انڈے کے خول کس لیے استعمال ہوتے ہیں؟

SKĐS - انڈے کے چھلکے کیلشیم کا قدرتی ذریعہ ہیں اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کا پاؤڈر ہڈیوں کی صحت کی حمایت کرسکتا ہے۔ تاہم، تمام افسانوی فوائد کے پاس کافی سائنسی ثبوت نہیں ہیں۔

انڈے روزمرہ کے کھانوں میں ایک مانوس غذا ہے جو جسم کے لیے بہت سے ضروری وٹامنز اور معدنیات کے ساتھ اعلیٰ معیار کی پروٹین فراہم کرتی ہے۔ انڈے کے چھلکے کو اکثر ضائع کر دیا جاتا ہے، لیکن درحقیقت اس میں معدنیات خاص طور پر کیلشیم کی خاصی مقدار ہوتی ہے۔

مواد

• 1. انڈے کے چھلکوں کا استعمال
• 1.1 انڈے کے چھلکے کیلشیم کا قدرتی ذریعہ ہیں۔
• 1.2 ہڈیوں کی صحت کی بحالی کی حمایت کرتا ہے۔
• 1.3 جوائنٹ ہیلتھ کو سپورٹ کرنا
• 1.4 خوراک میں قدرتی معدنی وسائل کے استعمال میں تعاون کرنا۔
• 2. انڈے کے چھلکے کیسے شامل کریں۔
• 3. انڈے کے چھلکے استعمال کرتے وقت کچھ خطرات سے آگاہ رہنا چاہیے۔

روایتی میڈیسن پریکٹیشنر ڈاکٹر ٹران نگوک کیو ( کوانگ ٹرائی روایتی میڈیسن ایسوسی ایشن) کے مطابق، روایتی چینی طب میں، چکن کے انڈوں کے چھلکوں کو "ke tu xac " کہا جاتا ہے اور انڈے کے چھلکے کے ارد گرد کی جھلی کو " phuong hoang y " کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ چکن کے انڈے کے چھلکوں کی دواؤں کی خصوصیات میں ہلکا میٹھا ذائقہ، غیر جانبدار نوعیت، اور اہم اثرات جیسے خون کو روکنا، بافتوں کی تخلیق نو کو فروغ دینا (زخم کو ٹھیک کرنا)، معدے کے تیزاب کو بے اثر کرنا، اور کیلشیم کی تکمیل کرنا...

1. انڈے کے چھلکوں کا استعمال

1.1 انڈے کے چھلکے کیلشیم کا قدرتی ذریعہ ہیں۔

انڈے کے چھلکے بنیادی طور پر کیلشیم کاربونیٹ پر مشتمل ہوتے ہیں، اس کے ساتھ تھوڑی مقدار میں پروٹین اور دیگر نامیاتی مرکبات ہوتے ہیں۔ کیلشیم کاربونیٹ فطرت میں کیلشیم کی سب سے عام شکل ہے، جو شیلفش، مرجان کی چٹانوں اور چونا پتھر میں پائی جاتی ہے۔ یہ سپلیمنٹس میں کیلشیم کی سب سے سستی اور سب سے زیادہ استعمال ہونے والی شکل بھی ہے۔ اوسطاً، 1 گرام انڈے کے چھلکے تقریباً 380-400 ملی گرام کیلشیم فراہم کر سکتے ہیں۔ انڈے کا پاؤڈر تاریخی طور پر کھانے اور غذائی تیاریوں میں کیلشیم کے ضمیمہ کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔

یو ایس نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے آفس آف ڈائیٹری سپلیمنٹس کے مطابق، بالغوں کے لیے تجویز کردہ روزانہ کیلشیم کی مقدار عام طور پر عمر اور جنس کے لحاظ سے تقریباً 1,000-1,200 ملی گرام ہے۔ لہذا، انڈوں کے پاؤڈر کی ایک چھوٹی سی مقدار بھی کیلشیم کی خاصی مقدار فراہم کر سکتی ہے۔

ان افراد کے لیے جن میں ڈیری کی مقدار کم ہوتی ہے، چھوٹی مچھلی کم ہوتی ہے جو پوری کھائی جاتی ہے، یا کیلشیم کی بڑھتی ہوئی ضروریات کے ساتھ، انڈے کے پاؤڈر کو ممکنہ ضمیمہ سمجھا جا سکتا ہے۔

