نیلے آسمان کے نیچے سفید پھولوں والی کافی کی جگہ کے بارے میں

خشک موسم کے ابتدائی دنوں میں، جیسے ہی کافی کے پھول پہاڑیوں کو سفید کر دیتے ہیں، لام ڈونگ اپنے پیداواری دور کے سب سے خوبصورت لمحے میں داخل ہوتا ہے۔ پھولوں کا موسم نہ صرف ایک قدیم خوبصورتی لاتا ہے بلکہ نئے فصلی سال کی پیداوار کا تعین کرنے کے لیے بھی ایک اہم مدت ہے۔

کافی کے پھول ہمیشہ بہت سے لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

پھولوں کا موسم - ایک نئی فصل کا اشارہ۔

کافی کھلنے کے موسم کے دوران لام ڈونگ کا دورہ کرنا زرخیز سرخ بیسالٹ مٹی کی خوبصورتی کی مکمل تعریف کرنے کا ایک نادر موقع ہے۔ کٹائی کے بعد، کافی کے پودوں کو درختوں کی نشوونما کی شرح کے لحاظ سے چند مہینوں تک پانی پلایا جاتا ہے۔ کافی کے پھولوں کو بیک وقت پھٹنے کے لیے صرف ایک غیر موسمی بارش یا وقت پر پانی دینا، پہاڑیوں کو سفید رنگ میں ڈھانپتا ہے۔ خالص سفید پھول اونچی زمین کی تزئین میں ایک نازک خوشبو پھیلاتے ہیں۔

ڈیک لیپ کمیون میں 15 ہیکٹر پر پھیلے ہوئے کافی فارم کے مالک مسٹر نگوین ہون کے مطابق، 2-3 ماہ کے خشک عرصے کے بعد، درخت پھولوں کی کلیوں میں فرق کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ جب کافی پانی ہو گا تو پھولوں کی کلیاں کھلیں گی، جس سے پولنیشن کا عمل شروع ہو جائے گا اور پھل بننے لگیں گے۔ لہذا، پھولوں کی مدت کو فصل کے سال کا ایک اہم مرحلہ سمجھا جاتا ہے، جو بڑی حد تک بعد میں آنے والی فصل کی پیداوار کا تعین کرتا ہے۔

مسٹر ہون کے مطابق، اس سال، پھولوں کی مدت کے دوران، کافی اگانے والے بہت سے علاقوں میں غیر موسمی بارش ہوئی، کچھ جگہوں پر صبح سے دوپہر تک غیر معمولی طور پر طویل بارش ہوئی، جیسے کہ ترونگ شوان، تھوان ہان، اور ڈاک سونگ کی کمیونز میں... عام حالات میں، بکھری ہوئی بارشیں بہت زیادہ پھولوں کی نشوونما کو یقینی بناتی ہیں اور پھولوں کی نشوونما کو یقینی بناتی ہیں۔ فصل کے لئے پھل کی پیداوار. "تاہم، اگر بارش اس وقت ہوتی ہے جب پھولوں کی کلیوں کی تفریق ابھی زیادہ نہیں ہوتی ہے، تو پودے لیموں جیسے پھول پیدا کریں گے۔ اور اگر بارش اس وقت ہوتی ہے جب پھول پوری طرح کھل رہے ہوں تو پولنیشن کے عمل میں خلل پڑ سکتا ہے، جس کی وجہ سے پھول سڑ جاتے ہیں اور گر جاتے ہیں، جس سے پھلوں کے سیٹ کی شرح متاثر ہوتی ہے،" مسٹر ہون نے مزید کہا۔

یہ سیزن کی صرف ابتدائی مشکل ہے۔ محکمہ موسمیات اور ہائیڈرولوجی، زراعت اور ماحولیات کی وزارت کی پیشین گوئیوں کے مطابق، 2026 میں موسم 2025 کے مقابلے ہلکا ہو سکتا ہے، لیکن گرم اور سرد ادوار کے درمیان واضح منتقلی ہو گی، اور غیر معمولی مظاہر کا امکان اب بھی موجود ہے۔ لہذا، کافی کے پودوں کے لیے، جن میں پانی کی زیادہ ضرورت ہوتی ہے، یہ ایک قابل ذکر عنصر ہے۔ مئی سے جون تک کا عرصہ وہ ہوتا ہے جب پودوں کو پھل کی پرورش کے لیے بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر برسات کا موسم دیر سے آتا ہے یا بارش کم ہوتی ہے تو پانی کی قلت ہو سکتی ہے، جس سے کاشتکار اپنے باغات کے لیے پانی فراہم کرنے کے لیے بھاگنے پر مجبور ہو جاتے ہیں۔

کیو جٹ کمیون سے تعلق رکھنے والے مسٹر ٹران وان ڈیٹ نے کہا: "حالیہ برسوں میں، خشک موسم میں کافی کے باغات کو سیراب کرنے کے لیے زمینی پانی کا استعمال کرنا کافی کے بہت سے کاشتکاروں میں ایک عام رواج بن گیا ہے۔ تاہم، کچھ علاقوں میں زیر زمین پانی کی سطح گرنے لگی ہے، جس سے خشک موسم کے اختتام پر باغات کو پانی کی فراہمی مشکل ہو رہی ہے۔"

پائیدار کاشتکاری کی طرف

فی الحال، انضمام کے بعد، لام ڈونگ کے پاس 327,000 ہیکٹر اور تخمینہ 1 ملین ٹن سے زیادہ پیداوار کے ساتھ، ملک میں کافی کا سب سے بڑا کاشت کرنے والا علاقہ ہے، جو ملک کی کافی کی کل پیداوار کا نصف سے زیادہ ہے اور برآمدی کافی کی سپلائی چین میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ موسمیاتی تبدیلی کے چیلنجوں کا سامنا کرتے ہوئے، کافی کاشتکاری کے بہت سے پائیدار ماڈلز کی مقامی طور پر حوصلہ افزائی کی جا رہی ہے۔ پانی کی بچت آبپاشی، ملچنگ، ملٹی لیئر انٹرکراپنگ، سایہ دار درخت لگانا اور ونڈ بریک، اور مٹی کی بہتری جیسے اقدامات کو موثر حل سمجھا جاتا ہے۔ یہ اقدامات بتدریج پانی کے وسائل پر دباؤ کو کم کرتے ہیں اور فصل کی موافقت کو بڑھاتے ہیں۔

ہائی لینڈز کے نیلے آسمان کے خلاف کافی کے پودوں کے قدیم سفید پھولوں کے درمیان، آج کافی کے پودے کی کہانی صرف فصل کی کٹائی کے موسم کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ کسانوں کے موسمیاتی تبدیلی کے ساتھ موافقت کے سفر کے بارے میں بھی ہے۔ لہذا، لام ڈونگ میں کافی کی صنعت کے لیے پائیدار ترقی ناگزیر سمت بن گئی ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/ve-noi-ca-phe-hoa-trang-troi-xanh-432298.html