کیوں بہت سے لوگ کافی پسند کرتے ہیں؟

کیا آپ کافی کے عاشق ہیں؟ تحقیقی جریدے نیورو سائنس نیوز کے مطابق یہ آپ کے ڈی این اے پر منحصر ہو سکتا ہے۔

کافی دنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے مشروبات میں سے ایک ہے، یورپ اور امریکہ میں 60 سے 85 فیصد لوگ دن میں کم از کم ایک کپ پیتے ہیں۔

کافی پینے کی ترجیحات کا تعین جینیاتی عوامل سے ہوتا ہے۔

لیکن کافی ہر کسی کے لیے نہیں ہے، اور بہت سے لوگ اس کی تلخی کو برداشت نہیں کر سکتے۔

تو کچھ لوگ اس مزیدار مشروب کے بغیر کیوں نہیں رہ سکتے؟

سائنسی جریدے Neuropsychopharmacology میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق میں پتا چلا ہے کہ زیادہ تر معاملات میں کافی پینے کی ترجیح جینیاتی عوامل سے طے ہوتی ہے۔

مطالعہ، اونٹاریو (کینیڈا) اور یونیورسٹی آف کیلیفورنیا سان ڈیاگو (USA) کے شولیچ اسکول آف میڈیسن اینڈ ڈینٹسٹری کے سائنسدانوں نے مشترکہ طور پر کیا، اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ آیا ڈی این اے اور کافی کے درمیان کوئی واضح ربط موجود تھا، جن میں جینیاتی اعداد و شمار کے ساتھ ساتھ شرکاء کی رپورٹ کردہ کافی کے استعمال کا بھی جائزہ لیا گیا۔

والدین سے وراثت میں ملنے والی کچھ جینیاتی تغیرات آپ کی کافی پینے کی مقدار کو متاثر کریں گی۔

مطالعہ کے مرکزی مصنف، ڈاکٹر ہیلی تھورپ، جو اس وقت شولیچ اسکول آف میڈیسن اینڈ ڈینٹسٹری کے شعبہ اناٹومی اور سیل بیالوجی میں پوسٹ ڈاکیٹرل محقق ہیں، نے کہا: "ہم نے اس ڈیٹا کو جینوم کے ان خطوں کی نشاندہی کرنے کے لیے استعمال کیا جو اس بات سے منسلک ہے کہ ایک شخص بہت زیادہ یا تھوڑی کافی پی سکتا ہے، اور پھر جینز اور حیاتیات کی نشاندہی کی جو کافی کو متاثر کر سکتے ہیں۔"

حتمی تجزیے میں UK Biobank کا ڈیٹا اور US DNA ٹیسٹنگ کمپنی 23andMe کا ڈیٹا شامل تھا۔

تجزیہ کرنے کے بعد، محققین نے جینیاتی تغیرات اور کافی کے استعمال کے درمیان واضح تعلق پایا۔

خاص طور پر، نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ کافی کا استعمال جینیات سے متاثر ہوتا ہے۔ دوسرے لفظوں میں، والدین سے وراثت میں ملنے والی کچھ جین کی مختلف حالتیں اس کافی کی مقدار کو متاثر کرتی ہیں جو آپ کھا سکتے ہیں۔

نیورو سائنس نیوز کے مطابق، اس کا مطلب یہ ہے کہ آیا آپ کافی پسند کرتے ہیں اور اس کا زیادہ استعمال کرتے ہیں اس کا تعین آپ کے جینز سے ہوتا ہے۔

مزید برآں، محققین نے کافی کے استعمال اور موٹاپے اور دیگر علتوں کو متاثر کرنے والے جینیاتی عوامل کے درمیان ایک ربط پایا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm