اس جگہ کی طرف جہاں پانی دو حصوں میں بٹ جاتا ہے۔

"نہا بی دریا بہتا ہے اور دو حصوں میں بٹ جاتا ہے۔"

"وہ لوگ جو Gia Dinh یا Dong Nai جانا چاہتے ہیں، آگے بڑھیں۔"

یہ لوک گیت زبانی طور پر اس وقت سے گزرا ہے جب نہا بی اس جگہ کا صرف ایک لوک نام تھا جہاں تاجر اپنی کشتیاں لنگر انداز کرتے تھے، بیڑے بناتے تھے اور دریا پر بازار لگاتے تھے، یہاں تک کہ 20ویں صدی کے اوائل میں نہا بی ایک انتظامی جگہ کا نام بن گیا اور آج تک جاری ہے۔

Phuoc Khanh فیری ٹرمینل Nha Be کیپ میں واقع ہے۔

ماضی کے آثار تلاش کریں، اور حال کے بارے میں جانیں۔

ملک کے سب سے بڑے شہر میں رہنے والے، سیاحوں کا ایک دیرینہ ذریعہ، نہا بی (ہو چی منہ سٹی) کے لوگوں نے حال ہی میں تقریباً ایک سال قبل سیاحوں کا خیرمقدم کرنا اور ان کی خدمت کرنا شروع کی ہے۔ وہ اب بھی ماحول سے کافی ناواقف ہیں، لیکن یہ ناواقفیت مضافاتی علاقوں کے لوگوں کی حقیقی سادگی کو بھی ظاہر کرتی ہے۔

ضلع 7 سے Nha Be ڈسٹرکٹ تک سڑکوں کا نیٹ ورک تین بڑی سڑکوں سے جڑا ہوا ہے: Huynh Tan Phat، Nguyen Huu Tho، اور Le Van Luong. Huynh Tan Phat سڑک دریائے سوئی ریپ میں نکلتے ہوئے نوکدار پروموٹری تک پھیلی ہوئی ہے، جسے مقامی لوگ Nha Be Cape کہتے ہیں۔

محترمہ کم لین نے مہمانوں کو چاول کے دلیہ کو مارٹر میں پیش کرنے کی دعوت دی۔

ہم نے اپنی کار کو Huynh Tan Phat گلی کے آخر میں، Phuoc Khanh فیری ٹرمینل پر روکا، جو Binh Khanh فیری ٹرمینل (Can Gio تک) سے صرف 200 میٹر کے فاصلے پر ہے، اور دریا پر اس جگہ کو دیکھنے کے لیے ایک کشتی پر سوار ہوئے جسے مقامی لوگ کہتے ہیں کہ "پانی بہتا ہے اور دو حصوں میں بٹ جاتا ہے"۔

ہمیں کتاب "Gia Dinh Thanh Thong Chi" میں Trinh Hoai Duc کے ریکارڈ کی بنیاد پر جگہ کے نام کی وضاحت دی گئی۔ 18ویں صدی کے پہلے نصف کے آس پاس، شمال سے بہت سے لوگ مشرقی سمندر کے ساتھ کشتی کے ذریعے دریا میں جاتے تھے، اور بڑے دریاؤں کے سنگم کے قریب، وہ آرام کرنے کے لیے دریا پر جمع ہوتے تھے۔ اس وقت، یہ علاقہ بہت کم آبادی والا تھا، کشتیاں تنگ تھیں، اور تاجروں کے لیے اپنا کھانا خود بنانا مشکل تھا۔ تن چان ضلع سے تعلق رکھنے والے ایک امیر آدمی وو تھو ہوانگ نے بانس سے بیڑے بنائے، عارضی مکانات بنائے، اور گاہکوں کو کھانا پکانے کے تمام ضروری برتن مفت فراہم کیے۔ بعد میں، بہت سے لوگوں نے سامان کی تجارت کے لیے بیڑے بھی بنائے، دریا پر تیرتا ہوا بازار بنا، اس لیے اس جگہ کو مقامی لوگوں نے Nha Be (Raft House) کہا۔

سیاحوں کو ایک انوکھا تجربہ فراہم کرنے کے لیے دریا پر تیرتے رافٹس کو بحال کیا جا سکتا ہے۔

