الموقد في حياة شعب جيا راي

بحسب معتقدات شعب جيا راي، فإن إله الموقد (يانغ توبور) هو إله يجسد الحظ السعيد ويمنح الناس حياة دافئة وسعيدة. ولذلك، يحتل الموقد مكانة مهمة في الحياة الروحية لشعب جيا راي.

يقع المطبخ الأول، المرئي من الباب الخارجي، على الجانب الأيمن من المنزل، ويواجه الشرق، وهو ما يسميه شعب جيا راي "الجانب العلوي" (غاه نغو).

بحسب العادات والتقاليد، عندما ينتهي شعب جيا راي من بناء منزل جديد أو يمنحون أبناءهم مسكنًا خاصًا بهم، فإن أول ما يفعله صاحب المنزل هو ذبح خنزير أو دجاجة وتقديمها قربانًا لإله المطبخ مع جرة من النبيذ قبل أن ينتقل أفراد الأسرة للسكن والطهي. بعد انتهاء المراسم، يُسلّم شيخ القرية أو الشامان النار إلى ربة المنزل، وعادةً ما تكون أكبر النساء سنًا، كالجدة أو الأم. بمجرد إشعال النار المقدسة في المطبخ، يجب على الأسرة إبقاء النار مشتعلة باستمرار ليلًا ونهارًا، دون أن تنطفئ. في اليوم التالي، إذا لم يكونوا يطبخون، فعليهم إبقاء الجمر تحت طبقة من الرماد، حتى يتمكنوا من إشعاله عند الحاجة، مما يضمن استمرار اشتعال النار في المطبخ وتوفير الدفء دائمًا.

في منزل جيا راي التقليدي، يوجد عادةً مطبخان في موقعين مختلفين، ولكل منهما قواعد ومحرمات صارمة. يقع المطبخ الأول، كما يُرى من الخارج، على الجانب الأيمن من المنزل، مواجهًا للشرق (يُطلق عليه شعب جيا راي اسم "الجانب العلوي" - غاه نغو). يُستخدم هذا المطبخ، الذي يُطلق عليه شعب جيا راي اسم "توبور غاه أوك"، لطهي وتقديم احتياجات الأسرة اليومية. أما المطبخ الثاني، فيقع في الداخل، مائلًا قليلًا إلى الشرق أيضًا، ويُسمى "توبور غاه مانغ". هنا يستقبل صاحب المنزل ضيوفه، أو تُقام فيه الاحتفالات الدينية والأنشطة الثقافية. يُدعى الضيوف باحترام للجلوس حول النار والتحاور. يُعد المطبخ الأول بالغ الأهمية، إذ يعتقد شعب جيا راي أن إله المطبخ وإله النار يسكنان فيه. لذلك، يجب أن يتم الطهي بنظافة، ويُمنع إحداث أي فوضى في المطبخ قد تُزعج مسكن الآلهة.

المطبخ، الذي يستخدمه شعب جيا راي يوميًا، مُحاط بشكل مستطيل أو مربع بأبعاد غير محددة. يُرصّ داخله بإحكام بالتراب لتكوين حاجز بين المطبخ والأرضية، مانعًا انتشار النار إليها. في وسطه ثلاث أحجار (يُستخدم اليوم حامل ثلاثي القوائم) للطهي. موازٍ لهيكل المطبخ، وعلى ارتفاع 80 سم تقريبًا فوق الأرضية، توجد "علية المطبخ" (يُطلق عليها شعب جيا راي اسم "برا توبور")، مصنوعة من الخيزران أو خشب الغابة، وتُستخدم لتخزين الطعام، والبذور كالذرة والأرز وفول الصويا، واللحوم، والأدوات المنزلية. بالنسبة لشعب جيا راي، لا يُعدّ المطبخ مجرد مكان للطهي والتدفئة، بل هو أيضًا مساحة معيشة لأفراد الأسرة. في المساء، بعد تناول وجبات الطعام العائلية، يجتمع الجميع غالبًا حول هذه النار للتدفئة، والدردشة، ومشاركة الأفراح والأحزان، أو الاستماع إلى كبار السن وهم يروون قصصًا عن جبال وحقول وقرى شعبهم.

يمكن القول إن موقد شعب جيا راي حاضرٌ دائمًا في حياتهم، لا ينفصل عنها. إنها سمة ثقافية فريدة متجذرة بعمق في حياتهم اليومية، فهم يعيشون في الجبال والغابات الوعرة. لقد غيّرت الحياة العصرية الكثير من الأمور؛ فقد تعلمت بعض العائلات استخدام مواقد الغاز أو الكهرباء للطهي، لكن هذه التقاليد الثقافية الفريدة ظلت قائمة لأجيال، ويحرص شعب جيا راي على الحفاظ عليها.

المصدر: https://baodaknong.vn/bep-lua-trong-doi-song-cua-nguoi-gia-rai-235404.html