ٹیکنالوجی اور آلات میں سرمایہ کاری
ضوابط کے مطابق، OCOP پروڈکٹ کے طور پر تصدیق شدہ ہونے کے لیے، پیداواری سہولیات میں سامان اور خام مال کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایک گودام کا نظام ہونا چاہیے جو کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کے معیارات پر پورا اترتا ہو۔ ایک ہی وقت میں، سراغ لگانے کی سرگرمیوں، معیار کے اعلان کے ریکارڈ، مناسب ڈیزائن، پیکیجنگ اور لیبلز پر توجہ اور سرمایہ کاری ہونی چاہیے۔ خاص طور پر، 3-اسٹار مصنوعات کے لیے، پروڈکٹ کوالٹی کنٹرول پلان، پروڈکشن بیچ ریکارڈ ہونا ضروری ہے۔ 4-اسٹار مصنوعات کے لیے، موجودہ ضوابط کے مطابق اعلی درجے کی کوالٹی مینجمنٹ سرٹیفکیٹ ISO/GMP/HACCP... اور ماحولیاتی تحفظ کا ہونا ضروری ہے۔ پیداوار کے عمل کے بارے میں، اسے خام مال کے ان پٹ مرحلے سے لے کر ابتدائی پروسیسنگ، پروسیسنگ، پیکیجنگ، تحفظ اور مارکیٹ میں فروخت کے عمل تک بنایا جانا چاہیے۔
Toan Cau Food Import Export Joint Stock کمپنی کی بہت سی OCOP مصنوعات اعلیٰ بین الاقوامی معیار پر پورا اترتی ہیں۔ |
چو ٹاؤن میں، ٹوان کاؤ فوڈ امپورٹ ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے ماحولیاتی پیکیجنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے 2 بلین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی ہے جو تحفظ کے وقت کو بڑھانے اور پروسیس شدہ مصنوعات کی تازگی کو بڑھانے کے فائدہ کے ساتھ بین الاقوامی معیارات پر پورا اترتی ہے۔ اس کی بدولت، اب تک، کمپنی کے پاس منجمد لیچی، لیچی کا جوس، ڈبے میں بند پھلوں کا رس، ڈبہ بند سویٹ کارن، سویابین، بھنڈی... جیسے جاپان، یورپ، آسٹریلیا... خاص طور پر، کمپنی کی بہت سی OCOP مصنوعات نے بین الاقوامی معیار کے معیارات پر پورا اترا ہے جیسے: ISO, UKACCP the United States...
2019 میں، نام ڈونگ گاؤں میں بِنہ من آرگینک ایگریکلچر کوآپریٹو، ڈان تھانگ کمیون (ہائپ ہوا) نے ایک فیکٹری اور مویشیوں اور پولٹری کے لیے ایک کنٹرول شدہ ذبح کی لائن بنانے میں سرمایہ کاری کی۔ یہاں، کھانے کی حفاظت کے طریقہ کار کے مطابق مراحل طے کیے جاتے ہیں، ذبح کرنے سے لے کر کولڈ رومز میں پیکنگ اور ویکیوم سیل کرنے تک... معیاری خام مال حاصل کرنے کے لیے، کوآپریٹو نے متعدد نامیاتی پگ فارمز کے ساتھ منسلک کیا ہے، پروسیس شدہ مصنوعات سبھی OCOP معیارات پر پورا اترتی ہیں (3-سٹار سور کا گوشت؛ 4-سٹار ہیم، ساسیجز اور کوالٹی ثبوت کے ساتھ)۔ مصنوعات نہ صرف صوبے میں فراہم کی جاتی ہیں بلکہ بڑے شہروں میں بہت سے صاف ستھرے کھانے کی دکانوں، سپر مارکیٹوں یا ریستوراں اور کچن میں بھی فروخت کی جاتی ہیں۔
Chu Hien Phuoc رائس نوڈل پروڈکشن، ٹریڈنگ اور کنزمپشن کوآپریٹو کے لیے (چو ٹاؤن - ہر ماہ تقریباً 60 ٹن نوڈلز مارکیٹ میں فراہم کرتا ہے)، مصنوعات کے معیار، پیداواریت اور قدر کو بہتر بنانے کے لیے جدید پیداواری عمل کا اطلاق ایک اہم عنصر ہے۔ 2022 سے، ریاست کی 100 ملین VND کے تعاون سے، کوآپریٹو نے نوڈل کوٹنگ مشینوں کے نظام کو بھاپ کے تندوروں اور نوڈل ڈرائر کو برقی اوون سے لیس کرنے کے لیے 3 بلین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی ہے، نوڈل بنانے کا پورا عمل ایک بند سلسلہ میں انجام دیا جاتا ہے۔ فی الحال، کوآپریٹو کی مصنوعات کو 3 اور 4 اسٹار OCOP کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، گھریلو استعمال کے علاوہ، وہ بہت سی مختلف منڈیوں میں برآمد کی شرائط کو بھی پورا کرتی ہیں۔
گہری پروسیسنگ کی حوصلہ افزائی کریں۔
