جہاں پانی بہتا اور دو حصوں میں بٹ جاتا ہے۔

"نہ ہو پانی دو میں بہتا ہے۔

جو بھی گیا ڈنہ جائے، ڈونگ نائی ، تو جاؤ"۔

لوک گیت اس وقت سے زبانی کلامی طور پر گزر چکا ہے جب نہا بی اس جگہ کا صرف ایک لوک نام تھا جہاں تاجر اپنی کشتیاں لنگر انداز کرتے تھے، بیڑے بناتے تھے اور دریا پر بازار لگاتے تھے جب تک کہ 20ویں صدی کے اوائل میں نہا بی ایک انتظامی جگہ کا نام بن گیا تھا۔

Nha Be کیپ میں Phuoc Khanh فیری ٹرمینل

ماضی کو تلاش کریں، حال کو جانیں۔

ملک کے سب سے بڑے شہر میں رہنے والے، ایک طویل عرصے سے سیاحوں کا ذریعہ، Nha Be (HCMC) کے لوگوں نے تقریباً ایک سال سے ہی سیاحوں کا خیرمقدم کرنا اور ان کی خدمت کرنا شروع کی ہے۔ وہ اب بھی الجھن میں ہیں، اور اپنی الجھن میں، وہ مضافاتی لوگوں کی سادگی کو نکال دیتے ہیں۔

ڈسٹرکٹ 7 سے Nha Be ڈسٹرکٹ تک کی سڑک تین بڑی سڑکوں سے منسلک ہے: Huynh Tan Phat، Nguyen Huu Tho اور Le Van Luong. Huynh Tan Phat Street زمین کے اس مقام تک پھیلی ہوئی ہے جو دریائے Soai Rap تک جاتی ہے، جسے مقامی لوگ Nha Be Cape کہتے ہیں۔

محترمہ کم لین نے مہمانوں کو چاول کے دلیہ سے لطف اندوز ہونے کی دعوت دی۔

Huynh Tan Phat گلی کے آخر میں رک کر، Phuoc Khanh فیری پر پہنچ کر، Binh Khanh فیری پیئر (Can Gio تک) سے صرف 200 میٹر کے فاصلے پر، ہم ایک کشتی میں سوار ہوئے تاکہ وہ جگہ دیکھیں جہاں دریا کو "دو حصوں میں تقسیم" کہا جاتا ہے۔

ہمیں کتاب "Gia Dinh Thanh Thong Chi" میں Trinh Hoai Duc کے ریکارڈ کے مطابق جگہ کے نام کے بارے میں بتایا گیا تھا۔ 18ویں صدی کے پہلے نصف کے آس پاس، شمال کے بہت سے باشندے تین بڑے دریاؤں کے سنگم کے قریب مشرقی سمندر کے اوپر کی طرف کشتی کے ذریعے گئے اور آرام کرنے کے لیے دریا پر جمع ہوئے۔ اس وقت یہاں آبادی بہت کم تھی، کشتیاں تنگ تھیں اور سوداگروں کے لیے کھانا پکانا بہت مشکل تھا۔ تن چان کمیون کے ایک امیر آدمی، وو تھو ہوانگ نے بیڑے بنانے کے لیے بانس کو ایک ساتھ باندھا، عارضی گھر بنائے، اور مہمانوں کے لیے بغیر معاوضہ کے استعمال کرنے کے لیے کھانا پکانے کے کافی برتن تیار کیے تھے۔ بعد میں، بہت سے لوگوں نے تجارت اور سامان کے تبادلے کے لیے بیڑے بھی بنائے، دریا پر ایک بیڑا بازار بنا، اس لیے اس جگہ کو لوگوں نے Nha Be کہا۔

سیاحوں کے لیے دریا پر تیرتے بیڑے بنائے جا سکتے ہیں۔

اس طرح اس جگہ کا نام پیدا ہوا۔ تاہم، وہ مقام جہاں دریا "دو حصوں میں تقسیم ہوتا ہے" کی اب بھی دو متوازی وضاحتیں ہیں۔

کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ Nha Be ایک بہت بڑا علاقہ ہوا کرتا تھا جس میں آج ضلع 7 اور Nha Be ضلع شامل ہے، جہاں تاجر تجارت کے لیے بیڑے باندھتے تھے، کیونکہ وہیں دریائے ڈونگ نائی اور دریائے سائگون آپس میں ملتے ہیں۔ اگر سمندر سے کوئی کشتی یا میکونگ ڈیلٹا سے کوئی تجارتی کشتی اوپر آتی ہے اور دریائے Nha Be میں داخل ہوتی ہے، Mui Den Do پہنچنے پر، آپ کو دریائے سائگون - دریائے ڈونگ نائی - دریائے Nha Be کا چوراہا نظر آئے گا۔ لوگ دریائے سائگون کے کنارے سیگون - جیا ڈنہ جا سکتے ہیں، یا دریائے ڈونگ نائی کے ساتھ ڈونگ نائی جا سکتے ہیں۔

دوسروں کا خیال ہے کہ وہ جگہ جہاں نہا بی دریا اس گانے میں دو حصوں میں تقسیم ہوتا ہے وہ فوک کھنہ فیری پر ہے، کیونکہ یہاں نہ بی دریا دو شاخوں میں تقسیم ہوتا ہے: لانگ تاؤ دریا ضلع نون تراچ، ڈونگ نائی صوبے اور سوئی ریپ دریا ناہ بی ضلع کی طرف جاتا ہے۔

وضاحت سے قطع نظر، Nha Be ضلع مشرقی سمندر سے ہو چی منہ شہر تک ایک اہم آبی گزرگاہ پر واقع ہے، اس کے ساتھ ساتھ میکونگ ڈیلٹا سے آبی گزرگاہ کو جوڑنے والی نہروں اور گڑھوں کا ایک نظام ہے۔

مقامی لوگوں کی طرف سے لگائے گئے پھولوں کا راستہ

کام کے سلسلے میں کئی بار نہا بی جا چکا ہوں، اب میں صرف ایک سیاح کے طور پر نہا بی آیا ہوں تاکہ یہ دیکھوں کہ کوئی اور ’’وائبریشن‘‘ ہے یا نہیں۔

ہماری کشتی دریائے سوئی ریپ کے پیچھے چلی، جو ضلع نہا بی کے مشرقی حصے کو گھیرے ہوئے ہے۔ Nha Be Cape کے قریب Ngu Hanh Temple ہے، جس کا دریائے Soai Rap پشتے پر ایک سائیڈ گیٹ ہے، فیری پیئر نمبر 9 کے قریب، اور مین گیٹ Phu Xuan Commune میں Huynh Tan Phat Street سے ہے۔ Ngu Hanh مندر کو Ba Chau Doc 2 Pagoda کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کیونکہ مندر کے میدان میں Ba Chau Doc An Giang کا مزار ہے، جہاں بہت سے لوگ کاروبار میں خوشحالی کی دعا کرنے آتے ہیں۔

لانگ تھوئی کمیون کے قریب پہنچ کر، کشتی پر بیٹھ کر، ہم نے واضح طور پر بن کھنہ پل کو دیکھا، جو بین لوک - لانگ تھانہ ایکسپریس وے پراجیکٹ کا ایک حصہ زیر تعمیر ہے۔ مکمل ہونے پر، بین لوک - لانگ تھانہ ایکسپریس وے ہو چی منہ سٹی سے گزرنے کے بغیر مغربی علاقے (لانگ این کے ذریعے) اور جنوب مشرقی علاقے (ڈونگ نائی کے راستے) کے درمیان بین علاقائی سفر کے وقت کو کم کرنے میں مدد کرے گا۔

اس نے کہا، Nha Be کو مستقبل کے اس سڑک کے راستے میں بھی فوائد حاصل ہیں، کیونکہ Ben Luc - Long Thanh ایکسپریس وے Soai Rap دریا پر بنہ خانہ پل سے ملتی ہے، جو ہائی وے نمبر 1 - Hiep Phuoc انڈسٹریل پارک سے منسلک ہوتی ہے۔

