاں کے لوگوں کی آمدنی کا بنیادی ذریعہ ہیں۔ پچھلے سال، کم قیمتوں کے باوجود، پیاز بلک میں فروخت ہوا (بلب اور پتے دونوں) اب بھی تقریباً 300/0D سے زیادہ حاصل کر چکے ہیں۔ 10 ملین VND فی ساو،" مسٹر رینگ نے حساب لگایا۔
سال بھر فصلوں کی گردش نام این فو کے لوگوں کو زیادہ آمدنی لاتی ہے، لیکن اس سے مٹی کے وسائل بھی ختم ہو جاتے ہیں۔ کیمیکلز کی "زیادہ مقدار" مٹی کے انحطاط، کیڑوں کے خلاف مزاحمت اور ایک شیطانی چکر کا باعث بنتی ہے: جتنی زیادہ کیمیائی کھادیں لگائی جائیں گی، مٹی اتنی ہی زیادہ کمپیکٹ ہو جائے گی، پودے اتنے ہی کمزور ہوں گے، اور اتنی ہی زیادہ کیڑے مار ادویات کی ضرورت ہوگی۔
"ماضی کے مقابلے میں مٹی اب غذائیت کے لحاظ سے بہت زیادہ غریب ہے۔ مسلسل کھیتی باڑی کی وجہ سے یہ کمپیکٹڈ اور غذائیت کی کمی ہے۔ پیاز کے خوبصورت پودے حاصل کرنے کے لیے، ہمیں مزید ریت ڈالنی ہوگی، بستروں کو بڑھانا ہوگا، اور پودوں کو اگانے کے لیے پہلے سے زیادہ کھادوں اور کیڑے مار ادویات کا استعمال کرنا ہوگا،" محترمہ لی تھی نگوئیٹ (7) گاؤں نے شیئر کیا۔
ابتدائی تبدیلیاں
2025-2026 کے موسم سرما کے فصل کے موسم سے شروع ہونے والے مٹی کے انحطاط سے پیدا ہونے والے خطرات کو تسلیم کرتے ہوئے، نام این پھو کمیون کی پیپلز کمیٹی، گولڈن ایگریکلچرل ڈیولپمنٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ساتھ مل کر، نامیاتی پیاز کی کاشت کے ماڈل کو نافذ کرے گی اور ایک حصہ کے ساتھ پلانٹ ہیلتھ مینجمنٹ (IPHM) کے ایک حصے کے سکیل 7 پر لاگو کرے گی۔
فوونگ کواٹ گاؤں کے سربراہ مسٹر ڈانگ وان فان نے کہا کہ پورے گاؤں میں 430 گھرانے 32 ہیکٹر رقبے پر پیاز اگاتے ہیں۔ کاشتکاری کے طریقوں کو تبدیل کرنا آسان نہیں لیکن ضروری ہے۔ "پیاز اہم فصل ہے جو پورے گاؤں کو برقرار رکھتی ہے۔ پائیدار پیداوار حاصل کرنے کے لیے، ہمیں جڑ سے بدلنا ہوگا،" مسٹر فان نے کہا۔

سال بھر فصلوں کی مسلسل گردش کا مطلب ہے کہ پیاز اگانے والے علاقے نام این پھو کمیون کی زمین کو شاید ہی آرام ملے۔ تصویر: Dinh Muoi.
یہاں لاگو آئی پی ایچ ایم عمل کسی کیمیکل کے چھڑکاؤ سے شروع نہیں ہوتا ہے، بلکہ مٹی کی "تشخیص" سے ہوتا ہے۔ پارٹنر کمپنی کے انجینئر تجزیہ کے لیے مٹی کے نمونے لیتے ہیں، اور پھر نامیاتی مائکروبیل کھاد کے لیے ایک فارمولہ تیار کرتے ہیں تاکہ پی ایچ کو متوازن کیا جا سکے اور مٹی میں فائدہ مند مائکروجنزموں کو بحال کیا جا سکے۔
ماڈل میں حصہ لینے والے ایک گھرانے مسٹر Nguyen Van Rieng نے جوش و خروش سے کہا: "نامیاتی کھاد میں کمپنی کی سرمایہ کاری کی بدولت، مجھے ایک واضح فرق نظر آتا ہے۔ مٹی زیادہ غیر محفوظ ہے اور کیمیائی نائٹروجن اور فاسفورس کھادوں کے استعمال کی طرح اب کمپیکٹ نہیں رہتی ہے۔ ان کے سبز پیاز کے پودے کو دیکھ کر، میں جانتا ہوں کہ وہ صحت مند ہیں، پیاز کے پودے صحت مند ہیں۔ پودوں میں قدرتی طور پر کیڑے اور بیماریاں کم ہوتی ہیں، کیڑے مار ادویات پر پیسے بچاتے ہیں۔"
