تام هوا هي بلدية ساحلية رملية في منطقة نوي ثانه، حيث يعيش 80% من الأسر على الزراعة، لذا فإن المنتجات الزراعية هنا متنوعة وغنية للغاية، مثل الكسافا (تسميها بعض الأماكن البطاطس السيامية)، والقلقاس، والفاصوليا، وجوز الهند، والذرة، والسمسم...
خلال موسم الحصاد، تكون أسعار المنتجات الزراعية منخفضة للغاية، لذا تستخدم العديد من الأسر المنتجات الزراعية لمعالجتها وتحويلها إلى أعلاف للماشية والدواجن. تستخدمه بعض العائلات كوجبة خفيفة يومية. وفي الوقت نفسه، تتوفر المنتجات الزراعية المحلية بكثرة ومضمونة النظافة لأن المزارعين نادراً ما يستخدمون المواد الكيميائية من الزراعة إلى الحصاد.
وقالت السيدة فام ثي ترين، إنها تفهم سيكولوجية المستهلك بشأن الحاجة إلى استهلاك المنتجات النظيفة في الريف، وفي الوقت نفسه، للاستفادة من المنتجات الزراعية المحلية النظيفة، وإنشاء أطباق ذات خصائص ثقافية للمناطق الرملية الساحلية، واستخدمت الأرز اللزج والفاصوليا الخضراء لصنع كعك الفاصوليا الخضراء.
النجاح الأول هو أن المنتج يجذب عددًا كبيرًا نسبيًا من العملاء المحليين بفضل الميزات المتميزة للمنتج من موطن تام هوا.
قالت السيدة لي ثي آنه تروك - رئيسة اتحاد المرأة في بلدية تام هوا: إن الميزة البارزة لمنتج "كعكة الفاصوليا الخضراء كي آنه" هي أن المنتج لا يحتوي على مواد حافظة أو ألوان؛ مواد خام نظيفة وجيدة الجودة وذات أصل واضح؛ المعالجة الآمنة وضمان النظافة؛ منتج لذيذ، مقرمش، غني بنكهة الأرز اللزج والفاصوليا الخضراء.
في الواقع، المنتجات ذات الأسعار المعقولة تحظى بشعبية كبيرة في السوق. "كعكة الفاصوليا الخضراء كي آنه - هدية ريفية من الوطن" تفتح فرصًا للترويج للمنتجات النظيفة التي تنتجها النساء في بلدية تام هوا، وقد وصلت في البداية إلى المستهلكين في منطقة نوي ثانه والمناطق المجاورة مثل مدينة تام كيه، ومنطقة ثانغ بينه...
لتنفيذ مشروع "كعكة الفاصوليا الخضراء كي آنه - هدية ريفية من الوطن"، استثمرت السيدة ترين في البداية 40 مليون دونج، استفادت من مساحة معيشتها، واستثمرت في موقع الإنتاج والمعدات والآلات حوالي 20 مليون دونج.
وبحسب الحسابات، بلغ متوسط الإيرادات في السنة الأولى 5 ملايين دونج شهريًا، مع إنتاج 200 عبوة كيك شهريًا؛ يصل العام الثاني إلى 7 ملايين دونج شهريًا مع 300 عبوة كعكة شهريًا، ومن المتوقع أن يصل العام الثالث وما فوق إلى 10 ملايين دونج شهريًا مع 500 عبوة كعكة شهريًا. وهكذا، في العام الأول، حقق مصنع إنتاج كعك الأرز الخاص بالسيدة ترين إيرادات بلغت 60 مليون دونج، وبعد خصم النفقات، بلغ الربح 30 مليون دونج؛ السنة الثانية، الإيرادات 84 مليون دونج، مطروحًا منها المصروفات، الربح 42 مليون دونج؛ من السنة الثالثة فصاعدا، بلغت الإيرادات 120 مليون دونج، وبعد خصم النفقات، بلغ الربح 60 مليون دونج.
وبحسب السيدة لي ثي آنه تروك، رئيسة اتحاد نساء بلدية تام هوا، فإن المشروع، على الرغم من أنه ليس كبير الحجم وإيراداته منخفضة، إلا أنه مستدام وآمن. فازت فكرة مشروع "كعكة الفاصوليا الخضراء كي آنه - هدية ريفية من الوطن" للسيدة فام ثي ترين بالجائزة الثانية في الجولة النهائية لمسابقة ريادة الأعمال النسائية على مستوى المنطقة تحت عنوان "نساء نوي ثانه: الشركات الناشئة الإبداعية والتحول الأخضر" في عام 2024.
كعكة الفاصوليا الخضراء هي منتج شائع جدًا في السوق، وتستخدم في صواني الولائم والاحتفالات وذكرى الوفاة وتيت والقمر المكتمل واليوم الأول من الشهر القمري وهي طبق مفضل لدى العديد من الناس. ومن هناك، يساهم المنتج في تعزيز نقاط القوة في المنتجات الزراعية في ريف تام هوا، وتنويع وترويج المنتجات المحلية في منطقة نوي ثانه، وتعزيز التنمية الاقتصادية ، وخلق دخل أكثر استدامة لأعضاء النساء في المنطقة.
وقالت السيدة فام ثي ترين إنه بالإضافة إلى المزايا فإن المنشأة تفتقر حاليا إلى رأس المال اللازم لتوسيع المصنع وشراء الآلات. لذلك، تأمل في الفترة القادمة أن تولي المحلية وخاصة اتحاد المرأة على جميع المستويات اهتماما وتهيئة الظروف للمؤسسات للحصول على رأس المال التفضيلي لتطوير الإنتاج وبناء العلامة التجارية "كعكة الفاصوليا الخضراء كي آنه - هدية ريفية من الوطن" بكفاءة أعلى بشكل متزايد.
[إعلان 2]
المصدر: https://baoquangnam.vn/banh-in-dau-xanh-mon-qua-que-tu-vung-cat-tam-hoa-3143431.html
تعليق (0)