انڈے کے چھلکے کیلشیم کا ایک بھرپور قدرتی ذریعہ ہیں۔

1.2 ہڈیوں کی صحت کی بحالی کی حمایت کرتا ہے۔

کیلشیم ہڈیوں اور دانتوں کی ساخت کے لیے ایک اہم معدنیات ہے۔ جسم ہڈیوں کی تشکیل، ہڈیوں کی تخلیق نو کو برقرار رکھنے اور عمر سے متعلقہ ہڈیوں کے نقصان کو محدود کرنے کے لیے کیلشیم کا استعمال کرتا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کے شیل کا پاؤڈر ہڈیوں کے معدنی کثافت کی حمایت کرسکتا ہے، خاص طور پر بوڑھے بالغوں یا پوسٹ مینوپاسل خواتین میں۔ کئی کلینیکل ٹرائلز میں، وٹامن ڈی اور میگنیشیم کے ساتھ انڈے کے شیل کے پاؤڈر کی تکمیل سے ہڈیوں کے میٹابولزم سے متعلق اشارے بہتر ہوئے۔

کیلشیم اور پروٹین کے علاوہ، انڈے کے چھلکوں میں دیگر معدنیات جیسے سٹرونٹیم، فلورائیڈ، میگنیشیم اور سیلینیم کی بھی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔ کیلشیم کی طرح، یہ معدنیات ہڈیوں کی صحت میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

7 میگنیشیم سے بھرپور غذائیں جو وزن کم کرنے میں مؤثر طریقے سے معاونت کرتی ہیں۔SKĐS - بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ وزن میں کمی کے لیے صرف کیلوری کی کمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ حقیقت میں، میگنیشیم کی کمی ایک مشین کی طرح ہے جس میں چکنا نہیں ہوتا ہے، جس سے میٹابولک جمود پیدا ہوتا ہے۔ یہاں 7 میگنیشیم سے بھرپور غذائیں ہیں جو صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔

7 میگنیشیم سے بھرپور مشروبات جو تناؤ کو کم کرنے اور قلبی صحت کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔SKĐS - میگنیشیم سے بھرپور مشروبات کے ساتھ اپنی خوراک کی تکمیل اعصابی افعال کو بڑھانے، بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے، قلبی صحت کی حفاظت، اور مؤثر طریقے سے تناؤ کو دور کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔

آپ کی خوراک میں شامل کرنے کے لیے میگنیشیم سے بھرپور 12 نمکین۔SKĐS - بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ انہیں کافی میگنیشیم نہیں ملتا، لیکن زیادہ تر لوگ اپنے ناشتے میں میگنیشیم سے بھرپور کھانے کے ذریعے میگنیشیم کی مقدار بڑھا سکتے ہیں۔

تاہم، یہ واضح رہے کہ یہ فائدہ بنیادی طور پر پروسیس شدہ انڈے کے چھلکے پاؤڈر کی شکل میں دیکھا جاتا ہے جو معیارات پر پورا اترتا ہے، اور اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ کچے انڈوں کے چھلکے براہ راست کھانے سے وہی اثر ہوگا۔

1.3 جوائنٹ ہیلتھ کو سپورٹ کرنا

اس کے سخت خول کے علاوہ، ایک انڈے کے اندر ایک پتلی جھلی بھی ہوتی ہے۔ کچھ حالیہ مطالعات نے خود کیلشیم کاربونیٹ کی تہہ کے بجائے انڈے کے شیل کی جھلی پر توجہ مرکوز کی ہے۔

2024 میں شائع ہونے والی ایک رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کے چھلکے کی جھلی (سخت خول نہیں) کے ساتھ سپلیمنٹ کرنے سے گھٹنے کے اوسٹیو ارتھرائٹس والے لوگوں میں درد کو کم کرنے اور نقل و حرکت کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس لیے، "انڈے کے چھلکے جوڑوں کے لیے اچھے ہوتے ہیں" کے بارے میں معلومات پڑھتے وقت، صارفین کو انڈے کے پاؤڈر اور انڈے کے چھلکے کے درمیان واضح طور پر فرق کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

