تعمل شركة كا ماو على تعزيز التعاون الدولي لتطوير صناعة السلطعون باستخدام تكنولوجيا التربية الوراثية الحديثة.

في إطار الندوة الدولية حول علم الجينوم التطبيقي في الزراعة التي أقيمت في الفترة من 27 إلى 29 أكتوبر 2025 في جامعة فينيوني (هانوي)، حضر وفد قسم العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة كا ماو برئاسة السيد كواش فان آن، نائب مدير القسم، وشارك في العديد من الأنشطة المهمة لتعزيز التعاون الدولي في مجال تطوير صناعة سرطان البحر كا ماو.

نظرة عامة وتوجهات تطوير صناعة سرطان البحر كا ماو

في جلسة الاستزراع المائي يوم 28 أكتوبر، قدم السيد Quach Van An عرضًا تقديميًا حول موضوع "قطاع سرطان البحر Ca Mau: تحديث الحالة والقضايا الرئيسية التي يجب معالجتها"، حيث قدم لمحة عامة عن الوضع الحالي لصناعة سرطان البحر Ca Mau، والتحديات التي تحتاج إلى معالجة وتوجهات التنمية في الفترة القادمة.

قدّم السيد كواش فان آن، نائب مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا، عرضًا تقديميًا في ورشة العمل. الصورة: TT

سرطان الطين ( سكيلا باراماموسين ) هو النوع الرئيسي، إذ يُمثل حوالي 95% من إجمالي أعداد سرطان الطين في فيتنام، بمساحة مزارع تزيد عن 386,000 هكتار، بمتوسط ​​إنتاج يزيد عن 40,000 طن سنويًا، ويلعب دورًا محوريًا في الاقتصاد الساحلي. ومع ذلك، لا تزال جودة السلالة غير مستقرة، إذ لا يوجد برنامج اختيار وراثي أو إدارة موحدة لمخزون التكاثر، مما يؤدي إلى تفاقم مشكلة الأمراض، وانخفاض الإنتاجية ومعدلات البقاء. معظم المفرخات الحالية مُحوّلة من مشاتل الروبيان، وليست مُجهزة لإنتاج بذور سرطان البحر.

علاوةً على ذلك، لا يزال سوق التصدير يعتمد على الصادرات الحية إلى الصين (70-80%)، في حين أن المنتجات المصنعة ذات القيمة المضافة محدودة للغاية. لتحقيق القدرة التنافسية العالمية، يتعين على صناعة سرطان البحر في كا ماو التركيز على تحسين جودة السلالات، وتنويع الأسواق، وتطوير سلاسل قيمة مستدامة مرتبطة بنموذج تربية سرطان البحر البيئي في الغابات، وغيره من نماذج الزراعة الحديثة في المستقبل.

الصورة: الوفود والخبراء المحليين والأجانب المشاركين في الورشة

تعزيز التعاون الدولي في مجال البحث والاختيار الجيني لسرطانات كا ماو

خلال الورشة، أجرى قادة قسم العلوم والتكنولوجيا في جامعة كا ماو جلسات عمل معمقة مع جامعة فين (VinUni)، ومنظمة الكومنولث للبحوث العلمية والصناعية (CSIRO) وجامعة كوينزلاند (UQ) ، وهي الوحدات الرائدة في العالم في مجال تكنولوجيا الجينات والاختيار الجيني في تربية الأحياء المائية.

اتفقت الأطراف الثلاثة على بناء برنامج تعاون شامل وطويل الأمد في مجال البحث والتطوير في مجال سرطان البحر "كا ماو". وفي المستقبل القريب، سيعمل الأطراف على وضع وتوقيع مذكرة تفاهم، وفي الوقت نفسه، سينفذون مشروعًا بحثيًا أوليًا لمدة عام لجمع قاعدة بيانات جينية لسلالة سرطان البحر "كا ماو". وسيشكل هذا الأساس لبرنامج الانتقاء الجيني وتحسين سلالات السرطان في المرحلة التالية.

الصورة: ممثلو قسم العلوم والتكنولوجيا في جامعة كا ماو، وجامعة فين يوني، ومنظمة البحوث العلمية والصناعية الكومنولثية، وجامعة كوينزلاند (UQ) في جلسة العمل

خطوات استراتيجية نحو "صناعة السلطعون المستدامة"

إن مشاركة كا ماو في هذا المؤتمر الدولي لا تظهر فقط الرؤية الاستراتيجية المحلية في تطبيق التكنولوجيا العالية في تربية الأحياء المائية، بل تفتح أيضًا الباب أمام التعاون الدولي لصناعة السلطعون، أحد المنتجات الأكثر نموذجية وقيمة في منطقة كا ماو.

بدعم من الشركاء الدوليين الرائدين، تأمل شركة Ca Mau في بناء برنامج لتربية السلطعون، بهدف إنشاء صناعة مستدامة للسلطعون مع إمكانية التتبع والقيمة العالمية، والمساهمة في تأكيد علامة "Ca Mau Crab" التجارية على خريطة المأكولات البحرية العالمية.

المصدر: https://sokhcn.camau.gov.vn/hoat-dong-cua-so/ca-mau-thuc-day-hop-tac-quoc-te-phat-trien-nganh-cua-bien-bang-cong-nghe-chon-giong-di-truyen-hi-290201