فوری نوڈلز خریدنے کے لیے سیاح جنوبی کوریا کیوں آرہے ہیں؟

جنوبی کوریا کی سب سے بڑی انسٹنٹ نوڈل فیکٹری انتہائی خودکار پروڈکشن لائنوں کا استعمال کرتے ہوئے روزانہ 6 ملین پیکٹ تیار کرتی ہے، جس نے صنعتی شہر گومی کو اپنی ریمیوئن ثقافت کی بدولت ایک نئے سیاحتی مقام میں تبدیل کر دیا ہے۔

گومی سٹی، جنوبی کوریا میں نونگشیم انسٹنٹ نوڈل فیکٹری میں، پروڈکشن لائن "صنعتی سمفنی" جیسی آواز پیدا کرتی ہے۔ آٹا پیسنا، رولرس کا رولنگ، آٹے کی تال سے کٹائی، نوڈلز کے ابالے جانے کی آواز اور پھر پیکیجنگ کے لیے کنویئر بیلٹ کو نقصان پہنچانے سے پہلے جلدی سے فرائی کیا جاتا ہے۔

ہر منٹ، تقریباً 600 کوریائی انسٹنٹ رامیون کے پیکٹ، جسے رامیون یا رامین بھی کہا جاتا ہے، تیز رفتار پروڈکشن لائن سے نکلتے ہیں اور روبوٹ کے ذریعے لوڈنگ ایریا میں لے جایا جاتا ہے۔ 42,000 مربع میٹر پر پھیلی یہ فیکٹری اس وقت جنوبی کوریا میں فوری طور پر نوڈل کی پیداوار کی سب سے بڑی سہولت ہے، جس میں روزانہ تقریباً 6 ملین پیکٹوں کی گنجائش ہے۔

فیکٹری مینیجر سانگ ہون کم نے CNN کو بتایا کہ "پچھلے سال، ہم نے 1.23 بلین مصنوعات تیار کیں، جن کی مالیت 884 بلین وان ( 598 ملین امریکی ڈالر ) ہے"۔

گومی میں، رامیون صرف کھانا نہیں ہے بلکہ شہر کی ثقافتی علامت بن گیا ہے۔ سیئول سے تقریباً 270 کلومیٹر جنوب مشرق میں واقع، اس شہر کی آبادی تقریباً 400,000 ہے اور جنوبی کوریا میں میڈیا ٹیکنالوجی کا سب سے بڑا مرکز بننے سے پہلے یہ کبھی ٹیکسٹائل انڈسٹری، پھر الیکٹرانکس کے مرکز کے طور پر جانا جاتا تھا۔

یہ شہر اصل میں ایک مشہور سیاحتی مقام نہیں تھا، لیکن یہ بدل رہا ہے۔ 2022 میں، گومی نے مقامی انسٹنٹ نوڈل انڈسٹری کو فروغ دینے کے لیے اپنا پہلا رامیون میلہ منعقد کیا۔

26 جنوری کو جنوبی کوریا کے شہر گومی میں نونگشیم فیکٹری میں شن رامیون انسٹنٹ نوڈلز تیار کیے جاتے ہیں۔ تصویر: CNN۔

گومی سٹی ہال کے ایک سینئر عہدیدار اور فیسٹیول آرگنائزنگ کمیٹی کے سربراہ جیونگ تائی کم کے مطابق، اس کا مقصد ایک "خراب صنعتی شہر" کی تصویر کو رہائشیوں اور سیاحوں دونوں کے لیے ایک پرکشش مقام میں تبدیل کرنا ہے۔ انہوں نے کہا کہ ایک صنعتی شہر کے طور پر ہمیں اپنی ثقافتی شناخت کی ضرورت ہے۔

اس کے بعد شہری حکومت نے میلے کو منظم کرنے کے لیے نونگشیم کے ساتھ شراکت کی، اور یہ برسوں کے دوران مسلسل بڑھتا گیا۔ پہلی بار 10,000 زائرین میں سے، 2025 ایونٹ نے ریکارڈ 350,000 زائرین کو اپنی طرف متوجہ کیا، جس میں تین دنوں میں تقریباً 54,000 پیالے اور 480,000 فوری نوڈلز کے پیکٹ استعمال ہوئے۔

