4 تعديلات غذائية يمكنك القيام بها اليوم قد تنقذك من السكتة الدماغية

يشاركنا الدكتور خوسيه أوردوفاس، أخصائي التغذية في كلية جيرالد جيه ودوروثي آر فريدمان لعلوم التغذية والسياسة، بجامعة تافتس (الولايات المتحدة الأمريكية)، بأفضل الأطعمة التي يجب تناولها والأطعمة التي يجب تجنبها للوقاية من السكتة الدماغية.

ينعكس ما تتناوله في ثلاثة مؤشرات: مستويات الكوليسترول، وضغط الدم، وسكر الدم. تُحدد هذه المؤشرات الثلاثة أيضًا خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لذلك، يُمكن تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية من خلال الأطعمة التي نتناولها، وفقًا لموقع "ميديكال إكسبريس" الطبي.

من الصعب تغيير نظامك الغذائي فجأة، ولكن عليك القيام بذلك بالتدريج، خطوة بخطوة، بدءًا من اليوم، كما يقول الدكتور خوسيه أوردوفاس.

ما تأكله ينعكس في ثلاثة مؤشرات: مستوى الكوليسترول، ضغط الدم، ومستوى السكر في الدم.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

ابدأ بتقليل الملح.

يقول البروفيسور أوردوفاس إن الملح، المكون الرئيسي له هو الصوديوم، يُعدّ أحد الأسباب الرئيسية للسكتات الدماغية. يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى احتباس المزيد من السوائل في الجسم، مما يؤدي إلى تضخم خلايا الدم وارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى تمزق الأوعية الدموية أو تسهيل انتقال جلطات الدم إلى الدماغ والتسبب في السكتة الدماغية.

البوتاسيوم يُوازن الصوديوم، إذ يُساعد على استرخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. مع ذلك، فإن الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم لا يعني إمكانية تناول الملح بالقدر الذي ترغب به.

إذا كنت ترغب في البدء بإجراء تغييرات في نظامك الغذائي لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، فابدأ بتقليل تناول الملح، كما ينصح الدكتور أوردوفاس.

تجدر الإشارة إلى أن الأطعمة المصنعة مصدرٌ خفيٌّ للملح، لذا استبدل الوجبات الخفيفة المصنعة بالفاكهة. اختر أطعمةً غنيةً بالبوتاسيوم مثل الموز والأفوكادو والبطاطا الحلوة والشمام والسبانخ.

الدهون الجيدة والألياف

ارتفاع الكوليسترول قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. الدهون الصحية غير المشبعة تساعد في مكافحة الكوليسترول. توجد هذه الدهون في زيت الزيتون البكر الممتاز، والمكسرات، والأفوكادو، والأسماك الدهنية الغنية بأوميغا 3. استبدال الوجبات الخفيفة المصنعة الغنية بالدهون المشبعة بهذه الخيارات الصحية طريقة بسيطة وفعالة لتحقيق ذلك.

الألياف سلاحٌ آخر لمحاربة الكوليسترول، وهو أمرٌ غالبًا ما يفتقر إليه النظام الغذائي. ترتبط الألياف بجزيئات الكوليسترول، فتُخرجها من الجسم دون أن تدخل مجرى الدم. ويشير البروفيسور أوردوفاس إلى أن الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والشوفان، مصادر جيدة للألياف.

يمكن تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية من خلال الأطعمة التي نتناولها

الصورة: الذكاء الاصطناعي

قل لا للأطعمة المصنعة

يقول الدكتور أوردوفاس إن إحدى الطرق الفعالة لزيادة الدهون الجيدة وتقليل الدهون السيئة هي تجنب الأطعمة المصنعة للغاية.

تحتوي هذه الأطعمة عادةً على نسبة عالية من السكر والملح والدهون، كما تحتوي أيضًا على مواد حافظة ونكهات وألوان صناعية.

إن قول لا للأطعمة شديدة المعالجة يمكن أن يكون وسيلة رائعة لإحداث فرق.

النظام الغذائي المتوسطي هو الطريقة الأكثر فعالية للوقاية من السكتة الدماغية

وتظهر دراسات الدكتور أوردوفاس أن اتباع نظام غذائي متوسطي غني بالفواكه والخضروات والدهون الصحية والحبوب الكاملة يعد أحد أكثر الطرق فعالية للوقاية من السكتات الدماغية الأولى والمتكررة، وفقًا لمجلة Medical Express.

وقال أوردوفاس إنه حتى بالنسبة للبالغين الأكبر سناً والأكثر عرضة للخطر، فإن التغييرات الغذائية يمكن أن تؤدي إلى تحسينات ذات مغزى.

وبطبيعة الحال، للوقاية من السكتة الدماغية بشكل فعال، من الضروري الجمع بين التغييرات في النظام الغذائي والحفاظ على وزن صحي، وممارسة النشاط البدني بانتظام، وعدم التدخين، والحد من الكحول، والسيطرة على الظروف الصحية، ومستويات الكوليسترول وضغط الدم.

المصدر: https://thanhnien.vn/4-dieu-chinh-che-do-an-ngay-hom-nay-co-the-cuu-ban-khoi-dot-quy-185250412233208572.htm