Hiep Phuoc فیری پر مہمانوں کو اٹھاو

کشتی دھیرے دھیرے Hiep Phuoc کمیون کی طرف بڑھتی ہے، جو Nha Be ضلع کے ایک صنعتی پارک میں دلدل کو تبدیل کرنے کا فخر ہے۔ دریا پر، بحری جہاز سامان کو گھاٹوں تک فیکٹریوں تک پہنچانے کے لیے اوپر اور نیچے جاتے ہیں یا بحری جہاز Hiep Phuoc بندرگاہ پر اور وہاں سے سامان لاتے ہیں۔

ایک سیاح کے طور پر ہم سے بات کرتے ہوئے، مسٹر وو فان لی نگوین - Nha Be ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین - نے کہا کہ ایک صنعتی - لاجسٹکس سینٹر میں ترقی کرنے کے ساتھ ساتھ، یہ ضلع سرمایہ کاروں کو دریاؤں اور نہروں اور پرامن دیہی علاقوں کی سڑکوں پر مبنی سیاحت کے استحصال اور ترقی کے لیے مدعو کر رہا ہے جو Nha Be ذیلی سیاحوں کی خصوصیت کو برقرار رکھنا چاہتا ہے۔

سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے، Nha Be کو خود اس سوال کا جواب دینا چاہیے: Nha Be کا کافی تاثر دینے کے لیے زائرین کو کیا کرنا چاہیے، کیا کھانا چاہیے اور تحفے کے طور پر خریدنا چاہیے؟

چاندی کے جھینگے پینکیکس سے لطف اندوز ہونے کے لیے Giang Huong سڑک پر رکیں۔

ملکی سڑکوں پر

کشتی Hiep Phuoc فیری پر ڈوب گئی، ضلع کے نوجوانوں نے مسافروں کا استقبال کیا، اور انہیں مخروطی ٹوپیاں دے کر گانا "نہ ہو پانی دو میں بہہ جائے/ جو بھی جائے گیا ڈنہ، ڈونگ نائی، جاؤ"۔

لوگ سیاحت کے لیے "پھولوں کے راستے" پر سائیکل چلاتے ہیں، جو مقامی لوگ لگائے اور ان کی دیکھ بھال کرتے ہیں۔ پھولوں کے درخت اب بھی چھوٹے ہیں، لیکن لمبے گلاب کے درختوں کی دو قطاریں سایہ فراہم کرتی ہیں، جس سے زائرین دیہی علاقوں کے ماحول کے ساتھ ٹھنڈا اور آرام دہ محسوس کرتے ہیں۔ اس گاؤں کی سڑک کو سیاحت کے شعبے میں کام کرنے والے لوگوں نے "روز ووڈ روڈ" کا نام دیا ہے، جو Lien Ap 2-3 سڑک سے منسلک ہے۔

ہم چاندی کے جھینگے کے ساتھ بن زیو کھانے کے لیے ڈانگ تھی مائی کے گروسری اسٹور پر رکے۔ محترمہ مائی نے کہا کہ انہیں ابھی سیاحت کرنے کے لیے "دھوکہ" دیا گیا تھا، اس لیے اگرچہ اس نے پکوان، چینی کاںٹا، چمچ، نیپکن تیار کیے تھے، اور صرف پینکیکس کو فرائی کیا تھا اور مہمانوں کے لیے باہر لایا تھا، پھر بھی وہ عجیب محسوس کر رہی تھیں۔ ٹھیک ہے، ہر کسی نے نہا بی ندی سے چاندی کے جھینگے کی مٹھاس کو جاننے کے لیے خوب کھایا، اور جہاں تک توجہ کی خدمت کا تعلق ہے، وہ مستقبل میں اسے بہتر کرنا سیکھتی رہیں گی۔ اتنا خلوص، عیب کیسے نکالے!

