تناول الكثير من الألياف يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

تساعد زيادة تناول الألياف على تخفيف المواد الضارة، وتقليل وقت انتقالها في الأمعاء، وتحويل الألياف إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة لمحاربة السرطان.

تتواجد الألياف في الأطعمة النباتية مثل المكسرات والفواكه والحبوب. لا يستطيع الجسم هضم الألياف لذا تمر عبر المسالك المعوية بسرعة.

هناك نوعان رئيسيان: الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان. يرتبط تناول الألياف الغذائية بخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. اختيار الأطعمة المناسبة يمكن أن يقلل أو يزيد من فرص إصابتك بالمرض.

توصلت دراسة تحليلية أجريت عام 2017 من جامعة جنوب شرق الصين، واستندت إلى 11 دراسة، إلى أن الألياف يمكن أن تخفف من المواد المسرطنة في البراز، مما يحمي من سرطان القولون والمستقيم. تقلل الألياف من وقت العبور، وبالتالي تقلل من بقاء المواد المسرطنة في الجسم وتزيد من التخمير البكتيري للألياف إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة ذات خصائص مضادة للسرطان.

ووفقا للمؤلفين، هناك علاقة واضحة بين الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وتناول الألياف. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون ما لا يقل عن 5 جرامات من الألياف يوميًا يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 21% مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون أعلى كمية من الألياف (10 جرامات أو أكثر يوميًا).

لكل 10 جرام من الألياف المستهلكة يومياً، ينخفض ​​خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 10%، وبنسبة 20% تقريباً عند زيادة تناول الألياف والحبوب الكاملة يومياً إلى 90 جرام يومياً.

تحتوي الفواكه على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة. الصورة: فريبيك

وأظهرت دراسة أجرتها جامعة كوينز بلفاست بأيرلندا عام 2015 على أكثر من 77 ألف شخص، أن خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم انخفض مع زيادة إجمالي تناول الألياف. كان متوسط ​​تناول المشاركين للألياف يوميًا حوالي 23 جرامًا، مع ارتباط الاستهلاك الأعلى بانخفاض تناول الكحول واللحوم الحمراء واللحوم المصنعة. كما أنها تقلل من خطر الإصابة بأورام القولون والمستقيم - وهو مرض من المرجح أن يتطور إلى سرطان القولون والمستقيم.

وبحسب الباحثين، فإن الألياف، وخاصة من الحبوب الكاملة والفواكه، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأورام القولون والمستقيم، وسرطان القولون والمستقيم في مرحلة مبكرة، وخطر انتشار هذا السرطان.

وفقا لكلية الطب بجامعة هارفارد في الولايات المتحدة الأمريكية، فإن الأطعمة المرتبطة بشكل مباشر بخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم هي اللحوم الحمراء، واللحوم المصنعة (النقانق، ولحم الخنزير المقدد، والباتيه، واللحوم الباردة)، والأطعمة الغنية بالسكر، والكحول.

وترتبط الأطعمة المطبوخة في درجات حرارة عالية جدًا، مثل المشوية على الفحم، أيضًا بسرطان القولون والمستقيم، وفقًا للمعهد الوطني الأمريكي للسرطان.

إن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة، والحد من تناول اللحوم الحمراء، والأطعمة المعلبة والمعالجة، وتجنب الكحول، وعدم التدخين، وممارسة الرياضة بانتظام، يمكن أن يمنع خطر الإصابة بالسرطان.

ماي كات (وفقًا لمجلة Very Well Health )

يطرح القراء هنا أسئلة حول السرطان ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/an-nhieu-chat-xo-giam-nguy-co-ung-thu-dai-truc-trang-4701373.html