لیچی چننے کے لیے لوک اینگن کے بارے میں

گرمیوں میں، اگر Moc Chau کو بیر چننے کا تجربہ ہوتا ہے، Bac Giang کو بھی لیچی چننے کا تجربہ ہوتا ہے اور باغ میں اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

Nguyen Thi Thanh Thuong (22 سال) اور اس کے دوست اپنی موٹر سائیکلوں پر ہنوئی سے تقریباً دو گھنٹے تک ڈونگ گیاو گاؤں، Quy Son Commune، Luc Ngan ڈسٹرکٹ کے ایک باغ میں لیچی چننے کے لیے سوار ہوئے۔ یہ پہلا موقع تھا جب تھونگ کو تقریباً 5 ہیکٹر کے ایک بڑے لیچی باغ کی تعریف کرنے کا موقع ملا، جس میں لیچی کے درخت 5-10 میٹر اونچے، رسبری کی شکل کی چھتریوں کے ساتھ قطاروں میں لگائے گئے تھے۔ لیچی کے درختوں میں بہت زیادہ پتے ہوتے ہیں اس لیے پھل دور سے صاف نظر نہیں آتا۔ لیکن جب قریب پہنچے تو لیچی کے جھرمٹ تقریباً تمام پک چکے تھے۔ کچھ شاخیں اتنی بھاری ہوتی تھیں کہ پھلوں کو زمین سے چھونے، گلنے اور خراب ہونے سے بچنے کے لیے چھڑی کا استعمال کرنا پڑتا تھا۔

Luc Ngan اور Tan Yen Bac Giang کے تقریباً 30,000 ہیکٹر کے "لیچی دارالحکومت" کے دو اہم لیچی اگانے والے اضلاع ہیں۔ اپریل 2023 میں، ایشیا ریکارڈ آرگنائزیشن نے لوک اینگن لیچی کو ایک ویتنامی خصوصیت کے طور پر تسلیم کیا جس نے ایشیائی کھانے کی قیمت کے معیار کے مطابق ایشیائی ریکارڈ حاصل کیا۔ لوک اینگن ڈسٹرکٹ میں آتے ہوئے، زائرین آسانی سے صاف ستھرا منصوبہ بند لیچی پہاڑیوں کو دیکھ سکتے ہیں۔ ہر سال، اس وقت، لوک اینگن کی سڑکیں کٹی ہوئی لیچیوں کو لے جانے والے ٹرکوں سے سرخ رنگ کی جاتی ہیں۔

بک گیانگ کے لوک اینگن میں سڑکوں پر کٹے ہوئے لیچیوں کو لے جانے والے ٹرک مصروف ہیں۔ تصویر: Tran Anh Tuan.

لیچی باغ کی سیاحت کو باک گیانگ صوبے نے لیچی کو فروغ دینے اور استعمال کرنے کے لیے فروغ دیا ہے۔ فی الحال، Luc Ngan ضلع میں 200 سے زیادہ کوآپریٹیو ہیں جو لیچی اگاتے ہیں، مہمانوں کا استقبال کرتے ہیں، سیاحوں کے لیے کھانا، رہائش اور تفریحی خدمات فراہم کرتے ہیں۔ لوک اینگن ڈسٹرکٹ میں سیاحت لیچی کے باغات کا تجربہ کرنے اور کیم سون جھیل، خوون تھان جھیل، ام وائی پگوڈا، ندیوں اور پہاڑوں جیسے قدرتی مقامات کی سیر کو یکجا کرے گی۔

"میں نے ابھی ایک تصویر کھینچی ہے اور پھر کھانے کے لیے لیچی کو چھیل دیا ہے۔ گوشت گاڑھا اور ہاتھی دانت سفید ہے۔ جب میں اس میں کاٹتا ہوں تو یہ پانی سے بھرا ہوا، میٹھا اور خوشبودار محسوس ہوتا ہے، جس کی وجہ سے مجھے ایک کلو کھانے کی خواہش ہوتی ہے لیکن مجھے روکنا پڑتا ہے کیونکہ میں گرمی سے ڈرتا ہوں،" تھونگ نے لیچی باغ میں اپنے تجربے کے بارے میں بتایا۔

لیچی کی شاخیں کم ہیں لہذا آپ صرف اوپر پہنچ کر پھل چن سکتے ہیں۔ لیچی پھل بڑا، چمکدار سرخ، اور ننگی آنکھوں یا تصویروں میں نمایاں ہوتا ہے۔

تھونگ نے کہا کہ باغ میں لیچی کا لطف اٹھانا بازار یا سپر مارکیٹ سے خریدے گئے پھل کھانے سے زیادہ دلچسپ اور مزیدار ہے۔ باغ میں کھائی جانے والی تازہ لیچی کا ذائقہ تازہ اور میٹھا ہوگا، جب کہ باہر سے خریدی جانے والی لیچی کا ذائقہ قدرے کھٹا ہوتا ہے۔

