إن الزراعة الصغيرة غير قادرة على البقاء.
في ذاكرة شخص لديه أكثر من 20 عامًا من الخبرة في مهنة "السبعة داب" (مهنة متخصصة في شراء الخنازير لذبحها وبيع اللحوم)، لم يشهد السيد نجوين فان نغوك في منطقة كيم تشاو، حي بينه دينه (بلدة آن نون، بينه دينه) ارتفاعًا في سعر الخنازير الحية بعد تيت كما هو الحال الآن.
خلال تيت، كان عليّ ذبح أربعة أو خمسة خنازير. في السنوات السابقة، بعد تيت، كان سعر الخنازير ينخفض عادةً، لذلك كنت أذبح خنزيرًا واحدًا فقط يوميًا، وأبيع بعضًا منها للزبائن وأفتح كشكًا لبيعها لأهالي الحي. هذا العام، كان الأمر معاكسًا، فبعد تيت، ارتفع السعر، كما قال نغوك.
من منظور مهني، شارك السيد هوينه نغوك ديب، رئيس قسم تربية الحيوانات والطب البيطري في بينه دينه: حاليًا، يتراوح سعر الخنازير التي يتم تربيتها في المزارع في بينه دينه من 70.000 إلى 75.000 دونج/كجم من الوزن الحي، بينما تبلغ تكلفة الخنازير التي يتم تربيتها في المنازل ما يقرب من 70.000 دونج/كجم.
يتراوح سعر الخنازير المُربّاة في مزرعة ببينه دينه حاليًا بين 70,000 و75,000 دونج للكيلوغرام. الصورة: V.D.T.
"يعود الارتفاع الحاد الحالي في أسعار لحم الخنزير إلى نقص محلي في الخنازير في السوق. والسبب هو أن أسعار لحم الخنزير كانت منخفضة لفترة طويلة قبل يونيو 2024. في ذلك الوقت، لم يكن هناك سوى مزارع الخنازير الصناعية واسعة النطاق التي كانت قادرة على البقاء. في غضون ذلك، تأثرت بينه دينه سابقًا بحمى الخنازير الأفريقية، والآن لا يزال العامل الممرض موجودًا في البيئة ويمكن أن ينتشر في أي وقت. بسبب العديد من المخاوف، انخفض تربية الخنازير المنزلية بشكل حاد. في فبراير ومارس 2024، أجرت سلطات بينه دينه مسحًا ووجدت أن معظم مزارعي الخنازير الصغار في المنطقة قد "علقوا حظائر الخنازير" لأن سعر العلف لم ينخفض وكان سعر الخنازير منخفضًا للغاية،" قال السيد هوينه نغوك ديب.
وفقًا للسيد ديب، نجحت السلطات مؤخرًا في السيطرة على مشكلة تهريب الخنازير من الخارج عبر الحدود إلى بلدنا، ولم تتأثر السوق بالخنازير المهربة، في حين أن العرض المحلي محدود. ناهيك عن العاصفة الثالثة عام ٢٠٢٤ التي جرفَت الماشية في العديد من المحافظات الشمالية، بما في ذلك العديد من إناث التربية.
قال السيد ديب: "يستغرق استعادة قطيع الخنازير المُخصبة وقتًا، لذا بعد تيت، يعاني السوق من نقص في خنازير التربية. يرغب صغار المزارعين في استعادة قطعانهم، لكن أسعار خنازير التربية باهظة، لذا لا يستطيعون شراءها وتربيتها".
ناهيك عن السيد نجوين فان بينه، الذي يتمتع بخبرة تزيد عن عشر سنوات في تربية الخنازير في بلدية آن دوك (مقاطعة هواي آن، بينه دينه)، والذي غالبًا ما يمتلك أكثر من عشر إناث تربية ومائة خنزير للحوم؛ ويحتفظ بينه بجميع الخنازير التي تلدها. ومع ذلك، قبل حلول السنة القمرية الجديدة آت تاي 2025، مرض قطيع إناث السيد بينه، مما اضطره إلى التخلص منه. بعد تيت، ارتفع سعر الخنازير الحية في السوق، لكن السيد بينه لم يكن لديه خنازير تربية لإعادة بناء القطيع. لم يجرؤ السيد بينه على شراء خنازير تربية من الخارج لإعادة بناء القطيع، لأن سعر خنازير التربية كان ضعف ما كان عليه من قبل.
تضخ الشركات الأموال في مشاريع كبيرة.
وفقًا للسيد هوينه نغوك ديب، رئيس قسم تربية الحيوانات والطب البيطري في بينه دينه، كانت تكلفة الخنازير الحية سابقًا 50,000 دونج فيتنامي فقط للكيلوغرام الواحد للخنازير التي تُربى في المنازل، وكانت التكلفة أقل من 50,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام الواحد في حالة تربية الخنازير صناعيًا بنظام مغلق. الآن، مع ارتفاع أسعار الخنازير الصغيرة، ترتفع تكلفة الخنازير الحية إلى حوالي 55,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ولكن مع ارتفاع أسعار الخنازير الحية حاليًا، يمكن أن تحقق تربية خنزير واحد ربحًا يتراوح بين 1.5 و1.7 مليون دونج فيتنامي للخنزير الواحد. هذا المستوى الجذاب من الربح جعل العديد من صغار المزارعين غير قادرين على المقاومة، لذلك يسارعون إلى شراء الخنازير الصغيرة لاستعادة قطعانهم.
حاليًا، تضاعف سعر الخنازير الصغيرة في بينه دينه مقارنةً بالسابق. الصورة: V.D.T.