اس طرح جگہ کا نام آیا۔ تاہم، وہ مقام جہاں دریا "دو میں بہتا ہے" اب بھی دو متوازی سمتیں ہیں جن کی وضاحت کی ضرورت ہے۔

کچھ کا خیال ہے کہ Nhà Bè پہلے ایک بڑا علاقہ تھا جس میں موجودہ ضلع 7 اور Nhà Bè ضلع شامل تھا، جہاں تاجر رافٹس پر تجارت کرنے کے لیے جمع ہوتے تھے جو اب Mũi Đèn Đỏ (ریڈ لائٹ ہاؤس کیپ) ہے، کیونکہ یہ وہ جگہ ہے جہاں Đồng Nai اور Saigon دریا آپس میں ملتے ہیں۔ اگر سمندر سے کشتیاں یا تجارتی بحری جہاز میکونگ ڈیلٹا سے آتے ہیں اور دریائے Nhà Bè میں داخل ہوتے ہیں، تو وہ Mũi Đèn Đỏ پہنچ جائیں گے، جہاں Saigon، Đồng Nai، اور Nhà Bè دریا ملتے ہیں۔ وہاں سے، لوگ دریائے سائگون کے راستے سیگون اور جیا Định، یا Đồng Nai دریا کے ذریعے Đồng Nai جا سکتے تھے۔

دوسرے لوگ تجویز کرتے ہیں کہ وہ جگہ جہاں نہا بی دریا دو حصوں میں تقسیم ہوتا ہے، جیسا کہ لوک گیت میں ذکر کیا گیا ہے، فوک کھنہ فیری ٹرمینل پر ہے، کیونکہ یہ وہ جگہ ہے جہاں دریائے ناہ دو شاخوں میں تقسیم ہوتا ہے: لانگ تاؤ دریا جو نہون تراچ ضلع، ڈونگ نائی صوبے کی طرف جاتا ہے، اور دریائے سوئی ریپ نہا بی ضلع کی طرف جاتا ہے۔

وضاحت سے قطع نظر، ضلع Nha Be ایک اہم آبی گزرگاہ پر واقع ہے جو مشرقی سمندر کو ہو چی منہ شہر سے ملاتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ میکونگ ڈیلٹا سے آبی گزرگاہ کو جوڑنے والی نہروں اور آبی گزرگاہوں کا ایک نظام ہے۔

پھولوں کی لکیر والی سڑک کو لوگوں نے مل کر لگایا۔

میں کام کے سلسلے میں کئی بار Nha Be گیا ہوں، لیکن یہ پہلی بار ہے جب میں نے Nha Be کا دورہ بطور سیاح کیا ہے، یہ دیکھنے کے لیے کہ آیا یہ کسی مختلف قسم کی "کشش" پیش کرتا ہے یا نہیں۔

ہماری کشتی دریائے سوئی ریپ کے پیچھے چلی، جو ضلع نہا بی کے مشرقی حصے کو گھیرے ہوئے ہے۔ Nhà Bè cape کے قریب Ngũ Hành مندر ہے، جس میں Soài Rạp دریا کے پشتے پر ایک سائیڈ گیٹ ہے، فیری ٹرمینل نمبر 9 کے قریب، جبکہ مین گیٹ تک Phú Xuân کمیون میں Huỳnh Tấn Phát روڈ سے رسائی حاصل کی جاتی ہے۔ Ngũ Hành مندر کو Bà Châu Đốc Temple 2 کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کیونکہ اس کی گراؤنڈ کے اندر Bà Châu Đốc، An Giang کے لیے وقف ایک مزار ہے، جہاں بہت سے لوگ کاروباری خوشحالی کے لیے دعا کرنے آتے ہیں۔

لانگ تھوئی کمیون کے قریب پہنچ کر، اپنی کشتی سے، ہم واضح طور پر بن کھنہ پل کو دیکھ سکتے تھے، جو اس وقت زیر تعمیر بین لوک - لانگ تھانہ ایکسپریس وے پروجیکٹ کا حصہ ہے۔ ایک بار مکمل ہونے کے بعد، بین لوک - لانگ تھانہ ایکسپریس وے میکونگ ڈیلٹا (لانگ این کے راستے) اور جنوب مشرقی علاقے (ڈونگ نائی کے راستے) کے درمیان ہو چی منہ شہر سے گزرنے کی ضرورت کے بغیر سفر کے وقت کو نمایاں طور پر کم کر دے گا۔