فیسٹیول کی خاص بات 475 میٹر لمبی گلی ہے، جسے " دنیا کا سب سے طویل رامین ریسٹورنٹ" کہا جاتا ہے، جہاں درجنوں شیف اور ریستوراں نوڈل ڈشز پیش کرتے ہیں، رامین سینڈوچ سے لے کر آساڈو سموکڈ پورک نوڈل سوپ تک۔

اسٹالز کو نوڈلز براہ راست نونگشیم فیکٹری سے فراہم کیے جاتے ہیں۔ سانگ ہون کم نے کہا، "تازہ تلے ہوئے نوڈلز مزیدار ہوتے ہیں،" انہوں نے مزید کہا کہ گومی میں سیاحوں کی آمد کا مشاہدہ فیکٹری کے عملے کو بہت فخر محسوس کرتا ہے۔

تہوار کے دوران، قریبی شہر ڈیگو سے ٹرین کے ٹکٹ اکثر تیزی سے بک جاتے ہیں، جبکہ مقامی چھوٹے کاروباروں کی آمدنی میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔ Jeong-tae Kim کے مطابق، موجودہ چیلنج یہ ہے کہ فیسٹیول کے چند دنوں کے بجائے اس اپیل کو سال بھر کیسے برقرار رکھا جائے۔

2025 میں گومی رامیون فیسٹیول میں سیاح فوری نوڈلز خریدنے اور کھانے کے لیے آتے ہیں۔ تصویر: نونگشیم۔

ورلڈ انسٹنٹ نوڈل ایسوسی ایشن کے مطابق، جنوبی کوریائی باشندے 2025 میں انسٹنٹ نوڈلز کی 4 بلین سرونگ استعمال کریں گے، جو فی شخص تقریباً 77 پیالوں کے برابر ہے۔ نہ صرف مقامی طور پر مقبول ہے، بلکہ کورین ریمیون کو عالمی سطح پر بھی تیزی سے پسند کیا جا رہا ہے۔ 2025 میں جنوبی کوریا کی فوری نوڈل کی برآمدات میں 22 فیصد اضافے کا امکان ہے، جو کہ 1.5 بلین ڈالر تک پہنچ جائے گی۔

مشہور ثقافتی لمحات جیسے فلم Parasite میں "ram-don" ڈش یا K-Pop Demon Hunters میں نوڈل کھانے کے منظر نے کورین نوڈلز کی وسیع تر پہچان میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

نونگشم کے گلوبل مارکیٹنگ ڈائریکٹر جینی سیو کا خیال ہے کہ یہ دہائیوں کی بین الاقوامی مارکیٹنگ کا نتیجہ ہے۔ یہاں تک کہ کمپنی نے K-Pop سیریز ڈیمن ہنٹرز کے کرداروں سے متاثر نوڈلز کی ایک لائن لانچ کرنے کے لیے Netflix کے ساتھ شراکت داری کی۔

تقریباً مکمل طور پر خودکار پروڈکشن لائن کے درمیان، انسٹنٹ نوڈلز کا ہر پیکٹ اب بھی ایک چھوٹا انسانی ٹچ برقرار رکھتا ہے۔ مسٹر کم نے شن رامیون کے ایک پیکٹ پر میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے نیچے چھپے ہوئے تین حروف کی طرف اشارہ کیا – یہ اس شخص کے نام ہیں جس نے پروڈکٹ کو پیک کیا۔

انہوں نے کہا، "اب وہ پیکیجنگ پر پیکیجنگ کے انچارج شخص کا نام پرنٹ کرتے ہیں۔ جب میں فیلڈ مینیجر تھا تو میرا نام بھی وہاں چھپا ہوا تھا۔ اگر شن رامیون کے 500 ملین پیکج فروخت ہوتے ہیں تو ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے پورا ملک میرا نام جانتا ہے۔"

جنوبی کوریا کے شہر گومی میں نوگشم فیکٹری میں شن رامیون نوڈلز کی پیکنگ پر نوڈلز کو پیک کرنے والے شخص کا نام ختم ہونے کی تاریخ کے نیچے لکھا ہوا ہے۔ تصویر: سی این این۔

ماخذ: https://znews.vn/vi-sao-du-khach-do-xo-den-han-quoc-mua-mi-goi-post1650946.html