سیاحت جو زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرنا چاہتی ہے اس کی اپنی شناخت اور فرق ہونا چاہیے۔ Nha Be سیاحت کے لیے کاغذ کی ایک خالی چادر کی مانند ہے جسے آہستہ آہستہ تاریخ، جغرافیہ، ثقافت اور کھانوں کی منفرد تصویروں سے پینٹ کیا جا رہا ہے۔

یہاں کی بہت سی دریا کی مصنوعات منفرد ہیں، شاید کھارے پانی کے علاقے کی خصوصیات کے علاوہ ہر قسم کے جھینگا، کیکڑے، مچھلی، سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ مینڈک جو قدرتی طور پر اگتے ہیں ان کی پروسیسنگ اور کھانے کا طریقہ، Nha Be کے لیے منفرد پکوان بناتے ہیں۔ مثال کے طور پر: ایک مٹی کے برتن میں بریز شدہ سرخ گوبی مچھلی خوشبودار، چربی والے ناریل کے چاولوں کے ساتھ؛ بولڈ، مکمل جسم والا مادہ کیکڑا جس کے دو خول ہوتے ہیں، رو سے بھرا ہوتا ہے، دونوں پنجوں میں گوشت مضبوط ہوتا ہے۔ کھٹے اور کسیلے امرود کا پھل مقامی طور پر کیکڑے کی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ cordyceps شراب کے ساتھ گھونٹ کے لئے کیکڑے کا ترکاریاں؛ پتوں کے ساتھ ہلچل تلے ہوئے نوجوان مینڈک؛ ہلدی پکائی ہوئی لیچ؛ آکٹوپس برگد کے سرکہ میں ڈوبا ہوا؛ Cay Kho کینال میں پکڑی جانے والی کیٹ فش گرم برتن میں پکائی جاتی ہے۔

Nha Be کے خاندانوں میں اب بھی عجیب و غریب پکوان پائے جاتے ہیں اور انہیں مقامی روایتی پکوان کے طور پر منتقل کیا جاتا ہے۔ Nha Be کے مہمان لوگ ہمیشہ سے ہی خاندان کے افراد یا قریبی دوست آتے رہے ہیں۔ اپنی ساری زندگی میں، ہم نے کبھی "سیاح" کے الفاظ نہیں سنے! خاندان کے افراد یا عام مہمانوں کا استقبال کرتے وقت، ہم ان کے ساتھ سلوک کرنے کے لیے کچھ مزیدار بناتے ہیں، اور ایمانداری سے، ہم اسے مزیدار یا عجیب ڈش نہیں سمجھتے۔ سیاحت کا مطالعہ کرتے وقت، محترمہ تھو تھوئے اور محترمہ کم لین (Hiep Phuoc کمیون میں رہنے والی) کو ابھی معلوم ہوا کہ Truong Da noodles، Congee، اور Dipping Sace عجیب پکوان ہیں۔ جب ہم اس کا ذکر کرتے تو مہمان پوچھتے اور کھانے کا مطالبہ کرتے۔

دو پکوانوں کی وجہ سے، ٹرونگ دا نوڈلز اور کونجی، جنہوں نے ہمیں متجسس کیا اور آزمانا چاہا، ہم نے شام کو Nha Be کی تلاش جاری رکھی۔

اگر Nha Be کی سیاحت کی تصویر پینٹ کی جا رہی ہے تو اس میں دن کے وقت دریاؤں اور سبز گاؤں کی سڑکوں کے مناظر ہیں تاکہ صنعتی پارک - بندرگاہ کی سخت تصویر کو نرم کیا جا سکے، تو رات کے وقت یہ تصویر "ملکی معیار" کے ساتھ مل جاتی ہے جو کہ کھیتوں اور ہوا کی تازہ خوشبو سے بھری رات کے ہر کونے میں دھندلا نہیں جاتا اور درختوں کی ہم آہنگی اور آواز میں ہم آہنگی نہیں پائی جاتی۔ اندرونی شہر.