Luc Ngan میں لیچی چننے کا تجربہ تھونگ کو مغربی باغات میں پھل چننے کا احساس دلاتا ہے۔ "لیچی لینے کے لیے باغ میں جا کر، آپ دونوں پھل کھا سکتے ہیں اور خوبصورت چیک ان تصاویر لے سکتے ہیں۔ اگر آپ لیچی کے درختوں کے نیچے جھولا لٹکا کر پھل کھانے کے لیے پہنچ سکتے ہیں، تو یہ اور بھی بہتر ہو گا،" تھونگ نے شیئر کیا۔

تھونگ نے تحفے کے طور پر لیچی بھی خریدی۔ باغ میں خریدی گئی ایک کلو لیچی کی قیمت 30,000 VND ہے، 20 کلو یا اس سے زیادہ خریدنے کی قیمت 20,000 VND ہے۔ اس سے پہلے، تھونگ نے 60,000 VND میں داخلہ ٹکٹ خریدا تھا۔

تھونگ کے مطابق، یہ ویک اینڈ کے لیے موزوں تجربہ ہے، آپ دن میں جا کر واپس آ سکتے ہیں۔ لیچی کے موسم میں جانے کا سب سے مناسب وقت صبح ہے، لیکن یاد رکھیں کہ لیچی کھانے سے پہلے ناشتہ کریں۔ بھوک کی حالت میں لیچی کھانے سے جسم میں شوگر لیول اچانک بڑھ جاتا ہے جس سے آسانی سے "لیچی ڈرنک"، چکر آنا، سر ہلکا ہونا، متلی ہو جاتی ہے۔ لیچی کھانے کے بعد تھونگ کو خود بھی پیٹ میں درد ہوا، اس لیے پورے گروپ نے آرام کیا اور جلدی جلدی لنچ کیا۔ باک گیانگ ڈپارٹمنٹ آف ہیلتھ کے الیکٹرانک انفارمیشن پورٹل کے مطابق لیچی کھاتے وقت بڑوں کو 10 سے زیادہ پھل نہیں کھانے چاہئیں، بچوں کو صرف 3-4 پھل کھانے چاہئیں۔ جب نشے میں ہو تو حالت کو بہتر بنانے کے لیے ایک گلاس چینی کا پانی پی لیں۔

لیچی باغ کے ایک نمائندے نے جہاں کاروبار کا تجربہ کیا ہے نے کہا کہ لیچی کی چنائی ہر عمر کے مہمانوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے، ملکی اور غیر ملکی، خود کفیل گروپس یا کمپنیاں اور ایجنسیاں جو ٹیم بلڈنگ کو منظم کرنے کے لیے آتی ہیں۔ اختتام ہفتہ وہ وقت ہوتا ہے جب زائرین کی تعداد سب سے زیادہ ہوتی ہے، جس کا تخمینہ اوسطاً 500 - 1,000 زائرین ہوتا ہے۔

تقریباً 10 دنوں میں باغات اور پہاڑیوں میں لیچی پک جائیں گی۔ لیچی کا موسم صرف 2-3 ہفتوں تک رہتا ہے۔ زیادہ تر دوروں کا اہتمام صرف اس وقت کے دوران کیا جاتا ہے، جو لیچی سیزن کی چوٹی ہے، لہذا زائرین کو اس کا تجربہ کرنے کے لیے وقت کا فائدہ اٹھانا چاہیے۔ جولائی کے آخر میں لیچی کا سیزن ختم ہو جائے گا۔

Thanh Thuong نے اپنے آبائی شہر Luc Ngan، Bac Giang میں پہلی بار لیچی چننے کا تجربہ کیا۔ تصویر: این وی سی سی

بونگ 2 گاؤں میں تھانہ ہائی کمیون ایکسپیریئنس ٹورازم کوآپریٹو (گارڈن ویت) کے نمائندے کے مطابق، تھانہ ہائی کمیون، لوک نگان ضلع، باک گیانگ صوبے میں، لیچی چننے کے علاوہ، سیاح لیچی کے باغات میں کیمپنگ کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ مقامی لوگوں کے ساتھ 1-2 بجے رات کے لیچی چننے کے دورے میں شامل ہوں؛ تصاویر لینے کے لیے کشتی کا سفر کریں، جھیل پر لیچی اگانے والے جزیروں کا دورہ کریں۔ موم کی کٹائی میں حصہ لیں، اور مقامی لوگوں کے ساتھ ہاتھ سے لیچی کے پھول کا شہد اکٹھا کریں۔

اس کے علاوہ، زائرین کھانوں اور مشہور مقامی خصوصیات جیسے ہل چکن، ہارس رولز، چو نوڈلز، جھینگا اور مچھلی، لیچی شہد اور لیچی سے تیار کردہ پکوان اور مشروبات سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

کوئنہ مائی

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/ve-luc-ngan-hai-vai-thieu-4620530.html