بھینس کے سینگ کی چائے پینا حضرات کے لیے ’’عذاب‘‘ ہے۔

وسطی ویتنام کے بہت سے دیہی علاقوں میں، خاص طور پر پرانی کچی دیواروں یا قدیم درختوں کے سٹمپ کے آس پاس، کوئی بھی سرسبز رینگنے والی انجیر (جسے "بھینس کی گردن انجیر" بھی کہا جاتا ہے) آسانی سے مل سکتا ہے۔ یہ عام پودا، جسے "snail fig" یا "چھپکلی انجیر" بھی کہا جاتا ہے، نہ صرف سجاوٹی چڑھنے والے پودے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے بلکہ مقامی لوگ طویل عرصے سے روزانہ استعمال کے لیے چائے بنانے کے لیے استعمال کرتے رہے ہیں۔ اور اسی سے ایک مزاحیہ کہاوت پیدا ہوئی کہ ’’بھینس کی گردن کا انجیر حضرات کے لیے پریشانی کا باعث بنتا ہے‘‘۔

Uống trà trâu cổ làm “khổ” quý ông - Ảnh 1.

Uống trà trâu cổ làm “khổ” quý ông - Ảnh 2. — بھینس کے سینگ کے پودے کے پتے اور پھل

پکے ہوئے ٹرمینالیا چیبولا پھلوں کو خشک کیا جاتا ہے، ہلکے سے بھنا جاتا ہے، اور پھر چائے کی طرح پیا جاتا ہے۔ چائے کا صاف، امبر پیلا رنگ ہے جو بصری طور پر دلکش ہے۔ جب ہونٹوں پر لایا جاتا ہے، تو اس میں ایک لطیف مہک اور ایک ہلکا، میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ اس کے خوشگوار ذائقے کی وجہ سے، بہت سے لوگ گرم دنوں میں ٹرمینالیا چیبولا چائے کو تازگی بخش مشروب کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

Uống trà trâu cổ làm “khổ” quý ông - Ảnh 3. — قدیم بھینس کی چائے کی ٹوکری۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

یورپ میں چائے پیتے ہیں۔(NLĐO) - جب تھائی Nguyen سے ہمارا وفد کام کے لیے یورپ گیا تو ہم نے جو پہلی گاڑیاں استعمال کیں وہ چائے کی پتیوں سے بھری ہوئی تھیں۔

جسمانی تھراپی کی بحالی کی ضرورت فوری ہے۔SKĐS - اس کا اشتراک Assoc نے کیا تھا۔ پروفیسر ڈاکٹر فان من ہوانگ - ہو چی منہ سٹی ینگ ڈاکٹرز ایسوسی ایشن کے چیئرمین، ہو چی منہ سٹی بحالی اور پیشہ ورانہ امراض کے علاج کے ہسپتال کے ڈائریکٹر - 7 جون کو Xuan Hoa وارڈ میں ایک ہیلتھ کیئر یونٹ کی افتتاحی تقریب میں۔

2025 انٹرنیشنل ٹی شو میں مائی لیم ٹی: ویتنامی چائے کی خوشبو پھیلانا، چائے بنانے کے اصل فن کا احترام کرنا۔13 نومبر 2025 کو، ہنوئی میں پہلا بین الاقوامی ٹی شو 2025 باضابطہ طور پر ویتنام ایگزیبیشن سینٹر (VEC) میں کھلا، جس میں 45 ممالک کے 400 سے زیادہ بوتھس کو اکٹھا کیا گیا، جس میں دنیا بھر کے 200 سے زیادہ معروف چائے برانڈز اور 120,000 سے زیادہ پیشہ ور افراد کی شرکت تھی۔

لیکن جو چیز اس چائے کو اتنی مشہور بناتی ہے وہ اس کے "غیر کہے ہوئے" فوائد ہیں۔ لوک حکمت کے مطابق، باقاعدگی سے بھینس کی گردن کی چائے پینے سے صحت کو بہتر بنانے، کمر کے درد اور گھٹنوں کے درد کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے - ایسی بیماریاں جو اکثر مردوں کو بڑھاپے میں مبتلا کرتی ہیں۔ جب طاقت بحال ہوتی ہے، خون کی گردش بہتر ہوتی ہے، اور جسم زیادہ لچکدار ہو جاتا ہے، جیورنبل میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔

اسی لیے ایک مزاحیہ کہاوت ہے کہ "بھینس کے سینگ کی چائے" حضرات کو تکلیف ہوتی ہے۔ تکلیف بیماری کی وجہ سے نہیں ہوتی، بلکہ اس لیے کہ جب جسم مضبوط ہوتا ہے تو جسمانی ضروریات بھی بڑھ جاتی ہیں۔ قدیم لوگ مذاق کرتے تھے کہ اس چائے کو باقاعدگی سے پینے سے "شوہر پینے اور بیوی کی تعریف" ہو جائے گا، کیونکہ ایک صحت مند آدمی خاندان میں زیادہ خوشی لاتا ہے۔

Uống trà trâu cổ làm “khổ” quý ông - Ảnh 4.

ان استعمالوں کے علاوہ، بھینس کے سینگ کو روایتی ادویات میں گرمی کو صاف کرنے، عمل انہضام میں مدد، قوت مدافعت بڑھانے اور جسم میں کچھ ہلکی سوزش کو کم کرنے کے علاج کے طور پر بھی سمجھا جاتا ہے۔

ایک قدیم بھینس کی شکل کا چائے کا برتن لکڑی کی میز پر بیٹھا ہے، چائے کا رنگ گہرا سنہری، اس کی نازک مہک ہوا میں پھیل رہی ہے۔ ایک گھونٹ حلق کو ٹھنڈا کرتا ہے، پیاس بجھاتا ہے، پھر ایک گرم جوش پورے جسم میں پھیل جاتا ہے، جیسے نسلوں کے لیے قوت برداشت کو برقرار رکھنے کا راز۔

(Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام "ویتنامی کافی اور چائے پر تاثرات" مقابلہ 2026 کے لیے داخلہ، چوتھے "ویتنامی کافی اور چائے کا جشن منانے" پروگرام کا حصہ)۔

Uống trà trâu cổ làm “khổ” quý ông - Ảnh 5.

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

چین میں گریجویشن کے دورے ایک جنون بن گئے ہیں۔VHO - نیشنل کالج کے داخلہ امتحان (گاوکاو) کے اختتام کے بعد، بہت سے چینی طلباء نے گھر پر آرام کرنے کے بجائے سفر کرنے کا انتخاب کیا۔ گریجویشن کے بعد کے دورے نوجوانوں کے لیے "آنے والی عمر کی رسم" بنتے جا رہے ہیں، جبکہ موسم گرما کی سیاحت کے بازار کو بھی فروغ دے رہے ہیں۔