یہ کہا جا رہا ہے کہ، Nha Be کو مستقبل کے اس روڈ نیٹ ورک کے ساتھ فوائد بھی حاصل ہیں، کیونکہ Ben Luc - Long Thanh ایکسپریس وے Soai Rap دریا پر بنہ خانہ پل سے ملتی ہے، جو ہائی وے 1 - Hiep Phuoc انڈسٹریل پارک سے منسلک ہوتی ہے۔

Hiep Phuoc فیری ٹرمینل پر مسافروں کو اٹھانا۔

کشتیوں نے آہستہ آہستہ Hiep Phuoc کمیون تک اپنا راستہ بنایا، جو Nha Be ضلع کے لیے باعث فخر ہے، جس نے ایک دلدلی علاقے کو صنعتی زون میں تبدیل کر دیا۔ دریا پر، کشتیاں آگے پیچھے سفر کرتی تھیں، گودیوں اور کارخانوں تک سامان پہنچاتی تھیں، یا Hiep Phuoc بندرگاہ تک سامان لے جاتی تھیں۔

سیاحوں کے طور پر ہم سے بات کرتے ہوئے، ضلع Nha Be کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر Vo Phan Le Nguyen نے کہا کہ ایک صنعتی اور لاجسٹک مرکز میں ترقی کرنے کے ساتھ ساتھ، یہ ضلع سرمایہ کاروں کو دریاؤں اور نہروں اور پرامن دیہی سڑکوں پر مبنی سیاحت کے استحصال اور ترقی کے لیے مدعو کر رہا ہے جسے Nha ایک ذیلی علاقے کے طور پر متوجہ کرنا چاہتا ہے۔

سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے، Nha Be کو اس سوال کا جواب دینا چاہیے: Nha Be کا دیرپا تاثر چھوڑنے کے لیے زائرین کیا کر سکتے ہیں، کھا سکتے ہیں اور تحائف کے طور پر کیا خرید سکتے ہیں؟

کیکڑے پینکیک سے لطف اندوز ہونے کے لیے Giáng Hương گلی میں رکیں۔

ملکی سڑکوں پر

کشتی Hiep Phuoc فیری ٹرمینل پر کھڑی ہوئی، جہاں ضلع کے نوجوانوں نے مسافروں کو خوش آمدید کہا، انہیں مخروطی ٹوپیاں دی گئیں جن پر لوک گیت لکھا ہوا تھا "نہا بی دریا بہتا اور دو حصوں میں تقسیم / جو بھی گیا ڈنہ یا ڈونگ نائی جائے، اسے جانے دو۔"

لوگ سیاحت کے لیے استعمال ہونے والی "فلور روڈ" کے ساتھ سائیکل چلاتے ہیں، مقامی لوگوں نے پودے لگائے اور ان کی دیکھ بھال کی۔ جب کہ پھول ابھی کم ہیں، چندن کے لمبے درختوں کی دو قطاریں کافی سایہ فراہم کرتی ہیں، جس سے دیہی علاقوں کی یاد تازہ کرنے والا ٹھنڈا اور خوشگوار ماحول پیدا ہوتا ہے۔ یہ گاؤں کی سڑک جسے سیاحت سے وابستہ افراد نے "سینڈل ووڈ روڈ" کا نام دیا ہے، لیین اے پی 2-3 روڈ سے جوڑتی ہے۔

ہم محترمہ ڈانگ تھی مائی کے گروسری اسٹور پر جھینگا پینکیکس کھانے کے لیے رکے۔ محترمہ مائی نے کہا کہ انہیں حال ہی میں سیاحت کے کاروبار میں "لالچ" دیا گیا تھا، اس لیے اگرچہ اس نے پلیٹیں، چاپ اسٹکس، چمچ اور نیپکن تیار کر لیے تھے، پھر بھی وہ پینکیکس کو فرائی کرنے اور گاہکوں کو پیش کرنے میں تھوڑا اناڑی محسوس کرتی تھیں۔ اس نے کہا، "بس میٹھے Nha Be River جھینگا کے مزیدار ذائقے سے لطف اندوز ہوں، اور میں بعد میں سیکھوں گی کہ بہتر سروس کیسے فراہم کی جاتی ہے۔" اتنی سچی مہربانی، اس میں کوئی عیب کیسے نکال سکتا ہے!

سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے Nha Be کی اپنی الگ شناخت اور انفرادیت ہونا ضروری ہے۔ Nha Be سیاحت کے لیے ایک خالی کینوس کی مانند ہے، آہستہ آہستہ اس کی تاریخ، جغرافیہ، ثقافت اور کھانوں کی مخصوص تصویروں سے پینٹ کیا جا رہا ہے۔

یہاں کی بہت سی مقامی سمندری غذائیں منفرد ہیں، شاید اس خطے کے کھارے پانی کی خصوصیات کی وجہ سے، جس طرح ہر قسم کی جھینگا، کیکڑے، مچھلی اور مینڈک کو قدرتی طور پر اگنے والی سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور پیش کیا جاتا ہے، جس سے Nha Be کے لیے منفرد پکوان تیار کیے جاتے ہیں۔ مثال کے طور پر: سرخ اسنیپر کو مٹی کے برتن میں خوشبودار، بھرپور ناریل کے چاولوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ مادہ کیکڑے جن کے گول گول خول ہوتے ہیں، مرغیوں سے بھرے ہوتے ہیں اور ان کے پنجوں میں مضبوط گوشت ہوتا ہے۔ کھٹے اور کسیلے امرود کا پھل جو مقامی طور پر کیکڑے کے پیسٹ سے ہم آہنگ ہوتا ہے۔ کیکڑے کا ترکاریاں cordyceps شراب کے ساتھ لطف اندوز؛ بوئی کے پتوں کے ساتھ تلی ہوئی نوجوان مینڈک؛ ہلدی کے ساتھ ابلی ہوئی مچھلی؛ امرود کے سرکہ میں ڈوبا ہوا آکٹوپس؛ اور Cay Kho نہر میں پکڑی جانے والی کیٹ فش کو گرم برتن میں پکایا جاتا ہے۔

یہ غیر معمولی پکوان اب بھی Nha Be کے خاندانوں میں پائے جاتے ہیں، جو مقامی روایات کے طور پر گزرے ہیں۔ Nha Be میں مہمان ہمیشہ خاندان کے افراد یا قریبی دوست ہوتے ہیں۔ نسلوں کے لئے، اصطلاح "سیاح" کا ذکر کبھی نہیں کیا گیا ہے! خاندان یا دوستوں کا خیرمقدم کرتے وقت، وہ اپنے پاس جو بھی لذیذ کھانا ہوتا اسے تیار کرتے، ایمانداری سے اسے کوئی خاص یا غیر ملکی ڈش نہیں سمجھتے۔ سیاحت کے بارے میں سیکھنے کے بعد ہی تھو تھوئے اور کم لین (ہائپ فوک کمیون کے رہائشی) کو معلوم ہوا کہ "دیرپا رہنے والے نوڈلز،" "صبح کا دلیہ،" اور "بھیگنے والی چٹنی" غیر معمولی پکوان ہیں۔ جب انہوں نے ان کا ذکر کیا تو مہمانوں نے ان کے بارے میں پوچھا اور انہیں آزمانے کا مطالبہ کیا۔

چونکہ دو پکوان، "دیرپا رہنے والے نوڈلز" اور "چاول کے دلیہ" نے ہمارے تجسس کو بڑھاوا دیا اور ہمیں ان کو آزمانے کے لیے بے چین کر دیا، ہم نے ایک اور شام کے لیے Nha Be کی تلاش جاری رکھی۔

اگر Nha Be ٹورازم کی موجودہ تصویر پہلے سے ہی دن کے وقت قدرتی آبی گزرگاہوں اور سرسبز گاؤں کی سڑکوں کو پیش کرتی ہے، جو صنعتی اور بندرگاہی علاقے کی سخت تصویر کو نرم کرتی ہے، تو رات کے وقت، اس تصویر کو گاؤں کے ہر کونے میں ایک پائیدار "دیہی دلکشی" کے ساتھ بڑھایا جاتا ہے، جو کھیتوں کی تازہ خوشبو سے بھری ہوتی ہے اور پودوں کی آواز، آواز اور ہم آہنگی میں۔ شہر کے مرکز میں تلاش کرنا ناممکن ہے۔

