كيف نأكل الدهون لنكون بصحة جيدة؟

[إعلان_1]

على الرغم من أن الدهون تُعتبر غالباً سبباً لزيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن هذا ليس صحيحاً في الواقع. فبعض الدهون الصحية مفيدة وضرورية للصحة.

يُساعد إدخال الدهون الصحية في نظامك الغذائي على دعم وظائف الدماغ، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتحسين امتصاص الجسم للفيتامينات الأساسية. هذه الدهون الصحية هي دهون أحادية غير مشبعة، وفقًا لموقع Verywell Health (الولايات المتحدة الأمريكية).

Ăn chất béo làm sao để khỏe mạnh?- Ảnh 1. — لا يقتصر الأفوكادو على كونه غنياً بالفيتامينات ومضادات الأكسدة فحسب، بل هو أيضاً مصدر للدهون الصحية المفيدة جداً للصحة.

تتواجد الدهون الأحادية غير المشبعة بكثرة في الأطعمة الصحية مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات كالجوز واللوز والبندق. وقد أظهرت دراسات عديدة أن هذا النوع من الدهون يقلل من مستويات الكوليسترول الضار ويرفع من مستويات الكوليسترول المفيد.

نوع آخر من الدهون الصحية هو الدهون المتعددة غير المشبعة، وهي متوفرة بكثرة في الأسماك مثل السلمون والماكريل والرنجة والتونة. تأتي الدهون المتعددة غير المشبعة في نوعين رئيسيين: أحماض أوميغا-3 وأحماض أوميغا-6 الدهنية. وقد ثبت أن هذه الأحماض تقلل الالتهابات وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية.

علاوة على ذلك، من المهم الإشارة إلى أن الدهون الموجودة في المنتجات الحيوانية، مثل دهون اللحم البقري والدجاج والخنزير، على الرغم من أنها قد تساهم في زيادة الوزن ورفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أنها ضرورية للصحة الجيدة. وللحفاظ على صحتنا، ينبغي علينا تناولها، ولكن باعتدال.

عند إدخال الدهون في نظامك الغذائي اليومي، من الضروري تذكر تناولها باعتدال. فبينما تُعدّ الدهون الصحية مفيدة لصحتك، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.

عند إدخال الدهون الصحية في نظامك الغذائي اليومي، عليك تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. على سبيل المثال، لا ينبغي أن تقتصر على تناول الأفوكادو والمكسرات فقط، بل يجب أن تشمل أيضاً الأسماك. سيساعدك هذا النهج على تحقيق التوازن في نظامك الغذائي والاستفادة القصوى من فوائد الدهون الصحية، وفقاً لموقع Verywell Health .

رابط المصدر