وفي مواجهة هذا الوضع، توصي سلطات بينه دينه الناس بعدم التسرع في استعادة قطعانهم، لأن الزيادة الحالية في أسعار الخنازير هي مجرد تغيير مفاجئ وغير مستدام، لأنه عندما تستعيد المقاطعات الشمالية قطعان الخنازير الخاصة بها، فإن السوق سوف يصبح مشبعًا وستعود أسعار الخنازير إلى مستوياتها القديمة.
قال السيد هوينه نغوك ديب: "إن إعادة تأهيل قطعان الخنازير الكبيرة في هذا الوقت غير مجدٍ، نظرًا لارتفاع أسعار صغار الخنازير، وتعقيدات الطقس، واستمرار وجود فيروس حمى الخنازير الأفريقية في البيئة، وقد ينتشر في أي وقت. إن شراء صغار الخنازير بأسعار مرتفعة، ثم الإصابة بالمرض عن طريق الخطأ، سيزيد من معاناة المزارعين".
وفقًا للسيد ديب، يبلغ إجمالي قطيع الخنازير في بينه دينه حاليًا حوالي 720,000 خنزير (باستثناء الخنازير الصغيرة مع أمهاتها)، ومعظمها خنازير تُربى في المزارع والمزارع العائلية. تضم بينه دينه حاليًا أكثر من 770 مزرعة خنازير كبيرة ومتوسطة وصغيرة الحجم؛ تتركز بشكل رئيسي في مقاطعتي هواي آن وفو كات ومدينة آن نون.
في عام ٢٠٢٤ وحده، ستجذب مقاطعة بينه دينه ما بين سبعة وثمانية مشاريع لتربية الخنازير، يتراوح حجم كل مشروع بين ٢٤ ألفًا و٣٦ ألف خنزير/دفعة. يوجد في مقاطعة فينه ثانه وحدها مشروعان لتربية الخنازير بحجم ٢٤ ألف خنزير/دفعة/مشروع؛ ويزود أحد المشروعين السوق بـ ٤٨ ألف خنزير سنويًا، وهو رقم يفوق إجمالي قطيع الخنازير في مقاطعة فينه ثانه. كما يوجد في مقاطعة تاي سون مشروع واحد لتربية الخنازير، وفي مقاطعة فو مي مشروعان، وفي بلدة هواي نون مشروع واحد.
مشروع "ثاغريكو بينه دينه" لتربية الخنازير عالية التقنية، التابع لشركة ترونغ هاي بينه دينه الزراعية المحدودة، في قرية داي خوان، بلدية كات لام (مقاطعة فو كات، بينه دينه)، يمتد على مساحة 106.9 هكتار، ويربي 13,500 خنزير تربية؛ منها 500 خنزير من الأجداد، و3,000 خنزير من الأجداد، والباقي من الأمهات، مما يُغذي السوق بأكثر من 200,000 خنزير تربية و24,000 خنزير للحوم سنويًا. وقد أرسلت الشركة مؤخرًا وثيقة تطلب من المقاطعة تخصيص 63 هكتارًا إضافية لزيادة إجمالي قطيع الخنازير المخصصة للحوم إلى 58,000 خنزير/دفعة، وفقًا للسيد هوينه نغوك ديب.
يُمثل ارتفاع أسعار الخنازير الصغيرة حاليًا تحديًا كبيرًا لصغار المزارعين في بينه دينه، ولكنه يُمثل أيضًا فرصةً للقطاع الوظيفي في المقاطعة لإعادة هيكلة قطاع الثروة الحيوانية. ووفقًا للتوجهات، ستُقلل بينه دينه في المستقبل القريب من تربية الماشية المنزلية، وتُطور تربية الماشية المركزة، والزراعة عالية التقنية، والمزارع المغلقة، والمراعية للسلامة البيولوجية.
في الوقت الحالي، تواصل بينه دينه تعزيز تطوير تربية الماشية على نطاق المزرعة، وتطبيق التكنولوجيا العالية، وتربية الماشية في اتجاه السلامة البيولوجية لتقليل الأمراض وفقًا لخطة إعادة الهيكلة الزراعية للفترة 2021-2025 لتنفيذ برنامج العمل رقم 11-Ctr/TU للجنة الحزب الإقليمية في بينه دينه بشأن تطوير الزراعة عالية التقنية المرتبطة بتعزيز البناء الريفي الجديد في المقاطعة للفترة 2020-2025.
إذا عاد سعر الخنازير المُربّاة منزليًا إلى ما بين 55,000 و60,000 دونج للكيلوغرام، فسيستفيد كلٌّ من المزارعين والمستهلكين. وبما أن تربية الخنازير ستنخفض حتمًا حينها، فإن تكلفة كيلوغرام واحد من الخنازير الحية ستنخفض أيضًا إلى 50,000 دونج للكيلوغرام فقط، وسيظل المزارعون يحققون ربحًا يتراوح بين 5,000 و10,000 دونج للكيلوغرام؛ أما الخنزير الذي يُربّى حتى وزن 100 كيلوغرام، عند بيعه، فسيحقق ربحًا يتراوح بين 500,000 ومليون دونج، عندها ستكون تربية الحيوانات فعّالة، كما أفاد السيد هوينه نغوك ديب، رئيس قسم تربية الحيوانات والطب البيطري في بينه دينه.
المصدر: https://nongnghiep.vn/bao-gia-lon-can-quet-bai-4-nong-ho-hut-hoi-doanh-nghiep-chiem-san-choi-d744109.html
تعليق (0)