لون سينوبعد تناول الأرز مع الفطر الأحمر، أصيب الرجل البالغ من العمر 37 عاما بألم في المعدة وقيء وإسهال، وقرر الطبيب أنه مصاب بالتسمم بالفطر.
وأظهرت الاختبارات التي أجريت في مستشفى مقاطعة لانغ سون العام أن المريض يعاني من اضطرابات الإلكتروليت، والحماض الأيضي (ارتفاع حمض الدم)، والفشل الكلوي الحاد، وعلامات تلف خلايا الكبد. قام الطبيب بتشخيص إصابة المريض بتسمم الفطر - الفشل الكلوي الحاد، وعالجه بالسوائل عن طريق الوريد، والفحم المنشط واستبدال المنحل بالكهرباء.
وفي 23 يونيو كانت صحة المريض مستقرة. وقال إنه اشترى الفطر من السوق لتحضيره وتناوله مع الأرز. وبناء على صورة الفطر التي قدمتها المريضة، قرر الأطباء أن هذا الفطر هو فطر روسولا الإسفنجي السام. يشبه هذا النوع من الفطر فطر تشو الأحمر - وهو فطر صالح للأكل، لذلك يسهل الخلط بين الناس.
الفطر الأحمر الذي أكله المريض أدى إلى التسمم. صورة: المستشفى المقدمة
وهذا هو المريض الثاني الذي يصاب بالتسمم بسبب الفطر الذي تم شراؤه من السوق وعلاجه في قسم العناية المركزة - مكافحة السموم بمستشفى مقاطعة لانج سون العام في الأيام الأخيرة. لانج سون هي مقاطعة جبلية، ويوجد في الطبيعة أنواع كثيرة من الفطر ومن الصعب تمييزه عن الفطر السام.
أعراض التسمم بالفطر بعد تناول الطعام هي آلام في المعدة، والغثيان، والدوخة. في الحالات الشديدة، صعوبة التنفس، القيء، الإسهال، مما يؤدي إلى الفشل الكلوي، فشل الكبد الحاد، يمكن أن يسبب الوفاة إذا لم يتم علاجه على الفور.
يحظى فطر المظلة البيضاء بشعبية كبيرة في فيتنام ويحتوي على الأماتوكسين - وهو سم لا يختفي عند غليه أو تجفيفه، مما يسبب تدمير الخلايا، مما يؤدي إلى فشل الكبد الحاد. صورة: موندو فونغي
بالأمس، أصيب 14 شخصًا في لاو تشاو بالتسمم بعد تناول فطر غريب تم قطفه من الحديقة. وفي الوقت الحالي، استقرت الحالة الصحية للمرضى، ولا توجد حالات وفاة، وما زالت تحت المراقبة. منذ بداية يونيو وحتى الآن، شهدت المقاطعات الجنوبية أيضًا العديد من حالات التسمم بالفطر، حيث توفي شخصان (في تاي نينه).
وينصح الأطباء الأشخاص بالتمييز بين أنواع الفطر، والتعرف على الفطر السام، واستخدام الفطر ذو الأصل الواضح. عند تناول الفطر السام وظهور أعراض التسمم يجب التوجه إلى المستشفى لتلقي العلاج الطارئ في الوقت المناسب.
أربعة أنواع من الفطر شائعة في فيتنام ولكنها يمكن أن تسبب التسمم هي الفطر السام الأبيض، والفطر السام الأبيض المخروطي الشكل، والفطر ذي الغطاء المسنن ذو اللون الرمادي والبني، والفطر المظلي الأبيض ذي الألواح الخضراء. وطريقة التمييز تعتمد على الشكل واللون.
يحتوي فطر القبعة المسننة ذو اللون الرمادي والبني، الشائع أيضًا في فيتنام، على سم المسكارين الذي يؤثر على الجهاز العصبي، ويسبب التعرق، وصعوبة التنفس، والصفير، وبطء النبض، والغيبوبة، والتشنجات. صورة: ويكيبيديا
لو نجا
