8 طرق للتحكم في نسبة السكر في الدم بعد الوجبات

باختيار الكربوهيدرات الصحية، وزيادة تناول الألياف، بما في ذلك المكسرات، وإضافة البروتين إلى وجبة الإفطار، ستتمكن من إدارة مستوى السكر في الدم بشكل أفضل بعد الوجبات.

معظم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ترفع مستويات السكر في الدم. ارتفاع مستوى السكر في الدم قد يُلحق الضرر بالأوعية الدموية، مما يزيد من خطر حدوث مضاعفات. عادةً ما ترتفع مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات.

إليكم عشر طرق لمساعدة مرضى السكري على التحكم في نسبة السكر في الدم.

اختر الكربوهيدرات الصحية.

قد يؤدي الإفراط في تناول الكربوهيدرات أو اختيار أنواع خاطئة منها إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم. ووفقًا للجمعية الأمريكية للسكري، ينبغي على مرضى السكري مراقبة كمية الكربوهيدرات التي يتناولونها في كل وجبة، مع الحرص على اختيار الكربوهيدرات المعقدة الصحية مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات. تجنب الكربوهيدرات المكررة مثل المشروبات الغازية والحلويات والمعكرونة والأرز الأبيض والخبز الأبيض والأطعمة المصنعة، لأنها قد تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم.

وجبات متوازنة

توصي الجمعية الأمريكية لمرض السكري بأن تتكون الحصة الغذائية من نصف طبق من الخضراوات غير النشوية (كالخضراوات الورقية والجزر والطماطم وغيرها)، وربع طبق من الحبوب الكاملة والأطعمة النشوية (كالمعكرونة والأرز والبطاطس)، والربع المتبقي من البروتين قليل الدسم (كاللحم البقري أو السمك أو الدجاج أو التوفو). ويمكن تناول هذه الوجبة مع كوب من الحليب قليل الدسم (٢٣٥ مل)، أو قطعة فاكهة، أو نصف كوب من سلطة الفواكه.

يمكن لمرضى السكري زيادة تناولهم للبروتين في الصباح. تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين الجبن قليل الدسم والبيض والدواجن.

البيض غني بالبروتين ومناسب لوجبة الإفطار لمرضى السكري. الصورة: Freepik

تناول الكثير من الألياف.

الألياف نوع من الكربوهيدرات لا يهضمها الجسم، لذا فهي لا تؤثر بشكل كبير على مستوى السكر في الدم. تناول كميات وفيرة من الألياف يبطئ ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد الوجبات، وهو أمر مفيد لمرضى السكري. كما تعزز الألياف صحة الجهاز الهضمي وتزيد من الشعور بالشبع، مما يقلل من كمية الطعام المتناولة.

بحسب الجمعية الأمريكية للسكري، فإن مرضى السكري الذين يتناولون كمية كافية من الألياف يومياً يكونون أكثر قدرة على التحكم بمستويات السكر في الدم من أولئك الذين لا يتناولونها. وينبغي على البالغين تناول ما بين 20 و35 غراماً من الألياف يومياً.

اختر وجبة خفيفة

كلما زاد حجم الحصة الغذائية، ارتفع مستوى السكر في الدم بعد الوجبة. يساعد تناول وجبات خفيفة كالمكسرات على تجنب الإفراط في تناول الطعام خلال الوجبات الرئيسية. ووفقًا لدراسة أجرتها جامعة تورنتو (كندا) عام ٢٠١٤، فإن المكسرات مثل الجوز والكاجو واللوز تُسهم في التحكم بالوزن ومستويات السكر في الدم.

قلل من تناول الأطعمة الخالية من السكر.

بعض الأطعمة الخالية من السكر أو قليلة السكر لا تزال تحتوي على الكربوهيدرات، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم بعد تناولها. لذا، ينبغي قراءة مكونات الطعام بعناية للتحقق من إجمالي محتوى الكربوهيدرات، بما في ذلك النشا والألياف وبدائل السكر، وغيرها. يساعدك هذا الرقم على فهم ما إذا كان الطعام يؤثر على مستوى السكر في الدم، والكمية المناسبة من الكربوهيدرات التي يجب تناولها.

اشرب المزيد من الماء.

شرب الماء قبل الوجبات يزيد من الشعور بالشبع، مما يقلل من كمية الطعام المتناولة ويحد من الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر في الدم بعد الأكل. تشمل الخيارات الخالية من السعرات الحرارية لترطيب الجسم بشكل جيد لمرضى السكري الماء العادي والشاي غير المحلى. كما يمكنكم اختيار المشروبات الغازية الخالية من السكر أو غيرها من المشروبات الخالية من السكر.

لا تشرب الكحول.

قد يُسبب الكحول انخفاضاً في مستوى السكر في الدم خلال 24 ساعة من تناوله. كما أن شرب الكحول قد يزيد من الرغبة الشديدة في تناول السكريات ويؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.

إذا كنت مضطرًا لشرب الكحول، فحاول شربه باعتدال وببطء، واشرب كوبًا من الماء بعد كل جرعة. قِس مستوى السكر في دمك قبل شرب الكحول، وقِسْه مرة أخرى قبل النوم. لا تشرب الكحول على معدة فارغة. يجب ألا تشرب النساء أكثر من كوب واحد من الكحول، والرجال لا يزيدون عن كوبين في اليوم.

تناول الطعام وتناول أدويتك في الوقت المحدد.

يؤثر توقيت تناول الوجبات واستخدام الأدوية على مستويات السكر في الدم. يساعد تناول وجبات منتظمة وتناول الأدوية في الوقت المحدد على الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم. على سبيل المثال، يكون الأنسولين العادي أكثر فعالية عند تناوله قبل 30 دقيقة من الوجبة. سيقدم لك طبيبك النصيحة بشأن الجرعة المناسبة وتوقيت استخدام الأنسولين للتحكم في مستوى السكر في دمك.

ماي كات (بحسب موقع Everyday Health )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/8-cach-kiem-soat-duong-huyet-sau-an-4631837.html