نامیاتی کھادوں کے استعمال کے علاوہ، روایتی سٹرا ملچنگ تکنیک کو بھی IPHM کے عمل میں معیاری بنایا جاتا ہے تاکہ نمی کو برقرار رکھا جا سکے اور جڑی بوٹیوں کو کنٹرول کیا جا سکے، نقصان دہ جڑی بوٹی مار ادویات کے استعمال کو کم سے کم کیا جائے۔ پیاز اور لہسن کے کاشتکاروں کے لیے کئی سالوں سے سب سے بڑی پریشانی "بمپر فصل، کم قیمت" کا بار بار آنے والا مسئلہ ہے۔ مثال کے طور پر، Phuong Quat گاؤں میں محترمہ Le Thi Nguyet کے خاندان کو، 2024 کی پیاز کی فصل میں نمایاں سرمایہ کاری کے باوجود، جنوری کے اوائل میں اپنی پوری فصل 13,000 VND/kg میں فروخت کرنا پڑی کیونکہ انہیں قیمت میں کمی کا خدشہ تھا۔
گولڈن ایگریکلچرل ڈویلپمنٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر Nguyen Kien Cuong نے کہا، "ہم معیاری ان پٹ مواد فراہم کرتے ہیں، پیداواری عمل کی نگرانی کرتے ہیں، اور کسانوں کی مصنوعات کو مارکیٹ کی قیمت سے 15% زیادہ قیمت پر خریدنے کا عہد کرتے ہیں۔ شرط صرف یہ ہے کہ کاشتکار IPHM کے عمل کی تعمیل کریں اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے فیلڈ ڈائری رکھیں۔

محترمہ بوئی تھی ووئی، فوونگ کواٹ گاؤں، نام این فو کمیون میں پیاز کا سب سے بڑا رقبہ رکھنے والا گھرانہ، اپنے پیاز کو کھاد ڈال رہی ہے۔ تصویر: Dinh Muoi.
Nam An Phu میں پیداوار میں تبدیلیاں صرف تکنیکی ترقی تک محدود نہیں ہیں بلکہ ذہنیت میں تبدیلی تک بھی پھیلی ہوئی ہیں۔ بکھری پیداوار اور کیمیکلز کے زیادہ استعمال سے، لوگ ذمہ دارانہ زراعت کی طرف بڑھ رہے ہیں، مٹی کی صحت کو پیداواری اور معیار کی بنیاد کے طور پر ترجیح دیتے ہوئے، ہائی فوننگ پیاز کو جاپان اور جنوبی کوریا جیسی مانگی ہوئی منڈیوں میں برآمد کرنے کی راہ ہموار کر رہے ہیں۔
نام این پھو کمیون کی پیپلز کمیٹی کی وائس چیئرمین محترمہ نگوین تھی تھانہ نے کہا کہ ہائی فوننگ میں پیاز کی کاشت کا سب سے زیادہ رقبہ اس علاقے میں ہے۔ کمیون میں کسانوں کو پیاز کی بھرپور کاشت کا تجربہ ہے، لیکن کاشتکاری اب بھی عادت پر مبنی ہے اور اس میں ایک منظم اور معیاری پیداواری عمل کا فقدان ہے۔ اس لیے یہاں کے لوگوں کے لیے سب سے اہم چیز محفوظ پیداواری عمل ہے، اس طرح پیاز کے لیے ایک برانڈ بنانا، پیداواری صلاحیت، مصنوعات کے معیار اور مقامی زرعی مصنوعات کی اقتصادی کارکردگی کو بہتر بنانے میں اپنا حصہ ڈالنا ہے۔
Phuong Quat گاؤں میں ایک ایکڑ سے زیادہ پیاز کی کاشت کرنے والی محترمہ Bui Thi Vui نے بتایا: "میرے خاندان کی آمدنی کا انحصار صرف اس ایکڑ زمین پر ہے، اس لیے ہم ہمیشہ اس کے استعمال کو زیادہ سے زیادہ کھیتی باڑی کے لیے کرنے کی کوشش کرتے ہیں، لیکن ہم اس لیے بھی بہت پریشان ہیں کیونکہ زمین تیزی سے بنجر ہوتی جا رہی ہے۔ ہم کسانوں کو زیادہ تر امید کرتے ہیں کہ حکومتی پیداواری نظام میں سرمایہ کاری اور سرمایہ کاری کے لیے سرمایہ کاری میں مدد ملے گی۔ اگر ہمارے پاس اچھی کھاد، ڈھیلی مٹی، اور پیاز کی پیداوار 8-9 کوئنٹل فی ایکڑ ہے، اور اگر کاروبار زیادہ قیمتوں کی ضمانت دیتے ہیں، تو ہم طویل مدتی میں زمین کی حفاظت کرتے ہوئے نامیاتی اور پائیدار پیداواری عمل پر عمل پیرا ہوں گے۔
ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-duy-moi-tai-thu-phu-hanh-mien-bac-d786496.html