1.4 خوراک میں قدرتی معدنی وسائل کے استعمال میں تعاون کرنا۔

معدنی سپلیمنٹس میں انڈے کے چھلکوں کے استعمال پر تحقیق بہت سے ممالک میں توجہ مبذول کر رہی ہے۔ تاہم، یہ فوڈ ٹکنالوجی یا غذائی ضمیمہ میں ایک کنٹرول شدہ ایپلی کیشن ہے، یہ عام سفارش نہیں ہے کہ ہر ایک کو روزانہ انڈے کے چھلکے کھانے چاہئیں۔

انڈے کے چھلکے پاؤڈر اور وٹامن ڈی کے ساتھ سپلیمنٹ ہڈیوں کے میٹابولزم سے متعلق اشارے کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

2. انڈے کے چھلکے کیسے شامل کریں۔

انڈے کا پاؤڈر گھر پر تیار کیا جا سکتا ہے یا تجارتی طور پر خریدا جا سکتا ہے۔ اگر آپ اسے خود بناتے ہیں تو، انڈوں کے چھلکوں کو اچھی طرح سے دھویا جائے، بیکٹیریل آلودگی کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ابال لیا جائے، پھر خشک کرکے بہت باریک پیس لیں۔ بڑے ٹکڑوں کو ہٹانے کے لیے مارٹر اور موسل، چکی، یا چھلنی کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ باریک پیسنے سے منہ، گلے اور نظام ہاضمہ کی چپچپا جھلیوں کو پہنچنے والے نقصان کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

پروسیسنگ کے بعد، انڈے کے پاؤڈر کو کھانے میں ملایا جا سکتا ہے یا پانی میں تحلیل کیا جا سکتا ہے۔ کچھ مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ انڈے کے شیل پاؤڈر کو پکوانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے جیسے کہ روٹی، نوڈلز، یا کچھ پراسیسڈ فوڈز۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کے چھلکوں سے کیلشیم اچھی طرح جذب ہوتا ہے اور ہڈیوں کی صحت کو سہارا دے سکتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جن میں کیلشیم کی کمی ہوتی ہے یا آسٹیوپوروسس کا خطرہ ہوتا ہے۔ تاہم، باقاعدگی سے استعمال کرنے سے پہلے، خاص طور پر گردے کی بیماری، دل کی بیماری، یا طویل مدتی ادویات لینے والے افراد میں، ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔

ویتنام اور امریکہ جنگ کے نتائج سے نمٹنے کے لیے تعاون کو مضبوط کرتے ہیں۔VTV.vn - 22 جون کو جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو کا استقبال کیا۔

3. انڈے کے چھلکے استعمال کرتے وقت کچھ خطرات سے آگاہ رہنا چاہیے۔

انڈے کے چھلکے کھانے کے قابل ہوتے ہیں اگر مناسب طریقے سے پروسس کیا جائے۔ تاہم، انڈے کے پورے گولے براہ راست کھانے سے کچھ خطرات لاحق ہو سکتے ہیں:

• خول کے تیز ٹکڑے منہ، گلے یا ہاضمہ کی چپچپا جھلیوں کو زخمی کر سکتے ہیں۔
• انڈوں کے ناپاک چھلکے بیکٹیریا لے سکتے ہیں، بشمول سالمونیلا ۔
• بہت زیادہ استعمال کرنے سے کیلشیم کی مقدار بڑھ سکتی ہے، قبض، ہاضمے میں تکلیف، یا خطرے والے عوامل والے لوگوں میں گردے کی پتھری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

انڈے کے چھلکے کیلشیم کا بھرپور قدرتی ذریعہ ہوسکتے ہیں اور ہڈیوں کی صحت کو سہارا دینے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ تاہم، انڈے کے چھلکوں کو طبی علاج کا متبادل نہیں سمجھا جانا چاہیے۔ زیادہ تر صحت مند افراد کے لیے، کیلشیم کی تکمیل کا ایک محفوظ اور آسان طریقہ ایک متوازن غذا ہے جس میں ڈیری، دہی، ہڈیوں کے ساتھ چھوٹی مچھلی، توفو اور ہری سبزیاں شامل ہیں۔

مزید معلومات کے لیے براہ کرم ویڈیو دیکھیں:

ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/vo-trung-co-tac-dung-gi-169260509185349737.htm