"گرین گولڈ" کاو بو

سطح سمندر سے تقریباً 1,000 میٹر کی بلندی پر واقع، کاو بو کمیون قدیم شان تویت چائے کے جنگلات پر فخر کرتا ہے، جو کچھ سو سال پرانے ہیں۔ نہ صرف یہ ایک اہم فصل ہے جو لوگوں کو ان کی آمدنی بڑھانے میں مدد دیتی ہے، بلکہ شان تویت چائے بھی ڈاؤ نسلی گروہ کے لیے فخر کا باعث بن گئی ہے، جو جنگلات کے تحفظ، سیاحت کی ترقی اور پہاڑوں اور جنگلات کے ذائقوں کو بین الاقوامی منڈی میں لانے میں معاون ہے۔

قدیم چائے کے درختوں کی روح کو محفوظ کرنا۔

اپنی ٹھنڈی آب و ہوا، موزوں مٹی، اور قدیم ماحول کے ساتھ، یہاں کے شان تویت چائے کے پودے مکمل طور پر قدرتی طور پر اگتے ہیں، جو ایک منفرد ذائقہ پیدا کرتے ہیں جو کہیں اور تلاش کرنا مشکل ہے۔

اس وقت، کاو بو کمیون کے پاس شان تویت چائے کا تقریباً 1,000 ہیکٹر رقبہ ہے، جس میں سے 875 ہیکٹر فی الحال پھل پیدا کر رہا ہے۔ خاص طور پر، علاقے میں 273 قدیم چائے کے درخت ہیں، جو سینکڑوں سال پرانے ہیں، جنہیں ویتنام ایسوسی ایشن برائے تحفظ فطرت اور ماحولیات نے "ویتنام کے ورثے کے درخت" کے طور پر تسلیم کیا ہے۔ چائے کے یہ قیمتی درخت لنگ تاؤ، تھام وی، تاٹ کھاؤ، تھاک ہنگ، تھاک تانگ اور کھوئی لوونگ کے دیہات میں مرتکز ہیں۔

Tay Con Linh پہاڑ کی چوٹی پر ڈاؤ خواتین چائے کی پتیاں چن رہی ہیں۔

اپنی اقتصادی قدر سے ہٹ کر شان توئیت چائے کاو بو میں ڈاؤ لوگوں کی زندگیوں سے بھی گہرا تعلق ہے۔ کئی نسلوں سے، یہاں کے لوگ چائے کی پتیوں کو دستی طور پر چننے، انہیں کاسٹ آئرن پین میں بھوننے، اور پروسیسنگ کے روایتی رازوں کو محفوظ رکھنے کا طریقہ جانتے ہیں۔ تھام وی گاؤں میں مے ٹرا شان کمپنی کے ایک چائے کے کاریگر مسٹر ہوانگ تینہ کیم نے بتایا: "چائے کی مزیدار کھیپ کے لیے، چائے چننے کے عمل کو معیارات پر عمل کرنا چاہیے، صرف ایک کلی اور دو پتے چننا چاہیے۔ چننے کے بعد، چائے کو اس کے قدرتی ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے فوری طور پر پروسیس کیا جانا چاہیے۔ چائے بنانے والوں کو بہت صبر و تحمل کا مظاہرہ کرنا چاہیے۔ چائے."

مصنوعات کی قیمت کو بڑھانے کے لیے، حالیہ برسوں میں، مقامی لوگوں، کوآپریٹیو، اور کاروباری اداروں نے دھیرے دھیرے اپنے پیداواری طریقوں کو نامیاتی کاشتکاری کی طرف تبدیل کیا ہے، اور مقدار کے بجائے معیار پر توجہ مرکوز کی ہے۔ فی الحال، کمیون میں پروسیسنگ کی 20 سے زیادہ سہولیات ہیں۔ ان میں سے، Cao Bo Organic Tea Joint Stock Company اور دو کوآپریٹیو نامیاتی اور OCOP 3 اسٹار معیارات پر پورا اترنے والی چائے کی مصنوعات کے ساتھ نمایاں ہیں۔

تھاو گاؤں میں چائے کے ایک کاریگر مسٹر ڈانگ وان لونگ نے کہا: "پہلے، لوگ بنیادی طور پر تازہ چائے کی پتی فروخت کرتے تھے، اس لیے اس کی قیمت زیادہ نہیں تھی۔ اب، کوآپریٹو میں حصہ لے کر اور کاشت کی تکنیک اور صاف پروسیسنگ کے بارے میں رہنمائی حاصل کرنے سے، چائے زیادہ قیمت پر فروخت ہوتی ہے۔ لوگ اس بات کے بارے میں بھی زیادہ ہوشیار ہیں کہ چائے کے درختوں کی حفاظت کے لیے یہ ایک طویل ذریعہ ہے۔ ذریعہ معاش۔"