اس شام، ضلع 3 کے اساتذہ کا ایک گروپ بھی "مون لِٹ کینال ولیج 16" کا تجربہ کرنے کے لیے Nha Be آیا۔ ہم نے Hiep Phuoc کمیون میں سیاحت کی ترقی کا جذبہ دیکھا، جہاں کم از کم دو رہائشیوں نے ایک "چاندنی اور ہوا دار" جگہ اور زائرین کے لیے آزادانہ طور پر تصاویر لینے کے لیے "دریا کے کنارے رات کا گاؤں" بنانے کے لیے کافی زمین وقف کی تھی۔

چاندنی اور ہلکی ہوا کے جھونکے میں نہا ہوا ایک پرسکون جگہ۔

صلاحیت کو دور کریں۔

آزمائشی مرحلے میں ابھی بھی کسی جگہ کا دورہ کرنے کے تجربے تک پہنچتے ہوئے، اور Nha Be کو ہو چی منہ شہر کے سیاحتی نقشے پر رکھنے کی مقامی لوگوں کی خواہش کو سمجھتے ہوئے، ہم نے بہت زیادہ مطالبہ نہیں کیا۔ تاہم، ہم نے صبح سے رات تک Nha Be میں جو تجربہ کیا اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ یہ مضافاتی ضلع ایک پرکشش منزل کا مستحق ہے اگر اس میں مقامی تاریخ اور ثقافت سے متعلق مزید جھلکیاں ہوں۔

سیاحوں کو تیرتے بازار کا تجربہ کرنے کے لیے ایک جگہ فراہم کرنے کے لیے دریا پر تیرتے بیڑے دوبارہ بنائے جاسکتے ہیں، شاید سیلف سروس کچن کے ساتھ بھی، جیسا کہ انھوں نے اس زمین کو آباد کرنے کے ابتدائی دنوں کے بارے میں سنا ہے۔

اگرچہ زراعت سے وابستہ لوگوں کی تعداد میں کمی آئی ہے، تاہم Nha Be کے فرقہ وارانہ گھر اب بھی گاؤں میں امن اور خوشحالی کی دعا کرنے کے لیے تین سالانہ تہوار مناتے ہیں: 16 فروری کو Ky ین کا تہوار؛ 16 مئی کو ہا ڈائین کا تہوار؛ اور کاؤ بونگ تہوار قمری کیلنڈر کے مطابق 16 ستمبر کو۔ یہ تہوار مقامی ثقافت کی نمائش اور سیاحوں کے تجربات کو تقویت دینے کے مواقع کے طور پر کام کرتے ہیں۔

Nha Be میں آبی گزرگاہیں کشتیوں کے سفر کے لیے کافی آسان ہیں، لیکن Nha Be میں فی الحال ایک دریا ہے لیکن اس میں کشتیوں، ڈاکوں اور انتظار کی جگہوں کا فقدان ہے جو مسافروں کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے مطلوبہ معیارات پر پورا اترتے ہیں۔ اگر این ایچ اے بی میں فیری ٹرمینلز، اندرون ملک آبی گزرگاہوں اور ویٹنگ ایریاز کا نظام جلد مکمل ہو جاتا ہے، تو سیاحتی کشتیوں میں سرمایہ کار زیادہ تیزی سے مسافروں کا استقبال کرنا شروع کر سکیں گے۔

گاہک کی 3 اقسام ہوں گی۔

مسٹر Phan Xuan Anh، Nhieu Loc Boat Company Limited کے ڈائریکٹر - جن کے پاس کروز بحری جہازوں پر غیر ملکی سیاحوں کا استقبال کرنے کا کئی سالوں کا تجربہ ہے - نے تبصرہ کیا: "ہم مقامی حکام کے ساتھ مل کر ضروری حالات میں سرمایہ کاری کرنے کی امید کرتے ہیں تاکہ سیاحوں کو دریا سے لے کر گاؤں تک نہا بی کی سیر کرنے کے لیے لایا جا سکے۔ اگر Nha Be پر عزم ہے کہ وہ تین قسم کے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کریں گے جو تین قسم کے سیاحوں سے لطف اندوز ہوں گے۔ آبی راستے کی سیاحت اور ہو چی منہ شہر میں آنے والے ملکی سیاحوں اور شہری ماحول سے مختلف جگہوں سے لطف اندوز ہونے کے خواہشمندوں کی تعریف کرتے ہیں۔"

ماخذ: https://nld.com.vn/ve-noi-nuoc-chay-chia-hai-196240224210606883.htm