اس شام، ضلع 3 کے اساتذہ کا ایک گروپ بھی "راچ ترنگ 16 ولیج" کا تجربہ کرنے کے لیے نہا بی آیا۔ ہم نے Hiep Phuoc کمیون میں سیاحت کی خواہش کا جذبہ دیکھا جب کم از کم 2 لوگوں نے "صاف چاندنی اور ٹھنڈی ہوا" کی جگہ بنانے کے لیے زمین کا ایک بڑا رقبہ وقف کیا اور زائرین کے لیے آزادانہ طور پر چیک ان کرنے کے لیے "دریا کے کنارے ایک رات کا گاؤں" بنایا۔

ٹھنڈی چاندنی کی جگہ

صلاحیت کو فروغ دیں۔

ایک ایسی جگہ کا تجربہ کرنے کی ذہنیت کے ساتھ جو زائرین کے استقبال کے آزمائشی مرحلے میں ہے، اور Nha Be کو ہو چی منہ سٹی کے سیاحتی نقشے پر رکھنے کی لوگوں کی خواہش کو سمجھتے ہوئے، ہم نے زیادہ کچھ نہیں پوچھا۔ تاہم، ہم نے صبح سے رات تک Nha Be میں جو کچھ تجربہ کیا ہے اس سے یہ ظاہر ہو سکتا ہے کہ یہ مضافاتی ضلع ایک پرکشش مقام ہونے کے قابل ہے اگر اس علاقے کی تاریخ اور ثقافت سے وابستہ مزید جھلکیاں ہوں۔

تیرتے رافٹس کو دریا پر بحال کیا جا سکتا ہے تاکہ کشتیوں کے مسافروں کو تیرتے بازار کا تجربہ کرنے کے لیے ایک جگہ کے طور پر کام کیا جا سکے، یہاں تک کہ ایک سیلف سروس باورچی خانے کے ساتھ، جیسا کہ اس سرزمین کے ابتدائی دور کی کہانیوں میں انہوں نے سنا ہے۔

اگرچہ بہت زیادہ کسان باقی نہیں ہیں، Nha Be میں فرقہ وارانہ گھر اب بھی گاؤں کے لیے امن اور خوشحالی کی دعا کرنے کے لیے تین سالانہ تہوار مناتے ہیں: 16 فروری کو Ky ین کا تہوار؛ 16 مئی کو ہا ڈائین کا تہوار؛ قمری کیلنڈر کے 16 ستمبر کو Cau Bong تہوار۔ یہ تہوار مقامی ثقافت کو متعارف کرانے کا ایک موقع ہیں، جو سیاحوں کے لیے تجربے کو تقویت بخشتے ہیں۔

Nha Be میں آبی گزرگاہ کشتیوں کے لیے کافی آسان ہے، لیکن Nha Be ایسی صورت حال میں ہے جہاں دریا ہے لیکن کشتیوں، ڈاکوں، اور انتظار گاہوں کی کمی ہے جو مسافروں کو وصول کرنے کے معیار پر پورا اترتے ہیں۔ اگر Nha Be میں فیری پیئرز، اندرون ملک آبی گزرگاہوں اور انتظار گاہوں کا نظام تیزی سے لاگو کیا جاتا ہے، تو سیاحتی کشتیوں میں سرمایہ کار تیزی سے اور زیادہ تعداد میں مسافروں کو وصول کرنا شروع کر دیں گے۔

3 کسٹمر گروپس ہوں گے۔

مسٹر Phan Xuan Anh، Nhieu Loc Boat Company Limited کے ڈائریکٹر - جنہیں کروز بحری جہازوں پر غیر ملکی سیاحوں کا استقبال کرنے کا کئی سالوں کا تجربہ ہے، نے تبصرہ کیا: "ہم سیاحوں کو دریا سے گاؤں کی سڑک تک Nha Be سے لطف اندوز کرنے کے لیے ضروری حالات میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے علاقے کے ساتھ مل کر کام کرنے کی امید رکھتے ہیں۔ پانی، جیسے پرامن قدرتی مناظر؛

ماخذ: https://nld.com.vn/ve-noi-nuoc-chay-chia-hai-196240224210606883.htm