شان توئیت چائے کے پلانٹ کی بدولت، کاو بو میں اب بہت سے گھرانوں کی سالانہ 50-100 ملین VND کی مستحکم آمدنی ہے۔ لوگوں کی مادی اور روحانی زندگی بتدریج بہتر ہو رہی ہے، جو اس پہاڑی علاقے میں پائیدار غربت میں کمی کا باعث بن رہی ہے جسے اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔

اقتصادی ترقی جنگلات کے تحفظ اور سیاحت سے منسلک ہے۔

لوگوں کے لیے روزی روٹی فراہم کرنے کے علاوہ، شان تویت چائے کاو بو میں جنگلات کے تحفظ میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے۔ مقامی لوگوں کے لیے جنگل کے تحفظ کا مطلب پانی کے وسائل کو محفوظ رکھنا، آب و ہوا کو برقرار رکھنا اور علاقے کے قدیم چائے کے درختوں کے "خزانے" کی حفاظت کرنا ہے۔

کاو بو کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین کامریڈ چو ہنگ کوونگ نے کہا: "کمیون نے شان تویت چائے کو مقامی اقتصادی ترقی میں اہم فصل کے طور پر شناخت کیا ہے۔ حالیہ برسوں میں، کمیون نے معلومات پھیلانے اور قدیم چائے کے درختوں کی دیکھ بھال اور تحفظ کے لیے لوگوں کو متحرک کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے، جبکہ چائے کی پیداوار کو بہتر بنانے کے لیے لوگوں کی حوصلہ افزائی بھی کی ہے، نہ کہ ان کی پیداوار کو بہتر بنانے کے لیے بلکہ نامیاتی پیداوار کے معیار کو بڑھانے کے لیے۔ جنگل کے تحفظ اور ڈاؤ نسلی گروہ کی ثقافتی شناخت کے تحفظ میں بھی حصہ ڈالتا ہے۔"

کاو بو کمیون کے لوگوں کے ذریعہ شان تویت چائے کی ابتدائی پروسیسنگ کا مرحلہ۔

مسٹر کوونگ کے مطابق، کمیون کی چائے کی پیداوار کا تخمینہ فی سال 423 ٹن سے زیادہ ہے، جس کی فصل کی قیمت تقریباً 10.8 بلین VND ہے۔ خاص طور پر، Cao Bo Shan Tuyet چائے نے آہستہ آہستہ گھریلو اور بین الاقوامی منڈیوں میں اپنی پوزیشن قائم کر لی ہے، جسے چین، جاپان، فرانس اور امریکہ جیسے ممالک کو برآمد کیا جا رہا ہے۔

چائے کی مصنوعات تیار کرنے کے ساتھ ساتھ یہ علاقہ مقامی ثقافت سے منسلک تجرباتی سیاحت کو بھی فروغ دے رہا ہے۔ بہت سے سیاح نہ صرف چائے سے لطف اندوز ہونے کے لیے بلکہ پہاڑوں اور جنگلات کے درمیان چائے کے قدیم درختوں کی تعریف کرنے اور مقامی لوگوں کے ساتھ چائے چننے اور پروسیسنگ کا تجربہ کرنے کے لیے بھی آتے ہیں۔ ہنوئی کی ایک سیاح محترمہ بوئی پھونگ تھاو نے شیئر کیا: "میں کاو بو میں چائے کے قدیم درختوں سے بہت متاثر ہوں۔ یہاں کی ہوا تازہ ہے، مناظر خوبصورت ہیں، اور لوگ بہت دوستانہ ہیں۔ پہاڑوں اور جنگلوں میں براہ راست شان تویت چائے کا کپ پینا ایک خاص احساس دیتا ہے۔"

پہاڑی ڈھلوانوں پر پھیلی سرسبز چائے کی پہاڑیاں اب نہ صرف معاشی قدر لاتی ہیں بلکہ کاو بو ہائی لینڈز کا سیاحتی مقام بھی بن چکی ہیں۔ شان تویت چائے کے پلانٹ سے لوگ بتدریج مزید مستحکم زندگی بنا رہے ہیں اور آنے والی نسلوں کے لیے قیمتی قدرتی اقدار کو محفوظ کر رہے ہیں۔

متن اور تصاویر: Khanh Huyen

ماخذ: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/vang-xanh-cao-bo-ce71f2a/