مع الطقس الحار المعتاد في موسم تيو مان، والرطوبة العالية، تضعف المناعة بسهولة. أمراض القلب والأوعية الدموية، واضطرابات الدورة الدموية وضغط الدم، وأمراض الجلد... كلها أمراض شائعة. لتحسين الصحة، ينبغي على الجميع تناول أطباق لذيذة من أطعمة مغذية، وفقًا لنصائح خبراء التغذية.
1. ينبغي على النساء اللاتي يعانين من غزارة الطمث زيادة تناولهن للجريب فروت.
يحتوي الجريب فروت على الكثير من الماء، وقليل من المرارة، ويحتوي على الكثير من البوتاسيوم والصوديوم وفيتامين P... وهي فاكهة مفيدة جدًا للجهاز القلبي الوعائي، وتزيل الكوليسترول في الأوعية الدموية، وتزيل السموم بشكل جيد.
الأطباق المقترحة:
+ سلطة الجريب فروت والروبيان: امزج الجريب فروت والروبيان المطهو على البخار والكزبرة وصلصة الليمون لتحضير مقبلات منعشة ومنخفضة السعرات الحرارية.
+ عصير الجريب فروت النقي: اشربه كل صباح للمساعدة في تقليل الدهون في الدم، وتطهير الكبد وزيادة المقاومة.
2. الطماطم
الطماطم فاكهة غنية بفيتاميني أ وج ومضادات أكسدة قوية تُحسّن مناعة الجسم. وعلى وجه الخصوص، يُساهم الصبغ الأحمر في الطماطم في حماية الأوعية الدموية والخلايا، وتعزيز الأكسدة، وخفض معدل الإصابة بالسرطان.
طماطم مشوية مع الجبن
الأطباق المقترحة:
+ شوربة الطماطم والعظام: طبق مغذي، غني بالفيتامينات، سهل الهضم.
+ الطماطم المشوية مع الجبن: طبق بسيط لكنه جذاب، ويحافظ على نكهته وقيمته الغذائية.
3. الجزر
يساعد الجزر على خفض مستويات الزئبق في الدم، ويمنع أيونات الزئبق من دخول القلب عبر الدم، مما يساعد على حمايته. كما أنه مصدر غني بفيتامين أ، مما يُحسّن الصحة، ويُحارب الالتهابات، ويُقي من السرطان.
الأطباق المقترحة:
+ عصير الجزر والبرتقال: منعش، يوفر فيتامينات A و C، مناسب للأشخاص الذين لديهم وظائف مرهقة.
+ جزر مقلي مع فطر الأذن الخشبية: خفيف، سهل التحضير، مفيد للهضم والكبد.
4. العناب
في الطب الشرقي، يُعتبر العناب دواءً ثمينًا. يساعد استخدامه في الطبخ على إثراء الجسم بالعناصر الغذائية، واستعادة وظائف الكبد، وتطهير الجسم، وله خصائص مضادة للحساسية، ويساعد في ضبط مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.
الأطباق المقترحة:
+ شاي الجمال من النبق والتوت البري: حلوى منعشة تغذي الدم.
+ دجاج مطهي بالعناب: طبق مغذي يساعد على زيادة النشاط والحيوية، وهو مفيد جدًا للأشخاص الذين تعافوا حديثًا من المرض.
5. الفاصوليا الحمراء
خلال فصل شياومان الشمسي، يجب على الناس تناول الكثير من الفاصوليا الحمراء لتخفيف الحزن وعدم الراحة، وخاصة في فترة الظهيرة لأن هذا هو الوقت الذي تكون فيه "نار القلب" أقوى وينزعج الناس بسهولة.
في موسم تيو مان، يُنصح بشرب ماء الفاصوليا الحمراء المحمصة للتبريد في الطقس الحار. صورة من TL
الأطباق المقترحة:
+ عصيدة الأرز البني والفاصوليا الحمراء: غنية بالألياف، مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
+ ماء الفاصوليا الحمراء المحمصة: مشروب مدر للبول، يبرد الجسم، يقلل من الضغوط النفسية.
6. الكرز
يحتوي الكرز على نسبة عالية من الحديد، مما يُعزز نقل الأكسجين في الدم، ويقوي جهاز المناعة. كما أن البروتين وفيتامين ج وفيتامين ب... الموجودة فيه مفيدة جدًا للعناية بالبشرة. يُعدّ موسم تيو مان مناسبًا لنمو البكتيريا والفطريات، وفي الوقت نفسه، فإن كثرة العرق تُضرّ بالبشرة. يُمكن تحضير أطعمة ومشروبات تحتوي على الكرز لتحسين الصحة، مثل:
+ عصير الكرز والموز: يزيد من طاقة الصباح، ويساعد على الهضم ويفتح البشرة.
+ مربى الكرز محلي الصنع: يمكن حفظه لفترة طويلة، مناسب كطبق جانبي في وجبة الإفطار أو الحلوى.
خلال فصل شياومان الشمسي، تنمو كل الأشياء بقوة، ويحتاج جسم الإنسان أيضًا إلى المزيد من العناصر الغذائية. مع ارتفاع درجة الحرارة، يُنصح بتناول أطعمة خفيفة ذات تأثير مُبرِّد، مثل: بو بو، والفاصوليا الخضراء، والقرع، والخيار، والكرفس، وذيل الحصان، وأذن الخشب، وجذر اللوتس، والجزر، والطماطم، والبطيخ، واليام، والرنجة، وغيرها. كما يُنصح بتجنب الأطعمة الدهنية التي تُسبب الحرارة والمشروبات الباردة.
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-thuc-pham-vang-cho-suc-khoe-tim-mach-va-goi-y-mon-ngon-de-lam-tai-nha-nen-an-trong-tiet-khi-tieu-man-172250528164912959.htm
تعليق (0)