تناول كميات كبيرة من الألياف يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

يساعد زيادة تناول الألياف على تخفيف المواد الضارة، ويقلل من وقت مرورها في الأمعاء، ويحول الألياف إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة لمحاربة السرطان.

توجد الألياف الغذائية في الأطعمة النباتية مثل المكسرات والفواكه والحبوب. لا يستطيع الجسم هضم الألياف، لذا فهي تمر عبر الجهاز الهضمي. حركة الأمعاء السريعة.

يوجد نوعان رئيسيان من الألياف: الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان. يرتبط تناول الألياف الغذائية بخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ويمكن لاختيار الأطعمة المناسبة أن يقلل أو يزيد من احتمالية الإصابة بهذا المرض.

أظهرت دراسة تحليلية شاملة أجرتها جامعة جنوب شرق الصين عام 2017، استنادًا إلى 11 دراسة، أن الألياف الغذائية تُخفف تركيز المواد المسرطنة في البراز، مما يحمي من سرطان القولون والمستقيم. وتُقلل الألياف من زمن مرور المواد المسرطنة في الأمعاء، وبالتالي تُقصر من عمرها في الجسم، كما تُعزز تخمير البكتيريا الموجودة في الألياف لإنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة ذات خصائص مضادة للسرطان.

بحسب الباحثين، ثمة ارتباط واضح بين معدل الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وتناول الألياف الغذائية. وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون 5 غرامات على الأقل من الألياف يومياً يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 21% مقارنةً بمن يتناولون أعلى كمية من الألياف (10 غرامات أو أكثر يومياً).

لكل 10 غرامات من الألياف التي يتم تناولها يوميًا، ينخفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 10٪، ويصل هذا الانخفاض إلى حوالي 20٪ عند زيادة تناول الألياف والحبوب الكاملة يوميًا إلى 90 غرامًا في اليوم.

الفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن مفيدة للصحة. الصورة: Freepik — الفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن مفيدة للصحة. الصورة: *Freepik*

أظهرت دراسة أجرتها جامعة كوينز بلفاست في أيرلندا عام 2015، وشملت أكثر من 77 ألف شخص، أن خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم يتناقص مع زيادة إجمالي استهلاك الألياف الغذائية. تناول المشاركون حوالي 23 غرامًا من الألياف يوميًا، ومع زيادة استهلاكهم للألياف، انخفض استهلاكهم للكحول واللحوم الحمراء واللحوم المصنعة. كما انخفض لديهم خطر الإصابة بأورام القولون والمستقيم الحميدة، وهي حالة أكثر عرضة للتطور إلى سرطان القولون والمستقيم.

ووفقًا للباحثين، فإن الألياف، وخاصة تلك الموجودة في الحبوب الكاملة والفواكه، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأورام القولون والمستقيم الحميدة، وسرطان القولون والمستقيم في مراحله المبكرة، وخطر انتشار هذا السرطان.

وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد، تشمل الأطعمة المرتبطة مباشرة بخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة (السجق ولحم الخنزير المقدد والباتيه واللحوم الباردة) والأطعمة الغنية بالسكر والكحول.

كما تم ربط الأطعمة المطبوخة في درجات حرارة عالية جداً، مثل الشواء على الفحم الساخن، بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وفقاً للمعهد الوطني الأمريكي للسرطان.

اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضراوات الطازجة، وقليل اللحوم الحمراء والأطعمة المعلبة والمصنعة، وتجنب الكحول، وعدم التدخين، وممارسة الرياضة بانتظام، يمكن أن يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.

ماي كات (وفقًا لموقع Very Well Health )

يمكن للقراء طرح أسئلة حول السرطان هنا ليجيب عليها الأطباء.

رابط المصدر