اس سال مئی کے آخر تک، پورے صوبے میں 444 OCOP پروڈکٹس تھے جن کے 3 ستارے یا اس سے زیادہ تھے۔ بشمول 1 5 اسٹار پروڈکٹ، 21 4 اسٹار پروڈکٹس اور 422 3 اسٹار پروڈکٹس۔ محکمہ زراعت اور ماحولیات کے جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ OCOP پروگرام میں حصہ لینے کے بعد تمام مصنوعات کے معیار اور ڈیزائن میں واضح تبدیلی آئی ہے، 60% سے زیادہ مضامین کی آمدنی میں اوسطاً 15%/سال کا اضافہ ہوا ہے۔
مئی کے آخر تک، پورے صوبے میں 444 OCOP پروڈکٹس تھے جن میں 3 یا اس سے زیادہ ستارے تھے۔ بشمول 1 5 اسٹار پروڈکٹ، 21 4 اسٹار پروڈکٹس، 422 3 اسٹار پروڈکٹس۔ بہت سی OCOP پروڈکٹس پروڈکشن اور پروسیسنگ میں جدید عمل اور آلات کا اطلاق کرتی ہیں جیسے: ISO، HACCP، BNC، FBA، VietGAP، GlobalGAP، GMP... |
بہت سی OCOP مصنوعات پروڈکشن اور پروسیسنگ میں جدید طریقہ کار اور آلات کا اطلاق کرتی ہیں جیسے: ISO, HACCP, BNC, FBA, VietGAP, GlobalGAP,... بڑی پیداواری ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اور براہ راست برآمدی سرگرمیاں جیسے: VIFOCO امپورٹ ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی، گلوبل فوڈ امپورٹ ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی؛ Kim Ngan سرکہ... خاص طور پر Luc Ngan لیچی اور Phuc Hoa کی ابتدائی لیچی کی مصنوعات کو اعلیٰ معیار کی ضرورت والے بازاروں میں برآمد کیا گیا ہے۔
اقتصادی تعاون اور دیہی ترقی (محکمہ زراعت اور ماحولیات) کے سربراہ جناب Nguyen Van Luy نے کہا کہ Bac Giang نے VietGAP معیارات (16,600 ہیکٹر سے زائد)، لیچی کی پیداوار کے علاقے گلوبل جی اے پی کے معیارات پر پورا اترتے ہوئے بہت سے بڑے پیمانے پر اجناس کی پیداوار کے علاقے بنائے ہیں۔ (10 ہیکٹر)، لانگن 10 ہیکٹر کے گلوبل جی اے پی کے معیارات پر پورا اترتے ہیں اور بہت سے بڑھتے ہوئے علاقے ویت جی اے پی کے معیارات پر پورا اترتے ہیں جیسے: کسٹرڈ ایپل، اورنج، گریپ فروٹ، چائے، ہر قسم کی سبزیاں... یہ OCOP مصنوعات کی ترقی اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے سازگار حالات ہیں۔
تاہم، حاصل شدہ نتائج کے علاوہ، بہت سی مصنوعات اب بھی ابتدائی پروسیسنگ کی شکل میں ہیں، کم اضافی قیمت کے ساتھ۔ OCOP اداروں کی پیداوار اور کاروبار کے لیے صلاحیت، قابلیت اور سرمایہ ابھی تک محدود ہے، اس لیے ان کے پاس جدید ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرنے کی شرائط نہیں ہیں، اور وہ املاک دانش کے مسائل، ڈیزائن کو بہتر بنانے، پیکیجنگ، اور مصنوعات کے برانڈز بنانے پر زیادہ توجہ نہیں دیتے ہیں۔
آنے والے وقت میں زرعی شعبہ مشینری، آلات میں سرمایہ کاری، مصنوعات کی ترویج اور تجارت کے لیے معاون پالیسیوں پر عمل درآمد جاری رکھے گا۔ سرمایہ کاروں کی حوصلہ افزائی کریں کہ وہ پیداوار، ابتدائی پروسیسنگ، تحفظ اور مصنوعات کی پروسیسنگ میں جدید سائنس اور ٹیکنالوجی کو ایجاد کریں اور لاگو کریں تاکہ پیداوار، معیار کو بہتر بنایا جا سکے اور مارکیٹ کی طلب کو پورا کیا جا سکے۔ VietGAP، GlobalGAP اور طاقت کے ساتھ اہم فصلوں کے لیے نامیاتی معیارات کے مطابق سمت اور معاون پیداوار کو منظم کریں۔ OCOP پروڈکٹ پروڈیوسرز کے لیے محفوظ پیداواری عمل اور ہر پروڈکٹ کی قسم کے لیے موزوں جدید پیداواری معیارات پر تربیت اور کوچنگ پر توجہ مرکوز کریں...
موجودہ ضوابط کے مطابق مصنوعات کے معیار کا خود اعلان کرنے کے لیے اداروں کی حمایت اور رہنمائی؛ ضوابط کے مطابق مصنوعات کی شناخت، لوگو، املاک دانش اور پیکیجنگ، اور ہر پروڈکٹ گروپ کے لیے یکساں لیبل بنانا اور ڈیزائن کرنا؛ ٹریس ایبلٹی لیبل کی معلومات کا استعمال اور اپ ڈیٹ کریں، خاص طور پر ماحول دوست پیکیجنگ کی نئی اقسام، جو صارفین کے ذوق کے لیے موزوں ہیں...
آرٹیکل اور تصاویر: Nguyen Huong
ماخذ: https://baobacgiang.vn/ung-dung-quy-trinh-tien-tien-nang-chat-luong-san-pham-ocop-postid419374.bbg
تبصرہ (0)